גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

יום לאורך כביש הצפון: 50 גוונים של יער, בראנץ' צרפתי-גלילי ושקיעה במרפסת מול הרי הלבנון

צאו למרחבי הגליל לחגיגת ט"ו בשבט פרטית משלכם ● הצעה ליום לאורך כביש הצפון, בין  פינות חמד, תצפיות, נקודות עניין ומקומות טובים לבהייה, אכילה ושתייה

כרמית ארבל / צילום: אנטולי מיכאלו
כרמית ארבל / צילום: אנטולי מיכאלו

"פקחתי את עיני, היה זה חודש שבט, ראיתי מעלי ציפור קטנה אחת..." (יורם טהרלב)

ממש עכשיו, כשהירוק ירוק מאוד והאוויר בטעם מנטה, צאו למרחבי הגליל לחגיגת ט"ו בשבט פרטית משלכם. התפתלו לאורכו של כביש 899, כביש הצפון, המציע לנוסעים בו שלל פינות חמדה, תצפיות ונקודות עניין. פלסו את דרככם בין יישובים כפריים ושדות חקלאיים, ובחרו ספונטנית נקודות לעצירה, בהייה ואולי לשתייה ואוכל גם. הדרך ארוכה ומתפתלת, נושקת להר וצופה אל הים, אז כל שנשאר הוא פשוט ליהנות ממנה.

10:00 | בריוש צרפתי ואבוקדו גלילי

דרך פתלתלה עשתה סטפני ביטון מהרובע 12 בפריז ועד למושב יערה שבגליל המערבי. כבת למשפחה בעלת עסקי אופנה בפריז, היה זה אך טבעי עבורה להשתלב בתחום כשעלתה לארץ. סיפור חיים מורכב עם סיומת אופטימית, שאותו היא שמחה לספר לאורחיה בחיוך ענק, הביא אותה לזנוח את עסקי ההוט-קוטור לטובת שבלולי בריוש בגליל.

סטפני פותחת שולחן בראנץ' בביתה הטובל בעצי פרי. בעורקיה מפעפעת חדוות אירוח, וידיה מפיקות מיני פטיסרי מפונפנים, עוגות שמרים רכות ככריות, בריושים שעליהם גאוותה, ושלל סלטים, גבינות ושאר ירקות מתנובת הגליל. מקום מיוחד בשולחן הערוך בטוב טעם ובהקפדה מוקדש לאבוקדו, שמגדל בעלה במטע שלמרגלות היישוב, למשל בריוש מלוח-מתוק, משוח בשמן זית ועליו תלולית האס - המזרטי של האבוקדו, שנקטף זה עתה.

מאפים של מאדאם בריוש במושב יערה / צילום: נועה בן מויאל וענבר ביטון

חמישה זנים של אבוקדו מגדל שמעון, בן זוגה של סטפני, על פני 12 דונם הנושקים לנחל בצת. זהו אינו משלח ידו העיקרי, וגידולי האבוקדו הם בבחינת צוואה שהוריש לו אביו המנוח, שעלה בשנות ה-50 ממרוקו, וגידל את הזהב הירוק בזיעת כפיו. ביטון נכון ומוכן בכל עת לקחת את האורחים של סטפני לסיבוב חקלאי במטעים ולספר את סיפור המשפחה שנטעה שורש במושב.

מאדאם בריוש - מושב יערה, ארוחות ואירוח בתיאום מראש. כשר. 058-4696001

12:00 | ילקוט הליקוטים

נסיעה מזרחה על כביש הצפון חושפת 50 גוונים של יער, תצפיות יפהפיות, קיבוצים עם טוויסט מיוחד ופארקים מרהיבים. אפשר ורצוי להתפעל מהשדרוג שנעשה בתשתיות התיירות באזור לטובת המטיילים שנותרו ספונים בארצם בשנתיים האחרונות. מדובר בפיצוי מרנין הכולל סדרה של מיזמים, קולינריה, יקבים ומורי דרך שהמציאו את עצמם מחדש. 

אחת מהם היא כרמית ארבל מהיישוב מתת. כרמית חוקרת את תוואי הנוף שסביבה, בין השאר באמצעות ילקוט סיפורים, ליקוטים ביער והובלה של חובבי סביבה וטבע.

כרמית, אשת חינוך ומורת דרך וותיקה, נהגה להדריך קבוצות מחו"ל בימים של טרום המגיפה. חמושה בתפיסת קיימות מגובשת גיבשה כרמית סיור היכרות ביישוב. הסיור כולל הצצה אל ההוויה הקהילתית המשגשגת של תושבי מתת, יישוב שהתחיל כחוות בודדים על הר טרשים קרח. כרמית תוביל אתכם אל בתים בהם מייצרים יין, דבש פראי ואפילו שרקוטרי. ובימים יפים אלה של חורף, פריחה משתוללת וצמחייה משובבת, היא מתבלת את השוטטות בטעימות מתנובת העץ והשיח, ומציעה נקודת מבט קצת אחרת על החיים בתוך גן עדן.

