גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

מבנגקוק באהבה: המסעדה התאילנדית בשוק הכרמל שווה כל שקל

איסאן היא לא רק תוספת מבורכת לסצנת האוכל האינסופית של שוק הכרמל, אלא גם לזו של תל-אביב וישראל בכלל

נאם טוק במסעדת איסאן / צילום: איל יצהר
נאם טוק במסעדת איסאן / צילום: איל יצהר

אוכל תאילנדי הפך כבר מזמן לאחד החביבים על עם ישראל. אומנם אין לו את אותה תפוצת נאט"ו של אוכל איטלקי או יפני, שלא לדבר כמובן על אוכל רחוב מסוגים שונים, אבל ממשהו אקזוטי השמור רק למי שביקר בתאילנד, או במסעדת בית תאילנדי, הפך האוכל הצבעוני והחושני הזה לנפוץ להפליא.

אחרי בית תאילנדי, השומרת עדיין על הבכורה בכל הקשור לאותנטיות ולאיכות, הגיעו שלל מסעדות טובות פחות או יותר. רשת נאם, התאילנדית של הר סיני, צ'אנג בה בחיפה, רשת טייגר לילי ועוד. אפילו לבית תאילנדי עצמה יש כבר מעין "סניף" בדמות הבר קאב קם, שגם עליו, כמו על רוב הרשימה הנ"ל, כבר סיפרתי כאן בעבר.

מה שעדיין חסר, או לפחות היה חסר עד כה, הוא קצת יותר אוכל רחוב תאילנדי. מי שביקר בתאילנד, ונדמה שכל עם ישראל חוץ ממני כבר עשה זאת, יודע לספר על נפלאות הקולינריה ברחוב. בעצם, רוב מי שהיה שם מספר שזה הדבר האמיתי. בדיוק אל החלל הזה נכנסת עכשיו מסעדת איסאן בשוק הכרמל בתל-אביב. טוב, כמעט בדיוק.

איסאן/ צילום: איל יצהר

איסאן היא עדיין מסעדה והאוכל המוגש בה רחוק כנראה שנות אור ממה שאפשר למצוא ברחובות תאילנד. אם אני, שלא ביקרתי כאמור בתאילנד, מבין את זה, על אחת כמה וכמה אתם, שיש לכם חצי דרכון מלא בחותמות משם. אבל היא צעד בכיוון. בעיקר בגלל המקום שבו היא ממוקמת. שוק הכרמל.

השוק התל-אביבי המפורסם והמתויר מכולם (גם אני חוטא בהדרכת קבוצות בו) הפך כבר מזמן לסוג של "מתחם אוכל" תיירותי על חשבון חלק מסוים מהאותנטיות שלו. יש ימים שבהם השפה הכי פחות מדוברת כאן היא עברית. יש כאן עדיין הרבה יותר בסטות אמיתיות מאשר בשוק מחנה יהודה, אבל התהליך ברור.רוב דוכני האוכל החדשים בשוק מתעסקים, כך נדמה לי, בקבאב. קבאב זה סבבה. אבל כמה קבאב אפשר לאכול. ולכן, כל חריגה מהשטנץ היא מסקרנת, ואם היא מצליחה היא גם מבורכת.

אז איסאן הצעירה היא כאמור מסעדה ולא דוכן (יש גם מקום שיותר מזכיר בסטה במורד הרחוב, עוד לא בדקתי אותו), אבל לא רק המיקום הופך אותה לאופציה "זרוקה" ושמחה יחסית, בטח בהשוואה לבית תאילנדי ומסעדות אחרות. משהו ברוח השמחה והעממיות של המקום, כמו גם במחיריו הנוחים יחסית, משמח מאוד את הלב.

התחלנו אפוא במנה הכי פחות אותנטית שיש. אגרול. וכן, הוא הגיע על ערימת כרוב בלוויית הרוטב הזרחני האדום ההוא מפעם. האמת, עונג גדול. הוא היה פריך, לוהט, מלא כל טוב מהגן וטעים לאללה. עם הרוטב, בטח שעם הרוטב. אז על המה שמו שלי האותנטיות. אני מספיק זקן בשביל להתגעגע לאגרולים האלה.

