מזון בחדשות - עמוד 6

סוכן חדשות
 
קורנפלקס של אלופים / צילום: תמר מצפי
המכירות לקראת ראש השנה ולאחריו ירדו ב-3.5%
פגיעה קשה נרשמה בתחומי המשקאות, המוצרים לבית והטיפוח ■ בינואר-ספטמבר רשמו תנובה, אסם, נטו ודיפלומט ירידה במכירות - ואילו יוניליוור רשמה עלייה של 0.6% למרות משבר הסלמונלה
  
 
קובי ברק, אידו סביר, פרופ' קובי נחמיאס / צילומים: ענבל מרמרי
תאכלו את זה? החברה הישראלית שמתכננת לייצר בשר במעבדה
בסטארט-אפ "סופרמיט" עובדים על המצאה מהפכנית: רקמת בשר עוף שתיוצר במעבדה, ללא פגיעה בבע"ח ■ גם קרניבורים מושבעים היו שמחים לוותר על רגשות האשמה
  
 
מחוץ לקופסא, מדע, אריזה אכילה/ צילום: יחצ
צפו: פיתוח אמריקאי חדש עשוי לחולל מהפכה בתחום המזון
חוקרים בארה"ב גילו כי ניתן להשתמש בחלבון בשם קזאין, בכדי לייצר עטיפות אכילות ומתכלות למוצרי מזון שונים, אשר טובות פי 500 מהפלסטיק שנהוג להשתמש בו כיום ■ הפיתוח מפחית זיהום סביבתי וגם מוסיף ערכים תזונתיים וטעם למזון
  
 
איתן ברושי/ צילום: איל יצהר
ברושי: אולטימטום של חודש - ואז נשבית אספקת המזון הטרי
יו"ר הלובי החקלאי בכנסת: "השבתת מזון טרי זה הנשק היחיד שלנו. זה יעלה 30 מיליון שקל, אבל זה כלום לעומת הנזק שהממשלה גורמת לחקלאות"
  
 
סלמונלה / צילום:  Shutterstock / א.ס.א.פ קרייטיב
המאבק בסלמונלה: האם המסעדות בישראל יסכימו לפיקוח במצלמות?
בארה"ב סובלים 48 מיליון בני אדם מרמות שונות של כאבי בטן כתוצאה ממזון מזוהם ■ אבל שם פועלים במרץ ובדרכים יצירתיות למיגור התופעה
  
 
נגה שוורץ משולם, מנהלת תחום הבריאות בתנובה / צילום: יחצ
תעשיית המזון נערכת לעתיד: "שינוי דרמטי בייצור ובאיכות"
הטכנולוגיות שמאחורי פיתוח המזון עומדות בפני אתגרים גדלים והולכים ■ תוכנית Tech for Good food שתושק החודש נועדה לסייע ליזמים שמפתחים את הטכנולוגיות הללו לספק לצרכנים תזונה בריאה יותר
  
 
נתחי בשר עטופים בפלסטיק / צילום:בלומברג
מוכנים לנסות? לאכול את העוגה - ואז גם את האריזה
חוקרים בארה"ב הצליחו ליצור יריעות אכילות דמויות פלסטיק שעשויות מהחלבון קזאין שמקורו בחלב ■ הן יוכלו להפחית את הזיהום הסביבתי - וגם להוסיף ערכים תזונתיים וטעם למזון
  
 
דגני בוקר, קלוג`ס קורנפלקס / צלם בלומברג
רפורמת הקורנפלקס אושרה בוועדת העבודה, הרווחה והבריאות
הרפורמה, שגובשה ע"י משרדי האוצר, הבריאות והכלכלה, נועדה לאפשר יבוא מקביל של מזון רגיל, להגביר את התחרות ולהוזיל את מוצרי המזון היבש ■ תיכנס לתוקף באופן מיידי
  
 
אייל מליס / צילום: תמר מצפי
מנכ"ל תנובה: "בתקופת המחאה מנהלים הרגישו לא נוח לעמוד ברמזור"
מנכ"ל שטראוס, ציון בלס,  בכנס המזון השנתי: "מזון זה דבר אמוציונלי, וכשזה דבר אמוציונלי יש משבר אמון. מפה ועד להגיד שאנחנו מאפיה או אוסף של רמאים יש מרחק גדול"
  
 
שרגא ברוש / צלם: תמר מצפי
ברוש: "אני אחליט אם לשתות ממותק. מה אני, ילד מפגר?"
נשיא התאחדות התעשיינים מותח ביקורת על מדיניות האוצר ועל יוקר המחיה בכנס המזון השנתי ■ "הדרך להורדת מחירי המזון בישראל היא דרך מע"מ דיפרנציאלי"
  
 
מריון נסל ומשה בר סימן טוב / צילום: משרד הבריאות
גורו התזונה מריון נסל: אין מנוס, לכו תעשו בעיות ליצרני המזון
פרופ' נסל, מחברת הספר "הפוליטיקה של המזון", הרצתה בפני ועדת האסדרה של משרד הבריאות לקידום מזון בריא והופתעה מהיעדר תוכנית תזונה בבתי ספר בישראל
  
 
ריקול בתעשיית המזון / צילומים: יחצ
גל הריקולים הגדול: הפסד של עשרות אלפי שקלים לכל חברה
אבקת השום שנחשדה בהכלת עקבות בוטנים הובילה לריקול מהגדולים בתעשיית המזון: 20 חברות מזון, בהן שטראוס ותנובה, הסירו בימים האחרונים מוצרים מהמדפים
  
 
מוצרי חלב, סופרמרקט / צילום: תמר מצפי
באיחור: ועדת הכלכלה אישרה תקנות לסימון מוצרי מזון בפיקוח
לפי התקנות, הקמעונאים בענף המזון יחויבו להקצות שטח מכירה ייעודי ומסומן למוצרי המזון שבפיקוח, במיקום מרכזי ובולט שבו יוצגו אך ורק המוצרים שבפיקוח, גם אם אזלו מהמלאי
  
 
מלח הארץ / איור תמיר שפרדרור פויר / איור: גיל ג'יבלי
דרור פויר
מלח הארץ
אחרי איראן, חמאס וחיזבאללה, ישראל מצאה אויב חדש: ביסלי בצל
א. אנשים אוהבים לחשוב שאנחנו חיים בזמנים משוגעים. זה אולי נכון - אבל בהסתייגות אחת: כל הזמנים אי-פעם, מאז שהמצאנו את הזמן, משוגעים...המשך
  
 
מוצרי חלב, סופרמרקט / צילום: תמר מצפי
ינואר-מאי 2016: תנובה, אסם ונטו ירדו; שטראוס עלתה
בחמשת החודשים הראשונים של השנה ירדו מכירות המזון והמשקאות ב-1.7% ל-14.4 מיליארד שקל ■ תנובה היא הנפגעת העיקרית מההאטה, בחלב ובבשר
  
 
אופרה ווינפרי, מכרה את הפנטהאוז במנהטן  / צילום: רויטרס
אופרה ווינפרי במטבח: ביקשה רישום סימן מסחרי למוצרים קולינריים
הבקשות כוללות מגוון רחב - מחומרי גלם ועד ארוחות לחיות מחמד ■ לא ברור אם מותגי המזון שלה יהיו שיתוף-פעולה עם חברת שומרי משקל, שהיא מחזיקה 10% ממנה
  
 

<    123456789101112131415    >

   נמצאו 521 כתבות   |   עמוד 6 מתוך 33

צרו איתנו קשר *5988