הכותבת היא מחברת רב-המכר "שישי בבוקר - המלצות לבילוי קסום". (כנרת) אזור העסקים התזזיתי של רמת החי"ל לובש פנים רגועות ושלוות עם בוא סוף השבוע. את לובשי העניבות ומטופפות העקבים מחליפים זוגות בג'ינס, שבאים לבלות את שישי בבוקר בנחת, בקריאת עיתונים ובפטפוט חרישי על ארוחת בוקר טובה.
אחד המקומות המצוינים של קרית ההיי-טק ההומה, הן באמצע השבוע והן בסופו, הוא רונימוטי - מעדנייה איטלקית משובחת, שכמותה ניתן למצוא בסמטאות רומא או מילאנו. המקום שייך לבני הזוג רוני בלפר ומוטי סופר, שני בשלנים במטבח ובני זוג בחיים, שפתחו את המקום המקסים בעקבות אהבתם לאוכל איטלקי.
מעבר למעדנייה, שבה ניתן לרכוש לשבת שלל מעדנים, לחמים, מאפים ועוגות מאפה בית, פסטות טריות המיוצרות במקום, אנטיפסטי, גבינות ונקניקים מן המשובחים שבנמצא - מפנקים בני הזוג את הסועדים בארוחות בוקר איטלקיות מיוחדות המוצעת רק בימי שישי. בימים קרירים יותר, הבאים עלינו לטובה, מומלץ לשבת בפיאצה שבחוץ וליהנות מאוויר נעים. בימים חמים יותר אפשר לעלות לקומה השנייה, להתמקם סביב אחד שולחנות העץ ולהמתין לפינוקים.
אלה, לא יבוששו להגיע ויורעפו עליכם בשפע ובנדיבות: סלסלת מאפים טריים וריחניים עם חמאה, ריבה וזיתים מרירים, מבחר גדול של צלוחיות אנטיפסטי מהמצאי היומי, סלט קפרזה (עגבניות ומוצרלה באפולו), מבחר גבינות בשלות, צלחת של ברזאולה (סינטה כבושה במלח גס בסגנון איטלקי), שתייה קלה וקפה.
לשוחרי הבריאות מוצעת ארוחת בוקר בריאותית עם לחמים מקמח מלא עם שמן זית ובלסמי, זיתים ומוצרלה בופלו, סלט פנצנלה וגביע יוגורט בופאלו עם אגסים, פירות יבשים, צנוברים ודבש. למי ש"סובל" מהתניית החביתה של שישי בבוקר ולא יכול להעביר בלי, כדאי לטעום את ה"פריטטה" - ורסיה איטלקית של חביתה תפוחה, ממולאת בכל טוב ואפויה בתנור. מי שמחכה לו ארוחת ערב שישי דשנה במיוחד, יכול להסתפק בסלטים מושקעים, בכריכים מהלחם הנהדר שנאפה במקום או במאפים איטלקים מתוקים ומלוחים. מומלץ במיוחד הוא ה"ספוליאטלה" - מאפה מבצק פילו ממולא תפוחים בהל ומוגש עם יוגורט עזים צונן.
יחד עם קפה איטלקי חזק, תוכלו להעביר כאן את כל הבוקר, ואולי לראות את שלמה ארצי בדרך להופעת צהריים במועדון הזאפה שממול.
רונימוטי, ראול וולנברג 24, מתחם מגדלי זיו, רמת החי"ל, תל-אביב, טלפון: 6470247-03