גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

10 יינות מומלצים לחג: ההימורים הבטוחים וגם כמה מאתגרים

יקבים חדשים וותיקים, יינות יקרים, זולים ובינוניים, כשרים ושאינם כשרים, יינות שהם הימור בטוח וכאלה שהם יותר מאתגרים ● נבחרת הטעימות לתשע"ט

10 יינות לחג / צילומים: אורי גרון, חגית גורן, עמרי מיירון, איה בן עזרי, איל קרן, יח"צ
10 יינות לחג / צילומים: אורי גרון, חגית גורן, עמרי מיירון, איה בן עזרי, איל קרן, יח"צ

בין עשרת היינות שבחרתי הפעם לראש השנה מופיעים כמה וכמה יינות מיקבים שהם לא רק אורחים חדשים במדור שלי, אלא בכלל. כלומר, יקבים צעירים יחסית, וזה משמח מאוד. לפחות אותי. יקב נווה ירק מהמושב בעל השם הזהה הסמוך להוד השרון, שבו מייצר מומו שמילוביץ' הצעיר, תלמידם של יאיר ואסף מרגלית; יקב גתו, יקב הגראז' של משפחת הדרי, גם הוא בהוד השרון (האם את הופכת לסנט אמיליון, הוד השרון?); יקב נטע, מעין יקב בת ליקב ברבדו הוותיק, ויקב אשקר, שאומנם אינו חדש כבר אך דומני שלא רבים שמעו עליו. לצידם, כמובן, נציגות מכובדת של הסוסים הוותיקים. חג שמח ושנה טובה.

יקב נווה ירק, קריניאן 2016. יקב נווה ירק הצעיר מפתיע בענק עם קריניאן "קטן". הסבר: בניגוד ללא מעט יינות כבדים מדי, המיוצרים לעיתים מהזן הזה, אחד הוותיקים ובה בעת המבטיחים בענבי היין של ארצנו, הצליח מומו שמילוביץ' לא רק לרסן אותו ולהשאירו באחוזי אלכוהול נמוכים למדי, אלא גם להפיק ממנו יין "ירוק" משהו בניחוחו ובטעמיו, ואפילו קצת פאנקי, כלומר מוזר ומופרע. ואלו כולן מחמאות, אם לא הבנתם. ממצטייני הטעימה. 165 שקל

יקב נטע, אדום 2016. היקב החדש של בני המשפחות אלוני וארקין פועל לעת עתה בתוך יקב ברבדו הוותיק בכרמי יוסף. לא בכדי. איגי אלוני הוא קרוב של פרופסור שוסיוב, וזורי ארקין הוא קרוב של פרופסור ברבדו, שני השותפים ביקב הוותיק והאהוב. הבלנד האדום - סירה, פטי ורדו, מרלו ופטי סירה - הוא יין מעולה לשתייה יומיומית לא כבדה מדי. מלא אופי ועזוז ובעיקר שמח ומשמח, אנטיתזה ליינות הכבדים והעשירים בדרך כלל של יקב ברבדו. תווית מודרנית מפתיעה ויפה להפליא. 80 שקל, כשר

יקב גתו, שני 2016. בכורה במדור, כאמור, ליקב ה"גראז'" (בוטיק קטן במיוחד) של משפחת הדרי מהוד השרון. מלכיאל הדרי הוא בוגר קורס היין של יקב שורק, ואת היקב הביתי שלו הקים כבר ב-2008, אך עד לאחרונה נשאר זה מתחת לרדאר. הבלנד האדום של הזנים הדרום צרפתיים שלו - קריניאן מכרם בוגר בן 40 וסירה - הוא יין מפולפל ומתובל כמו שאפשר לקוות. יין עשיר ומלא ובעיקר מענג להפליא. יופי של יין. שאפו. 165 שקל, כשר

