מזון

כתבות אחרונות

 
שיעור התלות של ישראל בייבוא מוצרי מזון, 2021

ישראל נשענת על הסחר העולמי באספקת המזון הבסיסי

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: כמעט כל צריכת הפירות והירקות בישראל מגיעה מייצור ישראלי. אך בנוגע לכל שאר המאכלים הבסיסיים – המצב שונה לחלוטין

עידן ארץ 15.12.2022
איך הופכים את תזונת הציבור לבריאה / צילום: איל יצהר

תלושי מזון או כסף? המחקרים שמגלים איך הופכים את תזונת הציבור לבריאה

מה כדאי לנו ללמוד מהרגלי קניות המזון של הצרפתים • האם מס הסוכר הוא התנשאות של עשירים • ומדוע לא מודדים בישראל את ההשפעה של סובסידיות מזון • אלה רק כמה מהשאלות שמעסיקות חוקרי עוני וביטחון תזונתי • מחקר חדש, שהראה כיצד תקופת מיתון משפיעה לרעה על קצב ההזדקנות של מי שהיו אז עוברים, הופך את הממצאים שלהם לרלוונטיים במיוחד

גלי וינרב 02.12.2022
קניות. עלויות אובדן המזון מתגלגלות בסופו של דבר לכיסו של הצרכן'' / צילום: Shutterstock

ישראל מדורגת במקום האחרון ביישום המדיניות להצלת מזון

מנתוני הדוח, שנערך בשיתוף המשרד להגנת הסביבה, עולה כי היקף אובדן המזון בישראל ב-2021 נאמד בכ־21.3 מיליארד שקל, ומהווה כ־37% מהיקף ייצור המזון בישראל • צרפת תופסת את המקום הראשון בדוח

שירה ספיר 15.11.2022
מוצרי מזון, לפי כמות פליטות גזי חממה מק''ג מוצר, בהמרה לק''ג פחמן דו חמצני

פליטות גזי חממה מייצור מזון: אילו מוצרים מזהמים את הסביבה?

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: מוצרי המזון גורמים לפליטות גזי חממה רבות • אילו מוצרים הכי מזהמים, והאם קניית מזון מקומי היא סביבתית יותר?

עידן ארץ 26.10.2022
מדפי סופרמרקט / צילום: Shutterstock

מה יקרה למחירים? מעל 90 תקני מזון יבוטלו החל מהשנה הבאה

הוועדה לתקני מזון, בראשות יו"ר רשות הרגולציה יואל בריס, קבעה: בנוסף ל-90 תקני המזון שכבר הוסכם לבטל, יבוטלו עוד כ-20 תקנים נוספים • בין התקנים שיבוטלו מיידית כבר בינואר 2023: פסטה, אורז וגם שוקולד וגלידה

שירית אביטן כהן 28.09.2022
מתוך 37 תקנים ייחודיים שדרש משרד הבריאות לשמר הוא ויתר על שלושה בלבד בלחץ הוועדה / צילום: Shutterstock

רשות הרגולציה נכנעת למשרד הבריאות: מתוך 37 תקני מזון ייחודיים, ככל הנראה רק שלושה יבוטלו

הוועדה לתקני מזון ברשות הרגולציה תקבע בהמשך השבוע אם להחריג מהרפורמה ביבוא עשרות תקני מזון ישראלים ייחודיים בשל דרישת משרד הבריאות • עד כה, ההישגים היחידים שרשמה הוועדה הם ביטול החרגת התקנים על פפריקה, חרדל ומיונז

שירית אביטן כהן 20.09.2022
לפי ה-OECD מוצרי המזון בארץ יקרים ב-37% ביחס לממוצע מדינות הארגון / צילום: כדיה לוי

"צפויות הפתעות": רשות הרגולציה צפויה לבטל תקני מזון נוספים

הוועדה לתקני מזון ברשות הרגולציה תכריע היום האם לאמץ החרגת 37 תקני מזון ישראלים ייחודיים לדרישת משרד הבריאות מהרפורמה ביבוא • ברקע הדברים: ניסיונות של ראש הממשלה יאיר לפיד שלא להחריג את תקני מזון כדי להקל על יוקר המחיה

שירית אביטן כהן 20.09.2022
אינפלציה. גרסת החיים עצמם / עיצוב: טלי בוגדנובסקי

מצטערים, נאלצנו להעלות מחירים: האינפלציה בגרסת החיים עצמם

מאחורי שיעור האינפלציה המזנק שהגיע ביולי לקצב שנתי של 5.2% עומדים סיפורים שנמצאים בכל מקום • הספר השכונתי, המאפייה הקבועה, המכולת הקטנה במושב וגם האופניים (אפילו יד שנייה): כתבי גלובס מדווחים מהשטח

כתבי גלובס 21.08.2022
במבה שזורה בחיי הישראלים / צילום: Shutterstock, defotoberg
מדד המותגים 2022 | מדד המותגים

