גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

המסר של הדר גור אריה לגברים ששולטים בענף הפרסום

קריירה ארוכה במשרדי הפרסום של תל-אביב הכינה את הקרקע לשינוי הגדול שעברה הדר גור אריה, כיום מנכ"לית מקאן וואלי ■ "המשחק השתנה. אני לא מכוונת רק לשורת הרווח"

הדר גור אריה / צילום: תמר מצפי
הדר גור אריה / צילום: תמר מצפי

באוגוסט לפני שנה עזבה הדר גור אריה - עד חודשיים לפני כן מנכ"ל משרד הפרסום רגב-קויצקי (ליאו ברנט) את תל-אביב, ועברה למצפה רמון כדי לנהל את מקאן ואלי - השלוחה הדרומית של משרד הפרסום מקאן אריקסון.

למי שמכיר אותה, נראה כי מצפה רמון רחוקה מרחק שנות אור מהתרבות שבה גדלה גור אריה, שעשתה את רוב הקריירה שלה באחד הארגונים הכי "תל-אביביים" שיש - מקאן אריקסון. יותר מזה, היא גדלה בחלק שמזוהה יותר מכל עם הדור החדש, המתוחכם, המביט אל הכפר הגלובלי כמו אל חצר ביתו - הדיגיטל. ולכן, המעבר שעשתה נראה לרגע כמעט הזוי. אבל מסתבר שגור אריה, שכבר עברה מסלול ארוך בענף עד אז, הגיעה להרפתקה הזאת מוכנה לגמרי.

לתחום הפרסום היא הצטרפה לאחר עבודה של חודשים ספורים בסטארט-אפ, כשאורן פרנק - אז מנכ"ל משותף במקאן ומי שהוביל שנים את החלום על הדיגיטל בקבוצה, התקשר והזמין אותה להצטרף אל מה שהיה אז זרוע האינטראקטיב של מקאן - זנטרופי. החברה עברה בהמשך עוד מספר גלגולים עד להפיכתה למקאן דיגיטל וגור אריה עשתה איתה את כל הדרך מניהול פרויקטים עד לתפקיד סמנכ"ל לקוחות.

חצי שנה לאחר שאיריס בק הגיעה לתפקיד המנכ"לית וזרוע הדיגיטל הפכה להיות חלק ממקאן, החליטה גור אריה לפרוש ולנסות לראות האם היא באמת יכולה להוביל משרד בעצמה. "כשהדיגיטל נכנס למקאן הבנתי שהזיזו לי את הגבינה ובענק. כל שיטת העבודה השתנתה - סמנכ"ל הלקוחות של מקאן דיבר על כל העוגה ולא העביר הלאה את החתיכה הדיגיטלית.

"הלקוחות שלי עברו לטיפול המשרד. הייתה לי תחושה של סוף עידן - כל הבכירים, שהדיגיטל היה הסיבה שהם קמו בשבילה בבוקר, עזבו והבנתי שצריך להמשיך קדימה. לקחתי את תפקיד המנכ"לית ברגב-קויצקי, כי זאת הייתה הזדמנות להוביל חברה עם כל מה שלמדתי ולהביא לשם את 'האני מאמין' הדיגיטלי שלי. קיבלתי הגה של מכונית טובה ורציתי לראות איך לוקחים אותה קדימה".

- ולמה עזבת?

"אחרי שלוש שנים, כשרגב-קויצקי נמכר לפובליסיס ויורם באומן הפך להיות הבוס, התחילה הרבה ביורוקרטיה וטופסולוגיה מול הצרפתים. הרגשתי שהעצמאות שלי נפגעת ושזה הזמן לחזור לאהבה הישנה - לדיגיטל".

- למה בחרת דווקא בתפקיד במצפה רמון?

"כשעזבתי, זה היה בלי לדעת לאן אני הולכת. זה הלחיץ, כי יש לי קטע הישרדותי של פולניה טובה שגדלה בבית של אם חד-הורית וידעה שצריך עצמאות כלכלית, אבל הימרתי. על הפרק היה תפקיד של סמנכ"לית בבנק גדול והצעה לשותפות בחברת אינטרנט, אבל חיפשתי אוויר מסוג אחר. התנדבתי בעבר במיזם 'לצאת מהקופסה', שמכשיר מעצבים שסיימו ללמוד, והתחברתי לרעיון של עמותות - ללהט של האנשים שמפעילים אותן. ידעתי שאני אוהבת פרסום ושיווק, אבל הרגשתי שצריך עוד משהו בחיים. לעבור עוד גבול".

