רשת בתי הקפה ארקפה השלימה את הקמתו של מפעל הייצור של הרשת במרכז פולג, המשתרע על 2,500 מ"ר, בהשקעה של 15 מליון שקל. המרכז הגסטרונומי הוקם במטרה להקנות לרשת שליטה מלאה על כל תהליכי הייצור והפיתוח.
המרכז החדש כולל בין השאר מפעל לקליית קפה, מאפיית לחמים וקונדיטוריה, מרכז פיתוח וייצור גסטרונומי, אספרסו בר וחנות גורמה.
במרכז החדש הושקע ברכישת ציוד וטכנולוגיות אפייה מתקדמות, אשר מאפשרות הפצת הלחמים והמאפים לסניפי הרשת, כשהאפייה הסופית נעשית בכל סניף ולאורך כל שעות היום.
ארקפה מונה כיום תשעה סניפים וחמישה ביתנים. הרשת זכתה במכרז "נתב"ג 2000" להקמת שני בתי קפה בטרמינל היוצאים, ותפתח סניף חדש ברעננה.