גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

שוקולד בריא? ביסקוויט מזין? דומתוק גייסה 22 מיליון דולר לשיווק סוכר מתוק יותר

עשויה לחתום בקרוב על עסקת שיווק בארה"ב כפי שחתמה באירופה ● תשווק כבר בשנה הבאה מוצרי מזון המכילים חצי מכמות הסוכר ומופחתי קלוריות ● ערן בניאל, מנכ"ל החברה: "כבר לא צריך להגיד לילד 'אל תשים הרבה'"

ג'ון מדבד, אברהם וערן בניאל / צילום: קובי קואנקס
ג'ון מדבד, אברהם וערן בניאל / צילום: קובי קואנקס

חברת דומתוק (DouxMatok) הישראלית המפתחת סוכר מתוק יותר מהסוכר הקיים, המאפשר להפחית את מינוני הסוכר במזון, הודיעה על השלמת גיוס של 22 מיליון דולר. סכום זה צפוי לשמש את החברה להשקה של מוצריה עד סוף 2019 ולשיווק במהלך 2020.

דומתוק פיתחה מולקולה אשר משפרת את הקליטה של סוכר וכך מאפשרת שימוש בכמות קטנה יותר של סוכר להשגת טעם זהה. דומתוק כבר החלה ביצירת קשר עם חברות מוצרי המזון המשתמשות בסוכר כדי לשלב את הסוכר שלה בתוך המוצרים שלהן. השיווק באירופה יבוצע בעזרת חברת Sudzucker , אחת החברות המובילות במדינה בתחום שיווק הסוכר.

ערן בניאל, מנכ"ל החברה, מספר כי: "בשנה האחרונה השתתפנו במספר פרוייקטים קדם-תחרותיים בהן מעורבות חברות המזון הגדולות באירופה בתמיכת האיחוד האירופי, לפיתוח של מוצרי מזון מופחתי סור וקלוריות. הצלחנו לייצר ביסקוויט שזכה במבחני צרכן בציון גבוה יותר מן המוצר הקיים. את הסוכר אנחנו מפחיתים וכדי לשמור על המרקם, אנחנו מוסיפים במקומו סיבים תזונתיים וחלבונים שערכם הקלורי נמוך משמעותית מזה של הסוכר". עד כה פיתחה החברה ביסקוויט מופחת סוכר וכעת היא ניגשת לפתח שוקולד מופחת סוכר. המוצרים הללו פותחו כאמור עבור קונסורציומים של מספר חברות תרופות, כאשר כל אחת מהן תוכל כעת לפתח גרסה משלה של המוצר, בהתאם להסכמים שיחתמו מול דומתוק ו-Sudzucker.

בניאל מספר כי דומתוק מנהלת בימים אלה מגעים לחתימת הסכם שיווק גם בארה"ב. "שוק הסוכר בארה"ב הוא מאוד שונה מבאירופה משום שהוא מאופיין במכסים ולובי חזק של החקלאים, אבל גם בו אנחנו כבר בשלב יצור של טונות סוכר כדי להדגים את היכולת שלנו לחקלאים".

בימים אלה נמצאת החברה בשלב הסקייל אפ למפעל שלה וכאמור מעריכה כי המוצרים ישווקו עד סוף השנה. "ב-2020 ההכנסות עדיין יהיו צנועות, ובשנה אחרי כן אנחנו כבר מצפים להכנסות משמעותיות".

בניאל מוסיף כי: "למדתי שהדבר הכי חשוב במוצר צריכה הוא הטעם. הערכים הבריאותיים הם רק בונוס עבור הצרכן. לשמחתי הצלחנו ליצור מוצר שמנצח במבחני הטעם שהוא עדיין ב"תחום הירוק" של הסימון החדש של משרד הבריאות (אדום - מזון לא בריא. צהוב - לא מוצץ. ירוק - אפשר לצרוך). כבר לא צריך להגיד לילד שמורח שוקולד למריחה "אל תשים הרבה". אם בביסקוויט היום יש בין 18% ל-38% סוכר, אנחנו מדברים על 10%".

