גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מעמד הטיפים שמקבלים מלצרים: ביה"ד הארצי יכריע בקרוב

בית הדין דן בעתירה של בית עסק, הטוען שהטיפים שייכים למסעדה ומתוכם היא מחויבת לשלם שכר מינימום ■ ההסתדרות טוענת שלא ניתן להשתמש בטיפים כחלק משכר המינימום למלצרים

מלצר / צילום:Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב
מלצר / צילום:Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

חקיקת הכנסת ופסיקת בתי המשפט אמורים לתת מענה לקונפליקטים יומיומיים ולהסדיר את התנהגות החברה, אבל מתברר שיש תופעות חברתיות שקשה מאוד להסדיר, כמו מעמדם של הטיפים למלצרים ולמצריות במסעדות ובבתי קפה.

אחרי כמה פסקי דין שלא ממש נאכפו בשטח, בשבוע שעבר חזר הנושא לדיון בבית הדין הארצי לעבודה, בפני הרכב מורחב של חמישה שופטים ושני נציגי ציבור, במסגרת ערעור בתיק "ד.ע. יבוא וניהול מסעדנות נגד יחיאל בודה".

השאלה העקרונית שעמדה לדיון: האם הטיפים שמקבלים מלצרים צריכים להיחשב על-ידי המעסיקים לחלק משכר העבודה, גם לצורך חישוב שכר מינימום וגם מעבר לכך או שמדובר בתוספת לשכר העבודה?

מהדיון בבית הדין הארצי עלה שבעולם נהוגות שתי גישות הפוכות: באירופה המעסיק מחויב לשלם למלצרים שכר עבודה מלא, וברצותו ישאיר הלקוח טיפ או לא ישאירו. במקומות אחרים, הטיפ כולו נחשב שכר עבודה והמעסיק יכול לעשות בו כבשלו. עו"ד יניב אופק, בא-כוחה של חברת המסעדנות, בעתירה, טען שיש בישראל "הסכמה חברתית" ש"הטיפ הוא חלק מהעלות של הארוחה המושתת על הסועד ומיועדת לעובד". לטענתו, ככל שהטיפים שמקבל מלצר עולים על שכר המינימום במשק, לא צריך לחייב את המעסיק להוסיף לו שכר. לפי גישתו, הפסיקה צריכה לאפשר מצב שבו מסך כל הטיפים תוכל המסעדה לשלם הן את שכר המינימום והם את הזכויות הסוציאליות של המלצרים ככל שהטיפים יספיקו לכך.

בעקבות הטענה הזאת, אחד השופטים העיר שכאשר מלצר מקבל, נניח, טיפים שמגיעים ל-10,000 שקל בחודש, אזי לכאורה "זה צריך להיות השכר שצריך לשמש בסיס לכל חישוב זכויותיו הסוציאליות, כולל פיצויי פיטורים, הפרשה לפנסיה, חופשה, שעות נוספות וכדומה. אופק מחה על ההערה הזאת, מאחר שכאמור לשיטתו במצב כזה המסעדה מחויבת לשלם למלצר שכר מינימום מתוך הטיפים שקיבל אך ביתרת הכסף היא יכולה לעשות שימוש כאוות נפשה. "אם זו מסקנת בית הדין אז הייתי חוזר לשיטה שלא יהיה טיפ והשכר כולו ישולם על-ידי המסעדה", אמר והזהיר: "אם בית הדין ישנה את הנוהג הקיים בענף (שלפיו המעסיק שולט בטיפים) אין לי דרך לדעת איך הענף יגיב. אני יכול לחשוב שערך המנות יתייקר ושכר המלצרים יירד. אני לא יכול לנבא את זה".

מאחר שמדובר בדיון עקרוני עם השלכות רוחב על המשק כולו, התייצבו להליך גם נציגי ההסתדרות, היועץ המשפטי לממשלה, משרד העבודה והרווחה, ואיגוד המסעדות.

