גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מעמד הטיפים שמקבלים מלצרים: ביה"ד הארצי יכריע בקרוב

בית הדין דן בעתירה של בית עסק, הטוען שהטיפים שייכים למסעדה ומתוכם היא מחויבת לשלם שכר מינימום ■ ההסתדרות טוענת שלא ניתן להשתמש בטיפים כחלק משכר המינימום למלצרים

מלצר / צילום:Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב
מלצר / צילום:Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

חקיקת הכנסת ופסיקת בתי המשפט אמורים לתת מענה לקונפליקטים יומיומיים ולהסדיר את התנהגות החברה, אבל מתברר שיש תופעות חברתיות שקשה מאוד להסדיר, כמו מעמדם של הטיפים למלצרים ולמצריות במסעדות ובבתי קפה.

אחרי כמה פסקי דין שלא ממש נאכפו בשטח, בשבוע שעבר חזר הנושא לדיון בבית הדין הארצי לעבודה, בפני הרכב מורחב של חמישה שופטים ושני נציגי ציבור, במסגרת ערעור בתיק "ד.ע. יבוא וניהול מסעדנות נגד יחיאל בודה".

השאלה העקרונית שעמדה לדיון: האם הטיפים שמקבלים מלצרים צריכים להיחשב על-ידי המעסיקים לחלק משכר העבודה, גם לצורך חישוב שכר מינימום וגם מעבר לכך או שמדובר בתוספת לשכר העבודה?

מהדיון בבית הדין הארצי עלה שבעולם נהוגות שתי גישות הפוכות: באירופה המעסיק מחויב לשלם למלצרים שכר עבודה מלא, וברצותו ישאיר הלקוח טיפ או לא ישאירו. במקומות אחרים, הטיפ כולו נחשב שכר עבודה והמעסיק יכול לעשות בו כבשלו. עו"ד יניב אופק, בא-כוחה של חברת המסעדנות, בעתירה, טען שיש בישראל "הסכמה חברתית" ש"הטיפ הוא חלק מהעלות של הארוחה המושתת על הסועד ומיועדת לעובד". לטענתו, ככל שהטיפים שמקבל מלצר עולים על שכר המינימום במשק, לא צריך לחייב את המעסיק להוסיף לו שכר. לפי גישתו, הפסיקה צריכה לאפשר מצב שבו מסך כל הטיפים תוכל המסעדה לשלם הן את שכר המינימום והם את הזכויות הסוציאליות של המלצרים ככל שהטיפים יספיקו לכך.

בעקבות הטענה הזאת, אחד השופטים העיר שכאשר מלצר מקבל, נניח, טיפים שמגיעים ל-10,000 שקל בחודש, אזי לכאורה "זה צריך להיות השכר שצריך לשמש בסיס לכל חישוב זכויותיו הסוציאליות, כולל פיצויי פיטורים, הפרשה לפנסיה, חופשה, שעות נוספות וכדומה. אופק מחה על ההערה הזאת, מאחר שכאמור לשיטתו במצב כזה המסעדה מחויבת לשלם למלצר שכר מינימום מתוך הטיפים שקיבל אך ביתרת הכסף היא יכולה לעשות שימוש כאוות נפשה. "אם זו מסקנת בית הדין אז הייתי חוזר לשיטה שלא יהיה טיפ והשכר כולו ישולם על-ידי המסעדה", אמר והזהיר: "אם בית הדין ישנה את הנוהג הקיים בענף (שלפיו המעסיק שולט בטיפים) אין לי דרך לדעת איך הענף יגיב. אני יכול לחשוב שערך המנות יתייקר ושכר המלצרים יירד. אני לא יכול לנבא את זה".

מאחר שמדובר בדיון עקרוני עם השלכות רוחב על המשק כולו, התייצבו להליך גם נציגי ההסתדרות, היועץ המשפטי לממשלה, משרד העבודה והרווחה, ואיגוד המסעדות.

