עקוב אחר הנושא

בישול

תגיות כלליות

בישול בחדשות

יצאה מלכה: השפית מורן רוטמן משדרגת את המטבח ההולנדי

לכבוד יום המלכה, חג הולנדי פופולרי לציון יום הולדתה של המלכה ביאטריס, התקיימה בירושלים ארוחה מיוחדת ■ השפית הצעירה מורן רוטמן הכינה וריאציות על המטבח ההולנדי, כמו שגם הוד מלכותה לא מכירה אותו

14/05/2012, 19:53

מרב סריג

סלט חסה זה לא דבר של מה בכך

המרחק בין סלט בסדר, ואפילו טוב, לסלט מצוין הוא מילימטרים בודדים בלבד

14/05/2012, 19:52

ארז קומרובסקי

בנסיעה הבאה שלכם לחו"ל: מהי המסעדה הטובה בעולם?

עפ"י דירוג World's 50 Best Restaurants, מסעדת Noma בקופנהגן של השף רנה רדזפי נבחרה למסעדה הטובה בעולם זו השנה השלישית ברציפות

01/05/2012, 16:01

אהרון רוזן

הכתבות הפופולריות

שווארמה שואו טיים

בשבחו של השמן: איפה בארץ מייצרים את שמן הזית הטוב ביותר?

לא על החינקלי לבדו: 3 מסעדות גרוזיניות מומלצות במיוחד

פיליפס Airfry - מחמם צ'יפס עם פחות שמן

זכרונות של שכחה / צילום :גסטון צבי איצקוביץ

זיכרונות של שכחה

היא הייתה טבחית פנטסטית, אבל הפסיקה לבשל. ולפני שהפסיקה, שכחה את כל המתכונים שלה. איזו מחלה מזופתת

19/04/2012, 19:05

ארז קומרובסקי

הירוק היום ירוק מאוד: הירקות הירוקים הם בשיאם עכשיו

השום הירוק, השקד הירוק, החומוס הירוק ואפונת הגינה הירוקה עכשיו בשיאם: טריים-טריים, לא קפואים, לא משומרים. רעננים כמו האביב עצמו וכמוהו מהירים להיעלם

15/04/2012, 12:37

מרב סריג

פסח, מצה ומתוק / צילום: יח"צ, דניאל לילה, רונן מנגן, דן לב, דניה ויינר

אל תוותרו על קינוחי פסח: מבחר מתכונים מתוקים

בלי בצק, בלי קמח, אבל עם הרבה שקדים, שוקולד, מרציפן, קוקוס, ביצים ושמנת מתוקה: קינוחי פסח מצטיינים

09/04/2012, 08:50

מרב סריג

זינוזאור פולני / צילום: גסטון צבי איצקוביץ

ארז קומברובסקי מסביר איך מכינים דינוזאור פולני

מתכון הגפילטע של הסבתות ממזרח אירופה עבר דרך ולרי הקווקזי, חנן המרוקאי וג'ורג' הסיבירי ■ תמצית הבישול הישראלי

09/04/2012, 08:48

ארז קומרובסקי

חד טליא: 5 מנות חגיגיות מהבשר הרשמי של פסח - הטלה

לא במקרה טלה הוא הבשר הרשמי של פסח, זבח פסח, זכר ליציאת מצרים. האביב הוא עונת ההמלטה של הטלאים, ובתקופה זו הבשר במיטבו

02/04/2012, 08:33

מרב סריג

בדיקת "גלובס": איזה שמן הכי מומלץ?

שמן זית בכבישה קרה הוא הטוב ביותר לתיבול ולטיגון קל, שמן קנולה שנוי במחלוקת, ושמן אבוקדו אמנם פחות מוכר, אבל יחסית מומלץ ■ "גלובס" מגייס דיאטנים ונטורופתים ועושה סדר במדף השמנים

28/03/2012, 16:00

יעל גרוס-אנגלנדר

שוגר אקספרס: איך להכין ממתקים תוצרת בית למשלוח מנות?

מרשמלו, סוכריות על מקל, סוכריות טופי מלוחות, קוקוס ורוד, מרמלדה ומקלות קינמון ■ הכנו עם רינת צדוק מ"מאפיית לחמים" ממתקים תוצרת בית למשלוח מנות יצירתי במיוחד

06/03/2012, 12:05

מרב סריג

לאהוב, לעצב לאכול

אלי היבש, צורף ובשלן, מחבר שתי אהבות ומעביר סדנאות מיוחדות לזוגות. בני הזוג מכינים זה לזה טבעות אישיות, והארוחה היא חלק מהתהליך

15/02/2012, 11:40

מרב סריג

לכבוד ט"ו בשבט קבלו את מתכון העבמבר?

העוגייה הכי סודית, שעבר מאב לבן במשפחות אופים בקהילה היהודית בלוב, ולצדו מתכון סודי כמעט באותה מידה, הבוקה די דמה, "שפתי הגברת", עוגת שקדים רכה ונימוחה

07/02/2012, 15:52

מרב סריג