חברת מעדני מיקי משיקה 2 סלטי חצילים חדשים, וזאת בעקבות נתונים עדכניים של סטורנקסט על כך ששוק סלטי החצילים מגלגל 64 מיליון שקל בשנה.
במונחים כספיים קטגוריית סלטי החצילים צמחה בשנה האחרונה בהשוואה לתקופה מקבילה אשתקד ב-3.3% וב-4.2% כמותית.
במונחים כספיים גדלו מעדני מיקי ב-19.7% במכירות סלטי חצילים.