גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

קוניאק, ארמניאק וכמובן ויסקי: משקאות לחימום העצמות

ואחרי הסקי, בבקתת העץ הציורית בסנט מוריץ או בקיצהיביל או אפילו בחרמון, מול האח הבוערת ומתחת לשמיכה הצמרירית, מה יותר מתאים, מפנק ומנחם מאשר כוסית הגונה של משקה חורפי קלאסי

לו הייתי יוצא אי פעם לחופשת סקי (אל חשש, זה לא יקרה), מה שהייתי מזמין לעצמי לאחרי הסקי, אפרה סקי ביידיש (Apres ski) זה כנראה אמבולנס. אבל אתם, הנועזים והאמיצים, ומן הסתם החמושים גם בסוודר ובחשבון בנק מתאימים, אתם כמובן ממש לא צריכים להתחשב בפחדים שלי ולהישאר איתי בחושך. אצלנו ממילא אוהבים לעשות את זה לבד.

ואחרי הסקי, בבקתת העץ הציורית שלכם בסנט מוריץ או בקיצהיביל, בוואל טורנס או אפילו בחרמון מול האח הבוערת ומתחת לשמיכה הצמרירית, מה יותר מתאים, מפנק ומנחם מאשר כוסית הגונה של משקה חורפי קלאסי. קוניאק או סינגל מאלט סקוטי, ארמניאק או קלבדוס.

הנה לפניכם, אם כן, 10 משקאות אלכוהוליים קלאסיים לחורף חם, עם או בלי סקי.

קוניאק הנסי Cognac .Hennessy XO טוב, זוהי כמובן הבחירה הקלאסית מכולן, קוניאק צרפתי מדרגת xo המהוללת. האקסאו של הנסי מורכב ממגוון עצום של למעלה מ-100 קוניאקים בני 12 עד 100 שנים ומשווק כעת גם במהדורה מיוחדת בבקבוק בעיצובו של מארק נוסון, המעצב התעשייתי האוסטרלי המהולל. 1,100 שקל

קלבדוס הואר Clavados Michael Huard hors d'age. מי שרוצה ומוכן להתרחק, אבל רק קצת, מהקלאסיקה הצרפתית של קוניאק וארמניאק, ישמח כנראה בקלבדוס מבית הואר, המייצר את ברנדי התפוחים המהולל של חבל נורמנדי בצרפת כבר שבעה דורות. הקלבדוס הנהדר הזה בדרגת Hors d'Age מיוצר משילוב קלבדוסים מהשנים 1992-1990 עם קלבדוס מ-2008 ומ-2009. התוצאה מענגת במיוחד, לא מאוד רחוקה ממה שקוניאק וארמניאק יודעים לעשות, בשילוב ארומות תפוח בולטות ונהדרות. 320 שקל

ארמניאק Armagnac Saint Vivant XO. אחיו הדרומי והפרוע של הקוניאק, והמשקה החביב, על-פי השמועה, על שמעון פרס המנוח, הוא למעשה ברנדי לכל דבר, בדיוק כמו הקוניאק. כלומר, תזקיק של יין לבן (מחורבן למדי). ארמניאקים נוטים להיות טיפה פחות מעוגלים בפינות, לשמחת אוהביהם, כמוני למשל, וגם זה שלפנינו מתנהג כך. לחובבי קוניאק טיפה פחות עדינים. אבל רק טיפה. טעמי שזיפים, קפה וטבק נפלאים. 289 שקל

בונהאבן 12 Bunnahabhain. וויסקי הסינגל מאלט הסקוטי הלא ממש מוכר הזה במחוזותינו, מגיע מהאי איילה (Islay), ביתם של כמה מהסינגל מאלטים הכי מהוללים, ומעושנים, שיש. אם כבר הספקתם להתוודע ללאגוולין ולאפרויג, ארדבג ובואומור, זה הזמן לעשות היכרות עם הבונהאבן, מזקקה "צעירה" שנוסדה ב-1881, ומייצרת, לשמחתי הרבה, וויסקי הרבה פחות מעושן והרבה יותר עדין ואלגנטי מאחיותיה המפורסמות. לחובבי סינגלים עייפים ומאופקים, כמוני למשל. 250 שקל

