מסקרנת ומפתיעה: חופשה אורבנית, תוססת בקרקוב

עם היסטוריה עשירה ומרתקת ופנינים ארכיטקטוניים יוצאי דופן, לצד תרבות פורחת, אמנות אוונגרדית וסצינה קולינרית שעושה כבוד למטבח הפולני, העיר המפתיעה ביותר בפולין כבר מסומנת כיעד החם הבא ■ אל תישארו לבד בחושך

קרקוב, מהיפות והמרתקות בערי אירופה / צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב
קרקוב, מהיפות והמרתקות בערי אירופה / צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

בשיתוף סאן דור

תשכחו מבדיחות גרועות על פולניות. קרקוב, העיר השנייה בגודלה בפולין ומהיפות בערי אירופה, היא היעד החם הבא על מפת התיירות שלכם. תשאלו למה? בשקט אלגנטי, כיאה לנסיכה פולנייה אריסטוקרטית, קרקוב פיתחה בשנים האחרונות סצנת תרבות, אמנות, חיי לילה וקולינריה, שלא מביישת את הערים הנחשקות באירופה ובעיקר את המלכה הבלתי מעורערת, ברלין. העיר היפהפייה, ששימשה בעבר כמקום משכנם של מלכי פולין, מתהדרת בריכוז מרשים של מבנים עתיקים, קתדרלות, ארמונות פאר ורובע יהודי מקסים (שזכה לטוויסט עכשווי), שמרביתם לא ניזוקו במלחמת העולם השנייה ונותרו כשהיו. היא מסקרנת ומפתיעה, מלאת קסם ומשלבת בנון שלאנט בין העולם הישן לחיים המודרניים, ובעיקר מהווה הוכחה לציניקנים ש"ראו כבר הכל", שיש עוד מה לראות ולעשות באירופה.

אמנות, חיי לילה ושופינג – קרקוב לא מה שחשבתם. להזמנות הקליקו כאן>>>

האטרקציות - כיכר השוק וגבעת המלכים

קרקוב שוכנת מדרום לוורשה על גדות נהר הוויסלה (Vistula), שחוצה אותה לכל אורכה ומעליו פרושים גשרים יפים המחברים בין חלקיה. כמעט כל האטרקציות בקרקוב מרוכזות בעיר העתיקה המחולקת לשני רובעים - אולד טאון וקאז'ימייז', הרובע היהודי. מה שהופך את השיטוט בין סמטאותיה לקל ונוח במיוחד. כיכר השוק, כיכר ימי ביניימית מהגדולות והמרשימות באירופה, היא מקום טוב להתחיל בו את הסיור בעיר. בלבה ניצב הסוקיניצה ( Sukiennice ), מבנה אבן בסגנון גותי, ששימש בעבר כשוק הבדים וכיום פועל בו שוק עתיקות. מתחת לסוקיניצה שוכן מוזיאון תת-קרקעי, שמציג את אוצרותיה ותולדותיה של העיר. מסביב לכיכר תמצאו מונומנטים ייחודיים נוספים כמו בית העירייה הישן, בזיליקת סנט מרי הידועה במזבח הגותי הגדול שבה, ומספר לא מבוטל של בתי קפה ומסעדות.

מהכיכר תוכלו לצאת לטיול רגלי (או בכרכרות) לאורך הדרך המלכותית, אשר שימשה בעבר את שיירותיהם של מלכי פולין. הדרך חוצה את כיכר השוק, מחברת בין רחוב Floriańska לרחוב Grodzka ומסתיימת בגבעת ואוול ( Wawel Hill ) . אין פלא שהיא נבחרה להוביל את כרכרות המלכים, שכן לכל אורכה של הדרך יתגלו לעיניכם כנסיות מרהיבות ופנינים ארכיטקטוניים יוצאי דופן. גבעת ואוול, שזכתה לכינוי "גבעת המלכים", היא אחת האטרקציות העמוסות בקרקוב, וכדאי להקדיש לה לפחות חצי יום. מדובר בגבעה מרשימה המתנשאת ברוב הוד והדר מעל העיר, אשר שימשה את מלכי פולין במשך כ-500 שנים וכיום משמשת כפנתיאון הפולני הלאומי. רבים ממנהיגי פולין וגיבוריה קבורים כאן, והיא מאכלסת את הקתדרלה האייקונית של קרקוב, את הטירה המלכותית ואת מאורת הדרקון המיתולוגית, שבכניסה אליה ניצב פסל של דרקון ענק היורק אש להנאתו מדי כמה דקות.

