גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

יום בילוי טעים, מעשיר ומלא צל בקיבוץ אחד בעמק חפר

קיבוץ העוגן שבעמק חפר מחביא בין משעוליו בית קפה יפה, שוקולטייר מוכשר שיוצר פרלינים עם חוואייג' וסיור אמנות מפתיע בין יצירותיו של בן המשק שרגא ווייל ● חגית אברון תופרת יום

בית הקפה גרציא / צילום: לילך גל
בית הקפה גרציא / צילום: לילך גל

"כאן היה מכחול ואנו שניים מציירים ציור בתוך צבעים שלא יוכלו לדהות" (אסתר שמיר)

יום עצל ומלא צל בעיצומו של קיץ. קיבוץ העוגן שבעמק חפר טומן בחובו בראנץ' מפתיע בבית קפה יפה, הצצה לבית מלאכתו של שוקולטייר המלטש פרלינים כמו היו יהלומים, וסיור אמנות מפתיע בין חזיתות מעוטרות, פסלים וגלריה אחת של אמן ידוע שם.

10:00 | דונה גרציא

ההמלצה לבוקר זה היא מחווה לכל המיזמים התיירותיים-קולינריים החדשים המנצים במשעולי הקיבוצים ברחבי הארץ. רוח היזמות החלוצית שאפיינה את דור המייסדים ממשיכה לפעם בעורקיהם של בני הדור השני והשלישי, השבים בשנים האחרונות לכור מחצבתם, ופותחים עסקים מלבבים לשמחת המבקרים המגלים את האוצרות החבויים בין משעולי הקיבוצים.

בעשר בבוקר רחבת הדשא בכניסה לקפה גרציא מוצלת ונעימה. עלוות העצים ירוקה, אדישה לעונה ולאגן הים התיכון המהביל כמרק. הכניסה למשעולי קיבוץ משרה עליי באחת נינוחות ושלווה. משהו במראה חדר האוכל המיותם, המיית בתי הילדים שהפכו לפעוטונים ליישובי הסביבה והממטרות המסתובבות מעלה בי געגוע לחופשות ילדות בקיבוץ.

התיישבנו בבית הקפה גרציא, השייך לבת העוגן מיכל גרציאני, שועלה ותיקה בעולם הקולינריה. בית הקפה שבקיבוץ הוא מוסד ותיק, שנחשב עד לפני מספר שנים להפתעה מוחלטת באזור הנתפס כשחון קולינרית.

ארוחות הבוקר המוגשות בגרציא מאז ומתמיד היוו פתיח הולם לכל יום, ויש בהן את כל הטוב שישראלי חובב. ברם ואולם, תעשו טוב אם תניחו הפעם את ההתניה הקבועה לשילוש הקדוש - חביתה-סלט-גבינה - שכן את אלה תוכלו לאכול כמעט בכל מקום. הפעם ההמלצה היא על מה שמכונה בתפריט 1,2,3 דג מלוח, הומאז' שובב וטעים למשחק בטעם של פעם, ומנה שבלוטות החיך של חובבי השילוב- דגים-חלה- ביצה ישמחו בה. מי שאינו מאוהבי הדגים המלוחים, ימצא את מבוקשו במנות אחרות, יצירתיות ומצוינות לא פחות.

גרציא. לא כשר. סגור בשבת. 09-8943942, פתוח גם בערבים.

12:00 | ממלכת התכשיטים המתוקים

אם עמדתם בפיתוי ולא נגסתם במאפים הריחניים שאופה גרציאני מדי בוקר, אתם מוזמנים לפסוע דקתיים אל המבנה שמול בית הקפה, ולהיכנס לממלכת התכשיטים המתוקים וילהיים. ובמחשבה שנייה, אין צורך לוותר על המאפים של גרציאני.

וילהיים שוקולד / צילום: שחר אגמי

את ערן וילהיים, סוחר יהלומים בעברו, תמצאו לרוב רוכן על מילויו של פרלין בשומשום שחור, מטמין קרם גבינה ותמצית יוזו מרעננים בבטן פרלין אחד, ומפדר את חוטמם של לבבות שוקולד לקראת ט"ו באב. יש אפילו פרלין ממולא בחוויאג', מחווה לשורשיו התימניים.

וילהיים שוקולד. כשר. 053-8319672. אפשר לערוך במקום גם סדנאות.

