יוספי, טבח מקורי וקצת גם פילוסוף, משלב אוכל מקומי ואירופאי במסעדת "ברוט" • התפריט שלו משקף את אמונתו באוכל כדרך להתחבר למקום שבו אנחנו חיים, גם אם כרגע המטבח שלו סגור זמנית בגלל המצב
בחלק מהרשתות נמכרות העגבניות במחירי הפסד, כיוון שהקמעונאים חוששים לגבות את המחיר הריאלי של העגבנייה
היקף המחזור של התחום בסניפי רשת קו-אופ ישראל מוערך בכ-100 מיליון שקל בשנה