גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מסעדנים (ענף המסעדנות)

עוד כתבות

שליח של וולט / צילום: כדיה לוי, גלובס

אחרי הביקורת: וולט חותכת את העמלה למסעדות לתקופת הסגר בסבסוד בנק הפועלים

אפליקציית משלוחי האוכל תצמצם את גובה העמלה שהיא לוקחת על הזמנות מ-27% בממוצע ל-22%, החל ממחר ועד ה-11 באוקטובר • צמצום גובה העמלה יסובסד על ידי בנק הפועלים בכפוף להיקף המשלוחים שיבוצעו במהלך התקופה • לא מדובר בשינוי שיפיע על המחיר לצרכן

מסעדה ריקה / צילום: כדיה לוי, גלובס

עתירה לבג"ץ: הסירו את המגבלה האוסרת על פתיחתן של מסעדות ואפשרו הפעלת שירות איסוף עצמי

העותרים טוענים כי על המדינה ליצור מתווה אשר יאפשר את פעילותן של מסעדות - גם אם במתכונת חלקית, ומתן אפשרות לשירות איסוף עצמי והושבה באוויר הפתוח • העותרים מסבירים כי המתווה ישרת את מטרת התקנות - הבטחת בריאות הציבור, לצד מניעת קריסת ענף המסעדנות

חובש של מד"א לפני ביצוע בדיקת קורונה / צילום: Ariel Schalit, AP

התאגדות רשתות האופנה והמסעדות נגד מתווה האוצר לתשלום ימי בידוד

ההתאגדות הצטרפה לגופים נוספים במשק שמתנגדים למתווה של משרד האוצר, לפיו שני ימי הבידוד הראשונים יהיו על חשבון העובד ושאר הימים יחולקו שווה בשווה בין המדינה למעסיק

חנויות סגורות לאורך הרחוב בעקבות הסגר השני / צילום: כדיה לוי, גלובס

למרות ההנחיות: מסעדות ובתי קפה ממשיכים למכור ב-Take Away

מסעדנים רבין ברחבי הארץ פותחים את העסקים שלהם תוך הקפדה על אי התקהלות, בעוד שעסקים אחרים מפעילים שליחים לטווח קצר

תנועה דלה של קונים במסעדות ובתי הקפה בארץ / צילום: כדיה לוי, גלובס

דקה לפני הסגר: אינדיקציה להתאוששות הפעילות בענפי האירוח והאוכל באוגוסט

עלייה חדה בביקוש לעובדים בענפי האירוח והאוכל באוגוסט, כך עולה מאומדן המשרות הפנויות שפירסמה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה • בחודש אוגוסט נרשם גידול של כ-10% במספר המשרות הפנויות במשק, אך מדובר במספרים הנמוכים בכ-50% ממספר המשרות הפנויות הממוצע בסוף 2019

מיצב בית הקברות של הכלכלה הישראלית בכיכר רבין / צילום: שי יחזקאל

המסעדנים על הסגר: "מכה אנושה נוספת לתעשיית המסעדות והברים"

באיגוד המסעדות דורשים שינוי מהותי בתוכניות הכלכליות כתנאי לפתיחת המסעדות מחדש בתום הסגר • מנכ"ל האיגוד שי ברמן: "איננו יכולים לפתוח ולסגור את העסקים שלנו לפי גחמותיה של ממשלת ישראל"

מיצג המצבות בכיכר רבין בת"א במחאה על עסקים שנסגרים / צילום: שלומי יוסף, גלובס

איגוד המסעדנים: "גם סגר לתקופה קצרה יביא לסגירה של 2,000 עסקים נוספים"

לקראת ההחלטה הצפויה על הטלת סגר נוסף, המסעדנים מודיעים מדובר במכת מוות לענף • מנכ"ל איגוד המסעדות שי ברמן: "המשמעות בגין סגר היא הפסד של 500 מיליון שקל לחודש"

מסעדה בתל אביב. חלק ניכר ממקומות הישיבה בחוץ / צילום: Amir Cohen, רויטרס

המסעדנים מאיימים: אם מתווה גמזו לא יאושר, ניישם אותו גם ללא אישור

קבינט הקורונה דן בשעה זו במתווה ההגבלות החדש • יו"ר איגוד המסעדות שי ברמן: "יש אלפי מסעדנים שאנחנו יודעים שילכו איתנו"

מסעדה ריקה / צילום: כדיה לוי, גלובס

הלמ"ס: חמישית מעובדי המלונאות והמסעדנות עדיין נמצאים בחל"ת

לפי סקר מצב העסקים של הלמ"ס, 6.4% מהעובדים במשק נמצאים בחל"ת • 19% מהעסקים מעידים שלא יוכלו להמשיך ולפעול מעבר לשלושה חודשים תחת התנאים הנוכחיים במשק

תומר אגאי / צילום: כדיה לוי, גלובס

השף תומר אגאי: "כבר לא מספיק לבשל טוב בשביל להוציא אנשים מהבית"

למה הוא כל כך מעריץ את חיים כהן, לאיזו מנה מהילדות הוא הכי מתגעגע, הטורטליני הזעירים שלעולם לא ישכח, מסעדת הדגים שהוא הכי אוהב וכמובן: הקורונה • חיליק גורפינקל בשיחה עם תומר אגאי, השף של מסעדת "סנטה קתרינה" ואחד הקולות הבולטים של מחאת השפים