עו"ד ארנה לין, המייצגת את ההסתדרות, טענה כי פסקי הדין של בתי הדין לעבודה ובג"ץ סביב זכויות המלצרים והשטח הם שני דברים שונים. "אנחנו חושבים שרע מאוד שאנשים בראשית דרכם המקצועית ייחשפו לדברים הכי לא טובים שיש במערכת ההעסקה", אמרה והבהירה שעמדת ההסתדרות היא שלא ניתן לאפשר למעסיקים לשלם מתוך הטיפים את הזכויות הסוציאליות של המלצרים או להחשיב אותם כחלק משכר המינימום שלהם. "מערכת המשפט אמרה שזה יכול לחכות למחוקק והמחוקק לא הרים את הכפפה, שנים, אנחנו חושבים שהמצב שמתקיים בשטח הוא לא חינוך טוב ולא מצב טוב וכולל פגיעה קשה מאוד בעובדים".

לדברי לין, בדיקת ההסתדרות העןלתה שבישראל מועסקים בין 160 אלף ל-200 אלף עובדים כמלצרים. "אין ספק שפסיקה אמיצה תשפיע על השוק וזה מה שאנחנו רוצים. מאוד קשה לארגן את השוק הזה אבל יש מקום לארגן אותו ואני חושבת שיש דרכים חוקיות על-ידי משא ומתן בין גופים יציגים אולי להסדיר באופן הדרגתי את הנושא כדי שהשוק יוכל לעכל את השינוי. אבל זה צריך לבוא מאמירה קודמת של בית הדין הארצי לגבי המצב החוקי שבו הטיפ הוא שכר עבודה על כל המתחייב מכך".

בעיה לא רק בטיפים

עו"ד יאנה סימקין, באת-כוח של היועץ המשפטי לממשלה, הבהירה כי עמדת המדינה היא שהנושא צריך להיות מוסדר בחקיקה. עם זאת, היא ציינה כי הגורמים המקצועיים ניסו לפעול לקידום חקיקה כזו ללא הצלחה. לדבריה יש לרשום את הטיפים בקופה של העסק או ביומן המלצרים כדי שתהיה ודאות מה השכר. "ככל שלא נדע מבחינת הרישום מה השכר ששולם לא נדע לקבוע מה השכר לשעה, האם שולמו כלל הזכויות לפי כל הוראות חוקי המגן", אמרה. לכן היא צידדה בעמדת ההסתדרות שלפיה הטיפ הוא חלק משכר העבודה וכל הטיפים צריכים "לעבור דרך התלוש, על כל המשתמע מכך. בין היתר, שיהיה ניכוי של דמי ביטוח לאומי ומס במקור".

שופטי בית הדין הארצי לעבודה צפויים לקבל הכרעה בבעיית הטיפים בשבועות או בחודשים הקרובים, בתקווה שהכרעה כזו תחלחל על השטח ובאמת תבוצע על-ידי המסעדות.

בינתיים, חשוב לומר, בעיית הטיפים היא לא היחידה המטרידה את עשרות ומאות המלצרים ושאר העובדים הזוטרים בעולם המסעדות ובתי הקפה. זה כמה שנים, לדוגמה, שמנהלים מלצרי ועובדי קפה נואר מאבק מול מעסיקתם בניסיון להתארגן ולשפר את זכויותיהם. שלשום (ב') קיבל בית הדין הארצי ערעור שהגישה ההסתדרות, כגוף המייצג את העובדים במאבק, על החלטת בית הדין האזורי לעבודה שלא להעניק לעובדים צווים זמניים נגד התנכלות הנהלת קפה נואר לפעילי ההתארגנות ופגיעה בזכות ההתארגנות וזכות השביתה של העובדים. בכל מקרה, דרכם של רבים מהמלצריות והמלצרים בישראל לעידן של העסקה הוגנת היא עדיין רחוקה.

עוד כתבות

מנכ"ל בנק אגוד ישראל טראו / צילום: תמר מצפי

עובדי בנק אגוד: מוכנים לוויתורים כואבים ולשינויי שכר

ועד העובדים שלח מכתב לבעלי השליטה וקרא להם לגבש ביחד תוכנית הבראה לבנק שתכלול גם ויתורים כואבים

דודו לביא / צילום: איל יצהר

"מה שקרה לווידאו יקרה גם לניהול תיקים והשקעות"

דודו לביא, ראש מחלקת השקעות ברשות ני"ע, מגלה בראיון ל"גלובס" מה דעתו על הכיוון הרצוי בייעוץ ההשקעות ("צריך להיות הרבה פחות תזזיתי"), על התחרות בקרנות הנאמנות ("תעשייה עם התנהלות ברמה גבוהה בכל קנה-מידה"); ועל הרפורמה שהוביל בתעודות הסל (נטרול של "פצצה מתקתקת") ● גלובס השקעות