שרטרז ירוק Chartreuse. אם מה שאתם אוהבים הוא בכלל ליקר טוב, אבל בכל זאת אתם רוצים להיות טיפה פחות שבלוניים או מתקתקים, השרטרז הירוק, ליקר העשבים הצרפתי הקלאסי, המורכב משלל עשבים (רובם סודיים), הוא יופי של בחירה. השרטרז מיוצר משנת 1605 על-ידי נזירים קרטזיינים במנזר שהוקם כבר ב-1083. טעמו מורכב ועשבוני ואפשר לשתות אותו גם קפוא. 250 שקל

בלנדד מאלט Compass box Spice Tree. בלנדד מאלט, בניגוד לבלנדד סקוץ' רגיל, מורכב אך ורק מסינגל מאלטים מעורבבים יחדיו, בלי תוספת של גריין וויסקי תעשייתי (Grain, דגנים, תזקיק זול ל"עיבוי"). הבלנדד מאלט שלפנינו מורכב מכמה וכמה מזקקות באזור ההיילנד הקלאסי של סקוטלנד, ובראשן מזקקת קליינליש המצוינת. התוצאה היא וויסקי רך מאוד, בדומה לרוב הסינגל מאלטים של ההיילנד, לא מעושן מדי, בעל גוף בינוני ובעיקר נעים מאוד לשתייה. 250 שקל

שיבאס מיזונארה Chivas Regal Mizunara. אם אתם בעניין של וויסקי, אבל מבקשים להיצמד לקלאסיקות, ועדיין להיות טיפה מקוריים, תשמחו לנסות את השיבאס מיזונארה החדש, הבלנד הסקוטי הוותיק והקלאסי המיושן הפעם בחביות עץ אלון...יפני! אחרי שהיפנים ניסו והצליחו לעשות וויסקי שאינו נופל מזה של סקוטלנד, מחזירים להם הסקוטים מלחמה בנשק שלהם. עץ אלון מארץ השמש העולה. התוצאה היא, ובכן, יופי של...שיבאס. בחך בלתי מזוין תתקשו לזהות הבדל גדול, מה שאומר שזה עדיין וויסקי נהדר. 215 שקל

בוליט Bulleit Rye Whiskey. מי ששבע מוויסקי סקוטי, אבל אין לו ממש כוח גם לוויסקי אמריקאי קלאסי, גדול ממדים ואגרסיבי, ישמח להתנסות בלגימה הגונה של וויסקי השיפון בוליט מקנטקי. הרבה יותר מאופק ואלגנטי מהשמות המוכרים לחובבי הברבן והטנסי סאואר מאש הרגילים. מכיוון שרוב הוויסקי האמריקאי מיוצר בעיקר מתירס, וויסקי השיפון הוא גם הרבה פחות מתוק, וזה, לפחות בעיניי, יתרון גדול שלו. 150 שקל

רום מיושן סנט ג'יימס 1765 Saint James. קצת פחות צפוי מקוניאק, ארמניאק, קלבדוס או וויסקי, הוא הרום. ולא, רום הוא לא המשקה השקוף המעורבב עם קולה. נסו למשל את הרום המיוצר אך ורק מקנה סוכר המיושן בחביות עץ לתקופה של ארבע שנים. נדמה לי שגם אתם תיווכחו שלא חייבים להיות מסורתיים, ושרום טוב, עשיר ומתקתק במידה, הוא יופי של קינוח ליום סערה חורפי, עם או בלי סקי. 350 שקל

בירה סמיקלאוס Samichlaus. הסמיקלאוס היא בירת הלאגר החזקה בעולם, עם לא פחות מ-14 (!) אחוזי אלכוהול, יותר מכמה וכמה סוגי יין, לשם השוואה. היא מיוצרת באוסטריה רק פעם אחת בשנה, ב-6 בדצמבר וטעמה, ובכן, הוא סוג של טעם נרכש. לא ממש הבירה היומיומית שלכם. עשירה וכבדה עם טעמי קפה ושוקולד ולכן בחירה מצוינת, גם אם לא צפויה, לרשימה המכובדת הזו. 23 שקל

