גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

135 מיליון דולר: חברת "הבשר החדש" רידיפיין מיט בגיוס ענק

הגיוס, מהגדולים בתחום, יאפשר לרידיפיין מיט הקמה של מפעל יצרני בישראל ומפעל נוסף בהולנד והרחבה של שיתופי-הפעולה שלה עם מסעדות בארץ ובעולם

סטייק מודפס של רידיפיין מיט / צילום: רידיפיין מיט
סטייק מודפס של רידיפיין מיט / צילום: רידיפיין מיט

בדרך להדפסה של סטייק צמחוני: לגלובס נודע כי חברת הפודטק הישראלית רידיפיין מיט השלימה גיוס של 135 מיליון דולר, וממשיכה את התרחבותה בישראל ובעולם. בסיבוב ההשקעה השתתפו בעיקר משקיעים קיימים שהביעו אמון חוזר בחברה, ובראשם קרן האנקו ואחת הקרנות החשובות בעולם בתחום, Synthesis Capital הבריטית.

בסך הכל, גייסה החברה בתוך פחות משנתיים כ-180 מיליון דולר - מהסכומים הגבוהים שגוייסו בתחום החלבון האלטרנטיבי בישראל, כדי לפתח מוצרים דמויי בשר העשויים מחומרים מן הצומח, בין היתר באמצעות הדפסת תלת ממד. כיום, נמצאים מוצרים ראשוניים של החברה במגוון מסעדות בישראל, ובהן רשת R2M של רותי ברודו.

רידיפיין מיט נמצאת בהליכי התרחבות, וכעת הגיוס יאפשר לה הקמה של מפעל יצרני בישראל ומפעל נוסף בהולנד והרחבה של שיתופי-הפעולה שלה עם מסעדות בארץ ובעולם. כיום, למעלה מ-200 מסעדות מגישות את מוצרי החברה ללקוחותיהן, ביניהן רשת R2M כולל את מסעדת הוטל מונטיפיורי, הרצל 16, רשת המעדניות דליקטסן, לצד מסעדות רבות בארץ ובהן נאם, רשת ביגה שמציעה באמצעות מוצרי רידפיין צ'יזבורגר כשר ללקוחותיה.

רידיפיין מיט אף משתפת פעולה עם חברות הייטק ובהן פייסבוק, גוגל ואפל, ומספקת למזנוניהן את נתחי ה"בשר" שלה. בעולם, ניתן למצוא את מוצריה באנגליה, בהולנד ובגרמניה, בין היתר ברשת המסעדות של שף המישלן מרקו פייר וויט, ובמסעדותיהן של השפים רון בלאו ויואכים גרנר.

רידיפיין נוסדה בשנת 2018, כדי לפנות ל"אוהבי בשר", ולא לקהלים מסורתיים הצורכים חלבון מן הצומח. לחברה יש טכנולוגיה ייחודית, המאפשרת לה להדפיס תחליפי בשר במדפסת תלת-ממדית מיוחדת, כך שבניגוד למרבית מוצרי החלבון האלטרנטיבי הקיימים בשוק, היא מצליחה לייצר נתחים שלמים, ולא רק מוצרים דמויי קציצה.

כיום המוצרים המודפסים של החברה מוגשים עדיין במסעדות בקנה-מידה קטן יחסית ובמהלך החודש הבא ייכנסו לתפריטיהן של מסעדות רבות, כך לפי החברה. כיום ניתן למצוא בשוק מנעד רחב של מוצרים אחרים של החברה שאינם מודפסים, דוגמת קבב והמבורגר ללא בשר, סיגרים, טחון המשמש במגוון מנות, נקניקיות ועוד.

הגיוס הנוכחי של החברה נעשה "מתחת לרדאר", והושלם לפני מספר חודשים. עם התרחבותה, גייסה החברה 100 עובדים בשנת 2021, וכיום היא מעסיקה כ-150 עובדים, צמיחה של 320% בתוך שנה. בשנה הבאה צפויה החברה, כך לפי התוכניות העסקיות, לצמוח בשיעור דומה בישראל ובעולם. בחברה אישרו את הפרטים אך סירבו להתייחס לשאלות בנוגע לשווי לפיו התבצע הגיוס, המוערך בשוק כאחד הגבוהים שהתבצעו בעסקאות דומות בארץ. 

