גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

"גלובס" בדק 5 מכונות קפה בקפסולות - וחזר מרוצה

ענף מכונות הקפה הפועלות באמצעות קפסולות כובש נתחי שוק הגדלים מדי שנה ■ "גלובס" התנסה ב-5 מכונות - ושיבח במיוחד את הלטיסימה של נספרסו

בתום כמה שבועות של שתיית קפה ממכונות קפסולות בלבד, הציף אותנו געגוע עז למכונת הקפה הרגילה, שבה השיש מתלכלך וההכנה מסורבלת יותר - וזאת משום שקפסולה, טובה ככל שתהיה, לא תוכל לספק את הטעם, את הריח המשכר ואת התחושה של לגימת קפה שהופק מפולים טריים ולא מכאלה שנשתמרו בתוך אריזת פלסטיק זעירה.

אבל - ויש אבל גדול - מי שלא עושה עניין מקפה או שאינו מגדיר את עצמו כפריק של המשקה הפופולרי בעולם, ימצא כי מכונות הקפסולות הן פתרון יעיל ופשוט להפקת אספרסו או קפוצ'ינו ברמה סבירה ויותר.

מהי מכונת קפסולות?

קפסולת הקפה מכילה תערובת סגורה, המפיקה קפה עם הכנסתה למכונת הקפה ובלחיצת כפתור. לכל מכונה הקפסולות הייעודיות לה (רובן אף מוגנות בפטנט), ובדומה למחסניות דיו המזינות את יצרניות המדפסות - כך הקפסולות מזינות את משווקות הקפה.

מחיר כל קפסולה נע בין 1.5 ל-2.5 שקלים, ולפיכך התחזוקה השוטפת של המכונה כוללת עלות קבועה הגבוהה מקניית פולי קפה בתפזורת.

השימוש בקפסולות מבטל את יצר ההרפתקנות בהתנסות בתערובות קפה אחרות. כדי לפתור בעיה זו, יצרניות הקפה עמלות על העשרת מגוון הקפסולות, וחלקן (שאינן משויכות ליצרנית קפה בהגדרה) גם מציעות מערכת פתוחה אליה מותאמות קפסולות של יצרניות שונות.

מכיוון שהדגש על חיסכון בזמן ותפעול פשוט ניצב בראש הטכנולוגיה של יצרניות מוצרי החשמל, לא בכדי נמצאות מכונות אלה בנסיקה ודוחקות החוצה את מכונות הקפה הרגילות.

אריק סודאי, מנכ"ל קופי טים המשווקת מכונות קפה, מספר על עלייה של עשרות אחוזים במכירות של מכונות הקפסולות בשנה האחרונה.

עלייה זו באה לידי ביטוי בריבוי שחקנים בענף ולא רק כאלה המתמחים בקפה - לאחרונה החלה שופרסל משווקת מכונת קפסולות, וגם בחנויות Yellow של פז נמכרות מכונות לוואצה עם קפסולות.

"שוק האספרסו גדל ב-20% על חשבון קפה נמס וקפה שחור", אומר סודאי ומעריך כי ענף הקפסולות יוסיף להתחזק. "המגמה כיום היא התאמת מגוון רחב של קפסולות לאותה מכונה, והסרת החסם העיקרי של בחירת מכונת קפסולת המוגדר כחתונה קתולית עם יצרנית הקפה".

"גלובס" בדק 5 מכונות קפסולות באמצעות התנסות ברמה הביתית וחוות-דעת של טועמים שונים.

המכונות שנבדקו שונות האחת מהשנייה: ברמת המחיר, בשפת העיצוב ובמגוון הקפסולות. עם זאת, כולן עונות על הצורך של הפקת קפה מיידי וללא כל מאמץ, כך שהן מבייתות את משקאות האספרסו לכל דורש ובכל כיס.

לטיסימה: האסתטית והידידותית למשתמש

נספרסו, חברת-בת של נסטלה העולמית, היא שהביאה את בשורת הקפסולות לפני 25 שנים.

חוויית שימוש

נספרסו יודעת לייצר שפה ידידותית למשתמש. ריקון מיכל האשפה והפקת הקפה פשוטות. יחידת החלב מנקה את עצמה בלחיצת כפתור לאחר השימוש. המכונה כוללת מנגנון של כיבוי אוטומטי. מיכל המים ממוקם בחלקה האחורי של המכונה, והוא קטן יחסית.

