גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

יום בצפת עם הפתעות: גיטרה, ספא וארוחת בוקר אגדית

צפת ממותגת כעיר המקובלים והמיסטיקה, עם טיולי עששיות בסמטאות ומרכזים של "וולנס רוחני", אבל לצדם יש גם הנאות ארציות יותר, עם ספא חדש ומסעדות שוות

צפת. אווירתית ומיסטית / צילום: Shutterstock
צפת. אווירתית ומיסטית / צילום: Shutterstock

כשהגענו לבית הכנסת האר"י הקדוש בצפת התיישבנו ברחבה סמוכה. אור רך האיר והסמטאות נמשחו בגוון המכונה "תכלת צפת". ארבל המטייל פצח בניגון קבלי שנכתב כאן וניצן הנגן פרט על גיטרה, וצליליהם חמקו אל החושך ומעבר לו. האווירה הייתה מיסטית כיאה לעיר של רוח. ואז הגיעה קבוצה מהתעשייה האווירית ואת ניגוני התפילה החליפה שירה שמחה של "יחד" ו"עוד יבוא שלום עלינו". הסמטה עלתה על גדותיה, כמה נשים פצחו בריקוד, והמחזה נראה קצת סוריאליסטי.

צפת. הסיור המנגן של ארבל המטייל וניצן הנגן / צילום: אורלי גנוסר

בשנים האחרונות משוּוֶקת צפת הקבלית-רוחנית כחלק מרכזי של החוויה התיירותית הצפתית, ובצדק. במאה ה-16, כזכור, הגיע לצפת רבי יצחק לוריא, האר"י הקדוש. בשנתיים בהן חי ופעל בצפת, ביסס מורשת קבלית מפוארת. בתקופתו נוסדו סדר ט"ו בשבט, תיקון ליל שבועות וליל הושענא רבה, ונכתבו הפיוטים "לכה דודי" ו"ידיד נפש". לאחר מותו התפרסם גם קובץ החיבורים "קבלת האר"י". המסורת המיסטית זכתה להכרה ולפופולריות עולמית, ממדונה ועד טיילי "תגלית".

שעה לפני הריקודים בסמטה יצאנו לסיור מנגן מלווה בעששיות, שהוביל אייל זוכמן. גלשנו בסמטאות. ארבל סיפר על תולדות העיר, הסביר שמקור שמה בתצפיות שהיא מציעה, ואכן צפינו אל המרחב ואורות יישובי הסביבה נצנצו בחושך. ביקרנו במאגר מים עתיק ולקול תקיעת שופר ושירת "רחוב האגס 1" של אהוד בנאי עלה הד אדיר מעלינו, עד כדי צמרמורת ממש. סיימנו כעבור שעתיים במרכז אסנט.

את המרכז הזה אפשר לתאר בכמה דרכים. האחת מדגישה שהוא הוקם בידי שני בוגרי וודסטוק שעשו עלייה רוחנית והקימו בה מרכז, שמשמש גם מעין אכסניה. יש בו פעילויות תוכן לקבוצות וגם למשפחות, ובהן מגוון סיורים כיפיים (עששיות, קולינריה ועוד), פעילויות בחגים, מפגשים בין חילונים לחרדים, סדנאות יוגה, טיולים רגליים, הבדלה מוזיקלית והרבה תוכן יהודי. ברוח העדכנות יש גם משחק טכנולוגי באפליקציה ייעודית עם חידות ומשימות בעיר העתיקה.

צפת. בית קפה לצד בית מדרש / צילום: אורלי גנוסר

יש גם כאלה שמתארים את אסנט כמרכז של הַחְזָרָה בתשובה, ומזכירים את העובדה המוצנעת בפני המבקרים שהמקום שייך לתנועת חב"ד והוקם ב-1983 בהוראת הרבי מלובביץ’ עצמו, מתוך כוונה לקרב נוער יהודי-אמריקאי ליהדות. הפעילות לקהל הישראלי נעה בין סיורים תיירותיים בודדים לבין סמינרים וסופי שבוע הכוללים אירוח אצל משפחות (חבדניק"יות). מוצע גם ארגון אירועי בר מצווה בבתי הכנסת העתיקים של צפת.

