חופשה בטביליסי: שווקים, פולקלור ואטרקציות

בירת גאורגיה היא עיר גדולה ותוססת, שמציעה מפגש מרתק בין היסטוריה עתיקה ופולקלור ססגוני לבין התרבות וסגנון החיים המודרניים ■ הצעה לחופשה עירונית קצבית וגם כמה מקומות שווים מחוץ לעיר

טביליסי בירת גאורגיה/ צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב
טביליסי בירת גאורגיה/ צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

הכתבה בשיתוף ישראייר

כמעט כל טיול בגאורגיה, המדינה הקטנה והשופעת נופים יפים, היסטוריה עתיקה ופולקלור ססגוני, מתחיל בטביליסי - עיר הבירה הגדולה והתוססת, שמציעה שילוב נדיר בין העולם הישן לתרבות, ההווי וקצב החיים המודרניים. טביליסי מהווה את המרכז הפוליטי, הכלכלי והתרבותי של גאורגיה, ומשמשת גם כנקודת מוצא לטיולים מחוץ לעיר באזורים הכפריים וההרריים, שהפכו לפופולריים במיוחד בקרב מטיילים ישראלים. העיר העתיקה של טביליסי היא מקום נהדר לשוטט בו בין הסמטאות הצרות, שיובילו אתכם בפיתולים בין מבני עץ שמרפסותיהם מחוברות, לכנסיות האייקוניות שכיפותיהן המוזהבות מקשטות את קו הרקיע של העיר ומשוות לה מראה רומנטי ומשובב נפש.

בין הכנסיות המעניינות בטביליסי נמצאת קתדרלת סיאוני (Sioni), שנקראת על שם הר ציון בירושלים ואפילו יש בה דגם מוזהב קטן של עיר הקודש. שתי כנסיות נוספות הן כנסיית אנצ'יסחאטי (Anchiskhati), שהיא העתיקה בטביליסי, וכנסיית השילוש הקדוש (Sameba), בעלת כיפת הזהב, שנראית מכל מקום בעיר. חנויות, גלריות ובתי קפה קטנים פזורים בין סמטאותיו הציוריות של הרובע ההיסטורי, ומזמינים אתכם לעצור להפסקה קלה ולהתרשם מאמנות גאורגית עכשווית, או להתרווח על כוס קפה וקרלבסקי (עוגת שכבות מלכותית), לצפות בעוברים ושבים ולתת לאווירה המיוחדת של העיר להלך עליכם קסם.

קתדרלת סיאוני בטביליסי/ צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

גשר השלום, אמא גאורגיה וכיכר החירות

טביליסי היא עיר שואבת ומלאת הפתעות וכדי לקבל מושג על מה עוד מחכה לכם בה, כדאי לעלות לתצפית במטאחי פלאטו (Metekhi Rise), שתפרוש בפניכם תמונה פנורמית יפהפייה על העיר העתיקה ועל מונומנטים מפורסמים כמו גשר השלום המיוחד, פסל אמא גאורגיה שמתנוסס במלוא תפארתו מעל העיר, ומצודת נרחלה (Narakala) המוקפת חומות וביצורים. גשר השלום הוא גשר מודרני מחופה תקרה בצבע ירוק עז, שהקמתו בשנת 2010 הייתה שנויה במחלוקת. המתנגדים טענו כי הוא פוגע בייחודה של העיר המסורתית, ואילו המצדדים טענו כי השילוב בין ישן לחדש חזק ומהפנט, ויש לו מקום בטביליסי המודרנית. כך או כך, מדובר באחד מסמליה המובהקים של העיר, שמספק מחזה מרהיב עוד יותר לאור השקיעה. הגשר נמצא בסמוך לתחנת הרכבל של טביליסי, ואם הגעתם לעיר עם הילדים זו הזדמנות מצוינת לטפס איתו במעלה הר מטאצמינדה, שם נמצא פארק מושלם לפיקניקים ופארק שעשועים עם רכבת הרים מהגבוהות באירופה.

מצודת נרחלה בטביליסי/ צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

חופשה בטביליסי - פולקלור, היסטוריה ואוכל טוב. לפרטים ודילים חמים הקליקו כאן  

עוד מונומנט שהגאורגים גאים בו הוא פסל אמא גאורגיה, פסל מתכת גבוה ועוצמתי, בדמות אישה האוחזת ביד אחת קערת יין ובידה השנייה חרב, כמסמלת את יחסם של בני המקום לאורחיהם ולאויביהם. לא הרחק מהאם הגדולה נמצאת מצודת נרחלה, מבנה מרשים עם כיפה כחולה, שבמקור שימש ככנסייה וברבות השנים והמלחמות הפך למבצר מרשים. ואם כבר מונומנטים, אי אפשר לבקר בטביליסי מבלי לפקוד שוב ושוב את כיכר החירות - הכיכר המרכזית, שמאז הקמתה בתחילת המאה ה-19 הפכה ללב הפועם של העיר ולמוקד למאורעות היסטוריים רבים. אטרקציות רבות מרוכזות באזור הכיכר. ​מצדה האחד נמצאת העיר העתיקה המוקפת חומה, ומצדה השני נמתחת שדרת רוסתוולי היוקרתית (Rustaveli Ave), שלאורכה ממוקמים משרדי ממשלה, מוסדות תרבות ומוזיאונים, חנויות מותגים, מסעדות ובתי קפה לרוב. במרכז הכיכר ניצב פסלו המוזהב של סנט ג'ורג', פטרונה של גאורגיה, ובכל שעות היום תוכלו ליהנות כאן משלל אפשרויות בילוי ושופינג.