"נגמור את השנה ברווח"

"במשך כל הקריירה שלי בתל-אביב גרנו אני ובן זוגי ברמת החייל, מטר ממקאן. אחרי הילדים, כל הסטטוס השתנה. התחלנו להסתובב עם משפחות, שכולן התעסקו באיפה קונים נכס חדש או משפצים את הבא, איזה מכונית קונים, ילדות עם מכנסיים קצרים מאוד שמסתובבות ברחובות ועד לנחילי האופניים החשמליים שכבשו אותם.

"אני מאוד אוהבת שפע ופינוקים, אבל משהו התחיל להרגיש מסואב. אמרתי לעצמי שאלה לא השיחות שאני רוצה לנהל או האווירה שאני רוצה שהילדים שלי יגדלו בה. זה הצטרף למרוץ המקצועי, וכשכבר הצטלבתי מחדש עם חנה ראדו, שהקימה את מקאן וואלי, הייתי מוכנה".

- מה האתגרים של ניהול משרד כזה?

"כשהגעתי, לא היה עסק אבל הצבנו יעדים ואת השנה הראשונה הצלחנו לסגור במצב מאוזן. אחד הקונפליקטים הראשונים היה להבין שהניהול שלי אמור להשתנות. חנה כל הזמן דחפה להביא עוד עובדים, בגלל שסיבת הפתיחה של המשרד הייתה אידיאולוגית, והייתה התפיסה שזה מפעל שאמור להעסיק עובדים בשכר גבוה, בתנאים טובים, במקום שבו אין אלטרנטיבות תעסוקתיות.

"כל עובד כזה אומר ששורת הרווח שלי נשחקת. לקח לי כמה חודשים להבין שהמשחק השתנה. שאני לא מכוונת רק לשורת הרווח, כי אותי מודדים בסוף השנה על כמה עובדים הבאתי לפה. מצד שני, אסור להפסיד. אז צריך להביא עובדים ולחפש את הכסף שמפרנס אותם. וצריך להיות מנהל טוב גם בפרמטרים הישנים, כי מקאן כן מודדים לפי המספרים, אבל יש שורה חדשה לייצר".

- מה אתם מציעים ללקוחות שאי-אפשר למצוא במרכז?

"השפיץ שלנו הוא הניו-מדיה. אנחנו המענה לכל העולמות של תוכן דיגיטלי, פרפורמנס, פייסבוק וגוגל עבור לקוחות מקאן. אבל למכרז כמו מכללת כנרת, אנחנו ניגשים כמו משרד פרסום לכל דבר. ממילא זה לקוח שרוב העשייה שלו היא דיגיטלית. קהל יעד שלנו הם לקוחות בגודל בינוני שלא כל כך בונים מותג, שאין להם תקציבי ענק ושהחלק הדיגיטלי הוא קריטי לחיי העסק שלהם".

- אין לך אספירציות להיות מחר המשרד שמחזיק בשטראוס או קוקה-קולה?

"לא. אנחנו נותנים מענה לסוג מסוים של לקוחות. מהלקוחות הגדולים אנחנו לוקחים את השפיץ של הניו מדיה - לייצר תוכן טוב ולהפיץ אותו בכל האמצעים הדיגיטליים, וגם פרסום מבוסס תוצאות".

- ושורת הרווח?

"אנחנו רווחיים - נגמור את השנה ברווח. היקף פעילות של 20 מיליון שקל ותוך שנתיים אני אמורה להגיע ל-60 מיליון שקל".

"צריך לאהוב את זה"

בשנים האחרונות רוב משרדי הפרסום מתיימרים לתת פתרונות גם של ניו מדיה, ומקאן וואלי ממש לא לבד במגרש הזה. לדברי גור אריה, "לעבוד בדיגיטל זה קשה. יותר קל להפנות כסף לסרט או מודעה.

"לפעמים בשביל שקל וחצי עובדים בלי סוף וצריך לאהוב את זה בשביל לעשות את זה טוב. הפרויקטים הגדולים היפים והמרשימים היו בימים שהייתה במקאן יחידת גרילה הזאת שקמה בבוקר לעשות דברים גדולים עם אנשים שהתאבדו על מה שהם עשו וישבו עד הלילה מתוך אהבת אמת למה שהם עושים".