אספרסו

מתקבל במרקם אחיד עם קרמה טובה. חובבי הקפה החזק לא מצאו את מבוקשם בין סוגי הקפסולות הרבים, לעומת לחובבי הטעם החלש והעדין.

קפוצ'ינו

מתקבל בלחיצת כפתור, מפתיע ואפילו כולל 3 שכבות הודות למזיגת החלב לפני הקפה. המכונה מתחממת במהירות ותוך דקה מאפשרת הכנת קפוצ'ינו או לאטה. ההקצפה המתקבלת סמיכה וטובה, וניתנת לוויסות. ניתן להתאים את היחס בין כמות הקפה לחלב. יחידת החלב ניתנת לאחסן במקרר.

קפסולות

הן לא רק האסתטיות מכולן (גם לטובת אחסון נוח) אלא גם כוללות מבחר גדול, הן בגירסאות לנטול. יש להניח כי בערכת ההתנסות המגיעה עם המכונה תוכלו לסמן את הפייבוריטיות שלכם.

עיצוב

המכונה קומפקטית, וזהו יתרונה הגדול, לצד העיצוב העדין בקווים ריבועיים ומודרניים. המכונה מגיעה בצבעים אדום, שחור, לבן וכחול.

שורה תחתונה

מכונה מוצלחת, שקטה וחכמה הנותנת מענה לאוהבי הקפוצ'ינו שקצרים בזמן או בחשק להתעסק עם הכנת הקפה. העיצוב הקומפקטי מסומן כיתרון, וכך גם מבחר הקפסולות.

מחיר

1,900 שקל למכונה; 2-2.30 שקלים לקפסולה (בשרוולים של 10 יחידות).

לוואצה בלו: עיצוב קלאסי, קפה טוב ומחיר יקר

משווקת על-ידי פאוזה מקבוצת מי עדן. ראשי התיבות של שם המכונה: Best Lavazza Ultimate Espresso.

חוויית שימוש

זו מכונה אוטומטית עם בקרת הפעלת ופיקוד אלקטרוניים. המכונה של לוואצה מתחממת בשניות, היא יעילה ופשוטה לשימוש. מיכל המים גדול במיוחד (1.8 ליטר) ומצויד משום מה במפתח לנעילתו. המכונה מתריעה שיש צורך במילוי מים או בריקון מיכל הקפסולות, שגם הוא גדול ביחס למכונות האחרות. ניתן לכוונן את כמות הקפה הרצויה במזיגה ולכוון את מגש הכוסות בהתאם לגובה הכוס. המכונה נכבית באופן אוטומטי.

אספרסו

הקפה המתקבל הוא מוצלח, בטמפרטורה הנכונה וכולל שכבת קרמה יפה ואחידה. הטועמים ציינו לטובה את קפסולת ה"דולצ'ה קרמה" שגם מכילה 9 גרם של קפה (לעומת 7 גרם בדרך-כלל).

קפוצ'ינו

מקציף החלב האינטגרלי פועל בעוצמה חזקה שלא ניתנת לוויסות. לאחר מספר ניסיונות הצלחנו לקבל הקצפה מצוינת וחלקה.

קפסולות

5 טעמים, בהם שילובים של פולי קפה לחובבי הטעם החזק או המעודן.

עיצוב

המכונה בעלת ממדים גדולים יחסית, מגיעה בצבע לבן, בקווים מודרניים ונקיים שמזכים אותה במחמאות. על עיצובה חתום מעצב המכוניות של פרארי.

שורה תחתונה

המכונה מפיקה קפה מוצלח, אולם מבחר טעמי הקפה מצומצם. יש להניח כי הבחירה במכונה זו, היקרה בהשוואה, תושפע מהעיצוב הייחודי שאינו מניח לה לעמוד בהיחבא על השיש במטבח הביתי או בלשכת המנכ"ל.

מחיר

2,900 שקל למכונה, 2.65 שקלים לקפסולה (2.37 שקלים ל-50 יחידות).

פרנסיס x7: עיצוב רטרו ואספרסו מוצלח



המכונה משווקת על-ידי לנדוור, יבואנית illy בישראל.