את הגיוס הובילה קרן BlueRed Ventures מסינגפור, המרבה להשקיע במיזמים ישראלים. "הם מאוד חשובים לנו משום שאחד המשקיעים בקרן, ג'ייקוב רובינס, הוא אדם מוביל בתחום הסוכר בעולם, ומארגן שני כנסים בינלאומיים בתחום הסוכר". בסבב השתתפה המשקיעה הוותיקה JVP. "זו השקעה חשובה לנו משום שהם התמחו בתחום הפודטק ומקימים עכשיו קרן ייעודית לתחום", אומר בניאל. גם מובילת הסבב הקודם קרן פיטנגו, השתתפה גם בסבב הזה. פיטנגו הודיעה לאחרונה על הקמת קרן ייעודית לתחום מדעי החיים, שתשקיע גם בפודטק.

חברת Südzucker, השותפה השיווקית של דומתוק באירופה, השתתפה בסבב והפכה למשקיעה בחבר. "גורם אסטרטגי נוסף בסבב הוא חברת Royal BSM, מהחברות המובילות בעולם בתחום הרכיבים למזון". משקיעים נוספים הם קרן ההשקעות של חברת המזון התאילנדית סינגה, קרן הון הסיכון הצרפתית La Maison וקרנות נוספות בתחום הפודטק.

ת"ז דומתוק

שנת הקמה: 2013

תחום פעילות: סוכר יותר מתוק

מייסד: ערן בניאל

גיוסי הון עד היום: כ-31 מיליון דולר כולל הגיוס הנוכחי

משקיעים: BlueRed Ventures, JVP, פיטנגו, אאורקראוד, Royal DSM, Singha Venture , botv capital , Foodlab capital ו- La Maison

עוד כתבות

הבורסה בת"א / צילום: איל יצהר

המסחר בת"א צפוי להיפתח על רקע עליות בניו יורק ובאירופה

המשקיעים בעולם מצפים להודעת הריבית מחר של הבנק האירופי המרכזי ● לאחר מגמה חיובית ננעל אתמול המסחר בעליות שערים כשמדד ת"א 35 רשם עלייה של 1.27% ות"א 125 עלה ב-0.96%

ח"כ אריה דרעי./ צילום: רפי קוץ

השר אריה דרעי דורש העלאת שכר המינימום ב-1,000 שקל - ולא בטוח שזה רעיון כל-כך רע

הצעת הבחירות של מנהיג ש"ס נשענת על סיפור הצלחה של העלאת שכר המינימום בישראל, ואפילו הכלכלנים בארה"ב שינו גרסה ומודים כי העלאת שכר המינימום לא מעלה את שיעור האבטלה • עם זאת, יש מי שמזהיר מההשלכות - בעיקר מעליית יוקר המחייה או עבודה "בשחור" ● פרשנות

מדד המותגים 2019 / צילום: יח"צ

מדד המותגים של גלובס לשנת 2019 נחשף: נטפליקס במקום הראשון. מי עוד במותגים המובילים של ישראל

זו השנה ה-17 שגלובס מדרג את 100 המותגים המובילים בישראל ● נטפליקס כובשת השנה את המקום הראשון, ומיד אחריה - סמסונג ושופרסל ● מי עוד במותגים המובילים של ישראל? ● פרויקט מיוחד

קניון הזהב / צילום: איל יצהר

תמרור אזהרה לקניונים: ביהמ"ש פסק כי קניון הזהב מפלה בין חנויות העוגן לחנויות רגילות

בפסק הדין נקבע כי חברת הניהול של האחים משה ויגאל גינדי עושה דין לעצמה וגובה דמי ניהול נמוכים מרשתות מושכות קהל, לעומת שוכרי חנויות רגילות בקניון, מהם היא גובה דמי ניהול גבוהים משמעותית ● בתוך כך, פערי המחירים בין השוכרים השונים נחשפים ● חברת הניהול: נערער לעליון

הבורסה בתל אביב/ צילום: איל יצהר

המסחר בתל אביב ננעל בעליות: ת"א 35 עלה ב-1.27%

מדד ת"א 125 עלה ב-0.96% ● גזית גלוב סיכמה על רכישת מניות המיעוט בחברה-הבת אטריום תמורת 565 מיליון אירו וזינקה ב-11%; בעלת השליטה בה, נורסטאר, זינקה ב-13% ● סלקום צנחה ב-7.4%

מפעל בואינג ברנטון, וושינגטון. / צילום: רויטרס Lindsey Wasson

הקרקוע הממושך של בואינג מתחיל לחלחל לכלכלת ארה"ב

חברות תעופה, ספקים ונתוני מסחר משקפים את השפעות המשבר של יצרנית המטוסים המובילה ● במרץ השנה קורקעו מטוסי החברה מסוג 737 מקס אחרי התרסקות קטלנית שנייה בתוך חמישה חודשים