אגרול / צילום: איל יצהר

המשכנו בסלט פפאיה עם חיזוק ימי בדמות שרימפס. ביקשנו אותו בחריפות מתונה. מה אומר ומה אדבר, אם זו חריפות מתונה, לך תדע מה זו חריפות מוגברת כאן. זה היה חריף בטירוף, אבל לא חריף עד כדי כך שלא נוכל להבחין באיכויות הגבוהות מאוד של הגרסה הזו. מתחרה רציני מאוד לסלט האגדי של בית תאילנדי, אם יורשה לי.

עכשיו הגיעה מנת נאם טוק בחריפות שסומנה בפלפל אחד מתוך שלושה אפשריים. ביקשנו עם בשר לבן. אפשר גם עם בקר או טופו. הנאם טוק היא מנה קלאסית של רצועות בשר צרובות עם בצל סגול, נענע, בצל ירוק, כוסברה, ליים, אורז קלוי טחון וצ'ילי יבש. הרבה צ'ילי. הרבה מאוד. זה היה טעים בטירוף, אבל גם חריף בטירוף. לא הייתי בטוח אם אני בוכה או מזיע מהעיניים.

המנה הבאה הייתה פאד סי יו - רצועות בקר (אפשר גם לבן, עוף או טופו) עם אטריות אורז רחבות מוקפצות עם ביצה, ברוקולי, גזר וכרוב, והכול ברוטב פטריות. הצ'ילי (והבוטנים הגרוסים) הוגש הפעם מתוך התחשבות, בצד. הפעם האוכל היה קצת מתוק, אולי אפילו קצת מתוק מדי, אבל לא עד כדי כך שלא נסיים את המנה. את הקודמת, אגב, לא הצלחנו מרוב חריפות. קינחנו במנה שנשמעה מוזרה - בננה רוטי - בננה עם ביצה ובצק דק ומתפצח. כמה מוזר, ככה טעים.

פאד סי יו/ צילום: איל יצהר

כדי לזכור שאנחנו בתל-אביב, ולא באמת בבנגקוק, הקשבנו בשקיקה לכל אורך הארוחה לשיחה שניהלו מפיק בכיר ושותפתו לשולחן, שיחה שכללה ניים דרופינג ברמה שלא הייתה מביישת יום בחירות לפרס אופיר. נהנינו הרבה יותר מהשיחה שניהל איש מבוגר עם הדס המלצרית. הוא סיפר לה על מסעותיו בעולם ואחר כך קם בכבדות וצעד לעבר כיסא הגלגלים החשמלי שלו.

איסאן היא לא רק תוספת מבורכת לסצנת האוכל האינסופית של שוק הכרמל, אלא גם לזו של תל-אביב וישראל בכלל. וכן, היא גם תוספת משמחת לסצנת האוכל האסייתית בכלל, והתאילנדית בפרט. מקום קטן, שמח ומדליק במיוחד. כן ירבו.

שורה תחתונה: מצוין ושווה כל שקל

פרטים: רבי עקיבא 22, תל-אביב, טל' 03-9483772.
א'-ה' 11:45-23:00, ו' 11:00-23:00.

מחירים: סלט פפאיה עם שרימפס - 46 שקל, נאם טוק לבן - 55 שקל, אגרול (פו פיה טוט) -22 שקל, פאד סי יו בקר - 58 שקל, בננה רוטי - 29 שקל

עוד כתבות

אודי שמאי/ צילום:איל יצהר

מניית הטכנולוגיה של זכיין פיצה האט בישראל מזנקת על רקע גיוס של 47 מיליון שקל באוסטרליה

דרגון טייל של אודי שמאי, המפתחת פתרונות תוכנה לאופטימיזציה של ניהול המשלוחים במסעדות מזון מהיר, מבקשת להיעזר בכספי הגיוס לחדירה לשוק האמריקאי

מגדל וואן מנהטן סקוור של אקסטל / הדמיה: אתר החברה

חברת הנדל"ן הזרה אקסטל בוחנת גיוס אג"ח נוסף בת"א, לאחר שפרעה כמיליארד שקל

החברה היזמית של גארי ברנט, הפועלת בעיקר בשוק הנדל"ן של מנהטן, צפויה לגייס 200-100 מיליון דולר, כאשר האג"ח שכבר הנפיקה נסחרות בתשואה של 6.36% לאחר זינוק של 38% בשנה האחרונה

מנור וכפיר גינדי/צילום: צילום: דן שטרן

רגע לפני מחיקתה מהמסחר ובעזרת האחים גינדי: קאנומד גייסה כ-27 מיליון שקל בדיסקאונט של 40%

