גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

החגים בפתח והקרפיון במתח: 1,000 טון יעשו את דרכם לצלחת

משרד החקלאות מפרסם את נתוני הצריכה הצפויים של המאכלים המסורתיים שיימצאו על כל שולחן חג ■ הישראלי צורך בחגי תשרי כ-300 גרם דבש בממוצע

ראש השנה בפתח, ומשרד החקלאות מפרסם היום (ג') את נתוני הצריכה הצפויים של המאכלים המסורתיים שיימצאו על כל שולחן חג.

מהנתונים עולה כי לא פחות מ-50% מצריכת הדבש השנתית בישראל היא בחגי תשרי. חישובים שנעשו במשרד מעלים כי בתקופת החגים הקרובה ייצרכו בבתי ישראל כ-2,000 טון דבש על סוגיו, בשווי כולל של כ-100 מיליון שקל במונחים של מחיר לצרכן.

לפי חישוב של האוכלוסייה החוגגת את חגי תשרי, בתקופה זו יצרוך ישראלי ממוצע כ-300 גרם דבש. היקף הצריכה השנתי של דבש בישראל עומד על כ-3,600 טון, ובמשך כל השנה צורך אדם ממוצע כחצי קילו דבש.

כמו כן, בתקופת החגים הקרובה צפוי הישראלי הממוצע להכפיל את היקף צריכת הדגים שלו ולאכול כ-1.8 ק"ג דג. זאת, כשבחודש ממוצע בשאר השנה נצרכים 900 גרם דג לנפש, ובשנה נצרכים בידי אדם ממוצע כ-11 ק"ג דגים, על סוגיהם.

לפי ארגון מגדלי הדגים, הדג המבוקש ביותר במטבח הישראלי הוא הקרפיון, ואחריו דגי האמנון והבורי. במשך חגי תשרי נצרכים כ-1,000 טון של דגי קרפיון, לעומת 350 טון בכל חודש אחר במהלך השנה.

במשרד החקלאות מעריכים כי ביקוש ער צפוי בשבועות הקרובים גם לתפוחים, אם כי הישראלי הממוצע אוהב לנגוס בתפוח עסיסי בלי קשר לחגי תשרי: במשך כל השנה אוכל ישראלי לא פחות מ-125 תפוחי עץ, 17 מהם בחגי תשרי. להערכת משרד החקלאות, בתשרי צפויה עלייה בהיקף הצריכה של תפוחי העץ בארץ, אך היא תהיה מינורית.

כמו כן, בחגים הקרובים הישראלי הממוצע יאכל שני רימונים שלמים, שני שליש מהצריכה השנתית שלו של הפרי שמייחסים לו סגולות רפואיות רבות. לפי המשרד, בשנתיים האחרונות חלה עלייה של לא פחות מ-50% בהיקף הייצוא של רימונים מישראל למדינות העולם. ברחבי הארץ קיימים כ-25 אלף דונם של מטעי רימונים, המשמשים בין השאר לייצור מיצים ויינות.

כמה נאכל בחגים

עוד כתבות

דוד אביגד / צילום: גבע טלמור

"לפנות בוקר זה זמן קסום. הוא עוזר להיות חד בעבודה"

דוד אביגד, בן 33, ראש צוות פיתוח בחברת לושה (Lusha) ● טווח שכר: 37-32 אלף שקל

עסקים סגורים בדרום תל אביב בצל ההנחיות החדשות של הממשלה בצל הקורונה / צילום: איל יצהר, גלובס

הלמ"ס: שיעור האבטלה כמעט הכפיל את עצמו בתוך שבועיים וזינק ל-19.1%

מאחורי הגידול בשיעור האבטלה עומד זינוק במספר העובדים הנמצאים בחל"ת: במחצית השנייה של ספטמבר זינק מספרם של העובדים בחל"ת ללא פחות מ-507 אלף, לעומת כ-158.5 אלף במחצית הראשונה

סאיב עריקאת / צילום: רויטרס

הידרדרות במצבו של הבכיר הפלסטיני שמאושפז בהדסה עין כרם בעקבות קורונה

סאיב עריקאת, שהיה לאורך שנים רבות האחראי למשא ומתן עם ישראל, נדבק בנגיף לפני כשבועיים ובשל היותו מושתל ריאות, נחשב בקבוצת סיכון משמעותית ● אמש פנתה הרשות אל ישראל בבקשה לאשפזו בדחיפות לקבלת טיפול מתקדם בקורונה

