מזון

כתבות אחרונות

 
אורה פיטרו / צילום: רמי זרנגר

"השולחן תמיד יהיה מפתיע. אף פעם לא אותו הדבר"

מעצבת הפנים אורה פיטרו מארחת את החברים לארוחת ערב דקדקנית, ומנסחת את המניפסט למארח המקצוען. על הדרך, היא גם משרטטת קווים לדמותו של איש העסקים החדש: בחלק העליון בלייזר, בתחתון בגד ים

חגית ברונסקי 08.06.2018
תוספי תזונה / צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

עתיד התזונה

הצמיחה של תחום תוספי המזון בעולם מביאה איתה חידושים מבוססי מדע

אלון לוי 22.05.2018
תחליפי הבשר תוספים תאוצה / עיבוד מחשב, צילומים: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב

בדרך אל עולם ללא בשר: האתגר הבא של תעשיית הפוד-טק

זה אולי לא יקרה בעשור הקרוב, ואולי גם לא בעשרים השנים הבאות, אבל כל הסימנים בפוד-טק מראים שהאנושות הולכת לקראת עולם ללא בשר המופק מבעלי חיים • מה יהיה במקום? מוצרים משודרגים מהתפריט הטבעוני, בשר אמיתי שגודל במעבדה - וחלבונים שיופקו מזבובים ומחגבים • הצצה לתעשייה הישראלית שמפתחת את התחליפים

שחר סמוחה 12.05.2018
מוצרי חלב על מדפי שופרסל / צילום: תמר מצפי

מחירי המזון בישראל נמוכים כיום בכ-5.5% מהשיא ב-2013 ו-2015

כך עולה מסקירה שמפרסם היום הכלכלן הראשי באוצר • באוצר מציינים את הירידה ברווחיות הרשתות רמי לוי וויקטורי, שבאה דווקא על רקע התרחבות מואצת של רשתות אלה, ומציינים כי גם בשופרסל הורגשה ירידה ברווחיות

עמירם ברקת 29.04.2018
לוגו משרד הבריאות / קרדיט: יח"צ

19 עובדי משרד הבריאות יועמדו לדין על שוחד והפרת אמונים

זאת בכפוף לשימוע • עפ"י החשד, עובדי שירות המזון במשרד הבריאות, האמונים על קביעת הנחיות ומתן אישורים ליבואנים ויצרנים בתחום המזון, קיבלו שוחד מיבואנים ויועצי מזון שונים לאורך שנים, בתמורה למתן יחס מועדף וזירוז הטיפול בבקשותיהם

ברקת שמאי 25.04.2018
דוכן פירות וירקות / צילום: שאטרסטוק, א.ס.א.פ קריאייטיב

ה-OECD אומר שמחירי המזון בירידה? יש לנו חדשות בשבילכם

שר הכלכלה התפאר כי "נתוני ה-OECD הם עדות להצלחת מדיניות הממשלה במלחמה ביוקר המחיה" • גורמים בענף הקמעונאות הרימו גבה למשמע המספרים, שכן מדובר על ירידה של 1.2% במשך 3 שנים

שני מוזס 31.03.2018
מזון לא מנוצל / צילום: רויטרס

הפסח מביא את בזבוז המזון לשיא

מחד אנחנו מצטיידים במזון כשר לפסח, מאידך אנחנו זורקים את המזון הלא כשר

גידי כרוך 29.03.2018
מוצרי חלב, סופרמרקט / צילום: תמר מצפי

הצלחה לכולנו: ירידה של 5% במחירי המזון בשנים 2015-2017

הירידה מגיעה על אף עלייה ריאלית של 3% בשכר העבודה בשנתיים האחרונות • למרות הנתונים החיוביים, מחיר המזון עדיין גבוהים ב-19% לממוצע ב-OECD

מיכל רז-חיימוביץ' 27.03.2018
מזון שנזרק/ צילום: ליאור מזרחי

אובדן המזון בישראל עומד על 33% בשווי 19 מיליארד שקל

כך עולה מדוח של ארגון לקט ישראל בשיתוף BDO ■ ומהן הסיבות לאובדן הרב הזה?