יקבי רמת הגולן, הר חרמון קברנה סוביניון 2017. יקבי רמת הגולן מפתיעים עם יין זני ראשון בסדרת הר חרמון הוותיקה. ועוד איזה זן, לא פחות מאשר מלך האדומים, הלא הוא הקברנה סוביניון. בשיא הפשטות, לכאורה, מוכיחים היינן הוותיק ויקטור שונפלד וצוותו, שקברנה לא חייב להיות רציני וכבד ומסוגל גם לקלילות מרעננת ומקסימה. כיף אדיר. 40 שקל, כשר

יקב רקנאטי, ביתוני 2017. זהו הבציר השני של היין הזה, חלק מ"סדרה" של יינות מזנים מקומיים, שהם למעשה זני מאכל קדומים. קדם לו יין המראווי הלבן. שמו של הביתוני נגזר כנראה מהעיירה ביתוניא שליד רמאללה, וענביו מגיעים מכרם של כורם פלסטיני. הביתוני מזכיר יין מזן גאמאי (בוז'ולה) - פירותי מאוד, שמח ומרענן, עם מורכבות קטנה ונחמדה, ובעיקר מרווה וקליל וכיפי. מטובי היינות בטעימה. 99 שקלים, כשר

יקב דלתון, אנה. אנה הוא יין הקינוח הנדיר של יקב דלתון. הוא יוצר בשיטת סולרה המפורסמת, שבה מיוצרים יינות השרי בספרד. עשוי מענבי מוסקט ומתיישן לא פחות משמונה שנים בחביות. שמו הוא מחווה לאן הרוני, אם המשפחה של בעלי היקב. יין מתוק, עשיר ומורכב להפליא, בעל ניחוחות פרחים מיובשים, משמשים וקליפות הדרים, המזכיר באמת שרי ספרדי מתוק משובח במיוחד. חגיגה אמיתית לחובבי יינות קינוח וגם למי שנדמה לו שאינו כזה. 150 שקל, כשר

יקב תבור, מלכיה 2014. יין הדגל של יקב תבור עשוי מ-100% ענבי קברנה סוביניון מכרם מלכיה שבהר מלכיה בגליל העליון, בגובה של 726 מטרים מעל פני הים. יין עשיר, מלא וחגיגי, המביא לידי ביטוי את מיטב המאפיינים הזניים של הקברנה ואת היכולות המקצועיות של היינן הוותיק אריה נשר. 200 שקל, כשר

יקב מטר, רוזה 2017. רוזה נהדר מבית היוצר של יקב מטר, ה"שלוחה" הכשרה של יקב פלטר הוותיק ברמת הגולן. בלנד לא שגרתי ומפתיע של ענבי גראנש וקונואז (זן שלמיטב ידיעתי רק זאב דוניה ביקב סוסון ים משתמש בו, חוץ מפלטר/מטר). אחוזי אלכוהול נמוכים במיוחד, 11.3%, וצבע ורדרד חיוור מבטיחים יין רענן וקליל. מבטיחים ומקיימים. ארומה נהדרת של אשכולית אדומה. מיינות הרוזה הטובים של ישראל. 99 שקל, כשר

יקב אשקר, Doe' r 2014. הבלנד האדום של יקב אשקר מפגיש את שלושת הזנים האדומים הקלאסיים, קברנה סוביניון, מרלו ושיראז, ומניב יין מקסים. אלגנטי אך ארצי, פירותי ואדמתי, ובעיקר עמוק ומרתק. יקב אשקר נוסד בכפר יאסיף בשנת 2010 בידי אמירה ונמי אשקר. נמי, איש הייטק, הוא דור שני לעקורי איקרית, והענבים שלו מגיעים מכרמים לידה. אחד היינות שהכי נהניתי מהם בטעימה. 110 שקל

