ממשלת צרפת תעניק למלחין, הפסנתרן והמנצח גיל שוחט את התואר היוקרתי בעולם לעושים בתחום התרבות: אביר מסדר האמנויות והספרות.
עם מקבלי התואר בעבר נמנים המלחינים ג'ון אדמס ופיליפ גלאס, המבצעים קלאודיו אראו וצ'צ'ליה ברטולי, הזמרים פול אנקה, דיוויד בואי וקיילי מינוג, השחקנים אומה ת'ורמן, ג'וד לאו וקלינט איסטווד, והרקדן רודולף נורייב.
לישראל נציגות מצומצמת אך מכובדת בקרב האבירים הצרפתים: עמוס עוז, אוהד נהרין ויונתן כרמון. תואר האבירות יוענק לשוחט, מחבר יצירות כמו "אלפא ואומגה", "בדנהיים", "צור וירושלים" ו"מקס ומוריץ" בטקס רשמי שיתקיים בשגרירות צרפת בחודש יוני, ויינתן לו על-ידי השגריר ז'אן מישל קאזה.
בינואר 2010 תעלה האופרה הישראלית את הבכורה העולמית לאופרה "הילד חולם", שהלחין שוחט על-פי מחזהו של חנוך לוין.