שני מוזס 13.03.2018
מקררי חלב בסופרמרקט / צילום: שאטרסטוק, א.ס.א.פ קריאייטיב

מתחילת השנה: 20 פסיקות נגד בתי עסק שהפקיעו מחירים

הפקעות אלה התגלו בעיקר במכולות ובמינימרקטים ולרוב באזור המרכז ■ מתחילת השנה הוגשו 30 כתבי אישום חדשים בנושא זה העומדים בפני אפשרות להרשעה פלילית וקנסות מוגדלים – עלייה של כ-100% במספר כתבי האישום לעומת התקופה המקבילה אשתקד

מיכל רז-חיימוביץ' 07.03.2018
מוצרי חלב, סופרמרקט / צילום: תמר מצפי

לא רק דיור: בלמ"ס לא מודדים נכון גם את מחירי המזון

למרות שהרשתות מעבירות את המחירים מדי יום למאגר ממשלתי, בלמ"ס ממשיכים להתבסס על סוקרים בחנויות וחשבוניות ■ הלמ"ס בתגובה: "הטענות אינן נכונות"

שני מוזס 01.02.2018
מזון לא מנוצל / צילום: רויטרס

מחיר הבזבוז: 1.3 מיליארד טונות של מזון בשנה נזרקים לפח

דוח של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם מציג תמונה עגומה: בכל שנה אנו "מאבדים" כשליש מהמזון המיוצר בעולם, אובדן המוערך ב-990 מיליארד דולר ■ במדינות המפותחות מתבזבז בין 95 ק"ג ל-115 ק"ג מזון בשנה פר אדם ■ מספר מדינות סימנו את 2030 כשנת יעד להפחתת כמות הפסולת ב-50% ■ בשיתוף לקט ישראל

ויקי אוסלנדר 31.01.2018
ישי אתר / צילום: יחצ

הבדיקה שתציל חיים: "אנחנו הווייז של הקקי"

ללא צורך במעבדה, המכשיר של אאוטסנס מבטיח גילוי מוקדם של סרטן המעי הגס והמלצות תזונה המבוססות על ניתוח הרכב הצואה

גלי וינרב 29.01.2018
מוצרי מזון  / צילום: יחצ

משרד הכלכלה מרחיב את בדיקותיו גם לפערי המחירים במזון

בין המוצרים שמחיריהם ייבדקו ביחס למחירים במדינות אחרות: קפה, תה, פסטה ודגני בוקר הנמכרים בעולם ■ בעקבות בקשת היבואנים, נדחה בחודש הצו המחייב את הקמעונאיות לפרסם לצד מחירי המוצרים השוואה למחיריהם בעולם - והם התחייבו להציג דרך להוריד את המחירים

שני מוזס 26.12.2017
מנכ״ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב בדיון בוועדת הבריאות /צילום: אייל בסון

שינויים של הרגע האחרון ברפורמת סימון המזון

בין השינויים: ערכים התזונתיים כן יופיעו גם על אריזות קטנות; הקלה לתעשיינים ברמות הסוכר הנדרשות בשנה הראשונה לרפורמה ■ התקנות אושרו סופית, ולא יתאפשר כל שינוי נוסף בהן

שני מוזס 25.12.2017
 יעל כהן פארן / צילום באדיבות המחנה הלאומי

האם התעשיינים ניסו להסתיר לוביסטים בדיון על סימון המזון?

הבוקר פנתה ח"כ פארן ללוביסטית של התאחדות התעשיינים: "אני לא מזהה אותך, תענדי את הסרט הכתום" ■ ההתאחדות: "היא משתתפת קבועה ומוכרת, לא היה ניסיון להחביא דבר"

שני מוזס 18.12.2017

   123456789101112131415   

   נמצאו 556 כתבות   |   עמוד 5 מתוך 35

צרו איתנו קשר *5988