עוד כתבות

עינת גנון / צילום: בר שניר

פרויקט הענק מתעכב: עוד פרישה מהמרוץ לניהול רשות המטרו

עינת גנון, סמנכ"לית הרשות להתחדשות עירונית, הודיעה על פרישה מהמרוץ לניהול רשות המטרו, לאחר שלאחרונה גם צחי דוד, סגן הממונה על התקציבים באוצר לשעבר, הסיר את מועמדותו לתפקיד ● כעת נותר מועמד אחד לבחירה, והמכרז עומד בפני ביטול

צילום: ap, AP23024601572019_e5rllq

יציבות בוול סטריט; רדיט יורדת ב-12%, רשת הרהיטים RH מזנקת ב-16%

סיכום הרבעון הראשון באירופה: השווקים עלו בכ-7% ● בלומברג: "שוק הקקאו קורס", וולס פארגו: "עליית המחיר תגולגל אל הצרכנים" ● מייסד בורסת הקריפטו FTX נידון ל-25 שנות מאסר ● הצמיחה בארה"ב עמדה על 3.4%, יותר מהצפוי ● ג'יי.פי מורגן: "אתם לא תדעו כשהירידות יגיעו" ●  אמזון השקיעה 2.75 מיליארד דולר באנטרופיק ● מחר "יום שישי הטוב" לא יתקיים מסחר בוול סטריט ובמדינות רבות אחרות

קבינט המלחמה. ללא נשים במוקד קבלת ההחלטות / צילום: קובי גדעון-לע''מ

המלחמה חושפת את אוכלוסיית הנשים לסיכונים חריגים. איך אפשר להתמודד איתם?

מדור "המוניטור" של גלובס והמרכז להעצמת האזרח עוקב אחר ביצוע החלטות ממשלה משמעותיות ● הפעם, בשיתוף שדולת הנשים, על האתגרים שמציבה המלחמה בפני נשים ● נשים סובלות יותר מהיעדר ביטחון אישי וכלכלי - ובכל זאת הן לא נמצאות במוקד קבלת ההחלטות

ראש הממשלה בנימין נתניהו / צילום: עמוס בן גרשום, לע''מ

נתניהו ביקש הארכה מבג"ץ; היועמ"שית: להיערך לגיוס חרדים

ראש הממשלה בנימין נתניהו כתב לבג"ץ כי בשבועות האחרונים נעשה מאמץ אינטנסיבי על מנת לגבש את ההסדר הדרוש, ואכן הושגה התקדמות ניכרת, אך המלאכה טרם הושלמה ולכן הוא מבקש הארכה ● היועצת המשפטית לממשלה, גלי בהרב-מיארה, הודיעה לבג"ץ כי החל מה-1 באפריל, על הרשויות לגייס בני ישיבות ללא מקור חוקי לדחות את גיוסם

מרכז תל אביב / צילום: טלי בוגדנובסקי

בעל דירה סירב לחתום על פרויקט תמ"א וזכה ב־320 אלף שקל נוספים

בעל דירה בפרויקט תמ"א 38 בת"א, שהוא גם בעלים של חלק מהחצר, ביקש פיצוי של 1.2 מיליון שקל ● המפקחת על המקרקעין קבעה בהסכמת הצדדים כי אכן מגיע לו פיצוי תמורת חתימתו

אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי, צילום: שלומי יוסף

העליון מגדיר מחדש את גבולות שכר הטרחה לעורכי דין בתביעות ייצוגיות

פסק דין שאישר פשרה עם סופרגז ואמישראגז קבע תקדימים בעניין שכר טרחת עורכי דין בתביעות ייצוגיות ● בין השאר נקבע כי שר הטרחה יוגבל לפי מדרגות מקסימליות, ודרך היישום לתשלום הובהרה ● בשוק יש שמברכים על ההסדרה, ואולם אחרים מזהירים: תפגע בתמריץ להשיג פיצוי מרבי

שי אהרונוביץ׳, מנהל רשות המסים / צילום: ניב קנטור

מס דירה שלישית חוזר לשולחן: "המערכות כבר מוכנות"