עבודות במיזם הסיבים אנלימיטד / צילום: איל יצהר

זכרו שפעם היה דבר כזה: קצב הגלישה הסימטרי על גבי תשתיות IBC ייעלם בהדרגה

סלקום החליטה שלא לספק קצב גלישה סימטרי ב-IBC ● השינוי הטכנולוגי הצפוי של IBC לכאורה כן יאפשר קצב סימטרי, אך בעולם רוב המפעילים מספקים קצבים לא סימטריים, וזה מה שיקרה גם בישראל

אריה דרעי / צילום: רפי קוץ

שר הפנים בבקשה ליו”ר ועדת הבחירות: להחריג את העובדים הזרים מיום השבתון בבחירות לכנסת

יו"ר ועדת הבחירות השופט חנן מלצר פנה בעקבות בקשתו של השר אריה דרעי לקבל את עמדת היועץ המשפטי לממשלה בנושא ● יו"ר התאחדות התעשיינים שרגא ברוש: "כשהחליטו על מתן יום שבתון בבחירות, לא לקחו בחשבון מציאות של עובדים זרים רבים שאינם בעלי זכות הצבעה"

גדעון ורטהייזר סיוה / צלם: תמר מצפי

רכישה משמעותית לסיוה: "הילקרסט מרחיבה ומגדירה מחדש את גבולות הפתרונות הטכנולוגיים שאנו מציעים, בעולם שבו המידע הוא הכוח המניע"

עפ"י ההערכות, סיוה שילמה כמה עשרות מיליוני דולרים עבור הילקרסט האמריקאית, המספקת תוכנה ורכיבי עיבוד שמשולבים בחיישנים למוצרי אלקטרוניקה ו-IoT

סמי תותח, יו"ר ומנכ"ל זמני של מטומי / צילום: יח"צ

נאמן האג"ח התנגד ומטומי הסירה את ההצעות לחלק בונוסים לבכירים לשעבר

אתמול פרסמה חברת האינטרנט זימון לאסיפת בעלי מניות, שכלל הצבעה על בונוסים בהיקף של עשרות אלפי דולרים כל אחד לסגן הנשיא לאסטרטגיה לשעבר, עידו ברש, סמנכ"לית הכספים לשעבר קרן פרג' וגיל קליין, שניהל את החברה הבת Mobfox ● האסיפה בסוף אוגוסט תכלול רק שני סעיפים: אישור מדיניות התגמול וכן אישור הביטוח לדירקטורים ולבכירים

התקיפה בדמשק, סוריה / צילום: רויטרס

דיווחים בסוריה: ישראל תקפה יעדים בדרום המדינה

על פי הדיווחים בטלוויזיה הסורית, כוחות צה"ל תקפו באזור העיירה תל אל-חארה - במקום בו על פי הערכות גורמי מודיעין התבססו אנשי מיליציות איראניות ● עוד דווח על תקיפה באזור קוניטרה

אמי פלמור / צילום: יונתן בלום

"השיח על עולם המשפט צריך להתמקד במה שמעניין את הציבור ביום-יום"

מנכ"לית משרד המשפטים, עו"ד אמי פלמור, כמו שלא היכרתם ● על הנדודים בילדות בחו"ל עם אב דיפלומט ("הרגשתי מאוד תלושה. לא היו לי שורשים") ● על גיל ההתבגרות ("היו לי נעורים מאוד פרועים") ● ועל העיסוק הציבורי האינטנסיבי במעמדו של ביהמ"ש העליון: "זה לא מה שמעניין את הציבור. צריך לדבר על מה קורה בערכאות הנמוכות" ● הראיון התפרסם במקור במאי 2019

וינסנט צ'נגוויז/ צילום: Christopher Ratcliffe

וינסנט צ'נגוויז משקיע 8 מיליון דולר בטרנדליינס: "רואים בחברה אפיק לסינגפור"

ליברה הולדינגס של המיליארדר הבריטי תחזיק 14.5% מחברת ההשקעות בתחומי המכשור הרפואי והטכנולוגיות החקלאיות בישראל, הנסחרת בבורסה של סינגפור ● מאז הונפקה ב-2015 איבדה טרנדליינס כ-71% מערכה והיא נסחרת לפי שווי של 40 מיליון דולר ● מנייתה עלתה 16.6% בעקבות הדיווח

