גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

חגית אברון תופרת לכם יום: משיטוט ירושלמי ברחביה ועד טיפ ליום הולדת מיוחד

שיטוט ירושלמי נינוח מהבוקר עד אחר הצהריים בין רחובות וחצרות, פינות נסתרות ודרכים צדדיות בהוויה השכונתית שבין עזה לברלין, וגם טיפים למי שמחפשים איך לחגוג יום הולדת מיוחד או מקום רומנטי להצעת נישואים. מדור חדש

קפה סיבריס / צילום: רוני לאופר
קפה סיבריס / צילום: רוני לאופר

"למה ירושלים תמיד שתיים, של מעלה ושל מטה.
ואני רוצה לחיות בירושלים של אמצע" (יהודה עמיחי)

"חו"ל זה כאן, ממש כאן", מתפעלים כולם בפיתולי כביש 1. בילוי של יום בירושלים משול לטיול המאיים לכסות את אירופה ב-14 יום, שהרי אין באמת אפשרות להכיל את העיר הזו על כל הרבדים האנושיים והתרבותיים שלה, בביקור אחד, גם לא בשנה אחת ויש האומרים גם לא במחזור חיים אחד. הואיל וצריך להתחיל מתישהו, קחו לכם יום חולין, והקדישו אותו לשיטוט בין רחובות רחביה וטלביה. גלו את החצרות, המבנים והאנשים, המייצרים את ההוויה השכונתית המשתרעת בין עזה לברלין.

בשוך הפקקים יש צורך בטיפה מרה, הכוונה לטיפת קפאין. זוהי שעת בוקר קרירה ואפרורית במעט בשכונת רחביה. בית הקפה של עידו עמנואל, מהחילוניים שמטורפים על עירם, הוא מעוז שכונתי הנחבא אל העצים. כמה כסאות מפוזרים באגביות על מדרכה סמוכה לתחנת אוטובוס המובילה 50 גוונים של ירושלמים - מי לישיבה ומי למסגד, מי לאוניברסיטה ומי לעמל יומה.

עידו מצייד את הממהרים בכוס הקפה אולטימטיבית. כל אלה שזמנם בידם מוזמנים לתפוס מושב ולהזמין כריך מינימליסטי מוקפד ועוגה טרייה, שהגיחה זה עתה חמימה מתנורה של קונדיטורית מהשכונה. הקפה, הבטחת הבחירות המרכזית של עידו, מופק בשקדנות מדי יום מפולי קפה זניים הבוקעים ממכונת קלייה ומפיצים ריח שדי בהם כדי לשגע שועלים. מעבר לטעם, מקדם עידו אג'נדה חברתית הגורסת סחר הוגן ושאר סעיפי קיימות.

קפה סיבריס רחוב עזה 13, רחביה, ירושלים

לילך רובין היא מהגרת וותיקה, המתגוררת בעיר למעלה משני עשורים. זמן שלדבריה נקנה באינספור שעות של תהייה וטעייה, ובניסיונות מאתגרים לרדת לפשרה של ההוויה הירושלמית. חמושה בסקרנות של חתול רחוב ובנחישות של לוחם סיירת, יוצאת רובין מידי יום לשיטוט בשכונה אחרת בעיר. על העובדה שאינה ילידת המקום מחפה השכלה משפטית רשמית, המאפשרת לה להישיר מבט מאיים לעבר קומץ מטורפים מחוצפים במאה שערים, שדורשים ממנה ומהקבוצה להתפנות, בטענה להסגת גבול וצניעות.

הנרטיב של השיטוטים הירושלמים אינו מיועד לרכי לבב, אלא לבעלי יכולת התבוננות על מציאות מורכבת. למרבה השמחה רובין מרפדת את שיטוטיה בטעימות ברוח השכונה שבה מבקרים (רחביה, בית חנינא ו/או מאה שערים), מה שהופך את החוויה לגיאו-קולינרית שלמה.