יקבי כרמל, שיראז פרייבט קולקשן, 2017. יקבי כרמל הוותיקים ממשיכים לא רק במסורת בסדרת פרייבט קולקשן הכמעט נצחית (מה שכונה פעם "רוטשילד") אלא גם באיכות הקפדנית, גם ביינות מרכולים פשוטים זולים. שיראז עסיסי, מלא גוף ופרי, מפולפל בפינה. הימור בטוח לשולחן החג. 39 שקל, כשר

עוד כתבות

רחוב יגאל אלון בתל אביב. הכביש ריק בצל הגבלות הממשלה בצל הקורונה / צילום: איל יצהר, גלובס

הכלכלנית הראשית באוצר: עלות הסגר נאמדת בכ-11-12 מיליארד שקל

מלבד העלויות הכלכליות שלאט לאט מתחילות להתבהר, לאור חוסר היכולת של הממשלה לעדכן את חוק הקורונה, גם בשבת הקרובה בלפור תתמלא במפגינים ● "גלובס" עם כל מה שידוע עד עכשיו 

אבי פרידמן / צילום: יח"צ

מנכ"ל יונייטד בישראל אבי פרידמן פורש אחרי 21 שנה

ב-1 באוקטובר יועברו מושכות ניהול השלוחה הישראלית של החברה ליעל ברזילי, מנהלת המכירות האיזורית ● פרידמן יוסיף לשמש כיועץ לחברה

פרויקט "המארג" בסינגפור / צילום: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב

עיר בתוך עיר: האם מתחמי הדיור שמספקים לנו הכל הם התשובה לאושר?

למקום המגורים חשיבות גדולה לתחושת האושר והרווחה, וגם האדריכלים נרתמים ליצירת סוגים חדשים של בנייה עירונית: קומפלקסים שיודעים לספק את כל הצרכים, ממגורים ועבודה ועד ספורט וטבע ● היתרונות של עיר קטנה בלי לוותר על העיר הגדולה ● בואו נדבר על אושר, פרויקט מיוחד 

שר האוצר, ישראל כ"ץ / צילום: אוהד צויגנברג-ידיעות אחרונות

השר כ"ץ משנה את הכללים לפקידי האוצר, וקורא לזה "מסורת"

שר האוצר טען שהפגישות של ראש אגף התקציבים עם יו"ר האופוזיציה היו הדלפות בלתי מקובלות • לפיד גרס שתדרוכים של בכירי אוצר לח"כים הם פרקטיקה דמוקרטית שגרתית • האם השר הטרי ממציא כללי משחק חדשים?

אדם עם מסכה עובר ליד בניין בורסת ניו יורק / צילום: Mark Lennihan, AP

הנאסד"ק מטפס בלמעלה מ-1%; טסלה עולה ב-4.5%

אירופה ננעלה במגמה מעורבת כאשר לונדון עלתה 0.35% ופרנקפורט ופריז איבדו עד 1.1% ● השווקים האסייתים ננעלו במגמה מעורבת כאשר הונג קונג איבדה 0.3% ואילו טוקיו עלתה ב-0.55% ● מניין הקורבנות ממגפת הקורונה נושק למיליון

עליבאבא. חינכה את השוק מחדש / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

כיצד Nike סגרה 5,000 חנויות והמשיכה להרוויח? הכירו את הדרוויניזם הדיגיטלי

הקורונה חילקה באופן אכזרי את העולם העסקי: ארגונים ללא נכסים דיגיטליים לעומת כאלו שציידו את עצמם מבעוד מועד ● לרגל השנה החדשה, שווה ללמוד מ-NIKE ,easy עלי באבא ואחרים אשר ניווטו את הארגון למקום הנכון ● אורחים מנתחים מהלכים שיווקיים מעבר לים 

בנימין נתניהו כשהודיע על הסגר השני / צילום: via Pool , רויטרס

הסגר לא יעבור בכנסת: נתניהו מנסה להעביר תקנות שעת חירום

ועדת החוקה דנה במהלך הלילה בתיקונים לחוק הקורונה הגדול אך לא הצליחה להגיע להסכמות ובמקום זה החלו צעקות בין חברי הקואליציה לאופוזיציה ● לכן, נתניהו מנסה לכנס את הממשלה (טלפונית) כדי להעביר תקנות שעת חירום אך נתקל בהתנגדות מחברי כחול לבן