כיכר השוק, קרקוב / צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

הרובע היהודי - אתרי מורשת, שופינג ובילויים

וישנו הרובע היהודי, שנקרא על שם המלך קז'ימייז' הגדול, אשר ייסד אותו במאה ה-15 כאזור נפרד ליהודים. שיטוט ברחובות הרובע (השוכן במרחק הליכה מהעיר העתיקה), יפגיש אתכם עם עדויות רבות לחיים היהודיים שהתנהלו כאן בעבר. הכתובות בעברית שמעטרות כמה מהבניינים והרחובות, יחד עם בתי הכנסת והמוזיאון היהודי לחקר מורשת יהודי פולין המצויים בו מספרים את סיפורם המרגש של יהודי קרקוב. יש ברובע שבעה בתי כנסת שונים ומעניינים, ובראשם בית הכנסת טמפל (Tempel), שמארח קונצרטים והרצאות במסגרת פסטיבל התרבות היהודית השנתי ומשמש כמקום תפילה עבור משלחות מישראל. בית כנסת נוסף שחשוב לבקר בו הוא האלטע שוּל, בית הכנסת העתיק ביותר בפולין, המשמש כיום כשלוחה של המוזיאון ההיסטורי של קרקוב ומציג יצירות יודאיקה פולניות.

בעשור האחרון נהנה הרובע מהתעוררות מחודשת והפך לאזור המגניב של העיר, או כמו שתושביו מכנים אותו - הסוהו של קרקוב. ברחוב הראשי סזרוקה ( Szeroka ), וברחובות שמסביב, צמחו מלא מקומות אלטרנטיביים לבילוי ושופינג. עשרות מסעדות, ברים מחתרתיים ובתי קפה, שמרביתם מעוצבים בסגנון פרוע ואוונגרדי, מאכלסים את הרובע המתחדש ומשווים לו וייב מיוחד. גם מקומם של החומוס והפלאפל לא נפקד, ויש כאן גם מסעדות יהודיות וישראליות שיגישו לכם אוכל מוכר ואהוב. מדי יום כמעט מצטרפות לגל הטרנדי גלריות וחנויות מעוצבות, בהן תוכלו לרכוש עבודות אמנות, בגדים ושלל אביזרים מלאי שיק, או סתם לשוטט במקום להנאתכם ולספוג את האווירה הצעירה והסוחפת.

 הרובע היהודי – אתרי מורשת, שופינג ובילויים / צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

המהפכה - סצינת אוכל משגשגת ועדכנית

קרקוב, כאמור, מפתיעה לטובה, וגם בסצינת האוכל מתחוללת כאן מהפכה של ממש. לא עוד אוכל פולני חיוור וחסר טעם, אלא מסעדות חדשות ועדכניות שמיישרות קו עם הקולינריה העכשווית ומגישות מנות מהמטבח המסורתי עם (המון) טאץ' מודרני, לצד מטבחי שף יצירתיים ומטבחי פיוז'ן בינלאומיים. בין המסעדות החביבות עלינו מככבת Zielona Kuchnia , מסעדת בשרים משובחת שמציעה נתחי בשר עסיסיים, פירוגי שמנמנים ומצוינים ויינות פולניים מפתיעים בטעמם. כמי שמכורים לאוכל רחוב, אנחנו לא מוותרים על הזפייקאנקה - מעין הכלאה בין טוסט גבינה לפיצה, שאפשר למצוא בכל פינה בעיר בגרושים (הכי יקר יעלה לכם 10 שקלים). התוספות הבסיסיות הן גבינה מוקרמת ופטריות, ומכאן אפשר להתפרע על בשרים, ירקות וגבינות שונות. אתם חייבים לנסות.

אוכל בקרקוב / צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

ובמעבר חד - אופנה ואמנות מודרנית. ורשה כבר מככבת כיעד קניות נחשק ומשתלם במיוחד. גם קרקוב לא מדשדשת מאחור ומציעה לא מעט חנויות בגדים עם אופי וחנויות וינטאג' ויד שנייה לחובבי המציאות. פעם בשבוע מתקיים בעיר שוק האופנה Kiermash, שמציג פריטים מיוחדים שבדרך כלל זמינים לרכישה רק באינטרנט. קרקוב משופעת גם בחנויות ומרכזי קניות גדולים, כמו למשל Galeria Krakowska , אבל מתחם האופנה והעיצוב הכי קוּלי בעיר הוא ללא ספק קומפלקס הפורום, השוכן על גדות הוויסלה במבנה תעשייתי ששימש בעבר כמפעל טבק. יש כאן חנויות בגדים, תכשיטים ונעליים, וכן ברים, מסעדות, ירידים ומסיבות. במרחק הליכה משם נמצא המוזיאון המרשים לאמנות מודרנית ( Mocak ), שמציג עבודות של אמנים מקומיים ובינלאומיים מסוף המאה ה-20 ועד ימינו. גם אם אתם לא פריקים של מוזיאונים, בהחלט שווה להכניס אותו לרשימת האתרים שלכם בקרקוב.

תשכחו מאוכל פולני - סצינת הקולינריה של קרקוב לא תאכזב אתכם>>>