יש הרבה חובבים שעושים יין לעצמם ולחברים בחצר או בגראז', ונדמה להם שהיין שלהם איכותי • מלכיאל הדרי, פנסיונר שהקים בחצר בהוד השרון את יקב גתו, הוא בפירוש לא אחד מהם. היין שלו מצליח להפתיע בגדול
שנין בלאן של יקב תבור, גדל על אדמת לס ומגיע ממצפה רמון שבנגב, מחלקה אחת בלבד ויחידה
המלצת שתייה: פינו גרי ירדן 2019, יקב רמת הגולן • יין ששווה לשים אליו לב
הוורמוט, אחד המשקאות עם הדימוי המאובק, זוכה לאחרונה לתחייה ולגרסאות רעננות בטעם מקומי, עם לענת מדבר, עלי זית, הדס ועוד • התוצאה מרתקת
על אף הכמות המוגבלת ותשומת הלב העילאית שניתנה לגראנש 2019 של טפרברג, מחירו יחסית נוח
בליל הסדר סוף סוף ניפגש עם המשפחה לארוחת חג, וזו הזדמנות להפתיע עם יין משובח שיחמיא לבישולים החגיגיים • קבלו את רשימת הנבחרים של מבקר היין של G ליינות ישראליים טובים וטובים מאוד
אפשר גם בפחות: יינות טובים בגזרת ה-2 ו-3 במאה
זאב סמילנסקי הוא מתמטיקאי, משורר, סופר (בן סופר) וגם יינן • טעימה מספרו החדש ומיינותיו החדשים של האיש שעומד מאחורי יקב מישר
וויסקי באלפי שקלים, קוניאק של לואי ויטון וארמניאק לאספנים: סגירת המסעדות והברים הובילה לצריכה מוגברת של אלכוהול מיוחד, יוקרתי ומעניין - והיבואנים לא יודעים את נפשם מרוב ביקושים • "יש אנשים שלא נפגעו בקורונה, והם מחפשים לפנק את עצמם. אז הם שותים טוב יותר בבית"
"אור מאופל", "הצייד השקט" ו"תמרות עשן" נשמעים שמות מקוריים ליינות? חכו עד שתטעמו • היינות עצמם של יקב יעקב אוריה מיוחדים אפילו יותר
אחרי סיבוב בעמק הסיליקון, נמי אשקר עושה יין משובח שרק מעטים מכירים • עד לאחרונה אפשר היה לשתות את היין החצי מחתרתי של יקב אשקר רק במספר מסעדות. עכשיו הוא נמכר גם בצורה ממוסדת
יין סמיך, מרשים ועז טעם עם ארומות פירותיות מודגשות • ישתדך למנות חורפיות וינעם למי שאוהב ארומות פירותיות
הרבה אנשים גילו את יקב עגור דווקא עכשיו, עם הבום של צריכת היין בימי הקורונה • כשאין סגר, נחמד דווקא לבוא להתארח ביקב עצמו
רבים מדברים על יינות יותר קלילים, אבל רק מעטים מבצעים • לפתע הגיח יינן צעיר, עמית טולדו, והצליח במקום שגדולים וותיקים ממנו נכשלו
בשנה האחרונה נכנסו לשוק לצד המותגים הוותיקים והמבוססים גם משקאות של יצרנים קטנים וארטיזנליים • מנצ'ינו סקורה, למשל
קאווה ספרדית, קרמו צרפתי, פרוסקו איטלקי וברוט ישראלי, ואף מילה על שמפניה
אלכוהולאירועים ומינוייםטיוליםיקבמסעדותעסק ביוםעסקים קטנים ובינונייםשרי ייןתרבות: אוכלתרבות: יין