חוויית שימוש

הקפסולה נכנסת לידית קפה, בדומה למכונה רגילה, ולכן אין צורך במיכל פסולת.

קפסולות

תהליך הכנת האספרסו מתבצע בתוך הקפסולה, כך שאין מגע לקפה עם המכונה. 4 הקפסולות מכילות 100% ערביקה.

אספרסו

קפסולת הקלייה הכהה נותנת תוצאה טובה מאוד, לרבות שכבת קרמה עשירה ויציבה.

קפוצי'נו

ידית ההקצפה האינטגרלית עושה עבודה לא רעה, כשעוצמת הקיטור ניתנת לוויסות.

עיצוב

על עיצוב הרטרו, שזכה לשבחים, חתום אמן איטלקי. המכונה מגיעה בצבעים אדום, לבן ושחור.

שורה תחתונה

אם אינכם צרכני קפוצ'ינו ושומרים מקום של כבוד לקפה של אילי, ופריקים של ז'אנר הרטרו - זו המכונה עבורכם.

מחיר

1,500 שקל למכונה; 2.50 שקלים לקפסולה (למארז 21 יחידות).

הזולות: mushroom וליריקו

במחלקת זו נמצאות שתי מכונות הדומות בתכונותיהן: ה"משרום" (mushroom) של אספרסו קלאב שנרכשה לאחרונה על-ידי שטראוס, וה"ליריקו" של קופי טים. לשתיהן תג מחיר נמוך, והיתרון הגדול שלהן הוא שהן פועלות כמערכת פתוחה המתאימה למבחר גדול של קפסולות (ל"משרום" יש גם קפסולות חליטות תה מצוינת של "ריקולה" וקפסולות להכנת שוקו).

גם חוויית השימוש דומה, כולל העובדה כי ברוב המקרים צריך לעזור לקפסולה המשומשת לרדת למיכל האשפה עם דחיפה קלה. שתיהן לא כוללות מקציף אינטגרלי, ולחובבי הקפוצ'ינו מומלץ להוסיף מקציף חלב אוטומטי.

שתי המכונות קלות לתפעול ונוחות לשימוש וכוללות מבחר מרשים של קפסולות, חלקן מוצלחות יותר וחלקן פחות, אולם מבין עשרות הקפסולות שטעמנו עולה כי הפער לעומת קפה מפולים טריים הוא גדול.

ליריקו: הקופמקטית

הקפה

אספרסו: מתקבל בטמפרטורה הנכונה, כולל שכבת קרמה נאה (לעיתים אוורירית מדי).

קפוצ'ינו: למקציף הנלווה המיכל גדול, ניתן לווסת את טמפרטורת החלב (קר, פושר או חם), והוא נשטף במדיח כלים. מתקבלת הקצפה סמיכה מאוד.

עיצוב

זו המכונה הקטנה ביותר, ועל כך היא מקבלת נקודת ציון. היא מגיעה במבחר צבעים, אולם ההתרשמות היא שיופי הוא לא הצד החזק שלה.

בשורה התחתונה

לצד יתרון הגודל, היתרון של המכונה הוא מבחר הקפסולות - שחבל שמגיעות בשקיות נפרדות ותופסות נפח אחסון מיותר.

מחיר

900 שקל למכונה; 1.5-2 שקלים לקפסולה (בהתאם היצרן).

מחיר למקציף חלב: 400 שקל.

מכונה מקציף: 1,200 שקל.

משרום: תמורה טובה לכסף

הקפה

אספרסו: מתקבל אספרסו טוב הודות למגוון טעמים של יצרניות קפה מובילות.

קפוצ'ינו: המקציף הנלווה עושה את עבודתו בלחיצת כפתור. מתקבל חלב חם עם קצף סמיך, יש שיאמרו מדי.

עיצוב

עיצוב חביב ביותר בקווים עגולים עם פאנלים צבעונים בשילוב גוון מתכתי.

בשורה התחתונה

ה"משרום" מקבלת יתרון בשל חליטות התה המצוינות ובשל המחיר הזול מבין המכונות שנבדקו. זוהי המכונה המוגדרת כתמורה הטובה ביותר עבור הכסף.

מחיר

700 שקל (במבצע במקום 1,150 שקל) למכונה; 2 שקלים לקפסולה (בשרוולים של 20 יחידות); 400 שקל למקציף חלב.