"הישגים משמעותיים שמשנים את תעשיית המזון"

אשחר בן שטרית, מייסד החברה, מסר בתגובה לגלובס: "גיוס כספים הוא חשוב, אך הוא רק אמצעי להשגת המטרות האמיתיות של החברה. רידיפיין מיט עובדת במרץ להגשים את החזון של בניית חברת הבשר הגדולה בעולם, באמצעות שימוש בטכנולוגיה מתקדמת ולא בבעלי חיים. מדי יום רושמת החברה הישגים משמעותיים שמשנים את תעשיית המזון החל מהפעלת מכונה חדשה, פטנט חדש והגעה לכמות הולכת וגדלה של לקוחות שמחפשים אותנו בתפריטי המסעדות. אנחנו גאים מאוד לזכות לאמון מתמשך ותמיכה אדירה של המשקיעים המובילים בעולם, שחלקם העיקרי מלווה את החברה החל מסבב הגיוס הראשון ומאמין ביכולת שלנו לשנות את תעשיית המזון".

אשחר בן שטרית, מייסד רידיפיין מיט / צילום: רידיפיין מיט

תעשיית המזון מן החי היא אחת התעשיות המזהמות ביותר בעולם. היא אחראית לבדה לכ-14.5% מפליטות גזי החממה לאטמוספירה, ובכך מתדלקת את המשבר האקלימי אף יותר מענף התחבורה. אם לא די בכך, היא מחוללת משמעותית של משבר אקולוגי גובר: תעשיית הבשר משתמשת בכ-30% מהשטח היבשתי שאינו מכוסה בקרח, היא מהווה גורם מרכזי לבירוא יערות, ומשתמשת בכמויות גדולות של מים מתוקים. כך היא גם גורמת לאובדן של שטחי מחיה של בעלי חיים אחרים, ולשימוש מוגבר באנטיביוטיקה וחומרי הדברה שפוגעים במקורות המים ועם שטיפתם לאוקיינוסים, מזיקים למערכת האקולוגית החשובה על בעלי החיים שבה.

את הבעיות הללו מבקשת תעשיית החלבונים האלטרנטיביים לפתור, ואף מצליחה לגייס לשורותיה תומכים רבים יותר ויותר מדי שנה. יותר ויותר קהלים בוחרים להפחית את צריכת הבשר שלהם, ולתעדף מוצרים מן הצומח, וגם גם גדל נתח השוק של חברות שביניהן נמצאת רידיפיין מיט.

לפי ההערכות, הגיוסים בתחום בישראל לבדה חצו את רף החצי מיליארד דולר, רק בשנת 2021. ברשות החדשנות סבורים כי בשנת 2022 רף הגיוסים בתחום יעלה, והשיא של 2021 יישבר.

לדברי דרור בין, מנכ"ל רשות החדשנות, "כמו בעולם, כך גם בישראל העניין אשר יוצר תחום החלבון האלטרנטיבי מצד קרנות השקעה, תאגידי המזון המובילים ואף תאגידים משיקים מתחום הפארמה, צובר תאוצה. להערכתנו, מאגר חברות ההזנק בתחום, הנמצאות בשלבי POC טכנולוגי, יהווה את הבסיס להמשך ההשקעות, כל זאת כחלק מהטרנד העולמי לטכנולוגיות בתחום האקלים, הסביבה והקיימות".