בעלי מניות בביופארם שהשקיעו 3 מיליון שקל יקבלו כ-13% מהון החברה ● ביופארם תמוזג לקאנומד תמורת 50% מהמניות, ולאחר המיזוג יחזיקו בעלי ביופארם - האחים גינדי וחגית ויינשטוק ודודו זהבי - בכ-57% מהחברה הממוזגת

תקשורת דור 5 - הדלק לכלכלה של העשור הבא / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

סלקום סירבה לאפשר לגולן טלקום ואקספון שדרוג טכנולוגי מול אפל

במסגרת המתיחות ביחסים בין החברות, גולן טלקום ואקספון קיוו שסלקום תיקח על עצמה שדרוג מול אפל שיאפשר לשתיהן לספק שיחות על גבי האינטרנט ● בסוף שתיהן נאלצות למצוא פתרון עצמאי לסוגיה

יפתח רון טל / צילום: יוסי וייס חברת החשמל

920 מיליון שקל הועברו לחברת החשמל להסדרת החוב הפלסטיני

החוב הכולל של הפלסטינים לחברת החשמל הגיע ערב ההעברה ל-1.7 מיליארד שקל ● בעקבות המהלך, חברת החשמל תפסיק את הניתוקים היומיים באספקת החשמל ללקוחותיה בשטחי הרשות הפלסטינית

זמיר דחבש  / צילום: יח"צ יוסי זליגר

על רקע המשבר הכספי ברשת: יינות ביתן ושלום ת"א נפרדים

בחודשים האחרונים מתמודדת יינות ביתן עם קשיי תזרים ● הבוקר הפסיקה הרשת את התקשרותה עם משרד יחסי הציבור שלה

מכוניות חדשות בנמל חיפה / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

משרד האוצר מציג: כך גובים יותר מסים מפחות רכבים חדשים

המדינה קיבלה בשנה החולפת סכום עתק של כ-42.4 מיליארד שקל ממיסוי כלי רכב ● רשות המסים גבתה כ-9.8 מיליארד שקל על רכבים חדשים, למרות שהשוק התכווץ ב-5%, והנהג הישראלי העדיף לרכוש מכוניות היברידיות שהמיסוי עליהן נמוך דרמטית ● המצב ב-2020 לא צפוי להשתפר

וואטסאפ (WhatsApp) / אילוסטרציה: רויטרס

הפיצ'ר החדש של וואטסאפ שייקל לכם על העיניים בדרך

מצב כהה הוא פיצ'ר שהלך וצבר פופולריות, שמשנה את הרקע של אפליקציות לכהה, כך שיהיה נח יותר להשתמש בהן בלילה או במקומות ללא הרבה תאורה

דירת 3 חדרים, תל ברוך, תל אביב / צילום: KW-TLV-NE

בכמה נמכרה דירת 3 חדרים בתל ברוך בתל אביב?

הדירה בת 18 שנים והקומפלקס שבו היא נמצאת כולל בריכת שחייה מקורה וחדר כושר

תושבי סין עם מסיכות פנים / צילום: Koki Kataoka, רויטרס

סין סוגרת לחלוטין את אזור ווהאן בו התפרץ וירוס הריאות המסתורי

העיר ווהאן, בה התפרץ וירוס הריאות המסתורי "קורונה", נסגרה לחלוטין על ידי הרשויות בסין ● כל תנועת התחבורה הציבורית נעצרה ותושבי העיר התבקשו לא לעזוב

אפליקציית Envelope החדשה של גוגל / צילום: צילום מסך מיוטיוב

מנסים לצמצם את זמן השימוש בטלפון? גוגל רוצה שתכניסו אותו למעטפה

גוגל השיקה אמש אפליקציה בשם Envelope שמטרתה לסייע בהפחתת זמן השימוש בטלפון בעזרת מעטפת נייר

ציקי פוקס /  צילום: שלומי גבאי וואלה

תובעים נוספים נגד חברת הסייבר הרפואי: "מייסד ביו נקסוס רקם הונאה עזת-מצח ומחוכמת"