לאחרונה רכשו אנשי אסנט מבנה ששימש את הקונסוליה ההונגרית בתקופה העות’מאנית והכשירו אותו לאירוח. לעת ערב, בסוף הסיור שלנו, ביקרנו במקום ישבו יחדיו על המרפסת בני ישיבה, "שביליסטים" (מטיילים על שביל ישראל) ומשפחות שהתארחו באכסניה. כולם שרו ונגנו. הגיטרות והשופרות, מגשי הפיצה וסיר הפויקה התערבבו יחדיו והאווירה בהחלט הייתה מיוחדת. מחירי האירוח הוגנים (300-800 שקלים. www.ascent.co.il).

אסנט אינו היחיד שמשווק את עיר המקובלים כאטרקציה תיירותית. ב"מרכז הקבלה" (הפועל בשיתוף המשרד לקידום הנגב והגליל וגורמי תיירות נוספים) פגשנו את איל ריס, חוזר בתשובה, תל אביבי לשעבר, שמציע מגוון תוכניות בניחוח קבלי עם טאץ’ של ניו אייג’, מה שהוא מגדיר כ"וולנס רוחני". גם כאן יש סופי שבוע, מפגשים, הרצאות, קבלת שבת בטבע ועוד.

בין היתר מנחה ריס מפגש פרטני בשם "הצופן האישי", שבו הוא בוחן את הייחודיות הרוחנית של כל אדם באמצעות שם ותאריך לידה. במפגש איתי הסביר על האותיות בעץ הספירות, ניתח את תאריך הולדתי (העברי), כ"ז, בגימטריה 27, אותו פירש כ"כוח על כוח". "3 היא ספרה בעלת עוצמה", הסביר, "ו-3 בחזקת 3 מתעצמת יותר". לא יודעת מה המשמעות של כל זה, אבל היה מרתק. במרכז המבקרים החדש הושק לאחרונה סרטון שמחבר את תורת הקבלה לעידן המדע והטכנולוגיה, ומתמצת את הרעיון לחיים טובים במילים פשוטות: לעשות טוב ולחיות בשמחה.

בדרך למרכז הקבלה שוטטנו בעיר העתיקה. השגרה לא חזרה לסמטאות מאז הקורונה, כיוון שהעיר מושתתת בעיקר על תיירות חוץ, ולא נעים לראות גלריות סגורות. אבל לאחרונה חלה התעוררות ובימי שישי בבוקר כבר יש אקשן.

בין המקומות המומלצים לביקור היא החנות הצבעונית "נרות צפת", מוסד ותיק שמייצר נרות בעבודת יד. כך גם הדוכן של רונן ג’רופי, מחווה למטבח התימני. ג’רופי מכין לחוח לעיני הלקוחות ומעשיר אותו בשלל תוספות: גבינות מקומיות של מחלבת המאירי, עגבניות וממרחים - שחיתות בצעד תימני.

ג'רופי מכין לחוח תימני עדכני / צילום: אורלי גנוסר

לצד הוולנס הרוחני יש בצפת גם וולנס גופני וקולינרי. "סעודה בגן עדן" היא מסעדת חובה, שידועה בארוחות הבוקר. יעל בריגל, דור שלישי למסעדנים, בחרה במטבח צמחוני-איטלקי ומכינה הכל במו ידיה להתפאר. למסעדה נוף נהדר, במבנה אבן משומר בן מאה, עם חצר יפה ואוכל נפלא. אל תחמיצו את העוגות! (052-4349755).

צמוד אליה מלון וילה גליליי, גם הוא במבנה אבן עתיק שמתקרב למאה. בתקופת הקורונה הוא שופץ וחודש, הריהוט הוחלף. הושק ספא חדש, כולל חמאם טורקי. במסעדה החדשה, "סומאק", מוגשת ארוחת בוקר והחל מהחודש גם ארוחות ערב משובחות ושתיהן זמינות גם לקהל מבחוץ (כשר). חוץ מזה אפשר להתפנק פה ביום כיף לגוף ולנפש (www.villa-galilee.com).