- איך הלקוחות היום מקבלים את הדיגיטל?

"רוב הלקוחות עובדים עם ספק לידים, מישהו שעושה גוגל וסוכנות שעושה את המהלכים גדולים - וזה לא מתחבר לדבר אחד, עם מבט אחד מלמעלה שיודע לחלק את משאבי הכסף, או לראייה כוללת. זה עובד ככה כי רוב הארגונים לא גדלו לתוך זה. אין אף סמנכ"ל או מנכ"ל משרד פרסום שמגיע מדיגיטל. החלק האוף-לייני יותר קל ללימוד".

- והדור הצעיר?

"מי זה הדור הצעיר? איפה הוא? איזה סמנכ"לי קריאייטיב צעירים יש שגדלו בתחום? הלכתי לכנס של ברלין סקול, והיה מגוון מעניין של משרדים גדולים וקטנים. פגשתי שם מיקס של אנשי ניהול לקוח וקריאייטיב. רובם ככולם מדברים על זה שהם לא בטוחים שזה מתפקידם לספק פלטפורמות דיגיטליות, ושואלים את עצמם מה תפקידו של משרד פרסום בתוך המיקס החדש".

- ומה דעתך?

"כשמסתכלים על מה מותגים גדולים עושים בעולם, אפשר לראות שרובם לא עושים פרסומות כמו בעבר. נייקי אומרת: 'אנחנו לא עושים פרסומות, אלא פוגשים את הלקוחות שלנו בכל מקום שאפשר', ולכן למשרד הפרסום צריך שתהיה יכולת לבנות סיפור אסטרטגי מספיק מעניין.מסרט וידיאו, אנימציה, סדרת טלוויזיה ממותגת ועד איך מפיצים את זה ביו-טיוב, בגוגל ובפייסבוק. אז משרד יכול לקנות את זה באאוטסורסינג, אבל אז הפאזל מתפרק.

"לכן, צריך שילוב בבית בין אנשי אסטרטגיה וקריאייטיב הכי טובים, עם אלה שעובדים בביטס אנד דה בייטס הקטנים שהיום הם קריטיים - בטח לארגונים שהדיגיטל הוא נתח גדול מהעבודה שלהם".

"הלקוחות יותר סבלניים כלפי גברים"

המעבר לדרום השפיע רבות גם על הפן האישי. לדברי גור אריה, "השינוי הסביבתי והעשייה הנוספת נותנות לי תכלית. הילדים השתנו, איכות חיי המשפחה עלתה וגם ההתערבבות בקהילה. המשפחה מחייכת ויש תחושה של עשייה. השותפות הנשית שיש פה מדהימה - זה כאילו תיקון למה שחוויתי. הגוורדיה הגברית במקומות שהייתי לא תמיד ידעה לתת קרדיט לעשייה שלי ופה יש הרבה קרדיט, מילים טובות, קירבה ואהבה. למדתי שאפשר לעבוד ככה - לא חייבים להיות ציניים, יהירים, תחרותיים ושטחיים".

- את חושבת שזה עניין של גוורדיה גברית?

"ברור. יש קודים התנהגותיים כמו של 'לקחת את החדר' ופחות כבוד למי שעושה עבודה רצינית מעמיקה ולאורך זמן. אני אף פעם לא הרשיתי לעצמי להיכנס לחדר בלי לדעת הכול על הסביבה העסקית של לקוח. אבל לגברים יש הרבה יותר סלחנות לאי-הידיעה כל זמן. יש מין אחווה גברית שאומרת 'הוא סחבק, מגניב, אחלה כריזמטי ואנשים אוהבים אותו אז זה מספיק'. שאתה לא חייב להיות מקצוען אם יש לך כריזמה.

"נשים בודקות את עצמן הרבה יותר, פוחדות שיתפסו אותן בחולשתן ולכן הן כל הזמן על קצות האצבעות. עובדות יותר קשה. הרגשתי שאני לא נופלת לתדמית של 'לוקחת את החדר'. שנים ישב בבאומן מנהל שכל קסמו היה שהוא חתיך. לקח להם עשור להבין שהאיש לא ממש עשה משהו. אבל זה היה טוב מספיק להרבה זמן.