מתוך ההסכמים עם בחריין ומנכ"לית משרד המדע והטכנולוגיה, אתמול / צילום: דוברות משרד המדע והטכנולוגיה

הסכמי מסגרת לשיתוף פעולה עם בחריין בתחומי החלל, פינטק, AI, מדעי החיים והכשרות מקצועיות

משלחת ובה מנכ"לית משרד המדע והטכנולוגיה שי-לי שפיגלמן ויו"ר רשות החדשנות עמי אפלבאום חתמו על שורה של מזכרי הבנות לשיתוף פעולה עתידי עם בחריין בתחומי הטכנולוגיה

שוטר סיני בכניסה לשגרירות ארה"ב בבייג'ינג. סין מעבירה מסר בוטה למערב / צילום: Ng Han Guan, Associated Press

סין מזהירה את ארה"ב: נעצור אמריקאים בתגובה לרדיפת מדענים סינים בארה"ב

המלחמה בין שתי המעצמות נמשכת: המסר הבוטה מאותת שאמריקאים בסין עלולים להפוך לבני ערובה של הדיפלומטיה הסינית

ג'רום פאואל בנאום הערב אחרי החלטת הריבית / צילום: Sarah Silbiger, רויטרס

פאוול: "הפד לא קיבל החלטה להנפיק מטבע דיגיטלי ריבוני"

יו"ר הפד התייחס היום לאפשרות של הנפקת מטבע דיגיטלי על ידי הבנק המרכזי של ארה"ב, בכנס השנתי של קרן המטבע הבינלאומית ● לדבריו, "יש כמה דרכים שבהן CBDC עשוי לשפר את מערכת התשלומים"

אלדד פרי / צילום: איל יצהר, גלובס

הנאמנים על קבוצת אלדד פרי במגעים עם ב.ס.ר ודניה סיבוס להשלמת פרויקטים

ביקשו למנות את השמאית עדינה גרינברג לצורך עריכת דוחות אפס לפרויקטים השונים ● בעקבות הדוחות, יאותרו הפרויקטים עם היתכנות כלכלית, לצורך הקמתם

זירת המסחר בוול סטריט / צילום: Lucas Jackson , רויטרס

יציבות בניו יורק; פאואל מתייחס להעדפות הפד על הנפקת קריפטו

התקווה לאישור חבילת סיוע נוספת לכלכלה האמריקאית עוד לפני הבחירות תורמת לעליות בפתיחת השבוע ● קרן המטבע הבינלאומית צופה כי מחירי הנפט יוותרו תחת לחץ

בניין קמהדע / צילום:יחצ

משרד הבריאות ירכוש מקמהדע נוגדנים לקורונה ב-3.4 מיליון דולר

מפתחת קוקטייל נוגדנים המופק מהפלזמה האנושית לטיפול ב-Covid-19 ● ההזמנה הראשונה תספיק ל-500 חולים

משה ברקת / צילום: רפי קוץ

ברקת רוצה ממשק דיגיטלי ומיידי בין כל השחקנים בעולם החיסכון הפנסיוני ב-2025

רשות שוק ההון שבראשות הממונה משה ברקת פרסמה טיוטת חוזרים ונייר התייעצות שמטרתם לשפר את הממשקים הנוכחיים להעברת מידע וכסף בין החוסכים, המעסיקים, המפיצים והגופים המוסדיים ● הרשות מצביעה על הצורך בשיפור הטכנולוגיה שמשמשת כיום את הגופים המוסדיים להעברת המידע

ראש הממשלה ג'וזפה קונטה / צילום: Mauro Scrobogna, Associated Press

200 אלף קורבנות קורונה באירופה; ר"מ איטליה: "לא רוצה לשמוע על סגר"

גל שני של קורונה נרשם באירופה עם 30 אלף מקרים חדשים בצרפת ביממה האחרונה ● ממשלות היבשת מנסות בימים האחרונים לנקוט צעדים שיגבילו את התפשטות הנגיף וימנעו תמותה מוגברת מבלי לפגוע בכלכלה על ידי הטלת סגר מוחלט כפי שעשו באביב האחרון

"פישינג" / אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי , גלובס

התחזות, סחר בציוד רפואי ו"פישינג": עלייה של עשרות אחוזים בפשיעה הפיננסית בצל המשבר

הרשות לאיסור הלבנת הון ומימון טרור במשרד המשפטים פרסמה דוח חדש על ה"מגמות בסיכוני הלבנת הון בעידן הקורונה בארץ ובעולם" ● כך ניתן לזהות את האיומים ולהתמודד איתם