אנשים שותלים גן עדן - סיור במתת. כרמית ארבל, 072-3971215

16:00|שקיעה במצפור

מצפור הר אדיר אפוף יופי פנורמי המרהיב שבעתיים לעת שקיעה. אל תוגת יופיו של היום הנמוג, מומלץ לחבר כוסית מתוצרת יקב הר מתת, וללגום אותו במרפסת העץ הצופה אל כפרי הלבנון.

תצפית מהר אדיר / צילום: מיכל שילוח
 
המצפור, שנבנה לזכרם של חללי מלחמת לבנון השנייה, מתנוסס לגובה 1,008 מטר מעל פני הים על הרכס הצפוני בשמורת הרי מירון. הדרך לפסגה תוביל אתכם לכביש עפר, שם השאירו את רכבכם והעפילו לקודקוד ההר. בקצה החורש, מרפסת עץ הצופה אל רוב אתרי הקרבות של מלחמת לבנון השנייה, על המעקה הסובב את המרפסת הסברים על השתלשלות המלחמה, מפת התמצאות ביישובי הלבנון הפרושים מולכם, ולוחות מתכת עליהם חקוקים שמות 121 הלוחמים שנפלו באותה מלחמה.

מצפור הר אדיר, פתוח וחינם בכל ימות השנה

17:00 | מתוק התפוח

גולשים למרגלות ההר וחולפים על פני מטעי התפוחים השקועים בנמנום חורף. עד שאלה יקיצו משנתם ועל העצים יסמיקו תפוחי הגברת הוורודה, כדאי לקנח את היום במפעל הגלידה "בוזה" שבקיבוץ סאסא. מפעל שהוא פרי חברות מופלאה בין אדם זיו, בן הקיבוץ, ועלאא סוויטאת, בן תרשיחא, השוכן מרחק יריקה מסאסא. סיפור חברותם האישית והעסקית של השניים מספר את סיפור הולדתה של "בוזה" (גלידה בערבית), שהניבה, מעבר לאחת הגלידות המשובחות בארץ, שיתוף פעולה חוצה מגזרים, דעות קדומות והעדפות מאוחרות: גלידת השוקולד-מלח אטלנטי או גלידת הפיסטוק? לאחר שבוחרים, אפשר להתמסר לליקוק, תוך בהייה מדיטטיבית בתהליך ההכנה מבעד לקיר הזכוכית.

בוזה, קיבוץ סאסא - המפעל והגלידה כשרים, החנות פתוחה בשבת. מומלץ לברר שעות פתיחה. 072-3957571

עוד כתבות

מפעל יפאורה ברחובות / צילום: אייל פישר

מס הסוכר משפיע על הצריכה? ירידה של 20% במכירות משקאות יפאורה

חברת האם של יפאורה, קרור אחזקות, הציגה בדוחותיה ירידה של 20.5% בהכנסות ממכירות המשקאות בחברת הבת ● לטענת קרור, מדובר בהשפעה של מס הסוכר, שקובע תוספת של שקל על ליטר משקה שבו שיעור הסוכר גבוה או שעומד על 5 גרם ל-100 מ"ל משקה

ליברמן: ''מהלך שיחסוך לפנסיונרים מאות ואף אלפי שקלים בשנה'' / צילום: Shutterstock, lisa-skvo

על חשבון הבנקים: ברירת המחדל בחיסכון לכל ילד בדרך לקופות הגמל

ועדת הכספים של הכנסת אישרה לקריאה ראשונה הצעת חוק שנועדה למנוע פגיעה במשפחות מהשכבות החלשות שאינן מודעות לפערים בין חיסכון בבנקים בתשואה קבועה אך נמוכה, לבין תשואות שיכול להשיג שוק ההון ● איגוד הבנקים: "זה נעשה בעיתוי הכי גרוע שיש"

אלי גליקמן, נשיא ומנכ''ל צים / צילום: איתי רפפורט - חברת החדשות הפרטית

"הספיקה לנו המקלחת הקרה שחטפנו": צים מפרסמת דוחות חזקים ומתייחסת לסערת המס שנחשפה בגלובס

חברות הספנות הישראלית, שנסחרת בוול סטריט, דיווחה על זינוק של כמעט 200% ברווח הנקי שלה ברבעון הראשון של השנה ל-1.7 מיליארד דולר ● ההכנסות יותר מהכפילו את עצמן והסתכמו ב-3.7 מיליארד דולר

