גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

עמוד הבית  מגזין G

בקיבוץ במרכז הארץ תמצאו תבשילים חלומיים וצעצועי עץ שאין כמותם

שעות של קסם בקיבוץ עינת: לטייל לאורך שבילים ירוקים בין בונה הצעצועים לרוקמת, ובין הלוחשות לסירים למפליאים בטיפולים ● חגית אברון תופרת יום

אוכל עם אבקת פיות ותבליני רגש. התאומות הקוסמות / צילום: שרון אונגר
אוכל עם אבקת פיות ותבליני רגש. התאומות הקוסמות / צילום: שרון אונגר

"לא סלול, לא תמיד מסומן השביל הזה מתחיל כאן" (אהוד בנאי)

ללכת לאיבוד בין שבילי קיבוץ עינת, לבקר את אומן הצעצועים, לטייל בשבילים שהם כמו מוזיאון באוויר הפתוח ולאכול מידיהן הטובות של התאומות הקוסמות. יום בקיבוץ מזמן סירים מהבילים, מפגשים עם יוצרים ודרכים הצופנות הפתעות.

10:00 | על ינשופים וגיבורי-על

מראות הכביש הסואן ופיח תחנת הדלק בואכם קיבוץ עינת מתחלפים באבחה אחת כשפוסעים בשבילי הקיבוץ המוריקים. הגשם שזה עתה המטיר את טיפותיו בנדיבות, רחץ את העצים ואת הבוסתנים בצבעי מנטה מרעננים.

יש בו בקיבוץ עינת, השוכן במרכז הארץ, שלל תופינים, שאת חלקם שומרים חברי הקיבוץ לעצמם, כמו הבוסתן הסודי או עץ האקליפטוס הגבוה, שם מקננת לה דרך קבע להקת ינשופים. אותנו הוליכה במשעולים הילה ישעיהו, בת הקיבוץ והתאומה של איילת זהבי, שתיהן מבשלות קסמים בסירים, ועוד נשוב אליהן בהמשך.

עד אז הסתפקנו בבייגל כוסמין כרסתן ובקפה מצוין שהכינה לנו הילה, ויצאנו לכבוש את צפונות הקיבוץ. אמיר כץ, מעצב תעשייתי בהכשרתו, פתח את ביתו הנאה בפנינו. כץ פוטר מעבודתו כמעצב תערוכות עם פרוץ המגפה, ומעז יצא מתוק. חברה ביקשה שיבנה עבור ילדיה ספינת פיראטים, ומשם פרצה נביעה של יצירה ויצירתיות.

כץ יוצר צעצועי עץ יוצאי דופן, מחומרים טבעיים בלבד. כל צעצוע הוא יחיד ומיוחד ואין שני לו. סדרת חיות ובה ינשוף מנוקד, צב שראשו מיטלטל הנה והנה, דורבן ואוכל נמלים. יש גם סדרה משגעת של גיבורי על ממוסגרים, ובכל יצירה מסר וסיפור.

אנחנו ממשיכות לטייל בקיבוץ ובדרך עוצרות לצלם אוסף כדים צבעוני ויפהפה, "גן האם, לזכרה של ימימה שלנו", כתוב על שלט עץ תמים, ואנחנו ממשיכות והולכות קצת לאיבוד, עד שמגיעות לאוסף של אריה אינדיג. הסמל המסחרי של עבודותיו הוא דמויות המרכיבות משקפיים. אלה מעטרות שביל ארוך, ודרוש לעין מבט שני ושלישי כדי להכיל את היקף העבודות.

האוסף של אינדיג, כמו זה של כץ, עשוי כולו מחומרים טבעיים שליקט אינדיג בסביבתו. ברז מעוקם שהופך תחת ידיו לפרצוף מלא הבעה, מברשת נעליים ישנה שהופכת לפנים מחייכות, פלמינגו מחרוזים ורודים שלוקטו בדרום אפריקה, ועוד שלל בלתי נתפס של עבודות מלאות חן והומור.