השף אבי ביטון / צילום: באדיבות פרופוד

לפעמים משבר הוא באמת הזדמנות: הפיתרון שמשאיר (כמה) מסעדות עם הראש מעל המים

מנכ"ל עמותת "לקט ישראל" המסייעת לנזקקים גייס את השף אבי ביטון למיזם משותף של ערבות הדדית • העמותה תרכוש מבעלי המסעדות מאות ארוחות חמות ומזינות ביום, ובכך תסייע להם כלכלית, ותסייע לציבור הנזקק למזון הפונה אליה

מסעדה ריקה / צילום: כדיה לוי, גלובס

המסעדנים איימו במרד, משרד הבריאות שינה כיוון

בסוף השבוע התקבלה החלטה המקטינה את כמות הלקוחות שמסעדות יוכלו להושיב בתוך פנים המסעדה • לאחר התנגדות המסעדנים, קיבל שר הבריאות את המלצת גמזו, והיום תובא הצעת החלטה שתשווה את תנאי המסעדות ובתי התפילה

קניון TLV בתל אביב סגור בתקופת הקורונה. רבע מהמ”ר של מרכזי המסחר בישראל פתוח בשבת / צילום: איל יצהר, גלובס

הגבלות חדשות על המסעדות, שטוענות מצדן ל"מחטף פוליטי"

על רקע ההודעה החדשה שתאפשר התקהלות של עד 10 אנשים בשטח של עד 80 מ"ר, המסעדנים זועמים וטוענים שלהחלטה אין דבר וחצי דבר עם שמירה על בריאות הציבור  • "ההחלטה מנוגדת להסכמות שלנו עם פרופ׳ גמזו על מתווה שיגובש בשקיפות ותוך כדי התייעצות מולנו"

ישראל אהרוני / צילום: איל יצהר, גלובס

ישראל אהרוני: “אני בקשר יומיומי עם חבריי השפים וכולם מיואשים"

"בגלל שאני שייך לקבוצת סיכון, לא הרבתי לצאת למקומות הומי אדם, אבל להפגנת המסעדנים מול בלפור הגעתי והצטרפתי לבעלי המסעדות שחילקו מנות לנזקקים, אפילו שהם הנזקקים"

נורית שקד / צילום: יונתן בלום

נותנת ביס: היא התחילה כנציגת שירות לקוחות, היום היא כבר מנהלת חברה ששווה מאות מיליוני שקלים

היא התחילה לעבוד בחברה קטנטנה בתור נציגת שירות לקוחות - והיום היא מנהלת יותר מ-300 עובדים בחברה שנרכשה ע"י תאגיד בינלאומי בחצי מיליארד שקל • נורית שקד, המנכ"לית של תן ביס, בראיון ראשון: לא מתנצלת על העמלות, לא מפחדת מתחרות וחוששת לעתיד המסעדות בישראל

לוגו הוט 2019

בעקבות זעם המסעדנים והתגובות ברשת: הוט תקצר את סרטון הפרסומת עם גל גדות

מסעדנים מובילים מחו על כך שהפרסומת החדשה של הוט בכיכובה של גל גדות מעודדת אנשים לא לצאת מהבית, דווקא בתקופה זאת בה עסקיהם נפגעו במיוחד • הוט תקצר את הסרטון כך שלא יוצג הקטע בו גל ובן זוגה בוחרים ללכת מהמסעדה

מסעדה בתל אביב. חלק ניכר ממקומות הישיבה בחוץ / צילום: Amir Cohen, רויטרס

הממשלה מזגזגת והעיריות פועלות: מתירות למסעדות להציב שולחנות בשטחים הציבוריים

בממשלה ובוועדות הכנסת מתכתשים על המתווה הראוי לפעילות המסעדות ובתי הקפה, וברשויות המקומיות חושבים מחוץ לקופסה ומספקים פתרון זמני: הצבת שולחנות וכיסאות במרחבים הציבוריים ללא תשלום

דניאל טאייב, פונדק הדרכים "הצ'אנס", סמוך לים המלח   / צילום: יח"צ

"היום לפני כל הזמנה של סחורה אנחנו חושבים אלף פעם"

ורד סיני, בעלי פונדק הדרכים 'הצ'אנס', שבעבר נקרא הצ'אנס האחרון • "אנחנו אופטימיים. עברנו הרבה טלטלות וקמנו מחדש ונקווה שגם פה תהיה לנו תקומה אמיתית" • "גלובס" שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז

ברים ומסעדות נפתחים מחדש לאחר הסגר ממושך / צילום: כדיה לוי, גלובס

ועדת הקורונה קבעה שהמסעדות ייפתחו: "נדרוש שהנחיות הממשלה יהיו הגיוניות"

לאחר שהמסעדות נסגרו ב-05:00 בבוקר, הן יכולות להיפתח מחדש: ועדת הקורונה בראשות שאשא ביטון החליטה לדחות את הצו הממשלתי על סגירתן • שאשא ביטון: עד לרגע זה לא קיבלנו מהממשלה הנחיה ומתווה שניתן יהיה להסבירו לציבור בנוגע לישיבה בתוך ומחוץ למסעדות

תנועה דלה של קונים במסעדות ובתי הקפה בארץ / צילום: כדיה לוי, גלובס

הקרב על המגבלות נמשך: המסעדות נסגרו ב-05:00 עד לדיון בוועדת הקורונה

איגוד המסעדות מתנגד ליוזמה שתאפשר ישיבה מחוץ למסעדות תחת מגבלה של 50 איש • יו״ר האיגוד: ״אני צופה פה מרד של מאות מסעדות על רקע ההחלטה״