עו"ד ארנה לין, המייצגת את ההסתדרות, טענה כי פסקי הדין של בתי הדין לעבודה ובג"ץ סביב זכויות המלצרים והשטח הם שני דברים שונים. "אנחנו חושבים שרע מאוד שאנשים בראשית דרכם המקצועית ייחשפו לדברים הכי לא טובים שיש במערכת ההעסקה", אמרה והבהירה שעמדת ההסתדרות היא שלא ניתן לאפשר למעסיקים לשלם מתוך הטיפים את הזכויות הסוציאליות של המלצרים או להחשיב אותם כחלק משכר המינימום שלהם. "מערכת המשפט אמרה שזה יכול לחכות למחוקק והמחוקק לא הרים את הכפפה, שנים, אנחנו חושבים שהמצב שמתקיים בשטח הוא לא חינוך טוב ולא מצב טוב וכולל פגיעה קשה מאוד בעובדים".

לדברי לין, בדיקת ההסתדרות העןלתה שבישראל מועסקים בין 160 אלף ל-200 אלף עובדים כמלצרים. "אין ספק שפסיקה אמיצה תשפיע על השוק וזה מה שאנחנו רוצים. מאוד קשה לארגן את השוק הזה אבל יש מקום לארגן אותו ואני חושבת שיש דרכים חוקיות על-ידי משא ומתן בין גופים יציגים אולי להסדיר באופן הדרגתי את הנושא כדי שהשוק יוכל לעכל את השינוי. אבל זה צריך לבוא מאמירה קודמת של בית הדין הארצי לגבי המצב החוקי שבו הטיפ הוא שכר עבודה על כל המתחייב מכך".

בעיה לא רק בטיפים

עו"ד יאנה סימקין, באת-כוח של היועץ המשפטי לממשלה, הבהירה כי עמדת המדינה היא שהנושא צריך להיות מוסדר בחקיקה. עם זאת, היא ציינה כי הגורמים המקצועיים ניסו לפעול לקידום חקיקה כזו ללא הצלחה. לדבריה יש לרשום את הטיפים בקופה של העסק או ביומן המלצרים כדי שתהיה ודאות מה השכר. "ככל שלא נדע מבחינת הרישום מה השכר ששולם לא נדע לקבוע מה השכר לשעה, האם שולמו כלל הזכויות לפי כל הוראות חוקי המגן", אמרה. לכן היא צידדה בעמדת ההסתדרות שלפיה הטיפ הוא חלק משכר העבודה וכל הטיפים צריכים "לעבור דרך התלוש, על כל המשתמע מכך. בין היתר, שיהיה ניכוי של דמי ביטוח לאומי ומס במקור".

שופטי בית הדין הארצי לעבודה צפויים לקבל הכרעה בבעיית הטיפים בשבועות או בחודשים הקרובים, בתקווה שהכרעה כזו תחלחל על השטח ובאמת תבוצע על-ידי המסעדות.

בינתיים, חשוב לומר, בעיית הטיפים היא לא היחידה המטרידה את עשרות ומאות המלצרים ושאר העובדים הזוטרים בעולם המסעדות ובתי הקפה. זה כמה שנים, לדוגמה, שמנהלים מלצרי ועובדי קפה נואר מאבק מול מעסיקתם בניסיון להתארגן ולשפר את זכויותיהם. שלשום (ב') קיבל בית הדין הארצי ערעור שהגישה ההסתדרות, כגוף המייצג את העובדים במאבק, על החלטת בית הדין האזורי לעבודה שלא להעניק לעובדים צווים זמניים נגד התנכלות הנהלת קפה נואר לפעילי ההתארגנות ופגיעה בזכות ההתארגנות וזכות השביתה של העובדים. בכל מקרה, דרכם של רבים מהמלצריות והמלצרים בישראל לעידן של העסקה הוגנת היא עדיין רחוקה.

עוד כתבות

רון ארד / צילום: אריק סולטן

מעצב-העל רון ארד: המנהיגות החדשה זה גועל נפש

הוא עובד על עשרות פרויקטים בו-זמנית, אבל מתעקש שהוא עצלן ● בורח מחוקים וכללים, אבל לא תתפסו אותו יוצא מהבית בלי כובע ● מכור לחדשות מישראל, אבל לא מסכים לייצג את המדינה ● בראיון ל"ליידי גלובס" מדבר רון ארד, ממעצבי-העל הגדולים בעולם, על יוז'י יאמאמוטו, פיליפ סטארק והקשר המפתיע עם ג'ונתן ספרן פויר

סטן פולובץ נטלי פורטמן ומוריס קאהן / צילום: קרן פרס בראשית

נטלי פורטמן ביטלה הגעה לישראל עקב "האירועים האחרונים"