עוד כתבות

תקיפות צה''ל ברחבי איראן / צילום: Reuters, SOCIAL MEDIA

סיפקו מפת מודיעין עשירה: הלווינים הכינו את מכת הפתיחה באיראן

המראות של האיראנים מצלמים מל"טים בשמי טהרן שיקפו במהלך המערכה סיטואציה שבה צה"ל, במידה כזו או אחרת, הפך את איראן לרצועת עזה ● כעת משרד הביטחון חושף את הנתונים שהובילו לשליטה של צה"ל בשמי איראן

מנכ''ל בלקרוק, לארי פינק / צילום: בלקרוק

ענקית ההשקעות שממליצה: תשכחו מהטווח הארוך. הכללים בשווקים השתנו

בבלקרוק סבורים שקשה היום יותר מבעבר, לחזות את העתיד הכלכלי, בשל השינויים המבניים שמובילה ארה"ב ושינוי זה "מחייב גישה חדשה כלפי סיכון" ● במקום שבע המופלאות, ענקית ההשקעות ממליצה על יצרניות החומרה ועל מגזר שירותי התשתיות

אלעד טנא / צילום: איה אפרים

ידיעות אחרונות במגעים עם העורך הראשי של מקור ראשון לתפקיד בכיר בקבוצה

אחרי שעורך העל של הקבוצה, אבי משולם, הודיע על סיום תפקידו, בקבוצת התקשורת מנהלים מגעים עם אלעד טנא - העורך הראשי של מקור ראשון מקבוצת ישראל היום ● לטנא יש רקורד בתקשורת הישראלית ואף בידיעות אחרונות עצמה

עוזי לוי, מנהל מחקר חו״ל בבנק מזרחי טפחות / צילום: באדיבות מזרחי טפחות

"פוטנציאל לתשואות פנומנליות": מנהל המחקר בבנק שמסמן 3 סקטורים לוהטים

עוזי לוי, מנהל מחקר חו"ל במזרחי טפחות, לא נלחץ מהשיאים בשוק המניות: "זה לא 'הייפ' על ריק — אנחנו נמצאים בראשיתה של מהפכה טכנולוגית" ● למשקיע אגרסיבי הוא ממליץ לשים את הז'יטונים על מניות AI, ענן ומחשוב קוונטי, לצד הסקטור החבוט של אנרגיות מתחדשות

נזק כתוצאה מהמטח מאיראן / צילום: כב''ה

פתרון לבירוקרטיה ולמאבקי הדיירים? הממשלה שוקלת לקנות את הדירות ההרוסות

על פי הערכות, קיימות כיום כ-3,000 משפחות שביתן נהרס כליל בעקבות המלחמה, וכי ייקח שנים עד שישוקמו או שבתים אחרים יוקמו במקומם ● משרד האוצר, משרד הבינוי והשיכון, רשות המסים והתאחדות הקבלנים, הודיעו על מסלול שיסייע לתושבים בהתנהלות מול הרשויות, במסגרתו כל התהליך ינוהל על ידי המדינה, לרבות מימון, פיקוח וביצוע

אילון מאסק / צילום: Shutterstock

ניסיון לחזור למירוץ ה-AI: גיוס הענק של של אילון מאסק

בנק ההשקעות מורגן סטנלי הודיע כי סטארט-אפ הבינה המלאכותית xAI, שלפי מאסק, שוויו מוערך בכ-80 מיליארד דולר, גייס 10 מיליארד דולר בחוב ובמניות ● גיוס ההון יאפשר לחברה לקדם את מודל ה-AI של החברה, Grok, ולהשיג יתרון מול המתחרות שלה, OpenAI ו-Anthropic

בעלי סוכנות נטו פיננסים וקרן וולת'סטון, מימין: עידן כץ, אילן בן-ישי וירון פיטארו / אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי, צילומים: תמר מצפי, אתר החברה, שאטרסטוק

רשות ני"ע מאשימה את בעלי וולת'סטון: "גייסו כסף במרמה, בהיקף של 1.6 מיליארד שקל"

הרשות מאשימה את הבעלים של קרן ההשקעות בנדל"ן וולת'סטון, ירון פיטארו, אילן בן ישי ועידן כץ, בגיוס כספים במרמה, בהיקף של 1.6 מיליארד שקל ● לפי החשד, השלושה הציעו השקעות בסיכון גבוה, שלא על־פי תשקיף, תוך הטעיית המשקיעים והצגת מצגי שווא באשר לניגוד העניינים בו היו מצויים