13:00 | האטלייה של שרגא ווייל

אין דבר בגלריה הצנועה של הצייר שרגא וייל שמרמז על פועלו האמנותי הנרחב של האיש. שנות יצירה שהשתרעו מקיבוץ העוגן, שם הוא יצר, פיסל ועיטר את מבני הקיבוץ, דרך עבודות ארכיטקטוניות נחשבות כמו יצירת קיר הקרמיקה של בית הכנסת הגדול בתל אביב ועד הצגת עבודותיו בגלריות בבוסטון, ניו יורק ושווייץ. יצירתו "חדר אוכל בקיבוץ", שנמכרה לפני מספר שנים לגלריה נחשבת במחיר שיא לאמן, אולי מספרת את הסיפור כולו. צעיר יהודי שהגיע לקיבוץ לאחר המלחמה, למד אמנות בפריז וזכה בפרסים נחשבים. בעת ובאותה ענווה, אותה יד שיצרה עבור שועי עולם, עיטרה גם את כתובות החברים שנישאו, את קירות חדר האוכל ואת מבני בתי הילדים.

באטלייה של שרגא ווייל / צילום: איריס כץ

אפרת ווייל-עמית, בתו של ווייל שהלך לעולמו בשנת 2009, הקימה את הגלריה הצנועה לפני מספר חודשים מתוך מחווה וגעגוע. בגלריה מוצגים אוספים רבים מיצירותיו של אביה, ועוד נוספים בירכתי הגלריה. ווייל היה יוצר מוכשר ופורה במיוחד, ואפרת מספרת שזקני הקיבוץ נהגו להתלוצץ, ש״הענף של ווייל היה הכי רווחי בקיבוץ, אפילו יותר מהכותנה והגד"ש".

"אבא עבד במגוון רחב של טכניקות וסגנונות", היא מתארת בהתרגשות תוך כדי סיור בין היצירות. את העין לוכדת סדרה מרתקת אודות הווי הקיבוץ, ולצדה סדרת הדפסים יפהפיים, ספרים, הזמנות וכתובות שעיטר ווייל עבור החברים. את שולחן העבודה של אביה הותירה אפרת על כנו, ובו משמשים בערבוביה תחילתם של ציורים ואוסף מכחולים לצד סידור העבודה השבועי. שוחרי אמנות וגם אוהבי יופי ועניין יכולים להמשיך את הסיור במוזיאון הפתוח, ולטייל בין יצירותיו של ווייל ברחבי הקיבוץ בהדרכתה של אפרת.

האטלייה של שרגא. פתוח בשישי שבת. בשאר השבוע יש לתאם מראש. 052-8372561

עוד כתבות

שופט בית המשפט העליון חאלד כבוב / צילום: שלומי יוסף

נציב התלונות על השופטים מצא תלונה נגד השופט חאלד כבוב כמוצדקת

בשנת 2019 השופט חאלד כבוב נתן שתי החלטות, במסגרת בקשות לצווים במעמד צד אחד, הקשורות לתיק בו ארבעת ילדיו היו מעורבים בעקיפין ● הנציב אורי שהם ציין כי תמוה שכבוב לא ידע על הדבר, שכן שמותיהם הופיעו בחלק מנספחי התיק, אך כבוב טען כי הנתונים נמצאו בשולי הנספחים, שכללו 200 עמודים

הכפר פטריצ'ה באיטליה. ראש העיר מנסה למכור בתים באירו / צילום: Shutterstock

באיטליה מנסים למכור בתים באירו אחד. אז למה זה לא עובד?

ראשי עיירות קטנות באיטליה, שהתרוקנו מתושבים בשל מגמת עיור ארוכת־שנים, מציעים בתים למכירה באירו אחד בלבד, כאשר עלות השיפוץ מוטלת על הקונה ● התקשורת האמריקאית רווייה בסיפורים על בתים עתיקים שעברו שיפוץ והפכו לבתי נופש משפחתיים, אך בפועל, עסקי "הבתים באירו" עומדים בפני חסמים רבים

ינקי קוינט, מנכ''ל רמי ומ''מ מנהל רשות החברות / צילום: יוסי זמיר

מתחנות כוח ועד מוסכי רכבת: בענף התשתיות טוענים שרמ"י תוקעת מיזמים

בפנייה דחופה מבקשים במינהל התכנון מרשות מקרקעי ישראל לשחרר היתרים למיזמי תשתית לאומיים ● ברקע זה, גורמים בענף טוענים כי פרויקטים גדולים, בהם תחנות כוח ומוסכים של הרכבת הקלה, תקועים בגלל התנהלות הרשות ● רמ"י: "חלק מהפרויקטים יצאו לדרך"

הראלי בוול סטריט יימשך? זה מה שמלמדת ההיסטוריה

מדד המניות המוביל S&P 500 עשוי לסיים את הרבעון הראשון עם עלייה של 10% ● האם ניתן להסיק מכך שהמשך השנה יתאפיין בראלי? לפי מחקרים של כמה גופי השקעות, החדשות הרעות נוטות להגיע במחצית השנה השנייה

קריסת גשר פרנסיס סקוט קי בבולטימור / צילום: ap, Steve Helber

אמריקה סופקת כפיים וחוששת: עד כמה חסינים הגשרים שלה?