פורטמן זכתה בפרס "בראשית", שכולל מענק של שני מיליון דולר, בנובמבר אשתקד וכעת הייתה אמורה להגיע לטקס כדי לקבלו ● נציג של פורטמן: "מצפונה אינו מתיר לה להגיע לישראל"

עמרי זרחוביץ' / איור: גיל ג'יבלי

לא "חמוצים", חושבים על העתיד

תכנון ארוך טווח לא חייב להיות בהכרח ל-30 שנה. העיקר שיהיה ניסיון להיערך לאתגרים עתידיים ● ישראל 2048, פרויקט מיוחד

סרטון בנט ואילת

"האליטות זזות, והערסים הגיעו"

"מאחורי מה שנראה כמו חשיבה אסטרטגית עמוקה, לפעמים יש רק 'שכונה', לחם ושעשועים", מגלה צוריאל שרון, מנהל הקמפיינים הוויראליים ברשת

נטלי פורטמן / צילום: שאטרסטוק

עכשיו זה אישי: "זה לא ה-BDS, אלא הנאום של נתניהו"

זוכת האוסקר נטלי פורטמן הסבירה מדוע לא תבוא לקבל פרס מטעם ישראלי ● "כמו יהודים וישראלים רבים מסביב לעולם אני יכולה לבקר את הנהגת המדינה בלי לרצות להחרים את האומה כולה"

דב מורן / צילום : יוסי אלוני

"את תרבות האקזיט לקחו רחוק מדי. זו לא התרבות שלנו"

דב מורן, היזם הסדרתי שהמציא את הדיסק-און-קי, עצוב בגלל כל ישראלי שעובר לסיליקון ואלי ● "הייתי שמח שהמדינה הייתה יותר הייטק ניישן. יש פה מקום לעוד כמה צ'ק פוינטים ומובילאיים" ● בוני הארץ, פרויקט מיוחד

ג'ף בזוס   / צילום: רויטרס

אמזון מקלה על הרכישות הבינלאומיות, גם מישראל

השירות החדש יאפשר ללקוחות לשלם במטבע המקור שלהם והן יאפשר להם לעיין בקטלוג ולצפות רק במוצרים שניתנים למשלוח למדינה שלהם ● ישראל כלולה בשירות

חביות נפט / צילום: סוכנות צילום אנטרה / רויטרס

רוסיה שוקלת לסגת מההסכם עם אופ"ק לקיצוץ תפוקת הנפט

ההסכם, שנועד לתמוך במחירי הנפט, אמור להסתיים בסוף 2018, אולם לדברי שר האנרגיה הרוסי, "אנו שומרים על האופציות פתוחות"

מפעל אבן קיסר בשדות ים / צילום:  עינת לברון

אבן הנגף של קיבוץ שדות ים: צרות אמיתיות או צרות של עשירים?

צניחת מניית אבן קיסר ביותר מ-50% בתוך שנה, עזיבת המנכ"ל, תחרות גוברת והולכת מצד הסינים ושרשרת של תביעות משפטיות מטרידות את חברי הקיבוץ ומפלגות ביניהם, ולא בפעם הראשונה ● הקיבוצים והכלכלה הישראלית, פרויקט מיוחד

מימי צמח / צילום: איל יצהר

"אם לא נהיה יותר קריאטיביים, לא נהיה סטארט-אפ ניישן"

ענף היזמות הישראלי הלך ונעשה עם השנים יותר רדוד, רודף-בצע ופחות מונחה אידיאלים, קובעת מימי צמח, עורכת הדין החזקה בהייטק ● מי שמתמודדת עם כרישי הענף, מסבירה בראיון ל"ליידי גלובס": "היום בסטארט-אפים מצמוץ אחד ואתה מחוץ למשחק, כבר לא רלוונטי"

סופטבנק / צילום: רויטרס

סופטבנק מתכננת לשלוט בעולם - ומערערת את תעשיית ההייטק

התאגיד היפני סופטבנק מציג חזון נדיר איך ישלוט בתעשיית ההייטק בעוד 30 שנה ואפילו 300 שנה ● הדרך לשם עוברת בהשקעות של מאות מיליארדי דולרים - שעלולים לשנות את התעשייה כולה ולגרום לה נזק ● ישראל 2048, פרויקט מיוחד