"עם אישה זה לא היה קורה. היא צריכה לספק את הסחורה. אני לא יודעת אם זה כי היא מצופה או מצפה מעצמה. הרגשתי שהרבה דברים שסלחו לגברים מסביבי, לי לא יסלחו בחיים. גברים, אם הם מספיק כריזמטיים, חלקלקים ובעלי הומור, זה בסדר. גם מבחינת הלקוח שחושב לפעמים 'הנה נכנס הקרקס הקטן שנקרא משרד פרסום'. לוקח לאישה יותר זמן להוכיח את עצמה".

הדר גור אריה

גיל: 40

מצב משפחתי: נשואה 2

מגורים: מצפה רמון

השכלה: בעלת תואר ראשון בפרסום מ-FIT בניו-יורק

עוד משהו: "הייתי מתופפת בלהקה עוד בימי הפינגווין"

עוד כתבות

עמית אסרף / צילום: עומר הכהן

הילדות בטורקיה, החלום שהתנפץ ואקזיט הענק שרשם השבוע לפני גיל 30

"ישבנו בבית קפה, ועלה הרעיון ליצור תוסף זדוני. עשר דקות אחרי ההתקנה, מאות ארגונים בעולם רצו שנעזור להם. חברות ענק ביקשו את המוצר. OpenAI הפכה ללקוח הראשון" ● שיחה קצרה עם עמית אסרף, מייסד-שותף ומנכ"ל סטארט-אפ הסייבר KOI

עסקאות השבוע / עיצוב: טלי בוגדנובסקי

בכמה נמכרה דירת 5 חדרים באחת השכונות המבוקשות בגבעתיים?

דירת 5 חדרים בשטח של 133 מ"ר עם מרפסת בשטח של כ־12 מ"ר, חניה ומחסן בגבעתיים נמכרה תמורת 4.9 מיליון שקל ● "שכונת בורוכוב בגבעתיים נחשבת לאחת השכונות המבוקשות והיוקרתיות ביותר בעיר" ● ועוד עסקאות נדל"ן מהשבוע האחרון

טראמפ חטף מכה, איך יושפעו השווקים? / צילומים: Shutterstock, AP, עיצוב: טלי בוגדנובסקי

טראמפ חטף מכה, איך יושפעו השווקים?

בית המשפט העליון בארה"ב קבע כי הנשיא טראמפ חרג מסמכותו, ועל כן מרבית המכסים הבינלאומיים שהטיל פסולים ● כעת, לא ברור מה יעלה בגורל 175 מיליארד דולר שכבר נגבו מיבואנים ● מה היו הטיעונים המרכזיים של השופטים, כיצד הגיב טראמפ ומה עלול להדאיג את השווקים?

מערכת הלייזר ''אור איתן'' / צילום: דובר צה''ל

המדינה שהציגה מערכת לייזר חדשה, חלשה בהרבה מזו של ישראל

אלביט מתמודדת על חוזה אסטרטגי של צבא ארה"ב לבניית מערכות ארטילריה מתקדמות, בהיקף שיכול להגיע למיליארדי דולרים ● במקביל, סין מנסה לחזק את השפעתה במפרץ עם מערכות לייזר ● ובריטניה משקיעה ברחפנים כבדים, בעוד וושינגטון מאיצה את פיתוח שוברות הקרח האמריקאיות בהתאם למדיניות טראמפ ● השבוע בתעשיות הביטחוניות

אייפון / צילום: Shutterstock

פשרה בפרשת האטת האייפונים: אפל צפויה לפצות לקוחות ב-10 מיליון שקל

בתביעה הייצוגית נטען כי אפל התקינה במכשירי האייפון, באמצעות עדכוני תוכנה, תוכנות שהאטו ושיבשו את פעולת המכשירים - וזאת באופן יזום ומתוכנן, ללא ידיעת המשתמשים וללא הסכמתם ● עוד נטען כי אפל ישראל וחברת איי דיגיטל היו מודעות לכך, ולכן הן נושאות באחריות ● הסדר הפשרה כפוף לאישור בית המשפט