מיכאל (מימין) ודניאל זלקינד, בעלי חברת אלקו  / צילום: ישראל הדרי

לאחר הדיבידנד: אלקו מכרה מניות אלקטרה צריכה בכ-57 מיליון שקל

מניית אלקטרה צריכה קפצה ב-118% מהשפל אליו הגיעה באמצע חודש מרץ השנה ● בשבוע הבא תחלק אלקטרה צריכה דיבידנד בגובה של כ-300 מיליון שקל

שרת התחבורה מירי רגב / צילום: מיכל רז-חיימוביץ, גלובס

המתווה לסגר: יוכלו לצאת מהארץ מי שרכשו כרטיסים עד היום

המתווה שסוכם מאפשר יציאה מהארץ לכל מי שרכשו כרטיסי טיסה עד למועד כניסת הסגר לתוקף, קרי היום ה-25 לחודש, עד שעה 14:00 ● לפי המתווה תותר כניסת ישראלים ארצה ללא הגבלה ● מדובר במתווה שיוביל לבריחת חברות תעופה זרות מכאן ולקושי גדול לחברות הישראליות

המלחמה בקורונה / איור: גיל ג'יבלי, גלובס

אף אחד לא יילחם בשבילנו את המלחמה הזאת

יש דבר אחד שאנחנו יכולים לעשות כפרטים, כקבוצות, כקהילות: לקחת אחריות על עצמנו. לקחת אחריות על מי שמסביבנו ועל גורלנו ● עברנו מלחמות ועברנו משברים, התגברנו על אינפלציה ואינתיפאדה, עשינו שלום, הבראנו את הכלכלה ואנחנו מסוגלים להתמודד גם עם מגפה

הפגנה בעזה נגד השלום בין ישראל לאמירויות / צילום: Mohammed Salem, רויטרס

הדילמה הפלסטינית: התנגדות לשלום בין האמירויות לישראל או הצלת הכלכלה

המנהיגים הפלסטיניים מתקשים להתרגל ליחסים החמים בין ישראל לאבו דאבי ודובאי, אבל יש כבר קולות שקוראים להם לרכך את עמדתם ● דוח חדש של ארגון זכויות האדם "גישה" מלמד כי הקורונה והשלכותיה הביאו את העזתים למצב קריטי, ולשיאי אבטלה ועוני

סניף של ג'מבו באלקסדרופוליס, יוון / צילום: שאטרסטוק

האם הסכם הזיכיון של פוקס עם ג׳מבו היוונית נמצא בסכנה?

הדיווח - בעקבות פניית רשות ני"ע ● הסימן המסחרי ג׳מבו שבאמצעותו פוקס מתעדת להקים רשת חנויות כלבו מוזלות בישראל עדיין לא שייך לה, והוא פתוח להתנגדויות ברשם החברות עד סוף החודש ● המתחרה המקומית שנקראת ג'מבו סטוק ומפעילה 10 חנויות בתחום הגישה גם היא בקשה לרישום הסימן המסחרי לשם

מטוס של אל על / צילום: יח"צ

הקטטה שאינה נגמרת: כנפי נשרים של אלי רוזנברג בהאשמות לדירקטוריון אל על

אחרי שבאל על טענו כי אלי רוזנברג הוא בסך הכל איש קש של אביו, קני רוזנברג שהוא עצמו תושב חוץ, היום מגיעה התשובה של כנפי נשרים, החברה של אלי רוזנברג: "נראה כי קבוצת בורוביץ' עושה שימוש שלא כדין בשמה של אל על למטרותיה שלה שאינן עולות בקנה אחד עם מטרות אל על"

