אוהד כהן, מנכ"ל גדות ביוכימיה / צילום: הלד סינמול
אוהד כהן (54) מונה למנכ"ל חברת גדות ביוכימיה, העוסקת בייצור חומרי גלם לתעשיות המזון, המשקאות, הפרמצבטיקה ותוספי המזון, שאותה רכשה באחרונה קרן הפרייבט אקוויטי פורטיסימו קפיטל מידי קבוצת דלק.
בתפקידו האחרון שימש כהן מנהל חטיבת שימור המזון באופן טבעי בחברת פרוטרום, שמאז כניסתו לתפקיד, לפני כשלוש וחצי שנים, הציגה גידול שנתי דו-ספרתי. לפרוטרום הגיע כהן מחברת ויטיבה (Vitiva) הסלובנית, שנמכרה לפני כארבע שנים לפרוטרום, ובה שימש מנכ"ל במשך כעשור. כהן הוא בעל תואר שני בניהול טכנולוגיה כימית ותואר שני במינהל עסקים מהאוניברסיטה העברית.
גדות ביוכימיה, שפעילותה מוטת יצוא, עוסקת בשיווק ובייצור חומצת לימון ומלחי חומצת לימון, המשמשים לתעשיות המזון, התרופות והדטרגנטים, וכן בשיווק ובמכירה של חומר הגלם פרוקטוזה, המשמש לתעשיית המזון כתחליף סוכר וכ"ממתיק פרימיום".
פורטיסימו קפיטל היא קבוצה של קרנות פרייבט אקוויטי, המנהלת כמיליארד דולר ומתמחה בהשקעות בחברות, ציבוריות ופרטיות, שלהן זיקה לישראל, בתחומי ההייטק והתעשייה.