רחוב ברחביה / צילום: אפרת ליכטנשטט

השיטוט ברחביה מסביר פנים לעושים את צעדיהם הראשונים בבירה, שמסחררת גם נווטי לילה בוגרי בה"ד 1. ה"שאנז אליזה" הקולינרי של השכונה הוא רחוב עזה. שם שוכנים בשעטנז נינוח ברי יין וגלידריות הפתוחים גם בשבת, לצד מסעדות מהדרין ובתי קפה השומרים שבת בפרהסיה. יש כמובן גם טעימות, ואלה לעולם ילוו בהסברים הצוללים לעומק: חלקם נוגעים לענייני הכשרות בשכונה, נושא שמזמן חרג מגבולות הגזרה של התעודה, הסברים אחרים מבקשים לתאר את המתח הקולינרי בין שתי מאפיות. ובכלל, חלק ניכר מהקסם שבשיטוט עם לילך הוא העדר הגדרה ברורה, רק הצעת הגשה לנקודת מבט מעט שונה.

ההליכה בשכונה מניבה גם מפגשים אקראיים עם מקומיים, שיחה וטעימה בניב מקומי עם רחל מהכריכים האלמותיים בשדרה, לצד כניסה לפינות נסתרות שרק עין חדה תבחין בקיומן. כך למשל, חמושה רובין במפתחות לבית לוי אשכול (בתמונה משמאל), מבנה יפהפה בעיבורה של השכונה, ששימש מעון רשמי של ראשי הממשלה עד יצחק רבין. הביקור בבית מעניין במיוחד לאור העובדה שמעטים בלבד מכירים אותו, והסמיכות הגיאוגרפית למעון הנוכחי של ראש הממשלה מעוררת דיון שרק מגביר את העניין.

יש עצירה גם בקבר יאסון המסתורי, הצצה לבית לאה גולדברג, עצירה ספרותית באתנחתא, חנות וותיקה לחובבי המילה הכתובה, והיכרות עם אדם המקדיש את גנו לבניית ספינות מעץ, ככה פתאום, באמצע השכונה שעיבורה של עיר שלא ידעה מעולם מה זה ים.

WalkEatJlm שוטטות ואסופת הרפתקאות בשכונות ירושלים, 054-4545868

הליכה מדודה בדרכים צדדיות לכיוון ממילא מגלה עושר קהילתי במרכז אורבני צפוף: הצצה לגינת ירק שכונתית, מבט חטוף לעבר ספרייה ומשחקייה באמצעו של רחוב והשתאות לנוכח ריבוי מרכזי התרבות הקהילתיים מכל הצבעים והגוונים. כל תת-זרם והבית התרבותי שלו.

''המפעל'' / צילום: שרי אסף

מומלץ לבקר ב"מפעל", מיזם אמנות חברתי השוכן בלב העיר, פלטפורמה קהילתית-אמנותית לתערוכות, מיצגים, אמנים וסדנאות. כוורת אמנים שיתופית ושוקקת שבכל רגע נתון מתרחש בה משהו מעניין. לצד תערוכת הקבע והעבודות המתחלפות, המפעל פותח את שעריו בכל יום שלישי לסדנת יצירה לקהל.

כדאי לקחת את הזמן בנחת, ולגלות את שלל התצוגות והתערוכות. כל חלל ופינה בחצר טומנים בחובם מיצג שובר שגרה אחר. אם תחפצו בשעת רביצה ובהייה, אפשר להזמין קפה ועוגה באסקית מעולה בקפיטריה המקומית ולהתיישב בפינה הפונה לחצר הפנימית היפהפייה מלון ולדורף אסטוריה.

המפעל המערבים 3, ירושלים. מומלץ לבדוק שעות פתיחה. סגור בשבת

חגית, הצילו!

מחפשים הפתעה ליום הולדת? טיול מיוחד לחובבי טבע צמחונים? מקום מיוחד להצעת נישואים? יש את מי לשאול!

חגית היקרה,
אשתי חוגגת יום הולדת לא עגול בעליל, ועדיין מצפה שאפתיע אותה. בשנים האחרונות הפכה לצמחונית חובבת טבע, ואני רוצה לערוך לה אירוע משפחתי ברוח הזאת.
גדי

גדי היקר,
ראשית, מזל טוב לאשתך. שנית, בדוק את עצמך עם כמה חברים טובים, כי אם אשתך עדיין מצפה שתפתיע אותה ליום הולדת ועוד לא עגול, כנראה שעשית משהו לא נכון.