אצל אמיר כץ, מעצב תעשייתי ויוצר צעצועים / צילום: אמיר כץ

התחנה הבאה היא ביתה של הרוקמת ויוצרת הפסיפס מרים גרין. היא שמחה למבקרים, ואנחנו משתאות נוכח פרץ האנרגיה והיצירה הנובע מהאישה. אנחנו מתעכבות על תמונה רקומה ומזהות בה את מרילין מונרו, אליזבת טיילור ועוד כוכבות קולנוע. גרין מספרת שהיא רצתה "לארח אותן לארוחה בבית", ומשבוששו הכוכבות להגיע, החליטה להנציח את הארוחה המדומיינת ביצירה רקומה משגעת ומשעשעת.

אמיר כץ - מעצב תעשייתי ויוצר צעצועים. בתיאום מראש. 052-8585040, מרים גרין - רוקמת ואמנית פסיפס. בתיאום מראש. 052-3272449

12:00 | מבשלות אהבה

בסוף הסיבוב כבר כרסם בנו רעב. פסענו אחר הילה ובעקבות ריחות בשומים של בישולים אל עבר הצריף של הלוחשת לסירים. זהו בית ומטבח של נשים שאוהבות אנשים. מקום שיצרו התאומות איילת והילה, שרק סיפורן האישי יכול לפרנס ספר עב כרס.

הן מגישות מרק עגבניות סמיך ומהביל שאבקת פיות ותבליני רגש מהולים בו. מהמטבח הפתוח ניכרת המולה נשית עולצת. ארבע נשים מבשלות שם מתוך כוונה ואהבה אוכל אינטואיטיבי שתדרים של אהבה נמסכים בו. כל אחת מהלוחשות מביאה את ביתה ואת סיפורה אל תוך הסירים.

חלימי מבשלת קארי ערבי, שיש בו שילוב מופלא של כמון וגלנגל, דיאנה טומנת בסיר קציצות משגעות ואיילת והילה מקבלות את הקרואים, שבשעת צהריים כבר מסתופפים בהשתוקקות במקום הקטן והמואר, העמוס פריטים יפים וכלים נאים. אנחנו יושבות בשולחן עץ שהביאו התאומות מבית אמן, נוגסות בעוף שחום בטעמים מתוקים חריפים, עורמות אורז ירקרק וצופות בהן במלאכתן. "כיף לך בטטה היום"?, הן שואלות בממזריות ועורמות בנדיבות מהמגשים העמוסים הבוקעים מהמטבח, אורזות וקושרות להזמנה לב קטן שסורגת הילה.

הלוחשת לסירים. כשר בשרי ללא תעודה. סגור בימי ראשון. 03-9385385

14:00 | טיפולים בבית הירוק

ואם בתדרים של כוונה עסקינן, הלכנו בעקבות המלצה של האחיות לבית הירוק, מקום של טיפולי גוף נפש, שם מטפל רונן ארבל באמצעות תקשור ושיטות מעולמות הרפואה הסינית. המקום הוא מרכז טיפולי המשלב בין שלל שיטות של רפואה סינית - דיקור, טווינה, כוסות רוח וצמחי מרפא. כשאנחנו מציינות בצהלה שטפו-טפו אנחנו בבריאות טובה, ארבל מסביר שלטיפולים בשיטת הרפואה הסינית נדרשים דווקא כשבריאים. במרכז צוות מטפלים במגוון שיטות, וחשוב לציין כי אין מדובר בטיפולי עיסוי אלא רק בטיפולים מקצועיים.

הבית הירוק - מרכז טיפולים הוליסטי / צילום: גליה בן חיים

הבית הירוק - רונן ארבל. מרכז טיפולים הוליסטי. בתיאום מראש. 052-3888650

עוד כתבות

צילום: Shutterstock

הילדים משתוללים? אל תאשימו את הסוכר

אחת לשבוע המדור "בודקים את המיתוס" יעסוק בעיוותים היסטוריים מפורסמים, מדוע נוצרו, וכיצד הם משפיעים עד ימינו ● והשבוע: יש סיבות טובות להגביל את הסוכר אצל ילדים. היפראקטיביות היא לא אחת מהן

אליף ארלאפ, מועמדת מפלגת השמאל די לינקה לראשות ברלין / צילום: Reuters

"בעיית אנטישמיות" ונגד ישראל: האם השמאל עומד להשתלט מחר על בירת גרמניה?

