אני אוהבת חלות. זה אוכל שמסמן בית ושבת ומשפחה וביחד. לכל היהודים סביב העולם היה את הלחם המיוחד שלהם בשבת. אין כמו התחושה הנעימה שעוטפת את הבית כשהחלות יוצאות מהתנור ומציפות את המרחב בריח משכר.

עתליה עין מור במקור מעין כרם, גרה בה גם כיוםהסתר