קרקע חקלאית/ צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

המועצות האזוריות גזר ודרום השרון נגד הוותמ"ל: מחסלת יישובים חקלאיים בתחומנו

במועצת גזר טוענים שתוכנית הוותמ"ל לבניית אלפי דירות תחסל את מושב כפר ביל"ו • במועצת דרום השרון חוששים שתוכנית בנייה מאסיבית שגורעת מאות דונמים ממושב מגשימים תפגע בו קשות • הוותמ"ל: "שוקלים את כלל השיקולים ומאזנים בין צרכי המרחב"

חיים הורוביץ / צילום: אביב חופי

למרות התרסקות של 50% מהשיא: חג'ג' והורוביץ משקיעים עוד 3 מיליון שקל ביוניבו

איש העסקים עידו חג'ג' מעמיק את ההשקעה בתחום הקנאביס יחד עם משקיעים נוספים, בהם חיים הורביץ' ● סקטור הקנאביס רשם ירידות של עד 80% מהשיא למרות האישור ליצוא מישראל, שלא קורה בפועל על רקע מספר מכשולים, בהם תקנים מהיק"ר ופערים בין התקנים בישראל מול זה האירופי

רוני שטרנבך / צילום: יחצ

עילדב מצטרפת לטרנד החוץ-בנקאי: רוכשת 25% מחברת מלרן המספקת אשראי לעסקים במגזר הערבי

עילדב תשקיע במניות מלרן, שנמצאת בשליטת ריאן מואנד, 21 מיליון שקל, נוסף על מתן הלוואה של 17 מיליון שקל ● בהמשך מתוכננת הנפקה של מלרן בבורסה

מארק צוקרברג / צילום: רויטרס Leah Millis

ה-FTC צפויה להכריז על קנס של 5 מיליארד דולר לפייסבוק

בנוסף לקנס, דווח כי במסגרת ההסכם פייסבוק תחויב להקים דירקטוריון שמטרתו לפקח על השמירה על פרטיות המשתמשים בחברה ● ייתכן כי הקנס יוכרז באופן רשמי לפני שפייסבוק תכריז על תוצאותיה הכספיות לרבעון השני מחר בלילה ● הקנס יוטל על פייסבוק בעקבות שערוריית קיימברידג' אנליטיקה, במסגרתה פרטים אישיים על 87 מיליון משתמשי פייסבוק דלפו לחברת הייעוץ הפוליטית

בניין הבורסה של ניו יורק בוול סטריט / צילום: רויטרס, Mike Segar

וול סטריט ננעלה בעליות על רקע ציפייה לחידוש השיחות עם סין

הדאו ג'ונס עלה ב-0.65% ו-S&P 500 ב-0.67% והנאסד"ק טיפס ב-0.58% ● העליות נתמכו באופטימיות לאחר דיווח של בלומברג ולפיו שיחות הסחר בין ארה"ב לסין צפויות להתחדש בדרג בכיר בשבוע הבא ● מחיר הנפט עלה ב-1% ● בורסות אירופה ננעלו בעליות - מדד דאקס זינק ב-1.65%, מדד פוטסי 100 הבריטי הוסיף 0.51% ומדד קאק 40 הצרפתי עלה ב-0.92% ● מדד סטוקס 600 הכלל אירופי עלה ביותר מ-1%

חשבוניות  / צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב

חשד: שני רו"ח ניסו להשיג במרמה החזרי מס במיליונים עבור לקוחותיהם

לפי החשד, שני אחים, רואי חשבון מטייבה וכפר קאסם, ניהלו מערך זיופים ושימוש באנשי-קש ובחשבונות-קש, על-מנת להשיג החזרי מס במרמה בהיקף של 76 מיליון שקל עבור לקוחותיהם; מתוך החזרי העתק שהושגו במרמה, גרפו האחים כ-20 מיליון שקל לחשבונותיהם

רמי שביט/ צילום: ענבל מרמרי

המשביר נכנסת לתחום המסחר המקוון: בדרך להקים חנות באמזון

ל"גלובס" נודע כי המשביר לצרכן פועלת לרכישת חנות למכירה מקוונת בפלטפורמה של אמזון, זאת לצד הקמת אתר סחר מקוון משל עצמה ● המטרה: להעביר בתוך שלוש שנים 10% ממחזור המכירות של החברה למכירות מקוונות ● היעדרות הרשת עד כה מפעילות אונליין נחשבה חריגה