נורית הרץ / צילום: דן פרץ

ובכל זאת, הואיל ושאלת, המלצתי היא להפתיע אותה ואת המשפחה כולה בסיור ליקוט ובארוחה צמחונית נפלאה אצל נורית הרץ האחת והכמעט יחידה. לנורית, העונה לשם הקולינארי נורה, יש סיפור אישי מרתק שכדאי לחלוב ממנה, שעה שהיא לוקחת אתכם - קבוצות קטנות של משפחות וחברים - לליקוט סביב ביתה שבמטע, שבסיומו יושבים לארוחה נהדרת מעשה ידיה בחצר היפה שבירכתי ביתה.

חגית

נורית הרץ, סיור ליקוט וארוחה. בתיאום מראש. 052-8333844

עוד כתבות

אסדת קידוח ''לוויתן'' / צילום: אלבטרוס

במשרד האנרגיה בוחנים: הקמת מתקן להנזלת גז בהשקעה של 7 מיליארד דולר

חלק משמעותי מיצוא הגז של ישראל תלוי היום במצרים, ומתקן הנזלה יאפשר יצוא לרחבי העולם כדי לבזר את הסיכונים ● מי יממן את עלויות ההקמה האדירות?

עידן וולס, מנכ''ל קבוצת דלק / צילום: רון קדמי

העסקה שתגדיל את פוטנציאל הנפט של קבוצת דלק ב-100 מיליון חביות

הקבוצה סיימה את שנת 2023 עם הכנסות של 12.3 מיליארד שקל, צמיחה של 2.8% אבל הרווח הנקי המיוחס לבעלי המניות ירד ב-60% ● החברה הבת איתקה צפויה להתמזג עם חברת נפט הפועלת בים הצפוני ● התגמולים לשלושת בכירי קבוצת דלק הסתכמו ב-2023 בעלות מצרפית של כמעט 50 מיליון שקל

מרכז תל אביב / צילום: טלי בוגדנובסקי

בעל דירה סירב לחתום על פרויקט תמ"א וזכה ב־320 אלף שקל נוספים

בעל דירה שהוא גם בעלים של חלק מהחצר ביקש פיצוי של 1.2 מיליון שקל ● המפקחת על המקרקעין קבעה בהסכמת הצדדים כי אכן מגיע לו פיצוי תמורת חתימתו

תוכנית בת גלים / הדמיה: דרמן ורבקל אדריכלות

1,300 דירות במקום בסיס חיל הים בחיפה

תוכנית 'בת גלים' להקמת שכונה חדשה אושרה בוועדה המחוזית חיפה ● הרשויות שיכולות לקבל תמיכה מהרשות להתחדשות עירונית ● וגם: מאות יחידות דיור חדשות בגליל המערבי ● חדשות הנדל"ן

מנכ''ל NICE, ברק עילם / צילום: CRC Media

מלך השכר של ת"א: מנכ"ל נייס קיבל אשתקד תגמול בעלות של כ-90 מיליון שקל

עיקר התגמול של ברק עילם – הוני ● במשך שנותיו כמנכ"ל נייס צבר תגמולים בהיקף של כ-460 מיליון שקל לפי שער החליפין הנוכחי ● שכר של כ-17 מיליון שקל למנכ"ל אלביט אשתקד

השופט עוזי פוגלמן. דחה בקשה לדיון נוסף שהגישה המדינה / צילום: אלכס קולומויסקי-ידיעות אחרונות

המדינה התנגדה לפצות אדם שקנה דירה ממתחזה - ונדחתה פעמיים בעליון

המדינה הגישה באופן חריג בקשה לדיון נוסף, בטענה כי הדרישה להציג צו ירושה מקורי תשפיע באופן שלילי על שוק הנדל"ן ● בשבוע שעבר בית המשפט העליון דחה את בקשתה