חלוקת רכוש בגירושים / איור: Shutterstock

העליון בפסק דין תקדימי: גם נכסים מלפני הנישואים עשויים להתחלק שווה בשווה בגירושים

בפסק דין תקדימי נקבע כי הזכויות בחלקת קרקע שקיבלה האישה במתנה לפני הנישואים יחולקו בינה לבין בעלה לשעבר ● השופטת יעל וילנר הרחיבה בכך את הלכת השיתוף הספציפי וקבעה כי היא תחול אם ניתן להסיק מהתנהגות בני הזוג על הסכמה בפועל לשתף בנכס ● עוד נקבע כי הכלל עשוי לחול גם על נכס שאינו בהכרח דירת המגורים המשפחתית

שלמה אליהו, בעל השליטה במגדל / צילום: תמר מצפי

לחץ המכירות על מניית מגדל השתחרר, ואליהו כבר מורווח מעל 3 מיליארד שקל

מימוש אופציות על־ידי גופים מוסדיים הכביד עד לאחרונה על מניית מגדל ● בעל השליטה, שלמה אליהו, יכול כעת לחייך, אך השקעה במדד הביטוח הייתה מניבה לו תשואה של פי כמה וכמה

הון שחור / צילום: דוברות המשטרה

ועדת השרים אישרה את החוק נגד ארגוני פשיעה במכרזים ציבוריים

התוכנית החדשה תעניק לחשב הכללי במשרד האוצר סמכות לפסול ספקים ממכרזים ציבוריים על בסיס מידע משטרתי ● המנגנון החדש יחול על תחומים שבהם זוהתה מעורבות משמעותית של גורמי פשיעה, ותוקם ועדה מקצועית בראשות בכיר מאגף החשכ"ל שתגבש המלצות לפסילת ספקים ספציפיים

מטוסים בנתב''ג / צילום: Shutterstock, Dmitry Pistrov

חברות התעופה מבקשות פטור רטרואקטיבי על הטיסות שבוטלו, איך זה ישפיע עליכם?

חברות התעופה פנו בבקשה דחופה להעניק להם פטור רטרואקטיבי מחובת מתן הטבות לנוסעים שטיסותיהם בוטלו או שונו בעקבות מבצע "עם כלביא" ● במקביל, אלפי ישראלים כבר תובעים את חברות התעופה על הפרת זכויותיהם במהלך תקופת המבצע ● נראה כי בחברות התעופה מנסים לדחוף לשינויים רגולטוריים כדי להימנע מתביעות הענק ● ומה קבעו בתי המשפט במשברי תעופה עולמיים?

יריד דירות נדלניישן של יד2 / צילום: רוני הרמן

רוכשי הדירות היו אמורים לשלם פחות על המשכנתא, למה זה לא קורה?

התמתנות קצב האינפלציה, הירידה בתשואות האג"ח והצפי להורדת ריבית - מאותתים על הקלה גם בריבית המשכנתאות ● אבל בבנקים לא ממהרים להפחית לפני שייראו מגמה חיובית לאורך זמן

וול סטריט / צילום: Unsplash, Ahmer Kalam

המניה הלוהטת שחזרה לככב בוול סטריט, והמניות שאכזבו בת"א

האופטימיות ביחס להסכמי הסחר והמערכה הקצרה עם איראן צבעו את המסכים בבורסה בתל אביב ובוול סטריט בירוק במהלך החודש החולף ● סקטור השבבים ובעיקר מניית אנבידיה הובילו את העליות, מי אכזבו והאם הראלי יימשך?