לדברי מנהל רשות המסים, שי אהרונוביץ', המדינה צריכה ליצור אחידות ולהפסיק לשנות את שיעורי מיסוי הנדל"ן בתדירות גבוהה ● עוד הוא הוסיף כי צריך לחשוב על מס דירה שלישית: "מבחינתנו זה צעד נכון שיעלה בתקציב 2025"

ביתן אינטל בגרמניה / צילום: Shutterstock

אינטל תכננה להשקיע 86 מיליארד דולר באירופה. סטארט־אפ קטן מקשה עליה

קרב פטנטים שחברת שבבים קטנה מנהלת נגד אינטל בגרמניה עשוי לחבל בתוכניות של הענקית באירופה כולה ● ניצחון משמעותי לתביעה נרשם החודש, עם הוצאת צו מניעה זמני נגד מכירת כמה מעבדים של אינטל ● השאלה הגדולה: האם ייפתחו משפטים דומים ביבשת?

יזמיות המגורים מדווחות על עלייה בקצב מכירת הדירות בחודשים האחרונים / צילום: שלומי יוסף

דוחות חברות הנדל"ן מגלים: "המשבר ההיסטורי" נמשך בקושי חודשיים

למרות נבואות הזעם והמחסור המתמשך בעובדי בניין בצל המלחמה, יזמיות המגורים מדווחות על התאוששות ● מחודש דצמבר נרשמת עלייה בקצב מכירת הדירות, לא נרשמים עיכובים במסירות, לפי בכירים בענף רוב אתרי הבנייה חזרו לעבוד, ואפילו מדד המניות הענפי רושם תשואת שיא

רשות המסים / צילום: איל יצהר

רשות המסים תפסה מסמכים של שני עורכי דין וחטפה ביקורת חריפה משופטי העליון

במסגרת חקירה קיבל פקיד שומה חקירות מבימ"ש השלום צו חיפוש במשרד של שני עורכי דין ● השניים טענו כי המסמכים נתפסו ע"י צו של בימ"ש השלום בהליך פלילי, אבל רשות המסים העבירה את ערעורם לביהמ"ש המחוזי בהליכים אזרחיים ● ביהמ"ש העליון פסק כי רשות המסים לא יכולה לזגזג בין הליך פלילי לאזרחי

איציק וייץ, מנכ''ל קבוצת קרסו מוטורס / צילום: אלעד גוטמן

המספרים חושפים: כך הפך מותג בנזין סיני אלמוני למכרה הזהב של קבוצת קרסו

הכתבה הזו היתה הנצפית ביותר השבוע בגלובס ועל כן אנחנו מפרסמים אותה מחדש כשירות לקוראינו ● מהדוח השנתי של יבואנית הרכב עולה כי המותג צ'רי, שמכירותיו זינקו ב-2023, הקפיץ את נתח השוק שלה וסייע לה להציג רווח מכובד בתקופה קשה ● אבל ל"אסטרטגיה הסינית" הזו, שמשנה בצורה משמעותית את הפוקוס העסקי של הקבוצה, יש מחיר - ובראשו דריסת מותגים ותיקים

איל וולדמן / צילום: נועם מושקוביץ, דוברות הכנסת

שר החינוך התקפל ולאיל וולדמן יוענק פרס ישראל

לפני מספר שבועות הודיע שר החינוך יואב קיש כי הוא מבטל את טקס פרס ישראל, זאת בין היתר על רקע הפרסומים כי אחד מן הזוכים הוא היזם איל וולדמן ● כעת, חזר בו קיש מעמדתו והוא מכריז כי הטקס יתקיים כסדרו בשדרות ● ומי עוד בין הזוכים?

מנכ''ל NICE, ברק עילם / צילום: CRC Media

מלך השכר של ת"א: המנכ"ל שהרוויח כ-90 מיליון שקל ב-2023

עיקר התגמול של מנכ"ל נייס ברק עילם – הוני ● במשך שנותיו כמנכ"ל נייס צבר תגמולים בהיקף של כ-460 מיליון שקל לפי שער החליפין הנוכחי ● שכר של כ-17 מיליון שקל למנכ"ל אלביט אשתקד