משרדי גוגל בארה''ב / צילום: ap, Jeff Chiu

מצבא איראן לחברת ענק: פרשת ריגול חמורה נחשפת

כתב אישום הוגש בסוף השבוע נגד שלושה איראנים שחיו בעמק הסיליקון, עבדו בחברות ענק והדליפו עפ"י החשד סודות לאיראן ● התובעים טוענים כי שלושת הנאשמים ניצלו את תפקידיהם בחברות טכנולוגיה מובילות המפתחות מעבדי מחשב ניידים כדי להשיג מאות קבצים סודיים, כולל חומרים הקשורים לאבטחת מעבדים ולקריפטוגרפיה

הצ'אטבוט של קלוד / צילום: Shutterstock

אנתרופיק עושה זאת שוב: כלי ה-AI החדש שהפיל את מניות הסייבר

ההשקה של "קלוד קוד סקיוריטי" עוררה חשש מפגיעה בענף והובילה לירידות חדות במניות קראודסטרייק, קלאודפלייר וזיסקלר ● גם הישראליות התרסקו, ביניהן סנטינל וואן וג'יי פרוג ● כעת, בשוק חלוקים אם מדובר באיום ממשי או בירידה חדה מדי ביחס להיקף המהלך

מה שהתקיים רק בראש העובד נעשה ממוסד / אילוסטרציה: Shutterstock

אנשים חוששים שה-AI תגזול את עבודתם, אבל היא כבר גוזלת את מה שיש להם בראש

השאלה אינה האם AI תחליף את העובדים - השאלה היא מי ישלוט בידע שהחברות אוספות מהם ● בעולם של בינה מלאכותית ארגונית, גם כשעובד עוזב את העבודה, הוא משאיר את הידע ואת הניסיון שלו מאחור - לבוט או למי שיחליף אותו, אם יהיה צורך במחליף בכלל

אסף טוכמאיר וברק רוזן, מבעלי ישראל קנדה / צילום: אלדד רפאלי

עשרת הימים שיכריעו: האם רוזן וטוכמאייר הימרו נכון

העסקה לרכישתה של חברת הנדל"ן אקרו בידי ישראל קנדה תייצר חברת ענק בשווי של 10 מיליארד שקל ● אם החברה הממוזגת הייתה מתחילה להיסחר היום, היא לא הייתה מצליחה להיכנס למדד הדגל של הבורסה ● הכניסה של פאלו אלטו לבורסה אף הופכת את הסיכויים לקשים יותר ● בכמה תצטרך המניה לזנק?

המשרוקית. עו''ד עמית חדד / צילום: איל יצהר

איך ייתכן שעמית חדד מייצג כל־כך הרבה מסביבת נתניהו?

לא פעם הטיפול המשפטי בפרשות שסובבות את רה"מ בנימין נתניהו מתנקז לידיו של אותו עורך דין ● הכללים אוסרים כל מצב של ניגוד עניינים, אבל האם יש בכלל מי שמפקח? ● כך התגלגל המקרה של עו"ד עמית חדד - עד שהביא להתפטרות של בכירה בלשכת עורכי הדין ● המשרוקית של גלובס

בנק לאומי / צילום: כפיר סיון

פיצוי של עד 3,000 שקל בשנה: המהלך החדש של בנק לאומי

הבנק מבטיח החזר של עד 3,000 שקל ללקוחות שתיק ההשקעות שלהם יציג תשואה שלילית ב־2026 ● ההטבה פתוחה למצטרפים חדשים וללקוחות קיימים שמרחיבים את היקף ההשקעה שלהם

עידן קרבט / צילום: פרטי

סל הקניות הזול ביותר יכול להגיע אליכם בדרך מפתיעה

שוק הפארם הישראלי נחשב לאחד הריכוזיים והיקרים במשק, אך עידן קרבט (23), קצין שריון משוחרר ללא רקע בתכנות, החליט להרים את הכפפה ● בעזרת כלי בינה מלאכותית בלבד הוא פיתח את אפליקציית "פארמי", שמשווה מחירים בזמן אמת ומייצרת את הסל הזול ביותר

אילוסטרציה: איל יצהר

כתב תביעה נגד ויז'ן אנד ביונד: "פעלו תחת דפוס פעולה שיטתי של הטעיה מתמשכת והסתרת מידע מהותי"