חיים כ"ץ בדיון ועדת עבודה, הרווחה והבריאות בנושא אישור מענק למקבלי קצבאות הנכות / צילום: שמוליק גרוסמן, דוברות הכנסת

ועדת העבודה והרווחה אישרה היום את הרחבת חוק מענק

הצעת החוק הממשלתית תעניק מענק חד פעמי למקבלי קצבאות הנכות, כפיצוי על העיכוב בפעימה השלישית להעלאת הקצבאות, שהייתה אמורה להכנס לתוקף בינואר 2020 ● יו"ר הוועדה חיים כץ: 64 אלף ילדים בעלי מוגבלויות נוספים יקבלו מענק של 1,000 שקל במסגרת החוק שצפוי להיות מאושר במליאה בקריאה שנייה ושלישית

נפגעי הקורקינטים והאופניים החשמליים - 18 באוקטובר 2020

אמש באיכילוב: 13 פצועים בתאונות קורקינט ואופניים חשמליים

"גלובס" ובית החולים איכילוב חוזרים לדווח על מספר הנפגעים מתאונות שבהן מעורבים כלי רכב חשמליים: אופניים וקורקינטים

בורסת תל אביב / צילום: רויטרס

העליות בת"א התפוגגו בנעילה: קמהדע זינקה ב-8%, אינפימר ב-55%

מדד ת"א 35 איבד כ-0.25% ומנגד מדד ת"א 90 התקדם ב-0.2% ● אינפימר זינקה בחדות על רקע כניסתה לתחום האגרו-טק ● אינטרקיור דיווחה על צפי להכנסות של כ-22 מיליון שקל ברבעון השלישי

אביחי מנדלבליט /  צילום: שלומי יוסף

היועמ"ש החליט לא לנהל חקירה נגד גילה גמליאל, אך מנחה לאכוף את החוק על נבחרי ציבור במקרים חמורים

החלטת היועמ"ש הגיעה לאחר שפרקליטות המדינה המליצה כי אין מקום להמשך הבדיקה בעניין, משום שממצאי הבדיקה מלמדים כי אין בסיס לטענה בדבר דיווח שאינו אמת ● השרה גמליאל הפרה את הנחיות הסגר האחרון כשנסעה לטבריה מביתה בתל אביב

הקו הכחול הרכבת הקלה בעמק רפאים / הדמיה: תוכנית אב לתחבורה

סופית: הקו הכחול של הרכבת הקלה יעבור בעמק רפאים

בהחלטתה קראה הוועדה המחוזית לתכנון ובנייה למגישי התוכנית "לפעול לקידומה ביעילות ובהקדם האפשרי, וזאת נוכח חשיבותה של התוכנית לעיר ולהמשך פיתוחה"

פרופ׳ רוני גמזו בועדת העבודה והרווחה של הכנסת / צילום: שמוליק גרוסמן, דוברות הכנסת

פרופ' גמזו מודיע: "נקצר את ימי הבידוד ל-12 על ידי בדיקה ביום העשירי"

פרויקטור הקורונה פרופ' רוני גמזו הגיע לוועדת העבודה והרווחה של הכנסת כדי לתת סקירה מקיפה על הטיפול במגפה ומרבית דבריו היו חיוביים ● הפרויקטור ציין כי "להגיע למקדם הדבקה של 0.6 זו תעודת כבוד לכל החברות במדינת ישראל" ● עוד סיפר כי מספר הנפטרים מקורונה בישראל הוא הנמוך בעולם

גילה גמליאל / צילום: כדיה לוי

בגלל באג? גמליאל דיווחה שהייתה בטבריה, התוכנה שינתה לתל אביב

בדיקת היועמ"ש אם לפתוח בחקירה פלילית נגד השרה גילה גמליאל העלתה כי השרה סיפרה מיד לחוקרת האפדימיולוגית כי התפללה בבית הכנסת בטבריה, אולם תקלה בתוכנה הובילה לכך שנרשם כי בית הכנסת בכלל שוכן בתל אביב

אורי קילשטיין / צילום: סיון פרג'

מהסופרמרקט לקניון: אורי קילשטיין ימונה למנכ"ל קניוני עזריאלי

קילשטיין הינו דמות מפתח בשופרסל וסומן כמי שצפוי להיכנס לנעלי מנכ"ל הקבוצה אם וככל שהתפקיד יתפנה ● כעת הוא עוזב אותו לאחר 11 שנים בחברה, וכ-8 שנים בתפקידו הנוכחי ● אתמול עדכנה שופרסל בדיווח לבורסה כי קילשטיין יסיים את תפקידו בינואר 2021