ברלין תלך מחר לקלפיות, כשמפלגת השמאל די לינקה מנהלת קרב צמוד מול מפלגת המרכז־ימין השמרנית על המקום הראשון ● הזינוק בתמיכה בשמאל מגיע על רקע משבר הדיור ויוקר המחיה, אך גם מלווה בביקורת חריפה על התבטאויות אנטישמיות ואנטי־ישראליות בשורות המפלגה ● ניצחון של די לינקה עשוי להביא לראשונה להקמת קואליציה בברלין בהובלתה

ריאד, בירת סעודיה / צילום: Shutterstock, Mohammed younos

מתקפה של החות'ים על סעודיה: שרפת ענק בנמל התעופה הראשי

דיווחים בסעודיה: מתקפה של החות'ים על נמל התעופה בריאד, שרפת ענק ועצירת טיסות ● ראש מערך הביטחון של איראן בריאיון לאל-ג'זירה: קטאר העבירה לארה"ב את התנאים של איראן לסיום המלחמה, ממתינים לתשובתו של טראמפ ● 2 לוחמים נפצעו קל מפיצוץ בדרום לבנון, צה"ל תקף בתגובה ● טראמפ הכריז: "ארה"ב שולטת ביטחונית בגרינלנד" ● דיווח בוושינגטון פוסט: מותם של ארבעה חיילים אמריקאים לפחות הושמט מהדיווחים הרשמיים של הפנטגון במהלך המלחמה עם איראן

קפטן סומיט צ'אוהאן / צילום: תמונה פרטית

הנשיא ההודי של נמל חיפה: "יכולות לעבור בישראל פי מיליון סחורות"

ההשתלטות על מצר באב אל־מנדב והמתיחות הגוברת במפרץ הפרסי טלטלו מחדש את נתיבי השיט העולמיים ● בצל החשש ממשבר אנרגיה וגל התייקרויות, נשיא נמל חיפה, קפטן סומיט צ'אוהאן, מזהיר בריאיון כי "הסחר הבינלאומי כבר לא יחזור לקדמותו" ● כעת הוא מצביע על ההחמצה הישראלית, ומציג את המודל שיכול לשנות את התמונה

המפלגה החדשה שעשויה להכריע את גורל הבחירות

מדינת ישראל הולכת לבחירות, והמשרוקית של גלובס מביאה את הסקרים העדכניים ביותר מכל כלי התקשורת ● מי מתחזק, מי נחלש ואיך זה משפיע על יחסי הכוחות בין המחנות? ● והפעם: הנתון שיכריע את ההובלה הגושית, והלקח הכואב שהמפלגות הקטנות צריכות ללמוד

דונלד טראמפ/ צילומים: רויטרס, שאטרסטוק

טראמפ: ארה"ב השיגה שליטה קבועה בענייני הביטחון בגרינלנד

נשיא ארה"ב הודיע על הסכם עם דנמרק וגרינלנד, שצפוי להיחתם בימים הקרובים, ובמסגרתו וושינגטון תקבל סמכות למנוע מאויביה להקים בסיסים או לבצע השקעות רגישות באי ● בנוסף הודיע כי ארה"ב תפתח בו "באופן מיידי" נוכחות צבאית גדולה ● הנשיא האמריקאי דרש בעבר ריבונות על האי ואף לא שלל שימוש בכוח, אך כעת נראה כי מדובר בהסכם ביטחוני בלבד

דן להב (מימין) ועומר נבו, מייסדי Irregular / צילום: בן חכים

ה-Ai ברח מהמעבדה של חברה ישראלית. מי אשם?

גוגל מצטרפת ל-OpenAI ואנתרופיק ומודה שמודל הבינה המלאכותית שלה יצא מסביבת הניסויים האטומה של אירגיולר ופעל על דעת עצמו ברשת ● למרות חלוקת האחריות על המחדל, הסטארט-אפ הישראלי נהנה מחשיפה פומבית של רשימת הלקוחות הגדולה ביותר שניתן לבקש ● התקריות מוכיחות כי בהיעדר סטנדרט ורגולציה מחייבת, ענקיות הטכנולוגיה קובעות בעצמן את התזמון והקריטריונים לדיווח על כשלים מסוכנים