החברה המשקיעה בנדל"ן בארה"ב, נתבעה על ידי 126 משקיעים על סכום של כ-29 מיליון שקל ● בכתב התביעה עולה טענה "לדפוס פעולה שיטתי של הטעיה מתמשכת, רשלנות והסתרת מידע מהותי" ● עוה"ד המייצג את החברה מסר כי:"טרם התקבל כתב התביעה וכאשר הוא יתקבל נוכל להתייחס, ככל שנדרש"

צפנת דרורי, ד''ר חדוה בר, איילת שקד, מירי קמחי וטל אייל-בוגר / צילום: ניב קנטור

איילת שקד: "הממשלה יצרה קרע בחברה הישראלית"

איילת שקד, חדוה בר ונדין בודו-טרכטנברג לקחו חלק בכנס "נשים, משפט ועסקים" שערכו פירמת עורכי הדין פישר וארגון היועצים המשפטיים בחברות ● עמוס תמם יחליף את אסף גרניט כפרזנטור של אלבר. כמה יעלה הקמפיין החדש? ● והמהלך החדש של נמל חיפה ● אירועים ומינויים 

קלוד קוד / צילום: Shutterstock

כוננות שיא בסייבר הישראלי: האם הכלי החדש של קלוד יטרוף את הקלפים בענף

השקת כלי איתור החולשות של אנתרופיק טלטלה את השווקים והפילה את מניות הסייבר הגדולות בוול סטריט ● בזמן שהמשקיעים חוששים מאיום קיומי, בתעשייה המקומית טוענים כי הבהלה מוקדמת: "חברות הסייבר לא מוכרות לארגונים רק טכנולוגיה, הן מוכרות אחריות ואמון"

כנס שמים את הצפון במרכז בסיור כלכלי / צילום: שלומי יוסף

תושב הצפון שמגלה: מדוע לכפר גלעדי חזרו כל התושבים בעוד שלקריית שמונה חזרו רק מחצית

במסגרת הסיור הכלכלי לבאי כנס שמים את הצפון במרכז של גלובס הוצגו מתחם סטארט־אפים חדש, מרכז קולינרי בהשקעה של 100 מיליון שקל והתרחבות אקדמית - בניסיון  לעצור את בריחת החברות והתושבים מהאזור

סאמר חאג' יחיא

"כשאחד המתחרים הוא המנכ"ל, זה אתגר": המתווך במכירת צים חושף את הקלף המנצח בעסקה

סאמר חאג' יחיא, שייעץ להפג־לויד בעסקה לרכישת חברת הספנות, משחזר את תחילת המהלך: "טילים נפלו כאן - אבל הם היו נחושים", הגורם שהכריע: "קרן פימי הייתה שובר שוויון" והמשבר ברגע האחרון: "יו"ר צים הודיע שלא ימליץ על העסקה" ● וגם על המנכ"ל אלי גליקמן: "הלוואי וימשיך - טאלנט כדאי לשמר", חששות העובדים: "יובטח ביטחון תעסוקתי", עמלת התיווך שייקבל והסיכויים להשלמת העסקה

אילוסטרציה: Shutterstock, Skydive Erick

רוצים לשמור על מוח חד? אלה השרירים שאתם צריכים לפתח

מחקרים מראים כי שרירים חזקים, וספציפית שרירי הרגליים, נמצאים במתאם עם קוגניציה משופרת באמצע ובסוף החיים – גם מעבר לקשר שלהם לכושר גופני אירובי

יקי דוניץ / צילום: ויקיפדיה

"פגיעה במפעל חיים ובמוניטין": יקי דוניץ תובע 100 מיליון שקל מקרן JTLV

חודש וחצי אחרי שחיסלה את החזקתה ביזמית הנדל"ן דוניץ, קרן ההשקעות נתבעת בידי היו"ר לשעבר, שטוען כי עמדה לו זכות סירוב ראשונה, וכי המכירה הסבה לו נזק כבד ● JTLV :"הקרן תדרוש לפצותה בגין הנזקים שייגרמו לה כתוצאה מתביעת סרק זו"

בודקים את המיתוס. עכבר וגבינה / צילום: Shutterstock

אל תציעו לחתול ולעכבר חלב ומוצריו

אחת לשבוע המדור "בודקים את המיתוס" יעסוק בעיוותים היסטוריים מפורסמים, מדוע נוצרו, וכיצד הם משפיעים עד ימינו ● והשבוע: הדימוי של התזונה המועדפת על היריבים המרים נוצר מתנאי החקלאות והאחסון של ימים עבר