ואי אפשר בלי טיול בטבע היפה שצפת טובלת בו. יצאנו ליער ביריה, שטח של כ-20,000 דונם ובו עשרות מסלולי טיולים, דרכי נוף, מעיינות וחניונים, ובלבו שוכנת מצודת ביריה, סמל לנחישות ולעיקשות, ומקימיה, חניכי בני עקיבא מהפלוגה הדתית של הפלמ"ח, סולקו בידי הבריטים.

מצודת ביריה / צילום: אורלי גנוסר

היישוב העברי ענה בהקמת ביריה ב’, שנהרסה אף היא, אך כבר למחרת יושבה בפעם השלישית וחניכי הגרעין שבו אליה. כאן אפשר להתרשם מתערוכה על המקום בליווי מסמכים ותמונות (בתיאום: 04-6922433). מהמצודה נשקף נוף הררי, פראי ודרמטי של מרום הגליל והמורדות הגולשים אל חצור.

עוד כתבות

אסף זגריזק / צילום: כדיה לוי

הם איבדו קרובים, פונו מבתיהם או ראו את מפעל חייהם קורס: 13 אנשים מספרים מה נותן להם כוח

איל וולדמן מנסה להמשיך לבלות כי זה מה שבתו דניאל הייתה רוצה ● ירדן גונן, אחות של רומי החטופה בעזה, לובשת חולצת קשת בענן בימים קשים במיוחד ● חיים ילין ממלא מצברים רק בבית בבארי, למרות הזיכרונות השחורים משם ● ואבישג שאר-ישוב מחפשת קרני אור בצילומים שלה ● 13 אנשים משתפים מהי מכונת ההנשמה שלהם בחצי השנה האחרונה ● פרויקט מיוחד

מסורק תת קרקעי ועד רחפנים: הכירו את 10 הסטארט-אפים המבטיחים לשנת 2024

גלובס בוחר את הסטארט-אפים המבטיחים של ישראל השנה ה-18 ברציפות: חברות הייטק הצומחות והמסקרנות ביותר, אלה שמייצרות אימפקט על תעשיות וצרכנים רבים, ונמצאות על המסלול הבטוח להנפקה ● הרשימה מתבססת על בחירות של קרוב ל-70 קרנות השקעה מקומיות וזרות מובילות בהייטק הישראלי ● החשיפה המלאה

מיכאל כגן / צילום: כדיה לוי

הדרך של מיכאל כגן ממשרד ישן ביקנעם לצמרת החברה הלוהטת בעולם

מיכאל כגן, סמנכ"ל טכנולוגיות עולמי באנבידיה, סיכם 25 שנה במלאנוקס עד שהחברה נמכרה לענקית השבבים ● "מצד אחד, רצינו לבנות חברה ישראלית, אך מצד שני הבאנו לארץ השפעה בינלאומית" ● בראיון בלעדי לגלובס, הוא מדבר על תחילת דרכו במלאנוקס, מתייחס לחשש מהיעדר תחרות בשוק שבבי ה־AI ונותן טיפ ליזמים צעירים בישראל: "אל תהיו כבולים לעבר"

אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי / צילומים: AP, Shutterstock

אוקראינה על סף ייאוש וחור שחור ישאב אותנו ממרחק 2,000 שנות אור

אוקראינה מפתחת קנאת ישראל - גם היא רוצה קואליציה שתציל אותה מטילים באמצע הלילה ● הבריטים קובעים לוח זמנים להפסקה לאומית של העישון ● האקלים יעלה הרבה כסף, והמדינות העניות ייפגעו יותר ● חמישה אירועים מהשבוע שהיה בעולם

לוטרה. דגי בריכות הנוי חוסלו כמעט לחלוטין / צילום: Shutterstock

קרבות על טריטוריה, פלישות וחיסולים: משפחות הפשע של סינגפור הן בכלל לוטרות

הסגרים שהונהגו בקורונה נתנו לבעלי חיים רבים הזדמנות להשתלט על שטחים אורבניים ● בתום המגפה הם נדחקו בחזרה לשיפולי הערים, אבל לא הלוטרות בסינגפור: אלה עושות שם שמות אפילו על חשבון קרוקודילים