בורסת תל אביב / צילום: שלומי יוסף

נעילה מעורבת בתל אביב; אלקטרה צריכה עלתה בכ-6%, מדד הבנקים ירד ב-2.5%

ת"א 35 ירד ב-0.3% ● מדד הבנקים ירד בכ-2.5% ● חצי שנה פנומנלית בבורסה בת"א: 28 שיאי כל הזמנים, 9 הנפקות ראשוניות, ושני מדדים שכיכבו מעל כולם ● השקל נסחר ביציבות, הדולר בעולם בשפל של מעל 3 שנים ● S&P 500 חצה לראשונה את רף ה-6,200 נקודות ● גאופוליטיקה, מלחמת הסחר ו-"רגע ליז טראס" - בבלומברג מנתחים את הסיכונים בוול סטריט במחצית השנייה של השנה

איתי בן זאב, מנכ''ל הבורסה לניירות ערך / צילום: כדיה לוי

בזמן המלחמה מול איראן: הבורסה אישרה את המעבר למסחר בימי שישי

לפני כשבועיים החליט דירקטוריון הבורסה על שינוי התקנון - באופן שהמסחר בה יתקיים החל מהשנה הבאה בימים שני עד שישי, במקום ראשון עד חמישי כיום ● IBI: "זהו מהלך חשוב הן בהיבט של חיבור שוק ההון הישראלי והבורסה לני״ע לעולם והן מבחינת בפעילות חבר הבורסה מול הלקוחות" ● איגוד בתי ההשקעות: "מדובר במהלך מורכב הכרוך בשורה של סוגיות רגולטוריות ותפעוליות שטרם הוסדרו"

אלכסנדר ואנג, מייסד scale AI / צילום: ap, Jeff Chiu

ילד פלא, גאון מתמטי בלי תואר ומיליארדר: המינוי שהביא לצוקרברג שיא חדש

אלכסנדר ואנג בן ה־28, מייסד חברת הדאטה Scale AI ותופעה בעמק הסיליקון הוא המינוי שמטא מקווה שיביא לה את הניצחון במירוץ ה־AI ● מהדירה שחלק עם סם אלטמן ועד למעמד של אחד האנשים המקושרים בתעשייה: הכירו את האיש שצוקרברג מהמר עליו במיליארדים

השר לביטחון לאומי איתמר בן גביר / צילום: ap, Tsafrir Abayov

בעקבות רפורמת הנשק של בן גביר: כמות התלונות על המשרד לביטחון לאומי גדלו פי 6

רפורמת הנשק של השר בן גביר הביאה לגל של 370 אלף בקשת לרישיון נשק מתחילת המלחמה, שהביאה לעומס בירוקרטי יוצא דופן ● 1,436 תלונות על המשרד לביטחון לאומי הוגשו בשנה החולפת, לעומת 226 תלונות בלבד בשנה שעברה ● רבות מהתלונות הן של חיילים בחזית שלא הצליחו להוציא רישיון נשק אזרחי

סניף של רשת דולר ג'נרל, שיאנית העליות ב־S&P 500 / צילום: Reuters, Cassidy Waigand

לא חברת שבבים: זו שיאנית העליות המפתיעה של וול סטריט

בשיא שרשם שוק המניות האמריקאי בשבוע שעבר, בלטו מניות של עסקים "אפורים" בהובלת רשת הקמעונאות המוזלת דולר ג'נרל, שעלתה בכ-50% ● מניות שבע המופלאות ושאר מגזר הטכנולוגיה אמנם בהתאוששות, אבל לא משחזרות את השיאים של 2024 ● זה הזמן לחפש ערך

נתב''ג. הישראלים חזרו להזמין חופשות / צילום: ap, Matias Delacroix

סיום המערכה האיראנית הקפיץ את המחזור בענף התיירות ב-270%

גלובס מציג מדד הבוחן את היקף הקניות בכרטיסי אשראי בישראל ● מנתוני הפניקס גמא עולה כי הישראלים חזרו להזמין חופשות, וענף האופנה רשם גידול של כ-140%

מטוס F-15 של חיל האוויר האמריקאי / צילום: Reuters, Mark Cosgrove

מערכת ישראלית תשמש את הצבא האמריקאי

לגלובס נודע כי מערכת של חברת TSG הישראלית תוטמע בצבא האמריקאי, כחלק מעסקה בגובה מאות אלפי דולרים