חברת אסם מסכמת הבוקר (ה') את תוצאות הרבעון השלישי של 2011 - הרבעון בו התרחשה המחאה החברתית בישראל - עם עלייה של 5.9% בהכנסות ל-1.04 מיליארד שקל, לעומת 986 מיליון שקל ברבעון השלישי של 2010. אסם מנוהלת על-ידי גזי קפלן.
בשורה התחתונה רושמת אסם עלייה של 12.2% ברווח ל-101.8 מיליון שקל, לעומת 90.7 מיליון שקל ברבעון המקביל אשתקד.
בחלוקה לפי תחומי פעילות, ניתן לראות זינוק של 30.3% ברווח מתחום המזון לתינוקות, אחד ממוקדי המחאה הבוערים ביותר, ל-16.86 מיליון שקל. בתחום הקולינארי גדל הרווח הרבעוני מ-16.35 מיליון שקל ל-18.43 מיליון שקל. תחום החטיפים ודגני הבוקר רשם עלייה של 3.2% ל-41.49 מיליון שקל.
בהתייחס למחאה החברתית של קיץ 2011 כתב דירקטוריון החברה כי "במהלך הרבעון השלישי החלה מחאה חברתית בישראל, שנבעה בעיקר מהעלייה המתמשכת במחירי הדיור, המזון והעלייה הכללית ביוקר המחיה בישראל. מאז פרוץ המחאה התקיימו באסם דיונים כיצד להיענות לרחשי לב הציבור ולהוביל מהלך שיסייע בהורדת מחיריהם של מוצרי המזון הבסיסיים בסל הצריכה הישראלי.
"בשלב ראשון ביטלה אסם כבר ביולי את עליית המחירים שתוכננה במטרה להדביק את העליה במחירי התשומות. בשלב השני הורידה קבוצת אסם מחירים בשיעור של עד 10% לסל של קבוצת מוצרים הנמצאים בכל בית בישראל ונוגעים במכנה המשותף הרחב ביותר של כלל הצרכנים.
"מהלכים אלה הינם חלק מהתוכנית החברתית של קבוצת אסם, שכוללת גם שינוי במבנה השכר בקבוצה המעסיקה כ-4,700 עובדים, ולפיה בשנת 2012 יוקפא שכר הבכירים בחברה, והעודף שיווצר יועבר לטובת עובדי הקבוצה המשתכרים פחות מהשכר הממוצע במשק".