וול סטריט, ניו יורק / צילום: Shutterstock

נאסד"ק ננעל בירידות יום שישי ברציפות; מניית אנבידיה צנחה ב-10%

ה-S&P 500 רשם את השבוע השישי ברציפות של ירידות - ברצף ההפסדים הארוך ביותר שלו מזה למעלה משנה, הנאסד"ק סגר יום שישי ברציפות של ירידות לראשונה מאז אוקטובר 2022 ● הדיווחים על תקיפה ישראלית באיראן שלחו את בורסות אסיה לירידות: הניקיי ננעל בירידה של כ-2.5% ושנזן ננעל בירידה של אחוז ● הזינוק במחירי הנפט התמתן ● בורסות אירופה ננעלו במגמה מעורבת

פרופ' יוסי מטיאס / צילום: שלומי יוסף

מנכ"ל מרכז הפיתוח של גוגל ישראל יוסי מטיאס עובר לתפקיד בכיר בגוגל העולמית

מנכ"ל מרכז הפיתוח של גוגל ישראל ב-18 השנים האחרונות, פרופ' יוסי מטיאס, צפוי לעבור לעמק הסיליקון ולנהל מארה"ב את פעילות המחקר של גוגל העולמית

משפחות חטופים חוסמות את כביש 1 בדרך לירושלים

משפחות חטופים חסמו את כביש 1: "כל חטוף חייב לשוב"

שרי החוץ של מדינות ה-G7: נמשיך לפעול למניעת הסלמה של הסכסוך בין ישראל לאיראן • הקרמלין: "קוראים לצדדים להפגין איפוק" • דיווח: ביידן שוקל לשלוח סיוע ביטחוני בסך מיליארד דולר לישראל • בפעילות סמוך לטול-כרם: ארבעה לוחמים נפצעו בינוני וקל, מפקד גדוד טולכרם של גא"פ חוסל • עדכונים בולטים 

איל וולדמן / צילום: פרטי

איל וולדמן מגלה: "עברו עליי ימים כואבים וקשים מאוד"

"אני כל הזמן חושב מה דניאל הייתה עושה, איך זה היה אם היא הייתה פה עכשיו", מספר איל וולדמן על בתו דניאל שנרצחה בנובה. מאיפה הוא שואב כוח? ● פרויקט מיוחד 

לקסוס LBX / צילום: יח''צ

ב-200 אלף שקל תקבלו רכב עם סטטוס יוקרתי. ומה לגבי הביצועים?

לקרוס–אובר הקומפקטי ביותר שהשיקה לקסוס יש עיצוב אטרקטיבי ומוניטין יוקרתי. השאלה אם מיתוג הפרימיום יחפה על הפשרות בשימושיות

שר האוצר בצלאל סמוטריץ' וראש הממשלה בנימין נתניהו / צילום: Reuters, RONEN ZVULUN

לא רק בגלל איראן: S&P קנסו את ישראל גם על סימני השאלה בתקציב הביטחון

אם עד לפני התקיפה האיראנית על ישראל עוד הייתה תקווה מסוימת במדינה שהדירוג הגבוה יישמר, זו התמוססה בשבוע האחרון עם התרחבות מפת האיומים ● אלא שלא רק האיומים על ישראל נלקחו בחשבון בהורדת הדירוג ● מה נכתב בין השורות של הודעת S&P והאם ישראל עומדת בפני סכנה של הורדה נוספת?

רה''מ בנימין נתניהו / צילום: מארק ישראל סלם - הג'רוזלם פוסט

"שחקנית מרכזית במזרח התיכון": למה הבכירים הישראליים מתייצבים לתדרך את התקשורת בארצות הברית?

משעות הבוקר המוקדמות, גורמים ישראליים בכירים מתייצבים בתקשורת האמריקאית כדי לתדרך על התקיפה באיראן ● כך בוחרים את גופי התקשורת מולם הם עובדים בארה"ב ומה הם מנסים להשיג?

הטריוויה השבועית / צילום: Shutterstock

מה מקור המילה דרדלה ואיזו מערכת הגנה אווירית של ישראל העליונה ביותר?