ארגון הטרור שהצטרף לחזית נגד ישראל, והדרישה של גרמניה מאזרחים חדשים

גלובס מגיש מדי יום סקירה קצרה של ידיעות מעניינות מהתקשורת העולמית על ישראל במלחמה • והפעם: ארגון הטרור הסוני "הקבוצה האסלאמית" מצטרף לחיזבאללה בשל המלחמה בעזה, הקואליציה נגד החות'ים לא עומדת במשימה ובגרמניה דורשים מאזרחים חדשים לענות על שאלות על ישראל ● כותרות העיתונים בעולם 

אולם הקונצרטים בו התרחש הפיגוע במוסקבה / צילום: Reuters

הפיגוע במוסקבה הביא את אירופה להגביר כוננות מפני מתקפת דאעש

צרפת ואיטליה פרסמו אזהרות מפיגועי דאעש בשטחן, כשהחשש עולה לקראת חג הפסחא ● המתקפה ברוסיה העלה גם לפני השטח את האזורים העניים ביותר במדינה, בהם צובר ארגון הטרור השפעה

מבצע לתשלום חלקי על דירה על הנייר / צילום: דרור מרמור

מספר הדירות שנרכשות רק עולה, אז למה נתוני המשכנתאות נמוכים?

נתוני המשכנתאות החדשות שניטלו ממשיכים לדשדש כבר כמה חודשים, למרות העלייה ברכישת דירות ● האם מבצעי הקבלנים המאפשרים לשלם רק 10% בתשלום הראשון ואת היתר במסירה, יתבטאו במשכנתאות בעוד שנתיים־שלוש?

הבורסה בתל אביב / צילום: Shutterstock

ירידות קלות בנעילת הבורסה; אופקו הלת' זינקה בכ-8%

מדד ת"א 35 ירד ב-0.3% ● הבורסה מסכמת את הרבעון הראשון: "מדדי ת"א-35 ות"א-90 רשמו תשואה חיובית של כ-5% וכ-11%, בהתאמה" ● זינוק של כ-50% בצבר ההזמנות של רפאל ● ביל אקמן: "מניית בורסת ת"א זמינה במחיר מציאה" ● דלק תחלק דיבידנד בסך של רבע מיליארד דולר ● בנק ישראל לא יאפשר לאחים נאוי לשלוט בישראכרט עם שיעור החזקות נמוך מ-30%

בורסת תל אביב / צילום: שלומי יוסף

מגמה ירוקה בתל אביב; נובה מטפסת בכ-3%

מדד ת"א 35 עולה ב-0.6% ות"א 90 עולה ב-0.4% ● הבורסה בת"א מסכמת רבעון ראשון בעליות נאות במדדים המובילים ● לאומי על הדולר המתחזק: "מציע למשקיעים הצעה שאי אפשר לסרב לה" ● באופנהיימר צופים "רוח גבית לשוק המניות האמריקאי לפחות עד שנת 2025" ● טסלה ממשיכה במומנטום השלילי לאחר שבמורגן סטנלי הורידו את תחזית המכירות של החברה

ציור הקיר להחזרת החטופים, ובהם אלמוג מאיר ג'אן / צילום: באדיבות משפחת מאיר

אימו של החייל החטוף: "גורמי הביטחון הפחידו אותנו"

מחבל פתח באש לעבר רכבים שנסעו בכביש 90 מצפון ליריחו, בן 30 נפצע בינוני ובן 21 ובן 13 נפצעו קל ● דיווחים פלסטיניים: צה"ל תוקף בצפון הרצועה; במקביל, פעילות נרחבת של הכוחות באיו"ש ● קבינט המלחמה דן בחידוש המגעים לעסקה ● סמ"ר ניסים כחלון, בן 21 מחדרה, נהרג בדרום הרצועה • דיווחים: 9 הרוגים בתקיפת צה"ל בשני מוקדים בדרום לבנון • עדכונים שוטפים

ראש הממשלה בנימין נתניהו / צילום: מארק ישראל סלם - הג'רוזלם פוסט

הבית הלבן בהודעה רשמית אחרי קרב הגרסאות: נתניהו אישר שתצא משלחת לוושינגטון

דובר צה"ל: ""במסגרת האימונים יתורגלו תקיפות מאסיביות וארוכות טווח" • גבר בן 38 נהרג מפגיעת רקטה במפעל בקריית שמונה, כמה נוספים נפצעו קל • נתניהו לסנטור ריק סקוט: "החלטת ארה"ב עודדה את חמאס. שלא יסמכו על הלחץ הזה - זה לא יעבוד"  • עדכונים שוטפים

