ענת גרוס שון / צילום: רמי זרנגר
על ענת גרוס שון, מנכ"לית חטיבת החלב בתנובה, עברו שנתיים מאתגרות בצל הקורונה. היא אחת המנכ"ליות היחידות בתעשיית המזון, ועומדת בראש חטיבת החלב בקבוצת תנובה, המגלגלת מחזור מכירות של 4.5 מיליארד שקל. בין האתגרים של גרוס שון: המשך צמיחה של חטיבת החלב, אחרי שב-2020 היא רשמה צמיחה מתונה ביחס למתחרותיה הקטנות ממנה. והכל כשברקע התחרות גוברת, התחזקות המותגים פרטיים בתחום החלב ואף כניסתה הקרובה של קרפור הצרפתית לישראל עם מותג פרטי בתחום, לצד השינויים בסביבה הרגולטורית, אתגרי סימון המוצרים ויוקר המחיה.
בחזית האתגרים שמחכים לגרוס שון ראוי לציין גם את המלצת משרדי האוצר והחקלאות לבטל את הפיקוח על מחירי החמאה וכן את ההחלטה לעודד יבוא של מוצרי חלב באמצעות ביטול מכסים.
גרוס שון התמודדה עם התחרות הגוברת, בין היתר דרך פיתוח פעילות שתחום תחליפי החלב תחת מותג Alternative. תנובה מובילה בקטגוריית החלבון החלופי בישראל ואף החלה השנה במכירת ידע לגופים בינלאומיים ונכנסה להשקעות בתחום הפודטק. כמו כן, תנובה נכנסה לתחום תזונת הספורט באמצעות מותג GO והשיקה לראשונה מוצרים לא מצוננים בהם אבקות חלבון וחטיפי אנרגיה, ונכנסה למקררי הגלידות תחת מותגי Yolo ויופלה בשיתוף גלידות פלדמן.
מנוע צמיחה נוסף שהובילה גרוס שון, הוא מכירות האונליין (D2C), תוך חיזוק הקשר של המותג עם הצרכנים. את תקופת הקורונה, בה אנשים בילו יותר בבית, היא מינפה כדי לפתח את המכירות הישירות של תנובה, כאשר השיקה את "תנובה עד הבית". פעילותה זו היוותה את התשתית לצעד הבא של החברה עם השקת "תנובה מרקט" - אתר מכירות ישירות לצרכן של מוצרים טריים, לרבות ירקות ופירות, מוצרי חלב, פסטה מצוננת, מיצים ועוד.