יוסי דגן, ראש המועצה האזורית שומרון / צילום:מתוך אתר המועצה

טענות נגד יישוב יצהר: מנעו מדוגם קורונה להיכנס ליישוב רק בשל מוצאו

לפי פרטי המקרה שפורסם בחדשות 12, הסטאז'ר לרפואה הגיע לבצע בדיקות קורונה לאחד מהתושבים, אך לא הורשה להיכנס לאחר שהתברר כי הוא ערבי ● ח"כ משה ארבל (ש"ס) פנה ליו"ר מועצה אזורית שומרון יוסי דגן בבקשה לברר את המקרה ואמר: "מדובר בחרפה שעלינו להסיר מקרבנו"

קלמן ליבסקינד / צילום: יונתן בלום, גלובס

המקרה של ליבסקינד וסגל: תמרור אזהרה לתקשורת הימנית

השבוע הפך קלמן ליבסקינד, שתחקיריו על מערכת אכיפת החוק נישאו על גלי האהדה של הליכוד, ל"שופרו" של מנדלבליט, והוא לא היחיד ● אנשי תקשורת בעלי דעות ימניות נמצאים בין הפטיש לסדן: משמאל, תוקפים ומשמיצים אותם ובימין דורשים מהם הזדהות מוחלטת עם דף המסרים של נתניהו

ניר קלקשטיין / איור: גיל ג'יבלי, גלובס

מיליארדר האלגו-טריידינג ומלחמתו בקורונה: מייסד פיינל מציג - טוויסט בעלילה

אחרי שהפך את חברת האלגו-טריידינג פיינל לאחת המצליחות בעולם, הקים
ניר קלקשטיין כמה חברות ביג דאטה בתחום הבריאות ● עכשיו הוא מתמקד במיפוי תסמיני הקורונה דרך מכון מחקר שייסד ● כך עבר היזם המסתורי ממסחר בשוק ההון לניבוי תחלואה

ירדן ג’רבי (מימין) באולימפיאדת ריו 2016 / צילום: Markus Schreiber, Associated Press

כדורגל ישראלי? עדיף להשקיע את הכסף במגוון ענפים שימשכו גם עוד נשים

רק 1.2% מאוכלוסיית ישראל עוסקים בספורט תחרותי, כך לפי נתוני משרד הספורט שנחשפו לבקשת "גלובס" ● ההשקעה הרבה בכדורגל ובכדורסל ניכרת והם הענפים הפופולריים ביותר, אך בעלי דומיננטיות גברית מוחלטת ● נשים מהוות פחות מרבע מהספורטאים המקצועיים

אריה דרעי ובנימין נתניהו / צילום: אמיל סלמן-הארץ

החלטות הממשלה משקפות את הוויכוח הפוליטי יותר משהן נוגעות לקורונה

ההתחלה דווקא נראתה טוב - דיונים ענייניים, אבל עם הזמן הכול התיישר, כרגיל, לפי הקווים הפוליטיים ● המשוואה של הפגנות - תפילות השתלטה על השיח ופרופ' גמזו כמעט שלא נשמע ● בינתיים זה עושה טוב לפוליטיקאים שמתנגדים להחלטות הממשלה

חגי ברנר / צילום: יוסי זמיר

בנק לאומי והבנק הבינלאומי מבקשים מביהמ"ש לקיים דיון דחוף בעניין כנפי משק

הבקשה לדיון באה לאור ההמלצות של הנאמן הזמני ● דו"ח הנאמן הזמני ייחס כשלים והתנהלות כספית בלתי תקינה לנושאי משרה, דירקטורים, משרד רואי החשבון, המבקר החיצוני, ומבקר הפנים של "כנפי משק"

החיים זה לא הכל / צילום: יוני המנחם, יח"צ

הסיטקום הוותיק "החיים זה לא הכל" נמכר לערוץ יווני

וגם: מאבקים וריבים בחברת נקסטג'ן ● השיחה