רג'פ טאיפ ארדואן, נשיא טורקיה / צילום: Shutterstock

פרשת ההונאה בטורקיה היא בדיוק מה שארדואן חיכה לו

פרשת ההונאה הבינלאומית בטורקיה מספקת לנשיא הסחת דעת מושלמת מקריסת הבורסה המקומית, מהמבוכה האזורית מול החות'ים ומגל המעצרים החריג במדינה ● אף שישראלים מהווים רק כ-5% מהחשודים בפרשת הקריפטו, המשטר מיהר למתג אותה כ"רשת הונאה ישראלית" וחרץ את דינם של המעורבים מראש ● בטווח הקצר צפוי משטר ארדואן להפוך את העצורים לקרקס תקשורתי משפיל, ובהמשך עשוי למנף את מעצרם כדי לסחוט מישראל שחרור של בכירי חמאס

איך מנהלים מלחמה כלכלית: המדריך לעולם מפולג / אילוסטרציה: Shutterstock

איך מנהלים מלחמה כלכלית: המדריך לעולם מפולג

מכסים, הגבלות, מחצבים ונקודות אסטרטגיות: המלחמה בין המעצמות מזמן לא מתנהלת רק בשדה הקרב ● הן הופכות את התלות הכלכלית לכלי נשק, ומגלות שגם הוא יכול להתהפך עליהן ● ד"ר אדוארד פישמן, שהיה שותף לעיצוב הסנקציות על רוסיה ואיראן בעבר, משרטט את העידן שאחרי הגלובליזציה

ג'נסן הואנג / צילום: ap, Godofredo A. Vásquez

"אפס אחוז שזה יקרה": מנכ"ל אנבידיה נגד כולם

ג׳נסן הואנג דוחה את אזהרות אנשי תעשיית הבינה המלאכותית מפני הסכנות שבטכנולוגיה: “2030 לא תהיה סוף העולם, יש אפס אחוז סיכוי שזה יקרה” ● לדבריו, אין צורך ברגולציה חדשה על AI, אלא באכיפה של החוקים הקיימים

מערכת ההגנה האווירית ספיידר / צילום: רפאל

רפאל מאשרת את חשיפת גלובס: בדרך לעסקת ענק בצ׳כיה

רפאל אישרה את חשיפת גלובס על המגעים להרחבת עסקת מערכת ההגנה האווירית ספיידר בצ׳כיה, שנחתמה במקור עבור ארבע סוללות ● התוכנית צפויה להתפתח למערך הגנה לאומי משולב, עם יכולות נגד טילים בליסטיים וכטב”מים ומערכות מבוססות לייזר ● שתי הסוללות הראשונות מהעסקה המקורית כבר נמצאות בצ׳כיה

כתבות מרתקות מהעיתונים הגדולים בעולם / צילום: Shutterstock

פרויקט מיוחד: כתבות מרתקות מהעיתונים הגדולים בעולם

מנחה הריאליטי שמציע למכירה 800 איים פרטיים, היעלמותו של מתנגד משטר בלארוסי בלב ים, המערכת שעוקבת אחרי מאות מיליוני אמריקאים, תחיית הכורים הגרעיניים בעידן ה־AI ומדריך למלחמה כלכלית מפי החוקר שעיצב את הסנקציות על רוסיה ואיראן ● גלובס מגיש בבלעדיות כתבות שלא תוכלו להפסיק לקרוא מהגופים המובילים בעולם

בתי התושבים בגרינלנד / אילוסטרציה: ap, Evgeniy Maloletka

טראמפ ישתלט ביטחונית על האי הגדול בעולם. ניצחון או התקפלות?

נשיא ארה"ב הודיע הלילה על הסכם חדש עם דנמרק וגרינלנד לאחר שדרש שליטה מוחלטת באי ● האם מדובר בהתקפלות, למה שליטה באי הגדול בעולם חשובה כל כך לטראמפ ומה ההשלכות הכלכליות? גלובס עושה סדר

אי למכירה בניקרגואה

היזם שמציע איים למכירה. המחיר: החל מ-50 אלף דולר

מגן עדן בקריביים ועד מובלעת פראית באוקיינוס ההודי - היזם כריס קרולו מוכר לאנשים חלום: אי פרטי משלהם ● יש לו מאות כאלה בפורטפוליו, והוא מבקש עבורם מחירים שמתחילים ב-50 אלף דולר ("מקום מצוין להיפטר בו מגופה") ומגיעים ל-450 מיליון דולר ● "יוקרה היא חלק מהעניין, אבל גם אגו"