מבצע למכונה ומקציף: 900 שקל.

עוד כתבות

קארן שווק - מייסדת ומנכלית לוסיד פמילי אופיס / צילום: יריב פיין

מנהלת ההשקעות שבטוחה: זה התיק שתישנו איתו בשקט

קארן שווק, מייסדת ומנהלת השקעות ראשית בלוסיד השקעות, חברת פמילי אופיס המנהלת כ־1.5 מיליארד שקל, מעריכה כי העליות בשוקי המניות יימשכו, גם אחרי רצף של שיאים ● מה מדאיג אותה בשוק הישראלי, ואיזה פתרון היא מציעה לריכוזיות הגבוהה במדד S&P 500

חן גולן, יו''ר נקסט ויז'ן / צילום: שלומי יוסף

בתזמון מושלם: החברה הביטחונית שגייסה אתמול 400 מיליון דולר

חברת המצלמות לרחפנים ולמל"טים נקסט ויז'ן הודיעה על הגיוס המשמעותי בצל דבריו של ראש הממשלה נתניהו על מעמדה של ישראל בעולם ועל כך ש"תעשיות הנשק שלנו עשויות להיחסם" ● המניה טסה ב-272% בשנה האחרונה

העזתים שברחו מעזה בעזרת ChatGPT

גלובס מגיש מדי יום סקירה קצרה של ידיעות מעניינות מהתקשורת העולמית על ישראל במלחמה ● והפעם: ישראלים לא יוכלו להתקבל לאקדמיה הצבאית היוקרתית של בריטניה החל משנה הבאה, הצרות של איראן צפויות להחמיר, ארה"ב נאלצת לכבות שריפות במזרח התיכון, וסיפורו של עזתי שברח מעזה בעזרת אופנוע ים ו-ChatGPT ● כותרות העיתונים בעולם 

מיכה קאופמן, מייסד ומנכ''ל Fiverr / צילום: שלומי יוסף

פייבר הישראלית הודיעה שתפטר 250 עובדים

מייסד ומנכ"ל חברת פייבר, מיכה קאופמן, הצהיר היום כי החברה צפויה לפטר 250 עובדים, במטרה להתאים את מבנה החברה לעידן ה-AI ● קאופמן ציין כי המהלך הוא חלק מתוכנית טרנספורמציה שמטרתה להפוך את החברה לממוקדת-AI, רזה ומהירה יותר, עם פחות שכבות ניהול

אוגוסט היה חודש טוב לחוסכים / אילוסטרציה: Unsplash, andre taissin

מה הכסף שלכם עשה באוגוסט? חברת הביטוח שעקפה את כולם ובית ההשקעות שנשאר בתחתית

חודש אוגוסט הסתיים עם תשואה ממוצעת של 1.1% במסלולים הכלליים ● חברת הביטוח מנורה בלטה בביצועים טובים, ואילו ילין לפידות ומור התמקמו בתחתית עם ביצועים חלשים ● המסלולים מחקי מדדי ה-S&P 500 הציגו תשואה שלילית למרות הזינוק במדד

מנכ''ל אנבידיה ג'נסן הואנג, לצד מייסד מלאנוקס איל ולדמן / צילום: תמר מצפי

מלאנוקס בלב המתיחות בין ארה"ב לסין: האם אנבידיה תספוג קנס של מיליארדים

הרשויות בבייג'ינג הודיעו כי אנבידיה הפרה את חוקי ההגבלים העסקיים במדינה עם רכישת מלאנוקס ב־2020 ● כעת ענקית השבבים עשויה לספוג קנס של עד 10% מהכנסותיה בסין ● המהלך מגיע לאחר שורת צעדים שארה"ב וסין נקטו אחת נגד השנייה באחרונה

הנפקת אודיטי טק. מציעה אופציה בפרמיה של פי 2 על מחיר המניה / צילום: 2023 Nasdaq, Inc. / Vanja Savic

הנפקות של 4 מיליארד דולר: בשוק נוהרים לאג"ח עם ריבית של 0%

גיוס חוב באמצעות אג"ח להמרה בריבית 0% הפך לטרנד לוהט בוול סטריט עם גיוסים של מיליארדי דולרים, גם בקרב חברות ישראליות ● מה עורר מחדש את המכשיר שכמעט ונעלם?