נמרוד שפר / תמונה: יחצ

המנכ"ל החדש של תעשייה אווירית - האלוף (במיל') נמרוד שפר

האלוף (במיל') נמרוד שפר ימונה למנכ"ל החברה ויחליף את יוסי וייס שעוזב לאחר 6 שנים בתפקיד; ביהמ"ש דחה היום את בקשת שני נציגי העובדים בדירקטוריון לבטל את ההצבעה, מכיוון שנאסר עליהם להשתתף בה

רכב של פולקסווגן / צילום: רויטרס

יו"ר קבוצת פולקסווגן, הרברט דיס, ערך ביקור בזק בישראל

דיס, שנכנס לתפקידו לפני שבועות ספורים, פגש ברה"מ נתניהו וביקר ביד ושם, מובילאיי ובחברת GETT

מדברים על המגרש

האם המונדיאל הפך אירוע לעשירים בלבד, ואת מי הוא משרת?

כתב "גלובס" טל וולק מארח את כתב הספורט רונן דורפן בפודקאסט כלכלת הספורט של "גלובס" ● למה הרייטינג של המונדיאל יורד ככל שהזמן עובר, למה ההכנסות של פיפ"א יורדות, ומי הם הגורמים שבסוף נהנים הכי הרבה מההפקה הזו? ● האזינו לפרק הראשון 

בנימין ושרה נתניהו \ צילום: יח"צ

שרה נתניהו תועמד לדין פלילי בפרשת הזמנת הארוחות

לאחר שלוש שנות חקירה החליט היועמ"ש מנדלבליט על העמדת אשת רה"מ לדין פלילי, בטענה שקיבלה מהמדינה במרמה מאות ארוחות ממסעדות ומשפים בשווי של כ-359 אלף שקל ● נתניהו מכחישה את המיוחס לה, עורכי דינה טוענים שהנוהל שעליו עברה כלל לא היה תקף; מסרו בתגובה: "כתב האישום מופרך והזוי"

עו"ד אילן סופר / צילום: תמר מצפי

"כששמעתי את סיפור הצוללות נשמטה לי הלסת"

"תהליך רכש כלי-השיט של צה"ל ומשרד הביטחון, ידהים כל אזרח בישראל, כשייחשף במלואו" ● "חפץ אוצר מידע רב ערך לחוקרים ● עו"ד אילן סופר, הפרקליט של שני עדי המדינה שעשויים להכריע את עתידו של ראש הממשלה, מספק לנתניהו לא מעט חומר לדאגה בראיון מיוחד

נעילה ירקה באירופה; בעקבות ציוץ טראמפ מניות הרכב ירדו

גוש האירו מסיים את תוכנית החילוץ ליוון ● הנפט עולה ביותר מ-1% ● החוזים העתידיים מאותתים על פתיחה חיובית בוול סטריט

דוד זבידה / צילום: תמר מצפי

מעלות העלתה את דירוג מבני תעשיה ל-A פלוס

מדובר בהעלאת דירוג שלישית ברציפות בתוך שנה וחצי ● S&P מעלות: "העלאת הדירוג משקפת את הערכתנו כי יחס המינוף של מבני תעשיה יירד אל מתחת ל-60% בטווח הקרוב, בשל מימושי נכסים"

יצחק הרצוג / צילום: שאטרסטוק, א.ס.א.פ קריאייטיב

מי זה בא? בוז'י הרצוג יו"ר הסוכנות היהודית הבא?

נתניהו ביטל את השתתפות בפגישה עם הסוכנות היהודית ● ברקע לביטול עומדת ככל הנאה החלטת הסוכנות לפנות ליצחק הרצוג בבקשה שהוא יהיה יו"ר הסוכנות הבא ● יובל שטייניץ הוא המועמד המועדף על ראש הממשלה ● אם יבחר יהיה הרצוג אחראי על תקציב של כ-1.5 מיליארד שקל, וירוויח כ-45 אלף שקל בחודש

קמפיין חבישת הקסדה בכיכובה של שלומית מלכה

הסלבס שמלמדים את הילדים שלכם לא לחבוש קסדה

בפרסומות לאופניים וקורקינטים חשמליים ברשת, מעודדים המשווקים את השימוש בכלים באמצעות סלבס שלא חובשים קסדות, מכיוון שהן פוגעות בתדמית הקולית • אלא שהמחיר לכך גבוה, ולראיה - מספרם ההולך וגדל של הנפגעים