המטבע לונה של חברת טרה / צילום: Shutterstock

מטבעות שקורסים ותנודות חדות בשערים: בשוק הקריפטו מסכמים שבוע סוער

עולם המטבעות הדיגיטליים חווה ימים דרמטיים, עם קריסה של הבלוק טרה והמטבעות הצמודים שלו, וגם של טרה לונה ● אחת השאלות שעולות בעקבות האירועים האלו היא האם הקוד באמת יכול להחליף את קבלת ההחלטות האנושית

וול סטריט, ניו יורק / צילום: Shutterstock

אפקט הטלטלה בשווקים: החברה הישראלית שהונפקה השבוע בוול סטריט וכבר איבדה 50% מערכה

חברת הטכנולוגיה אקטליס השלימה הנפקה ברשימה המשנית של הנאסד"ק לפי שווי של 70 מיליון דולר, אך בתוך ימים בודדים נחתך השווי שלה בחצי ● הכנסותיה בשנת 2021 היו דומות לשנה הקודמת, אך ההפסד זינק

פריקת סחורה. אילו מוצרים נותרו מחוץ לרפורמת היבוא? / צילום: Shutterstock

קונדומים בפנים, חיתולים לא: אילו מוצרים נותרו מחוץ לרפורמת היבוא

בחודש הבא יכנס לתוקף השלב הראשון של הרפורמה ● המהלך צפוי להקל על היבואנים ולהוזיל מוצרים לצרכנים, אך עדיין נעדרת ממנו רשימה ארוכה ותמוהה של מוצרים

העליות בשוקי המניות דוחפות את השקל למעלה / צילום: Shutterstock

השקל שוב מתחזק מול הדולר: "למוסדיים חשיפה גדולה שמשפיעה על שערי המט"ח"

אחרי שצנח אתמול ב-1.6% מול השקל, הדולר נחלש הבוקר בעוד 0.4% מתחת לרמה של 3.35 שקלים ● כלכלני הבנק השוויצרי לומברד אודייר: למוסדיים המקומיים חשיפה גדולה למניות גלובליות, ולגידור חשיפות המטבע שלהם יש השפעה על שער החליפין"

מטה רשות המיסים האמריקאית בוושינגטון / צילום: Shutterstock, Jorge Salcedo

ה-IRS לא עומד בקצב, ועשירי ארה"ב נהנים מחוסר פיקוח על המסים שלהם

בעשור האחרון בארה"ב, קצב בדיקות המסים למשלמי מסים שמרוויחים בין 5 ל-10 מיליון דולר נפל מ-13.5% ל-1.4%, ועבור אלה שמרוויחים יותר מ-10% הוא נפל ל-3.9% מ-21.2% ● במרץ הודיעו ב-IRS כי הם מתכוננים לגייס עוד עשרת אלפים עובדים כדי לטפל ב-20 מיליון החזרי מס שלא עובדו

בשבת התקיימו הפגנות רבות נגד הפסיקה הצפויה ברחבי ארה''ב, בתמונה מדובר בהפגנה בלוס אנג'לס / צילום: Associated Press, Noah Berger

השלכות של מניעת הפלות בארה"ב: חיי עוני, צניחה בתמ"ג וירידה בהשתתפות נשים בכוח העבודה

ארה"ב ממשיכה לסעור סביב הביטול הצפוי של פסק דין "רו נגד וויד", שהתיר לבצע הפלות לפני כ-50 שנה ● איך ההחלטה צפויה להשפיע כלכלית על המשק האמריקאי בכלל ועל הנשים בפרט, ומה חושב על כך הציבור - מחקרים מהתקופה האחרונה משרטטים את תמונת העתיד של אמריקה ● "להגבלת הגישה להפלות יהיו השלכות מאוד מזיקות לכלכלה", אומרת שרת האוצר ג'נט ילן

המטרונית בחיפה / צילום: שלומי יוסף

בלי נתיבים בלעדיים: המטרונית בחיפה הפכה למערכת של פשרות

מערכת התחבורה המתקדמת הייתה אמורה להיות פרויקט הדגל של חיפה והקריות • בפועל, זמני הביצוע מתאחרים, חלק מהקווים נפתחים ללא העדפה בתשתיות, והגופים האמונים עליהם לא מפסיקים להתכתש • כעת, במשרד התחבורה עובדים על עדכון התוכניות

איך יחשבו את העשירונים לקבלת המענק? / צילום: Shutterstock, Montholz

ההשקעות האפורות של אתמול הן הטרנד של היום: המשקיעים מגלים מחדש את מניות הדיבידנד

כשמפלס האי-ודאות בשווקים ממשיך לעלות, רמת התנודתיות גבוהה וכך גם האינפלציה והריביות - קשה יותר ויותר לבחור אפיקי ההשקעה בטוחים יחסית ● סגמנט מניות הדיבידנד בעלות תנודתיות נמוכה עשוי לספק למשקיע מקום מפלט דפנסיבי