ראשי קרן אלומה, מימין: אורי יוגב, מולי רבינא ויאיר הירש / צילום: נוי נפתלי

הניסיון להוריד את המחיר, והנסיגה: מדוע בוטלה עסקת הענק של קרן אלומה ובזק?

קרן אלומה ובזק הודיעו על ביטול העסקה המתוכננת לרכישת חברת הכבלים התת־ימיים של הקרן, אקסלרה, תמורת 160 מיליון דולר ● בבזק ניסו להוריד את מחיר הרכישה, מה שגרם להתפוצצות המגעים ● כעת נראה כי באלומה מחפשים רוכש חדש

בנימין נתניהו, הליכוד / צילום: אלכס קולומויסקי-ידיעות אחרונות

נתניהו קרא להסתגל לאוטרקיה. מה זה אומר?

אחרי שבמשך מאות שנים הכלכלה העולמית נפתחה למסחר בינלאומי, רה"מ נתניהו אמר שישראל תצטרך לשנות מגמה ● מה משמעות המונח "אוטרקיה", כיצד מתייחס אליה המחקר הכלכלי, ואיפה זה נוסה בעולם? ● המשרוקית של גלובס

ג'אקו 7, רכבי הפלאג אין מובילי מכירות בשוק הפרטי ובהדרגה גם בשוק הציים / צילום: יח''צ

באוצר מתכננים שינוי בהטבות המס למחזיקי רכב צמוד. כל הפרטים

לגלובס נודע כי עפ"י הערכות בענף, במשרד האוצר מתכננים להפחית במאות שקלים את ההטבה החודשית לרכבי פלאג־אין. לעומת זאת, זו של החשמליים צפויה לגדול ● ואיך יושפעו בעלי רכבים היברידיים?

''הלוטוס הלבן''. אחת הסדרות הבולטות של HBO / צילום: Mario Perez/HBO, באדיבות yes

HBO מקס תיכנס לישראל בינואר 2026, ב-yes כבר הורידו את התכנים מהאוויר

חברת yes הורידה את כל תכני HBO מהספרייה שלה, בטענה כי המהלך נעשה לקראת כניסת פלטפורמת הסטרימינג HBO MAX לישראל ● לגלובס נודע כי HBO MAX מנהלת בימים אלה מו"מ מול השחקניות בשוק למכירת חבילה, ובוחנת גם אפשרות של מכירה עצמאית

רוברט פ. קנדי, שר הבריאות של ממשל טראמפ / צילום: Reuters, Elizabeth Frantz

הדיווח שגרם לצניחת המניות והעקיצה של מנכ"ל פייזר: חברות החיסונים תחת מתקפה

פרסום על כך ששר הבריאות של טראמפ מתכוון להציג נתונים על נזקי החיסונים לקורונה הובילו לירידות של מניות פייזר, מודרנה וביונטק ● מה עומד מאחורי הדיווח, עד כמה החברות צפויות להיפגע, ומדוע בשוק כבר יש מי שצופים את פרישת השר המתנגד לחיסונים?

ראש הממשלה בנימין נתניהו בכנס השנתי של אגף החשב הכללי באוצר / צילום: תדמית הפקות

נתניהו הפך את "כפסע מניצחון" לתחזית מבהילה

בימים שבהם מנכ"ל אנבידיה מתלבט איפה בדיוק בצפון הארץ הוא יקים את מטה הפיתוח הענק שלו, מתייצב ראש ממשלת ישראל ומדבר על בידוד עולמי ועל משק אוטרקי ● מי שדיבר שוב ושוב על "כפסע מניצחון", בחר לפתע להציג תחזית מבהילה ● ושלא יהיה ספק - אתונה וסופר ספרטה? אין באמת חיה כזו

נמל אשדוד / צילום: Shutterstock

זמן מלחמה? בנמל אשדוד יפרצו את התקציב כדי לממן חגיגות

בנמל אשדוד מתכוונים לפרוץ את מסגרת תקציב ההוצאות כדי לממן את החגיגות לרגל 60 שנה להקמת הנמל - שיעלו כ-3 מיליון שקל ● והתאגיד הופך את הסדרה המצליחה "קופה ראשית" לסרט שיעלה לאקרנים בקיץ הבא ● אירועים ומינויים