ראלי ה-AI בשווקים מגיע דווקא כשהחששות מפני בועה מרימים ראש

איתות של טראמפ על פתיחת צוהר לדיפלומטיה מצניח את מחירי הנפט ומזניק את מניות הטכנולוגיה בוול סטריט ● הגאופוליטיקה תעמוד השבוע במוקד והשווקים צפויים להיות רגישים יותר לחדשות רעות ● הביטקוין עולה לשיא של מעל שמונה חודשים, והמשקיעים תוהים אם "חורף הקריפטו" נגמר ● וגם: חברת המחקר שחוזה שבועת ה-AI תתפוצץ בשנה הבאה - ושה-S&P 500 יצנח בכ-20%

צילומים: יח''צ

גל של רכבי פרימיום סיניים בדרך לישראל. איך הם יתקבלו

התנהגות הצרכנים בשוק הרכב הישראלי שמרה על יציבות לאורך עשורים עם נאמנות לקומץ מותגים מובילים, שמרנות בסוגי ההנעה ומבצעים ● אלא שהשיטפון הסיני שינה אותה מקצה לקצה כש־6 מתוך עשרת המותגים הנמכרים בישראל מתחילת השנה הם סיניים ● אם לשפוט על פי הנעשה בשוק הסיני עצמו, זו רק ההתחלה

חדר אירוח של רשת מלונות ''מטיילים''. ''אנטי־תזה לתרבות הבנייה הישראלית'' / צילום: צילום איה בן עזרי

להרכיב מלון כמו רהיט מאיקאה: טכנולוגיות הבנייה מתקדמות וישראל נשארת מאחור

בעוד שבעולם בונים בניין בשנתיים, בישראל משך הזמן כפול ● בשטח יש סטארט–אפים שמפתחים טכנולוגיות מתקדמות ויוזמות לתיעוש הבנייה, אבל בארץ הרגולציה והתקינה מכבידות, ובשוק טוענים שגם היזמים אינם ממהרים לאמץ שיטות חדשות

פרופ' ניר ברזילי במעבדה במכון איינשטיין לחקר ההזדקנות / צילום: באדיבות המצולם

החוקר שבדק 850 בני מאה בחיפוש אחר הסוד לאריכות ימים

ברזילי, ראש מכון אלברט איינשטיין לחקר ההזדקנות ומי שנכנס לאחרונה לרשימת חוקרי הלונג'ביטי הבולטים של המגזין TIME, מספר בראיון לגלובס מה גילה על בני 100, אילו תרופות עשויות לדחות את מחלות הזיקנה ועל הניסוי הגדול שעדיין מחכה למימון ● כמי שגדל בחיפה והגיע לצמרת המחקר, ברזילי מדבר גם על הדרך שלו לשמור על זהות ישראלית ויהודית בארה"ב

אתונה, יוון. המשקיעים מחפשים דירות קטנות יותר / צילום: Shutterstock

המחירים עולים, התשואות מתמתנות: האם התשואה בפורטוגל, ביוון ובקפריסין מצדיקה את הסיכון?

נתוני הלמ"ס והבנקים המרכזיים בפורטוגל, ביוון ובקפריסין חושפים תמונת מצב מורכבת של שווקים בחוסר איזון, בירוקרטיה מעכבת וסיכוני בועה פיננסית

''רצח לעת ערב''. הכומר חוקר / צילום: באדיבות yes

"רצח לעת ערב": הבריטים נשארים מנומסים בזמן שהגופות נערמות לרגליהם

כפר אנגלי מנומנם, תעלומת רצח וסודות שנקברו במשך עשרות שנים עומדים במרכז סדרת המתח החדשה שעלתה ב־yes ● מת’יו לואיס, הזכור כנוויל מסרטי "הארי פוטר", נכנס לנעלי הכומר המקומי ומגלה שרצח מהעבר ממשיך לגבות קורבנות גם בהווה ● מאחורי הנימוסים והשלווה הכפרית מסתתרת קהילה שתעשה לא מעט כדי שהאמת תישאר קבורה