בורסת תל אביב / צילום: שלומי יוסף

בורסת ת"א ננעלה ביציבות; אלקטריאון זינקה ב-18%, ישראכרט ב-8%

אל על השלימה גיוס של 100 מיליון דולר, המנייה עולה ב-4% ● הבורסה בת"א מסכמת רבעון ראשון בעליות נאות במדדים המובילים ● לאומי על הדולר המתחזק: "מציע למשקיעים הצעה שאי אפשר לסרב לה" ● באופנהיימר צופים "רוח גבית לשוק המניות האמריקאי לפחות עד שנת 2025"

אסף גולדברג, מנכ''ל סלייס עד לאחרונה / איור: גיל ג'יבלי

בדיקת אי הסדרים בעיצומה, אז איך זה שאפשר להפקיד חיסכון לכל ילד בסלייס

רשות שוק ההון מצאה לאחרונה אי סדרים חמורים בהתנהלותו של בית ההשקעות סלייס ● למרות זאת, באתר הביטוח הלאומי סלייס מוצגת כאפשרות להפקדת כספים בתוכנית "חיסכון לכל ילד" ● עד תחילת מאי לא ניתן יהיה למשוך כספים מקופות סלייס, אך הרגולטור לא מודאג

קריסת גשר פרנסיס סקוט קי בבולטימור / צילום: ap, Steve Helber

אמריקה סופקת כפיים וחוששת: עד כמה חסינים הגשרים שלה?

את הגשר בבולטימור הפילה ספינת ענק של 95 אלף טונות ● זו הייתה כנראה, אם כי לא בטוח, תוצאה בלתי נמנעת - הגשר קיבל ציון "מניח את הדעת" לפני שלוש שנים ● הנשיא ביידן רשאי לטעון שהשקעת טריליון דולר בשיקום תשתית מגינה על אמריקה מפני אסונות רבים כאלה

הראלי בוול סטריט יימשך? זה מה שמלמדת ההיסטוריה

מדד המניות המוביל S&P 500 עשוי לסיים את הרבעון הראשון עם עלייה של 10% ● האם ניתן להסיק מכך שהמשך השנה יתאפיין בראלי? לפי מחקרים של כמה גופי השקעות, החדשות הרעות נוטות להגיע במחצית השנה השנייה

גל בר-דעה, מנכ''ל וואן זירו / צילום: איל יצהר

הבנק הדיגיטלי כבר שרף כ-800 מיליון שקל; המנכ"ל: "המשקיעים ימשיכו לתמוך"

לוואן זירו כבר יש כ-100 אלף לקוחות והמנכ"ל גל בר דעה מעריך כי "נהפוך לרווחיים כשנגיע ל-200 אלף לקוחות" ● את 2023 סיים הבנק של אמנון שעשוע עם הפסד של 357 מיליון שקל, אך בר דעה אופטימי:  "ההכנסה מלקוח יותר גבוהה ממה שחשבנו. אם נמשיך כך ונגביר פעילות אנחנו על דרך המלך"

וול סטריט / צילום: Shutterstock

וול סטריט ננעלה בעליות; אנבידיה צללה בכ-3%

הנאסד"ק עלה ב-0.5% ● מדד דאקס עלה ב-0.5%, הקאק ירד ב-0.3% ● גולדמן סאקס: לשוק המניות בארה"ב יש אפסייד מוגבל ● נובוקיור וסייברוואן מזנקות בטרום מסחר ● ערב הפסחא, מחירי הקקאו בשיא כל הזמנים, מה זה אומר לגבי יצרניות הממתקים הגדולות ומחירי השוקולד?

הסכם אינו נדרש כתנאי עבור זוגות במערכות יחסים כאלה ואחרות / צילום: Shutterstock, Viacheslav Lopatin

זוג הקפיא עוברים ואז נפרד. האם האישה תוכל להשתמש בהם?

כשלושה עשורים לאחר פרשת נחמני, בתי המשפט עדיין נאלצים לדון בתביעות בלתי אפשריות לגבי גורלם של עוברים מוקפאים ● מן הראוי היה לחייב כל זוג שפונה לבצע הפריה חוץ-גופית, לחתום על הסכם שמתייחס לאפשרות הריאלית של פרידה במהלך הזמן שחולף בין יצירת העוברים המוקפאים לבין השימוש בהם