באיזה שנה הוקם סניף מקדונלד'ס הכשר הראשון, לאיזו מדינה הגבול הארוך ביותר עם צרפת ולמה שחקן ה-NBA החטיא השבוע זריקת עונשין בכוונה? • הטריוויה השבועית

אביב ומתיאו שפירא, אדיר טובי ורובי ליאני, חברת XTEND / צילום: כדיה לוי

עפים כמו פרפר, עוקצים כמו דבורה: הרחפנים שמשנים את תורת הלחימה

הרחפנים של אקסטנד הפכו פופולריים במלחמה בעזה, ואף הצילו חיים • עכשיו היא עובדת על מערכת משולבת שתיקח את יכולות הרובוטים קדימה ותסייע להם לפעול בצוות ● הסטארט-אפים המצליחים, פרויקט מיוחד

סלט קרעי לחם ב''נעה אפייה מקומית'' / צילום: חיים יוסף

רגע לפני שנפרדים מהחמץ: מסעדה מעולה בהרי ירושלים שמנסה לחבר את כל המנות ללחם

"נעה אפייה מקומית" של אלדד שמואלי רק התחילה לרוץ והשף גויס למילואים ● עכשיו היא מתרוממת, והקו המנחה: מנות שהולכות טוב עם לחם, והלחם מצוין

מייסדי טורק. מימין: אלדד לבני (CINO), לאוניד בלקינד (CTO) והמנכ''ל עופר  סמדרי / צילום: גיא חמוי

הטייס האוטומטי שרוצה להחליף את צבא מומחי הסייבר

האנליסטים במרכזי בקרת הסייבר של הארגונים הגדולים נאלצים להתמודד עם אלפי התרעות מדי יום, והטכנולוגיה של טורק מאפשרת להפוך את התהליכים לאוטונומיים למחצה • האם ה"טייס האוטומטי" של החברה יצליח לשלול איומים חמורים? ● הסטארט-אפים המבטיחים

חברת TRULLION / צילום: TRULLION

"כמו מערב פרוע": חרדי אמריקאי וחילוני יוצא 8200 הקימו חברה מבטיחה

מאחורי חברת טרוליון עומדים חרדי אמריקאי וחילוני יוצא 8200 שחולקים חזון משותף: ייעול עבודה חשבונאית בארגונים באמצעות בינה מלאכותית • נגד מה הם מתחרים? "הלקוחות שדבקים באקסל" ● הסטארט-אפים המבטיחים

מטה s&p בניו יורק / צילום: valeriy eydlin

חברת S&P הורידה את דירוג האשראי של ישראל: "המלחמה תימשך כל 2024"

בהודעה שלא מן המניין, הורידה החברה את הדירוג של ישראל מרמה של AA- ל-A+ ● התחזית להמשך נותרה "שלילית", כך שבחברה מאותתים שבעתיד הדירוג עשוי להיפגע שוב ● "רואים עלייה נוספת בסיכונים הגיאו-פוליטיים"

ניסוי שיגור בטילי SM-3 / צילום: Reuters, U.S. Navy/Handout

מספינה בלב ים: הכירו את המתחרה החדש של חץ 3

חברת עין שלישית ביצעה מסירה ראשונה של "חייל רפאים", רחפן זעיר בעל יכולות AI, שמטרתו לסייע לכוחות קרקעיים לגלות אויבים בשטח פתוח ● חץ 3 כבר אינו המיירט המבצעי היחיד מחוץ לאטמוספירה ● עשות אשקלון רוכשת את אי.די.סי ב-40 מיליון שקל  ● ארה"ב אישרה מכירה של מערכות תקשורת בסך כ־100 מיליון דולר לסעודיה, וחיל האוויר האמריקאי רוצה להקים טייסות שיורכבו ממטוסי קרב בלתי־מאוישים ● השבוע בתעשיות הביטחוניות

שכונת בית וגן ירושלים / צילום: אוריה תדמור

לא תמיד ניתן להגיע לחלוקה שוויונית בפרויקט תמ"א 38

כל תכנון פרויקט מסוג תמ"א 38 כולל אילוצים תכנוניים, אולם בפרויקטים מסוג חיזוק ועיבוי, האילוצים התכנוניים רבים, שכן הבינוי נעשה על גבי הבניין הקיים, על מגבלותיו ● כך דחתה ועדת הערר המחוזית בירושלים התנגדות של שני דיירים לתכנון של פרויקט