מאפיות בחדשות

סוכן חדשות
 
לחם אחיד / צילום: תמר מצפי
שני מוזס
מלחמה בטחנות קמח
למה אנחנו משלמים כל-כך הרבה על לחם מלא?
בתזמון קוסמי באותו יום מתפרסמות שתי בשורות שלכאורה אין ביניהן קשר: הסדר טיעון נוסף במסגרת קרטל הלחם, והידיעה על כך שאיש לא ניגש למ...המשך
  
 
מאפיית אנג'ל / צילום: איל יצהר
אפס הצעות למכרז של 30 מ' ש' לתמיכה במאפייה ללחם מלא
ב-18 בספטמבר יצא לדרכו מכרז של הרשות להשקעות במשרד הכלכלה לסיוע ממשלתי בהיקף של 30 מיליון שקל על-מנת להגביר את התחרות בענף הקמח המלא ■ ביום שני האחרון הוא נסגר, ללא מציעים
  
 
תערובת גרנולה מוכנה / צילום: בן יוסטר
ה-FDA: הכללת המילה "אהבה" ברשימת הרכיבים - הפרת חוק
רשות המזון והתרופות בארה"ב שלחה מכתב למאפייה שכללה את הרכיב "אהבה" ברשימת הרכיבים המוטבעת על הגרנולה שהיא מייצרת
  
 
דולרים שוחד אזיקים פשע משטרה / צלם: thinkstock
חשד: בעלי מסעדה, בית קפה ובית מאפה העלימו מס במיליונים
הבעלים ומנהל הכספים ב"קינמון בולונז'רי" ו"מאפה השמונים" חשודים בהעלמת עסקאות בהיקף 5 מיליון שקל ובעבירות מס נוספות
  
 
מאפיית אנג'ל / צילום: איל יצהר
משרד הכלכלה מקצה 30 מיליון שקל לתחרות בענף הקמח המלא
הסכום יוענק למאפיות שיוכיחו יכולת לגדול להיקפי הייצור הנדרשים ■ להערכת מרכז ההשקעות, המהלך יוריד את המחירים ב-30%-40%
  
 
לחם אחיד / צילום: תמר מצפי
מחירי מכרז הלחם של שב"ס נמוכים עד 38% מהמחיר המפוקח
במכרז שב"ס לאספקת לחם, המאפיות מתבקשות למכור אותו במחירי הפסד ■ בכך למעשה המדינה, שלא מכירה במחירים בהנחות שניתנות לקמעונאיות, דורשת אותן לעצמה תחת הכובע של שירות בתי הסוהר ■ שב"ס: "פועלים לחיסכון כספי ציבור תוך שמירה על הנהלים"
  
 
יהלי עתיר מימין ונתן מאירוביץ'  / צילום: יחצ
מנכ"ל ברמן: "התחרות לגיטימית, אבל בסוף המאפיות יתמוטטו"
יהלי עתיר אמר את הדברים בהתייחס לכוונת שר הבריאות להכניס את הלחמים מקמח מלא לפיקוח מחירים ■ "הכנסת הלחם המלא לפיקוח מחירים תגרום לנו נזק. הרווחיות שלנו גבולית"
  
 
אי קייפ ברטון נובה סקוטיה קנדה, שטח חינם / צילום: וידאו
רק תבואו: המקום שבו תקבלו 8 דונם חינם ועבודה מובטחת
מאפיה וצרכניה מקומית באי קייפ ברטון בקנדה, שהתקשתה למצוא ידיים עובדות, פרסמה מודעה בפייסבוק לפיה היא תיתן שטח של 8 דונם לבניית בית, לכל מי שיהיה מוכן לעבור לאי היפייפה לתקופה של 5 שנים לפחות ולעבוד במקום תמורת תשלום ■ צפו בסיפור
  
 
מאפיית הדקל / צילום: תמר מצפי
חשד: בעלי רשת "מאפה הדקל" בר"ג העלים הכנסות ב-30 מ' ש'
סמי מועלם, הבעלים של מספר בתי מאפה בר"ג, חשוד גם כי לא דיווח על העסקת עובדים בבתי העסק שלו ולא ניכה מס ממשכורותיהם כנדרש בחוק
  
 
אורי שפט / צילום יחצ: דור מלכה
"אני מציע לחלום בגדול, יש לזה מקום בניו-יורק"
במשך שנים סירב השף אורי שפט לפתוח אפילו סניף אחד נוסף ל"לחמים" שלו ■ אך הזדמנות עסקית שנקרתה בדרכו הובילה אותו ליוניון סקוור במנהטן, וכתבה בניו-יורק מגזין על בבקת השוקולד שלו הפכה אותו לסנסציה מקומית ■ בראיון ל"פירמה" הוא מסביר מה הוביל אותו לחיות את החלום האמריקאי בגיל 50
  
 
סניף רשת שופרסל דיל, בית שמש   / צלם: אוריה תדמור
שופרסל תמכור מזון מוכן ותרחיב מכירות דגים טריים ומאפים
אורי קילשטיין, סמנכ"ל הסחר של שופרסל, מסביר את המהלך: "השוק מדבר רק על מחיר, אבל האם אנחנו חושבים שלעולם זה יהיה כך? ממש לא. בסוף כולם יגיעו לאותן רמות מחיר, ואז מה יבדל אותנו?"
  
 
50 שנה במטבח: המסעדות שעומדות במבחן הזמן
תומר רוזין מחזיק את המסעדה של הסבתא-רבא שלו; דליה כהן בישלה אוכל צמחוני כבר לפני 40 שנה; איציק קדוש הפך את הקונדיטוריה של אביו מ-67' לבית-קפה מצליח; וקפה תמר בשינקין עוד עומד על הרגליים ■ המוסדות הקולינריים ששורדים
  
 
פרשת קרטל הלחם: עוד נאשם מודה בעבירות הגבלים עסקיים
יוחנן אהרונסון, מנכ"ל מרחבית ויו"ר דגנית עין-בר, הודה בסיוע להסדר כובל ■ לפני כשבוע הודו מנכ"לי מאפיות ברמן ודוידוביץ' בהסדר כובל ותיאום מחירים
  
 
בעלי קפה גרג: "יקנו לחם גם ב-20 שקל; אספרסו - מוצר מאסט"
בעלי קפה גרג, יאיר מלכה, לא מתרגש מקופיקס ומשיק את BIGA - רשת מאפיות בוטיק שתספק מענה לטרנד מזון הבריאות ■ ומה לגבי הצפיפות בשוק בתי-הקפה? "אנשים בישראל אוהבים קפה, והדרישה היא לקפה ברמה גבוהה"
  
 
אנג'ל תשקיע עד 3 מיליון דולר במאפייה של בן המשפחה בניו-יורק
חברת המאפים תחזיק ב-55% ממניות חברה חדשה, שתקלוט את חברת המאפים של יוסי אנג'ל, שינהל את החברה המשותפת תמורת 720 אלף שקל בשנה
  
 
הרבנות: בורקס גבינה שאינו בצורת משולש עלול לסכן חיים
רדיו "קול חי": עקב תלונות הציבור, אגף הכשרות ברבנות הראשית ערך השבוע דיון מיוחד בעניין שינוי צורתם של מאפים שונים, ובקרוב יודיע על נהלים חדשים
  
 

   123    >

   נמצאו 36 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 3