בשבוע שעבר נחשף כי קרן ההשקעות צ'כית תובעת 17 מיליון שקל מחברת ביו נקסוס ומהמייסד ציקי קורלנד פוקס בגין הונאה ● כעת נודע כי 6 משקיעים נוספים טוענים כי התפתו להשקיע על בסיס מצגי-שווא שהציג להם פוקס בדבר רווחיה ושוויה ● ביו נקסוס: "השקעה בחברה היא קניית סיכוי וסיכון"

אדם שיף, התובע המרכזי באימפיצ'מנט של דונלד טראמפ / צילום: U.S. Senate TV, רויטרס

"אי אפשר להעניש את טראמפ בקלפי, כי גם טוהר הבחירות בספק"

הערב נפתח שלב הקראת האישומים במשפטו של דונלד טראמפ בסנט ● הציר אדם שיף, שמשמש כתובע הראשי, הכריז: דפוס ההתנהלות של טראמפ הוא לבקש ממדינות זרות להתערב בבחירות בארה"ב – רוסיה, סין ואוקראינה

דורון גרסטל / צילום: יח"צ

הקאמבק האינטרנטי של פריון: התייעלות ושינוי אסטרטגי שיקמו את אמון המשקיעים בחברה

מניית החברה כבר צללה ב-95% מהשיא, על רקע הרעה בתוצאותיה ומאבק שליטה בין בעלי המניות, אולם מינוי דורון גרסטל למנכ"ל, ההתייעלות שהוביל וכניסה אסטרטגית לשוק ניתוח קמפיינים דיגיטליים שיקמו את אמון המשקיעים

פרויקט מחיר למשתכן ביבנה / צילום: אייל פישר

מחיר למשתכן מקשה על בעלי דירות בפריפריה למכור את דירותיהם

כך עולה מסקירת הכלכלנית הראשית של האוצר לחודש נובמבר 2019 ● הצעירים שוברים שיאי רכישת דירות, אבל במשכנתאות גבוהות; משפרי הדיור מתקשים למכור את דירות היד השנייה שלהם; ואילו המשקיעים עוסקים בעיקר במכירת דירות

מתקן ההתפלה בשורק. /  צילום: מוטי יאיר

המדינה מניחה למאגרי המים להזדהם, ובעלי השליטה במתקני ההתפלה מרוויחים בגדול

בעידן משבר האקלים, אי אפשר להסתמך רק על מתקני ההתפלה • לפי דוח של "אדם טבע ודין", רבע מהבארות מזוהמות, מוקדי הזיהום במי התהום מתפשטים ופעולות שיקום אינן נעשות • רשות המים: "מטפלים ומקדמים באופן שוטף פעולות לשיקום זיהומים במי תהום"

בניין הקפיטול בוושינגטון / צילום: Sarah Silbiger, רויטרס

דעה - משפט טראמפ החל, אמריקה נקרעת לגזרים

הנשיא העדיף את האוויר הצח של דאבוס בשעה שהסנאט הפך לבית משפט ● ראשו של הנשיא לא יותז, אבל חרדה ודריכות מלוות את התהליך הפוליטי ● סקר חדש מראה כי רוב עצום של האמריקאים חוששים שהבחירות הממשמשות ובאות לא יהיו "בטוחות". לא היו עוד נתונים כאלה ● דעה

פסל השור המפורסם בוול סטריט/ צילום: רויטרס, CARLO ALLEGRI

נמחקו העליות בוול סטריט בנעילה; טסלה חצתה שווי של 100 מיליארד דולר

מדד דאו ג'ונס ננעל ללא שינוי מהותי, כך גם מדד S&P 500 ומדד הנאסד"ק עלה ב-0.2% ● מנוצ'ין: "החתימה על השלב השני בהסכם הסחר יכולה לקרות לפני או אחרי הבחירות" ● בורסות אירופה ננעלו בירידות, הדאקס השיל 0.3%, הקאק איבד 0.6%

נשיא המדינה ריבלין נואם בירושלים / צילום: טל שניידר, גלובס

נשיא המדינה: "אנחנו מציינים את השואה וגם את הניצחון והחירות"

נשיא המדינה ראובן ריבלין פתח הערב בבית הנשיא את פורום השואה, בנוכחות עשרות מנהיגים מרחבי העולם

מנכ"ל רדהיל דרור בן אשר / צילום: אריק סולטן

רדהיל מוותרת על שני מוצרים שרכשה ב-2017

רכשה את המוצרים במטרה שיהוו בסיס לבניית מערך הפצה לתחום הגסטרו, אולם ההכנסות מהם היו נמוכות