סוד הקסם של במבה והמהפך של המים המינרליים בדרך לצמרת

במבה הוא המותג הישראלי המוביל במדד אחרי חברות הענק מארה"ב • ובכלל, מוצרי מזון ומשקאות נתפסים מוערכים במיוחד ומהווים כמעט רבע מרשימת מאה המותגים • וגם: הדרך של קוקה-קולה לתחתית, ושל מותגי המים לצמרת • מדד המותגים 2022

שירה ספיר 04.08.2022
אחד מחסמי השוק המשמעותיים בייבוא היו תקני מזון בעל אופי ייחודי לישראל / צילום: Shutterstock, 89stocker

הדבש בחוץ, התה בפנים: אלו המוצרים שייפתחו ליבוא

במסגרת הרפורמה ביבוא, משרד הכלכלה יפרסם להערות הציבור מסמך לביטול למעלה מ-90 "תקני מזון ייחודיים", ביניהם תקנים של ריבה, פסטה, קמח, שוקולד, קטשופ, קקאו, טחינה, ירקות קפואים, תה וגלידה • עם זאת, עשרות תקנים יוחרגו, ביניהם תקנים ייחודיים בדבש, בירה, שימורי ירקות, דגים ועוד

שירית אביטן כהן 02.08.2022
חן ליכטנשטיין / צילום: שלומי יוסף

חן ליכטנשטיין מציג: ספיד דייטינג לפתרון המחסור העולמי בחיטה

חן ליכטנשטיין, סמנכ"ל הכספים והחדשנות של תאגיד החקלאות השוויצרי סינג'נטה, סבור שאיום משבר התזונה רלוונטי מתמיד אבל הוא משוכנע שהפתרון כבר אצלו: "לקחנו 500 חוות בסין שהן בפיגור של 40 שנה, הפכנו אותן להיי אנד והבאנו לעלייה דרמטית בתפוקה"

הדס מגן ועומרי כהן 01.07.2022
הפגנה נגד קריסת הכלכלה בסרי לנקה, מול בית ראש הממשלה / צילום: Reuters, Dinuka Liyanawatte

ראש ממשלת סרי לנקה: כלכלת המדינה "התרסקה לחלוטין"

22 מיליון אזרחי סרי לנקה מתמודדים עם מחסור חמור במזון, תרופות ודלק, בעוד יתרות המט"ח של המדינה נמחקות והאפשריות לתשלום על יבוא אוזלות • 11 בני אדם נהרגו בשבוע האחרון בתורים לדלק • ראש הממשלה הודיע בפרלמנט כי יפנה לקרן המטבע העולמית בבקשה לסיוע

שירות גלובס 23.06.2022
אורז / צילום: יח''צ

אחרי החיטה: המלחמה באוקראינה עלולה להזניק גם את מחירי האורז

מחירי החיטה העולים, מחירי האנרגיה שמייקרים שינוע וכן יוקר המחיה הכללי גורמים לרבים לחשוש שמחירי האורז הם הבאים בתור לזנק • על פי ה-FDA, מחירי האורז עלו בחודש החמישי ברציפות במאי

שירות גלובס 13.06.2022
ארץ חיטה ושעורה / עיצוב: אלישע נדב

האם ישראל תהיה זו שתציל את העולם ממחסור בחיטה, יין ודבורים?

משבר החיטה העולמי הולך וגובר עם התמשכות המלחמה באוקראינה • שינויי האקלים מאיימים על ענבי היין המשובחים שגדלים בקליפורניה ובפרובנס • ואוכלוסיית הדבורים הולכת ונעלמת, ומעמידה את כל החקלאות העולמית - ואת האוכל של כולנו - בסכנה ממשית • פתרונות אפשריים לכל הבעיות הבוערות הללו נמצאים ממש כאן, בישראל

כתבי G 04.06.2022
חיטה / צילום: Shutterstock

ישראל היא אימפריה של ידע בתחום החיטה, ועשויה אפילו להציל את העולם

מלחמת רוסיה־אוקראינה, לצד משבר האקלים והעלייה בתוחלת החיים, עלולים להוביל למשבר ממשי של רעב עולמי: "כדי לספק את הדרישה יבול החיטה צריך לגדול ב־2% בשנה עד 2050" • החל מאהרון אהרונסון שגילה את אם החיטה וכלה בפענוח הגנום - "ישראל היא אימפריה בכל הקשור למחקר ולהשבחת החיטה"

הדס מגן 04.06.2022
דבורה בעבודה. האבקה יזומה בשדות ומטעים / צילום: באדיבות חברת Beehero

הסטארט-אפ הישראלי שרוצה להציל את אוכלוסיית הדבורים הגוססת - ואת האוכל שלנו

כך הפכו שלושה יזמים ישראלים לתקווה להצלת הדבורים המצויות בסכנת הכחדה עולמית • באמצעות טכנולוגיה שעוקבת אחרי מצבה של המלכה וכמות הצוף והדבש, יודע הסטארט־אפ Beehero להתריע על בעיות ומחלות בכוורת • אלה לא רק בשורות טובות לדבש שלנו, אלא גם לכל המזון בעולם

שלומית לן 02.06.2022

   123456789101112131415   

   נמצאו 602 כתבות   |   עמוד 2 מתוך 38