מפעל של ג'נרל אלקטריק / צילום: רויטרס

ג'נרל אלקטריק היכתה את תחזיות השוק לרבעון הראשון

ההפסד של החברה אמנם העמיק ל-1.2 מיליארד דולר, אך בנטרול הפסדים חד-פעמיים הרווח המתואם למניה עומד על 16 סנט

הספה בסלון / איור: עירית דגני

עצמאות? זה תלוי - כולנו עבדים להתמכרויות הקטנות

דור צח על ההתמכרות לספה בסלון, רעות מרים כהן על הצפייה במופעי דראג, חגית מהלא בן-משה על קבוצות הוואטסאפ ● על שוללי החירות הקטנים שאנחנו מתירים לעצמינו

סלולר / צילום: שאטרסטוק

012 מובייל מגיבה לאקספון: 100 ג'יגה ואפל מיוזיק ב-29 שקל

חברת הסלולר מבית פרטנר השיקה חבילת הכל כלול, שתקפה לשנתיים, בעקבות כניסתה של אקספון לענף

האחים נוימן / צילום: ענבל מרמרי

לקראת הדיון בפירוק: סיידוף והאחים נוימן הגישו הצעה לאינטרנט זהב

בבנקים לא מתלהבים מההצעות, המתבססות על שווי השוק הנמוך של אינטרנט זהב, ונוטים להעדיף הליכה במסלול של פירוק לקבוצת יורוקום ● הדיון בבקשת הפירוק ייערך ביום ראשון

 

 

סוחר מודאג בוול סטריט / צילום: Brendan McDemid, רויטרס

אפל גררה את וול סטריט לירידות; S&P 500 שוב במסחר שלילי

הירידה של אפל הייתה הגדולה ביותר היום מבין מניות הדאו ג'ונס - והיא מאפילה על הזינוק בג'נרל אלקטריק ● טראמפ צייץ שמחירי נפט גולמי גבוהים "אינם מקובלים" ושלח את מחיר הנפט לירידות ● בנק וולס פארגו ייקנס במיליארד דולר על הונאת ביטוח

חיליק שריר / צילום: יוסי אלוני

סמנכ"ל התוכניות של קשת נערך לתחרות: "גוגל ופייסבוק מטרידות אותי יותר מרשת"

חצי שנה אחרי פיצול ערוץ 2, חיליק שריר חושש מענקיות האינטרנט הבינלאומיות אבל ממשיך לשים עין על הערוצים המתחרים ונערך לקרב רייטינג בקיץ ● בראיון ל"גלובס" הוא מדבר על ההתמודדות עם התחרות החדשה, על ההובלה ברייטינג ועל המעבר שעשה מעולם החדשות לעולם הבידור

הסבת מטוסים לתצורת מטוסי מטען בהאנגרים של חטיבת בדק בתע"א / צילום: תע"א

תע"א תוסיף 3 סטראט-אפים חדשים למעבדת החדשנות

בשבוע הבא יפתח ההליך התחרותי, שבסופו יצטרפו שלושה הסטארט-אפים הזוכים לשלוש החברות שכבר פועלות בחסות המעבדה של תע"א ●התעשייה האווירית מנסה לייעל את פעילותה בתחום הובלת המטענים האוויריים ומחפשת טכנולוגיות ביג דאטה חדשות 

ישראל כץ / צילום ארכיון: תמר מצפי

ועידת ישראל לנדל"ן: בכירי הענף על במה אחת ברביעי הקרוב

יו"ר מטה הדיור, מנהל רשות החברות ומנהל רשות המסים יופיעו פומבית לראשונה בוועידת הנדל"ן של "גלובס" שתיערך ביום רביעי ● למעלה מ-70 דוברות ודוברים ישתתפו באירוע, בהם שר התחבורה ושר הרווחה, שלושת ראשי הערים הגדולות בישראל, ח"כ אורלי לוי-אבקסיס, ראשת מינהל התכנון ובכירי תעשיית הנדל"ן

קים ג'ונג און / צילום: רויטרס

שליט צפון קוריאה הודיע על הפסקת הניסויים הגרעיניים

לדברי קים ג'ונג און ארצו אינה צריכה לערוך עוד ניסויים בטילים בליסטיים משום שכבר הצליחה לפתח נשק מסוג זה, ולכן התכנית תושעה ● על פי סוכנות הידיעות הרשמית, ההשעיה תיכנס לתוקף באופן מידי ואתר ניסויים בצפון המדינה ייסגר