את הגשר בבולטימור הפילה ספינת ענק של 95 אלף טונות ● זו הייתה כנראה, אם כי לא בטוח, תוצאה בלתי נמנעת - הגשר קיבל ציון "מניח את הדעת" לפני שלוש שנים ● הנשיא ביידן רשאי לטעון שהשקעת טריליון דולר בשיקום תשתית מגינה על אמריקה מפני אסונות רבים כאלה

מירי רגב, ליכוד / צילום: אלכס קולומויסקי-ידיעות אחרונות

ועדות חקירה ממלכתיות תמיד הטילו אחריות אישית על ראש הממשלה?

עד כמה חריפה הביקורת שנמתחה על נתניהו בדוח מירון בהשוואה היסטורית? בדקנו ● המשרוקית של גלובס

עדי, עפרה ועירית שטראוס / צילום: אוסף פרטי

ילדיו של מיכאל שטראוס מוכרים מניות של החברה ב-327 מיליון שקל

שלושת ילדיו של מיכאל שטראוס, עפרה, עדי ועירית, מוכרים כ-4% ממניות שטראוס ● המכירה מגיעה לאחר שביולי אשתקד רכשו השלושה 24% מהקבוצה מילדיה של רעיה שטראוס בן דרור, אחותו של מיכאל

מה חדש בדוחות / אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי, חומרים: shutterstock

כלל: רווח של 305 מיליון שקל ב-2023, השפעת רכישת מקס עוד קטנה

מדור חדש של גלובס יביא את הסיפורים של עונת הדוחות בבורסת ת"א שאולי פספסתם ● והפעם: קיסטון מציגה תוצאות חזקות בזכות אגד, הרווח הנקי של רציו ירד ל-127 מיליון דולר, אימקו מסכמת את 2023 עם רווח כ-6.2 מיליון שקל לאחר שרשמה הפסד בתקופה המקבילה, וכלל הציגה דוח רבעוני חזק, אך טרם רשמה רווח משמעותי מרכישת חברת כרטיסי האשראי מקס ● מדור חדש

שר האוצר בצלאל סמוטריץ' / צילום: נועם מושקוביץ, דוברות הכנסת

עובדים שהוצאו לחל"ת בענף התיירות עומדים להישאר ללא דמי אבטלה

במשרד האוצר הניחו שאין צורך בקביעת מודל חל"ת ארוך־טווח וסברו כי המלחמה תסתיים לפני שהעובדים ימצו את ימי האבטלה והחופשה שצברו ● כעת, עסקים רבים טרם התאוששו, כשהמצוקה הגדולה היא בענף התיירות

בורסת תל אביב / צילום: שלומי יוסף

מגמה מעורבת בתל אביב; חברה לישראל קופצת ב-3%

מדד ת"א 35 עולה ב-0.6% ות"א 90 נסחר סביב רמות הבסיס ● הבורסה בת"א מסכמת רבעון ראשון בעליות נאות במדדים המובילים ● לאומי על הדולר המתחזק: "מציע למשקיעים הצעה שאי אפשר לסרב לה" ● באופנהיימר צופים "רוח גבית לשוק המניות האמריקאי לפחות עד שנת 2025" ● טסלה ממשיכה במומנטום השלילי לאחר שבמורגן סטנלי הורידו את תחזית המכירות של החברה

דוד פתאל / צילום: איל יצהר

פתאל מציגה: מעבר לרווח ותגמול של 10 מיליון שקל לבעל השליטה

עם סיומה של השנה הסתכמו הכנסותיה של פתאל ב-6.93 מיליארד שקל, עלייה חדה של 26.6% ביחס לשנה שקדמה לה ● בשורה התחתונה רשמה פתאל רווח נקי של 45.2 מיליון שקל ● הסיבות לעלייה: שיפור בשיעורי התפוסה במלונות הרשת, עלייה במחיר של חדר ממוצע למתארחים ושיפור בשערי החליפין