משפט בינלאומי \ צילום: שאטרסטוק

הסיפור האמיתי מאחורי המיתוג הבינ"ל של משרדי עורכי הדין

בשנים האחרונות מספר הולך וגדל של משרדי עו"ד ישראליים מעידים על "פעילות בינלאומית" כלשהי ומתהדרים בתואר "פירמה בינלאומית" ● חרף המיתוג הנוצץ, בדיקת "גלובס" מגלה: בעוד שכ-80% מ-30 המשרדים הגדולים בישראל מעידים על פעילות בינלאומית, רק כשליש מהם מחזיק שלוחות בחו"ל

נאגראז' קאשייפ / צילום: אמיר מאירי

"כשאני משקיע אני לא חושב יותר ממה שצריך. אני מהמר"

נאגראז' קאשייפ מחליט באילו סטארט-אפים תשקיע M12, הקרן הענקית של מיקרוסופט. לתפקיד הזה הוא הגיע אחרי שזיהה את הפוטנציאל של ווייז ושיאומי לפני כולם, ובשיחה עם "גלובס" הוא מסביר את השיטה שלו: "כשאני פוגש חברה אני לא מסתכל על כל הבעיות שלה. אני חייב להישאר אופטימי"

מרצדס CLS / צילום: יחצ

מרצדס CLS: עיצוב פנים מרהיב על גבול היהירות

הדור החדש של מרצדס CLS שומר על מראה ה"קופה ארבע דלתות" הייחודי של קודמיו ומביא עימו קפיצת דרך משמעותית בשימושיות ביחד עם הרבה טכנולוגיה עבור בעלי הממון

מנהיגי המדינות המתועשות ובראשם אנגלה מרקל מול טראמפ / צילום: רויטרס

טראמפ מאיים שוב: נטיל 20% מס על רכבים המיוצרים באירופה

כהרגלו הנשיא פרסם את האיום בחשבון הטוויטר שלו היום בצהריים (זמן ישראל) ● האיום הגיע בעקבות הודעה מוקדמת יותר של האיחוד האירופי לפיה החברות יטילו מכסי עונשין על ארה"ב

כור גרעיני להפקת חשמל ליד ברן, שווייץ/ צילום: רויטרס

מיזם הכורים הגרעיניים של המזה"ת: חזון או דמיון?

החברה האמריקאית ACU יוזמת תוכנית שאפתנית: הצפת האיזור בכורים גרעיניים להפקת חשמל, ממנה תרוויח ישראל מיליארדי דולרים • ראשי החברה, שנפגשו בעבר עם השר יובל שטייניץ, הגיעו לפני כחודש לכנס סגור בנושאי גרעין שנערך בהרצליה והציגו את התוכנית שבין היתר מבטיחה "להסיר את איום האייתוללות"

גבי אדרי, בעלי אדרי–אל / צילום: סיון פרג'

גבי אדרי משך מאדרי-אל סכומים שיצרו חוב והחזיר אותם

בחברת הנדל"ן מציינים כי לאחר שהחזיר את סכומי המשיכות במלואם מצוי כיום בעל השליטה ביתרת זכות של כ-1.6 מיליון שקל

סאייק:E-RX5 / צילום: יח"צ

רכב | האם ישראל התגברה על כישלון בטרפלייס?

חמש שנים אחרי קריסת "בטר פלייס", שוב נשמעים קולות ממשלתיים שקוראים לעודד רכישה של כלי רכב חשמליים

משה כחלון / צילום: איל יצהר

כחלון נמנע מלחתום לתנובה על העלאת מחירי מוצרי החלב

מטעמו של השר נמסר כי בתום הישיבה הוחלט כי ״במטרה למנוע את שינוי מגמת ירידת המחירים שחלה בשנים האחרונות משרד האוצר יבחן כל מוצר ומוצר אשר קיים לגביו חשש לעליית מחירים ויפעל בכל הכלים העומדים לרשותו״

חיים מר/ צילום: תמר מצפי

כישלון וקסיגו: מאקזיט של עד 20 מ' ד' למכירת חיסול

כשלוש שנים לאחר שחברת הטכנולוגיה MTS רכשה את הסטארט-אפ הישראלי Vexigo, מתבררים מימדי הכישלון