רן עוז, מנכ''ל קבוצת ישראכרט / צילום: באדיבות ישראכרט

הפסדי האשראי צמחו, והרווח הנקי של ישראכרט נחתך ביותר מ-30%

חברת כרטיסי האשראי רשמה רווח של 50 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2022, לעומת 74 מיליון שקל ברבעון המקביל אשתקד, ירידה שהושפעה בעיקר בשל הוצאות חד-פעמיות • נקודות האור: מחזור העסקאות עלה ב-14%, והאשראי, בעיקר הצרכני, נמצא בצמיחה

האסלה שאוליב דיאגנוסטיקס פיתחה / צילום: Olive Diagnostics

"המצאנו מתמטיקה חדשה": האסלה שתעקוב אחרי הבריאות שלנו

חברת אוליב דיאגנוסטיקס פיתחה מכשיר לניטור מצב השתן, שיתריע על מחלות עוד לפני שהתפתחו ● החברה מייעדת את המוצר לניטור הבריאות של הגיל השלישי

בורסת וול סטריט / צילום: Shutterstock

ירידות קלות באירופה, החוזים על הנאסד"ק נסוגים ב-1%; הנפט מטפס

התמ"ג ביפן ירד בקצב שנתי של 1%, כשהצפי היה לצמיחה שלילית של 1.8%; מדד ניקיי טיפס ב-0.9% ● נתוני האינפלציה באיחוד האירופי יפורסמו בצהריים ● אחרי ערב חזק בוול סטריט, ירידות קלות בחוזים ● הנפט מטפס, הביטקוין מתנדנד

מיכל וולדיגר, הציונות הדתית / צילום: נועם מושקוביץ, דוברות הכנסת

האם עיתונאים ונציגי ציבור מודרים מדיוני ועדת סל התרופות?

ועדת סל התרופות חשופה לתקשורת, ומבקר המדינה דווקא שיבח זאת. ועדיין אפשר לשפר ● המשרוקית של גלובס 

דניאל ספיר / צילום: איל יצהר

סלקום במגמת שיפור עם רווח נקי של 28 מיליון שקל ברבעון הראשון

הטיסות לחו"ל שיפרו את ההכנסות של סלקום משירותי נדידה, וגם פעילות הסיבים והאינטרנט מניבה פירות ● ההכנסות מציוד קצה בירידה

עובדי חברת Unit / צילום: יוניט

רגע לפני פרוץ המשבר: החברה הזו גייסה במכפיל של פי 60 על ההכנסות

חברת הפינטק יוניט של היזמים איתי דמתי ודורון סומך הודיעה על גיוס של 100 מיליון דולר לפי שווי חברה של 1.2 מיליארד דולר ● החברה יצאה לסבב גיוס בחודש ינואר האחרון ביוזמת אחד המשקיעים שלה - וסגרה אותו בסוף מרץ

ספקיות הטלוויזיה מגבירות תחרות / צילום: Shutterstock

פרטנר והוט חותכות מחירים, דיסני מגיעה: המפץ בטלוויזיה יצא לדרך, ואף אחד לא יודע איך הוא יסתיים

רגע לפני כניסת ערוץ הטלוויזיה של דיסני ומיזם FREE TV מבית קשת, הוט ופרטנר מורידות מחירים ומציעות חבילות טלוויזיה בעשרות שקלים בודדים ● האם זו תהיה מהפכת הסלולר החדשה, ואיך זה ישפיע על הרווחיות של החברות

וול סטריט, ניו יורק / צילום: Shutterstock

יום של עליות בניו יורק; נאסד"ק קפץ 2.5%, גלובל-אי סיימה בזינוק 18%

מדד דאו ג'ונס עלה 1.3%, ומדד S&P 500 התחזק 2% ● פרמאונט גלובל זינקה 15%, ומניית סיטיגרופ קפצה 8% לאחר שנחשפו החזקות נרחבות של וורן באפט ● מדד דאקס עלה 1.6%, פוטסי 100 התחזק 0.8%, וקאק 40 התקדם 1.3%

המסיבה בענף ההייטק נגמרה. האם ישראל  גולשת למיתון? / אילוסטרציה: Shutterstock

הקטר של המשק האט: האם היחלשות ההייטק תגרור את ישראל למיתון?

נתוני הצמיחה ברבעון הראשון מראים כי המשק הישראלי נכנס להאטה, אבל הבשורה המטרידה יותר היא היצוא בענף ההייטק שירד ב-17% ● המשמעות העיקרית היא ירידה בהכנסות ממסים, אבל גם חשש שהאטה בסביבה של אינפלציה גבוהה עלולה לדרדר את המשק למיתון