אולם הקונצרטים בו התרחש הפיגוע במוסקבה / צילום: Reuters

הפיגוע במוסקבה הביא את אירופה להגביר כוננות מפני מתקפת דאעש

צרפת ואיטליה פרסמו אזהרות מפיגועי דאעש בשטחן, כשהחשש עולה לקראת חג הפסחא ● המתקפה ברוסיה העלה גם לפני השטח את האזורים העניים ביותר במדינה, בהם צובר ארגון הטרור השפעה

אסף גולדברג, מנכ''ל סלייס עד לאחרונה / איור: גיל ג'יבלי

כספים הוקפאו, אבל מבחינת המדינה ניתן להפקיד בסלייס חיסכון לילדים

רשות שוק ההון מצאה לאחרונה אי סדרים חמורים בהתנהלותו של בית ההשקעות סלייס ● למרות זאת, באתר הביטוח הלאומי סלייס מוצגת כאפשרות להפקדת כספים בתוכנית "חיסכון לכל ילד" ● עד תחילת מאי לא ניתן יהיה למשוך כספים מקופות סלייס, אך הרגולטור לא מודאג

וול סטריט / צילום: Shutterstock

וול סטריט ננעלה בעליות; אנבידיה צללה בכ-3%

הנאסד"ק עלה ב-0.5% ● מדד דאקס עלה ב-0.5%, הקאק ירד ב-0.3% ● גולדמן סאקס: לשוק המניות בארה"ב יש אפסייד מוגבל ● נובוקיור וסייברוואן מזנקות בטרום מסחר ● ערב הפסחא, מחירי הקקאו בשיא כל הזמנים, מה זה אומר לגבי יצרניות הממתקים הגדולות ומחירי השוקולד?

מטולה בחודש האחרון / צילום: Reuters, Raphael Gotheil

הצפון בוער, היישובים ריקים - והממשלה "מנותקת קשר"

ראשי הרשויות בצפון דוחפים כבר זמן רב להקמת מנהלת מסודרת, בדומה למינהלת "תקומה" בעוטף עזה - אך גורמים המעורים בנושא אומרים: "זה לא על הפרק" ● בינתיים המלחמה נמשכת, והמציאות בצפון בלתי אפשרית

אסדת קידוח ''לוויתן'' / צילום: אלבטרוס

במשרד האנרגיה בוחנים: הקמת מתקן להנזלת גז בהשקעה של 7 מיליארד דולר

חלק משמעותי מיצוא הגז של ישראל תלוי היום במצרים, ומתקן הנזלה יאפשר יצוא לרחבי העולם כדי לבזר את הסיכונים ● מי יממן את עלויות ההקמה האדירות?

אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי, צילום: שלומי יוסף

העליון מגדיר מחדש את גבולות שכר הטרחה לעורכי דין בתביעות ייצוגיות

פסק דין שאישר פשרה עם סופרגז ואמישראגז קבע תקדימים בעניין שכר טרחת עורכי דין בתביעות ייצוגיות ● בין השאר נקבע כי שר הטרחה יוגבל לפי מדרגות מקסימליות, ודרך היישום לתשלום הובהרה ● בשוק יש שמברכים על ההסדרה, ואולם אחרים מזהירים: תפגע בתמריץ להשיג פיצוי מרבי

מתחם חזית הים בחיפה / הדמיה: מן-שנער-יעד אדריכלים

נסגר המכרז הראשון של רמ"י בחזית הים בחיפה: כמה תשלם הזוכה?

יורו ישראל זכתה במכרז של רמ"י על קרקע של 23 דונם, להקמת 500 יחידות דיור ושטחי מסחר באחד מהמתחמים המסקרנים בישראל ● החברה תשלם על הקרקע, הסמוכה לבית החולים רמב"ם בחיפה, כ-205 מיליון שקל כולל הוצאות פיתוח

פרופ' דניאל כהנמן / צילום: יח''צ מטר

פרופ' דניאל כהנמן, זוכה פרס נובל לכלכלה, הלך לעולמו

כהנמן, בן 90 במותו, זכה בפרס נובל בכלכלה בשנת 2002 על מחקר בתחום של קבלת החלטות בתנאי אי-ודאות

הורים לילדים שגילם עד שלוש יקבלו החל מתלוש השכר הקרוב תוספת של נקודות זיכוי / אילוסטרציה: Shutterstock

הטבת המס הגדולה שהבטיחה הממשלה נכנסה לתוקף. מה יקרה לנטו שלכם?

הורים לילדים שגילם עד שלוש יקבלו החל מתלוש השכר הקרוב תוספת של נקודות זיכוי, אשר תגדיל להם את ההכנסה הפנויה ● ואולם, מומחים טוענים כי הטבת המס לא תשפיע על מי שבאמת זקוק לה