אילן רום, מנכ''ל משרד האוצר / צילום: ברוך גרינברג

מנכ"ל האוצר: "תקציב הביטחון מתנהל בלי תקרה וחורג מכללי המינהל התקין"

מנכ”ל משרד האוצר אילן רום מתח ביקורת חריפה על ניהול תקציב הביטחון וטען כי התקציב הכפיל את עצמו מאז פרוץ המלחמה מבלי שננקטו צעדי התייעלות ● רום התריע כי ניהול ימי המילואים מתבצע "ללא בקרה וללא אחריות" ומשליך על המשק כולו ● במקביל, תקציב 2025 צפוי להתרחב ב־31 מיליארד שקל ולהעמיק את הגירעון ל־5.2% ● עלות המבצע הנוכחי לכיבוש העיר עזה עדיין לא נכללה – ועלולה להביא לפריצת מסגרת נוספת

מיכה קאופמן, מנכ''ל פייבר / צילום: באדיבות Fiverr

250 עובדים ו-16 אזכורים למילה אחת: מה עומד מאחורי פיטורי הענק בפייבר

מיום הופעתו של ChatGPT, היה ברור שפלטפורמות הפרילנסרים - כמו פייבר ומתחרתה Upwork - יצטרכו להשתנות ● בפוסט שכתב אמש מנכ"ל פייבר מיכה קאופמן, בו הכריז על פיטורי כרבע מהעובדים, הוא ציין את המילה "AI" לפחות 16 פעמים. אבל האם החברה אכן מנצחת ב-AI? ● וגם: מה חושבים על פייבר בבית ההשקעות אופנהיימר?

עשן עולה מעל עזה, הערב / צילום: ap, Leo Correa

גורם ביטחוני: התקיפות מהאוויר בעיר עזה - עצימות ומשמעותיות

הרמטכ"ל אחרי השלמת ההכנות לכניסה לעזה: "אנחנו פועלים בנחישות להסרת איומים, ופועלים לשימור עליונות מבצעית בכלל הזירות ● אמיר קטאר: "נחושים לעשות כל מה שנדרש כדי להתמודד עם התוקפנות הישראלית" ● מזכיר המדינה האמריקאי מרקו רוביו למשפחות חטופים: "עובדים על עסקה כוללת למרות שאנחנו יודעים שחמאס תמיד ינסה להשאיר אצלו חטופים" ● 48 חטופים - 710 ימים בשבי - עדכונים שוטפים

מושגים לאזרחות מיודעת. ייצוג הולם / צילום: Shutterstock

המינוי של סמוטריץ' נבלם? זה המקור של הנימוק המפתיע

הכנסת חוקקה, הממשלה החליטה, והמדינה קיבלה על עצמה לתת ייצוג הולם לנשים בשירות הציבורי ● אבל במשך שנים זה לא קרה, בג"ץ ביקש לשים לזה סוף - וכעת המינוי לראש אגף התקציבים נתקע ● המשרוקית של גלובס מציגה: המוניטור מבאר מושגים

אייל גפני, מנכ''ל בנק וואן זירו / צילום: אוהד רומנו

וואן זירו: 3 בכירים שהיו בצוות ההקמה של הבנק הוחלפו

שלושה מבכירי בנק וואן זירו, שהיו שותפים להקמתו, מסיימים את תפקידיהם ● במקביל הודיע הבנק על מינויו של יובל בירנבוים ל־CTO ועל איחוד חטיבות הטכנולוגיה ● המנכ"ל אייל גפני: "היסודות שנבנו הם בסיס איתן להמשך ההתפתחות כמחולל תחרות במערכת הבנקאית"

ראש הממשלה בנימין נתניהו בכנס השנתי של אגף החשב הכללי באוצר / צילום: תדמית הפקות

נתניהו: "אנחנו בסוג של בידוד. תעשיות הנשק שלנו עשויות להיחסם, נצטרך להיות סופר ספרטה"

ראש הממשלה בנימין נתניהו התייחס בצורה חריגה לבידוד הכלכלי על ישראל בכנס החשב הכללי: "נצטרך לפתח פה תעשיות נשק. אין לנו ברירה - מה שעבד עד עכשיו, לא יעבוד יותר" ● "נצטרך יותר ויותר להסתגל לכלכלה עם סממנים אוטרקיים"