אוכל, שווקים ומרחצאות חמים

טביליסי מצטיינת בשווקים גדולים וצבעוניים, שמוכרים בהם משרוכי נעליים ועד חומרי בניין, והם מספקים הצצה אותנטית לחיי היומיום של תושביה ואפשרות להתענג על מטעמי המטבח הגאורגי. שוק לילו (Lilo Market) הוא השוק הגדול ביותר בעיר. אפשר למצוא בו הכל ובזול - בגדים, מוצרי חשמל, מוצרים לבית, מותגים וחיקויי מותגים וכמובן מסעדות שוק ודוכני אוכל מפתים שקשה לעמוד בפניהם. שוק בזרובה (Bazroba) הססגוני ואפוף הריחות המשכרים, מציע מבחר עצום של ירקות ופירות, גבינות ומעדנים מקומיים. בכניסה לשוק כיכר התחנות (Station Square) ובסמטאות המתפתלות ממנו, תמצאו דוכנים עם פירות וירקות טריים ממיטב התוצרת הגאורגית, דוכני תבלינים אקזוטיים ומאפיות קטנות בהן תוכלו לזלול סירות חצ'פורי מושחתות ופירושקי מצוינים. חובבי המציאות ימצאו את מבוקשם בשוק הפשפשים משראלי חידי (Mshrali Khidi), שמציע דוכני עתיקות, ערימות פריטים ואביזרים שאין בהם צורך, מזכרות ועבודות אמנות מקוריות של אמנים מקומיים.

האטרקציות בטביליסי לא נגמרות ואם יש מקום שלא תרצו לוותר עליו (תודו לנו אחר כך), הוא מתחם המרחצאות החמים שנמצא ברובע אבאנותובני (Abanotubani), מרחק הליכה מהעיר העתיקה. מדובר במבנה אבן כחול, שמושך את העין כבר בכניסה לרובע ובו מעיינות גופרית חמים ומפנקים, השוכנים מתחת לאדמה. טמפרטורת המים נעה בין 37 ל-47 מעלות ויחד עם עיסוי מסורתי ומשחרר להפליא, שישמחו להעניק לכם במקום, צפויה לכם חוויה מענגת לגוף ולנפש. הבילוי במרחצאות פותח את התיאבון, ואם אנחנו כבר בעניין - האוכל הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הגאורגית. תוסיפו לזה יין גאורגי משובח ושוט של צ'צ'ה (וודקה בגרסה המקומית) והרי לכם חגיגה קולינרית שאין כדוגמתה.

מתחם המרחצאות החמים שנמצא ברובע אבאנותובני  בטביליסי / צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

בין המסעדות החביבות עלינו בטביליסי נמצאת ציסקווילי (Tsiskvili) השוכנת במבנה אבן מקסים מוקף עצים וצמחייה שופעת, שמגישה ארוחת טעימות משגעת בליווי מוזיקה וריקודים. עוד מסעדה מרשימה, שאנחנו ממליצים עליה בחום, היא פוניקולר (Funicular) השוכנת על פסגת הר מטאצמינדה. בתפריט שלה תמצאו מנות גאורגיות מוכרות כמו חצ'פורי, חינקלי, בדריג'אני, גלילי חצילים ממולאים באגוזים, וח'אליה, קדרת עגל עם רימונים ובצל, המוגשות עם טוויסט מודרני מעניין. כשהערב יורד צאו לסיבוב במדרחוב שרדן ( Sharden ) האופנתי בעיר העתיקה, שמשמש כמרכז חיי הלילה של העיר ומציע מבחר נאה של בתי קפה, מסעדות, ברים ואווירה בינלאומית צעירה ותוססת.

מחוץ לעיר - טבע פראי ואורח חיים מסורתי

סוד קסמה של גאורגיה הוא בשילוב יוצא הדופן בין נופים מדבריים ופסגות מושלגות לכפרים אותנטיים ומסורת מפוארת של אוכל ויין. אם אתם מעוניינים לגלות עוד מנפלאותיה, הנה הצעות למקומות שכדאי לטייל בהם מחוץ לטביליסי.

הדרך הצבאית - דרך היסטורית החוצה את רכס הקווקז ומחברת בין גאורגיה לרוסיה. מדובר באחת מדרכי הנוף היפות במדינה, שעוברת דרך מנזרים וכנסיות, כפרים מסורתיים וערים עתיקות, לצד מצודות ואגמים, שמורות טבע ומסלולי הליכה מסודרים.

חבל קאחתי - מחוז קאחתי הממוקם במזרח גאורגיה, הוא חבל היין של המדינה. האזור ידוע באדמתו הפורייה וטובל בכרמים רבים שהרים מקיפים אותם. היינות של החבל הם מהמשובחים בגאורגיה ומפורסמים בעולם כולו. כמעט בכל כפר שתיכנסו אליו תוזמנו להרים כוסית יין עם המקומיים מסבירי הפנים ולטעום ממטעמי המטבח המקומי.

חבל סוואנטי - החבל שוכן בהרי הקווקז שבצפון-מערב גאורגיה. זהו חבל ארץ פראי ומבודד עם נופים בתוליים וכפרים שהזמן עצר בהם מלכת. תושבי המקום משמרים אורח חיים מסורתי ושפה ייחודית, והמפגש עמם מספק חוויה אנתרופולגית מרתקת.

כשחדש וישן נפגשים - חופשה מלאת הפתעות בטביליסי. לפרטים ודילים חמים הקליקו כאן