יזמיות המגורים מדווחות על עלייה בקצב מכירת הדירות בחודשים האחרונים / צילום: שלומי יוסף

דוחות חברות הנדל"ן מגלים: "המשבר ההיסטורי" נמשך בקושי חודשיים

למרות נבואות הזעם והמחסור המתמשך בעובדי בניין בצל המלחמה, יזמיות המגורים מדווחות על התאוששות ● מחודש דצמבר נרשמת עלייה בקצב מכירת הדירות, לא נרשמים עיכובים במסירות, לפי בכירים בענף רוב אתרי הבנייה חזרו לעבוד, ואפילו מדד המניות הענפי רושם תשואת שיא

יהודה מורגנשטרן, מנכ''ל משרד הבינוי והשיכון / צילום: רונן חורש

האוצר על הצעת משרד הבינוי לעזור לקבלנים: "לא ישימה בעליל"

מנכ"ל משרד הבינוי והשיכון יהודה מורגנשטרן אמר כי יבוצע פיילוט לסיוע לקבלנים שיאחרו במסירת דירה בשל המלחמה, תחילה בשלוש ערים - בשדרות, בקריית שמונה ובשלומי • מנכ"ל האוצר הייזלר: "לא מכיר את ההצעה"

עובדי חברת הביומד גמידה סל / צילום: איל יצהר

חברת הביומד גמידה סל תהפוך לפרטית ותפטר 25% מהעובדים

קרן הייברידג' משתלטת על גמידה סל באמצעות המרת אג"ח ותהפוך אותה לחברה פרטית ● מנכ"ל החברה אבי ג'נקינס: "החיפוש שלנו אחר חלופה אסטרטגית לא הניב תוצאות" ● המניה צונחת ביותר מ-80%

ייצור השבבים / צילום: Shutterstock, Golubovy

חברות השבבים הישראליות שמשלמות על הקשחת הכללים

ביטול רכישת חברת שבבים ישראלים על ידי הענקית האמריקאית קוואלקום מתווספת לנסיגת אינטל מרכישת טאואר אשתקד ● לפי מומחים, מדובר במגמה מתעצמת של הקשחת העמדות מצד רגולטורים בעולם ● "חברות צריכות להתחיל לחשוב מראש על אלטרנטיבות", הם אומרים

הראלי בוול סטריט יימשך? זה מה שמלמדת ההיסטוריה

מדד המניות המוביל S&P 500 עשוי לסיים את הרבעון הראשון עם עלייה של 10% ● האם ניתן להסיק מכך שהמשך השנה יתאפיין בראלי? לפי מחקרים של כמה גופי השקעות, החדשות הרעות נוטות להגיע במחצית השנה השנייה

ביתן אינטל בגרמניה / צילום: Shutterstock

אינטל תכננה להשקיע 86 מיליארד דולר באירופה. סטארט־אפ קטן מקשה עליה

קרב פטנטים שחברת שבבים קטנה מנהלת נגד אינטל בגרמניה עשוי לחבל בתוכניות של הענקית באירופה כולה ● ניצחון משמעותי לתביעה נרשם החודש, עם הוצאת צו מניעה זמני נגד מכירת כמה מעבדים של אינטל ● השאלה הגדולה: האם ייפתחו משפטים דומים ביבשת?

שי אהרונוביץ׳, מנהל רשות המסים / צילום: ניב קנטור

מס דירה שלישית חוזר לשולחן: "המערכות כבר מוכנות"

לדברי מנהל רשות המסים, שי אהרונוביץ', המדינה צריכה ליצור אחידות ולהפסיק לשנות את שיעורי מיסוי הנדל"ן בתדירות גבוהה ● עוד הוא הוסיף כי צריך לחשוב על מס דירה שלישית: "מבחינתנו זה צעד נכון שיעלה בתקציב 2025"