תזונה

ברשתות החברתיות, במדפי הסופר ובשלטי חוצות: נדמה שבשנים האחרונות כולם מהללים רכיב אחד – החלבון • איך תקופה חשוכה במיוחד בבריטניה של המאה ה־19 הביאה לצמיחתה של תעשייה שמגלגלת כיום עשרות מיליארדי דולרים בכל שנה ואף צפויה להכפיל את עצמה בתוך פחות מעשור • וגם: האם הלהיט הבא כבר מעבר לפינה? • מדד המותגים

ברשתות החברתיות, במדפי הסופר ובשלטי חוצות: נדמה שבשנים האחרונות כולם מהללים רכיב אחד – החלבון • איך תקופה חשוכה במיוחד בבריטניה של המאה ה־19 הביאה לצמיחתה של תעשייה שמגלגלת כיום עשרות מיליארדי דולרים בכל שנה ואף צפויה להכפיל את עצמה בתוך פחות מעשור • וגם: האם הלהיט הבא כבר מעבר לפינה?

אחת לשבוע המדור "בודקים את המיתוס" יעסוק בעיוותים היסטוריים מפורסמים, מדוע נוצרו, וכיצד הם משפיעים עד ימינו • והשבוע: מעדיפים סוכר חום בקפה והמאפה מטעמי תזונה? התועלת שבכך זניחה עד לא קיימת

אחת לשבוע המדור "בודקים את המיתוס" יעסוק בעיוותים היסטוריים מפורסמים, מדוע נוצרו, וכיצד הם משפיעים עד ימינו • והשבוע: תמיד שמענו שהכרחי לפתוח את היום בארוחה, אבל זה לא נובע ממדע כמו מצרכים שיווקיים

מחקר חדש חושף כי בניגוד לגישה של גורמים מסוימים בבריאות הציבור, לא נראה כי הטעם המתוק ממכר, או שהחשיפה למתוק מובילה לצריכה עודפת של מזון ובפרט מזון פחות בריא בהמשך • בנוסף, לא נמצאה השפעה משמעותית על סוכרת או בריאות הלב

אחת לשבוע המדור "בודקים את המיתוס" יעסוק בעיוותים היסטוריים מפורסמים, מדוע נוצרו, וכיצד הם משפיעים עד ימינו • והשבוע: הדימוי של התזונה המועדפת על היריבים המרים נוצר מתנאי החקלאות והאחסון של ימים עבר

ד"ר אריאל כץ, היזם שהוביל את חברת אנזימוטק ופרש רגע לפני שנמכרה במאות מיליוני דולרים, רוצה לרתום את קליניקות התזונה למהפכה ברפואה מונעת • בראיון הוא מספר על המודל העסקי של חברת MyOr שהקים וצופה לה השנה הכנסות של 30 מיליון דולר

שר הבריאות האמריקאי הפך את הפירמידה, שמכילה המלצות תזונה לצרכן • בתפריט: הרבה יותר חלבון ומעט דגנים • מומחים עימם שוחחנו מברכים על הגבלת מזון מעובד, אך מלינים על דחיקת קטניות ודגנים מלאים • וגם: המודל שאותו אימץ משרד הבריאות הישראלי

הכתבה הזו היתה הנצפית ביותר השבוע בגלובס ועל כן אנחנו מפרסמים אותה מחדש כשירות לקוראינו • מחקר שפורסם בכתב-העת הרפואי המוביל "לנסט" הראה עלייה בשיעור המקרים של סרטן המעי הגס בקרב צעירים בני פחות מגיל 50 • הסיבות עשויות להיות קשורות לאורח החיים, אך מחקר אחר טוען כי הסיבה עשויה להיות רעלן

צום לסירוגין הפך ללהיט בעולם הדיאטות והבטיח לא רק ירידה במשקל • אבל מחקרים חדשים מעלים ספקות לגבי התועלת שלו, ואחד מהם אפילו מרמז שהוא עלול להזיק • שאלנו מומחים לתזונה על השינוי בעמדת המדע ועל הפער שבין הממצאים במעבדה לחיים עצמם

מה שהתחיל כניסוי הפך לתזונה החדשה שלנו

חברת Hairstetics המטפלת בהתקרחות נשית הודיעה על השקעה אסטרטגית; בית החולים שיבא מקים מרכז מחקר עם בר-אילן ומרכז חדשנות עם המרכז הרפואי זיו; טרהסייט תפתח מודל בינה מלאכותית בתחום הביולוגיה; ונוירוקייר תתאים תרופות לטיפול בדיכאון באמצעות "מוח קטן בצלחת" • השבוע בביומד

מחקרים חדשים על שינויים באורח החיים ופיתוח גישות למניעה חושפים הזדמנות למדוד את הבריאות הקוגניטיבית ולשפר אותה

ראיון עם אחיו של החטוף עידן שתיוי שנרצח ב-7 באוקטובר, מקים סטארט-אפ בתחום הפוריות • הבדל בין גברים ונשים בעיכול חלבונים • ביולייט הודיעה על השלמת ניסוי קליני בו הראתה שהיא מצליחה לאבחן ניוון ראייה בנוזל דמעות • גיוס של 23 מיליון דולר ל-Restore Medical בתחום אי ספיקת הלב • אישור FDA לטכנולוגיה של Synchrony Medical לניקוי דרכי הנשימה • השבוע בביומד 

מחקר חדש של אוניברסיטת הרווארד מצא כי שתיית קפה קשורה להזדקנות בריאה יותר • מה בדיוק מצאו החוקרים, כמה קפה יש לצרוך כדי להשיג את האפקט, האם אפשר לשתות קפה במקום לעשות ספורט, ואיזה סוג של קפה דווקא אינו בריא?

מחקרו של ד"ר אריק טופול על אריכות ימים, חשף צעדים פשוטים ומעשיים לשמירה על הבריאות • הוא חולק את הטיפים שהוא פועל לפיהם