גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

בהשפעת הקיפאון בתחום ההסעדה: תנובה מקדימה את כניסתה לשוק הפסטה

את החדירה לשוק הקמעונאי תעשה חברת המזון באמצעות חברת דורו איטליאן פרודקט,
שהיא רכשה את השליטה בה לפני שנה ● באופן חריג, החדירה לשוק תחל דווקא בחנויות הפרטיות

הפגיעה במכירות למלונות ומסעדות דוחפת את תנובה לכניסה לשוק הקמעונאי עם חברת הפסטה שרכשה לפני כשנה. ל"גלובס" נודע כי תנובה, שחווה בימים אלה צניחה במכירותיה לשוק המוסדי, כלומר בתי קפה ומסעדות, מקדימה את הכניסה שלה למכירה לשוק הקמעונאי.

אחרי שאיבדה עשרות אחוזים מהמכירות בשל משבר הקורונה, תנובה תחל בימים הקרובים לשווק לראשונה פסטה לשוק הקמעונאי תחת המותג "פסטה ריקו". לפני שנה רכשה תנובה 51% מהחברה המתמחה בייצור פסטה טרייה תחת השם דורו איטליאן פרודקט. עד היום החברה לא מכרה לרשתות הקמעונאות מוצר תחת מותג משל עצמה, ובשלוש השנים האחרונות היא מייצרת את המותג הפרטי עבור רשת רמי לוי שיווק השקמה.

באופן חריג, תנובה לא תבצע את ההשקה של המוצר ברשתות הקמעונאות כפי שנוהגות בדרך-כלל חברות המזון הגדולות, "השוק המאורגן", אלא תתחיל את החדירה לקטגוריה דווקא דרך החנויות הפרטיות, ובהמשך, ככל הנראה, תתרחב גם לחנויות מתמחות ומעדניות. זאת, כשאת המכירה הראשונית של המוצר ביצעה דרך אתר האינטרנט העצמאי שהקימה.

הסדרה החדשה שתשווק בחנויות כוללת שלושה סוגי פסטה טרייה, ארבעה סוגי רביולי, ארבעה סוגי רטבים ופולנטה במהדורה מוגבלת לחג השבועות. המוצרים שתנובה תשווק יימכרו במחיר שינוע בין 12 ל-27 שקל והם קטנים במשקלם מאלה שהיא מייצרת עבור רמי לוי, ויעמדו על משקל של 330 גרם, לעומת אריזה של 400 גרם שנמכרת תחת המותג הפרטי שלו.  

מגמת צמיחה 

קטגוריית הפסטה הטרייה נמצאת במגמת צמיחה בשלוש השנים האחרונות, והיא נשלטת על-ידי חברת שטראוס שמחזיקה ב-47% מהמכירות. ב-2017 עמדו מכירות הקטגוריה על 62 מיליון שקל, ואילו ב-2019 הסתכמו בלמעלה מ-70 מיליון שקל.

שחקנית נוספת דומיננטית בקטגוריה היא מחלבות גד, שמפיצה את המותג "פסטה נונה" ואוחזת ב-30% מהמכירות. כמו כן, שופרסל מחזיקה במותג פרטי שאוחז בנתח של 15% מהמכירות; ו"דורו", המותג הפרטי שמייצרת חברת הפסטה של תנובה עבור רמי לוי, אחז בשנה החולפת ב-7% מהמכירות.

שוק הפסטה הטרייה

הנוכחות של מותג פרטי דומיננטי בשתיים מרשתות המזון הגדולות, שבאחת מהן מיוצר על-ידה, הביאה את תנובה לבצע את ההשקה שלה כאמור בשוק הפרטי. בנוסף, מותג הפסטה שלה נמכר גם במכירה ישירה באתר עצמאי תחת המותג "פסטה ריקו". 

זו אינה הכניסה הראשונה של תנובה למכירת פסטה בשוק הקמעונאי. בשנים 2013-2018 הפיצה את תנובה בעצמה את המותג פסטה נונה, אך בהמשך איבדה את הזיכיון שעבר למחלבות גד. השינוי הזה הוביל לכך שתנובה חיפשה חלופה שתשלים עבורה את הפורטפוליו.

המהלומה של ספקיות המסעדות

דורו איטליאן פרודקט הוקמה ב-2010, ועיקר פעילותה במכירות לשוק המוסדי, בין היתר מסעדות, גני אירועים, מלונות וקייטרינג, ועל כן פעילותה בתקופה זו נפגעה בצורה קריטית. לפי תנובה, מחזור מכירותיה השנתי של החברה הנרכשת עמד על עשרות מיליוני שקלים בעת הרכישה. בין היתר, פסטה ריקו מייצרת פסטה עבור רשתות הסעדה איטלקיות, ביניהן ויוינו (Vivino) ונונו (Nono).

לא רק חברת הפסטה שבשליטת תנובה נפגעה מהמשבר. הגבלות הממשלה בניסיון למנוע את התפשטות וירוס הקורונה בישראל, הביאו להפסקה מוחלטת של פעילות שוק ההסעדה בישראל מאז חודש מרץ. הפגיעה הזו השפיעה לא רק על המסעדות, כי אלא גם על חברות המזון הגדולות אשר מספקות את חומרי הגלם לשוק הזה שפעילותו נפסקה באחת. 

היקף הפעילות של ''תנובה שף", חטיבת המכירות לשוק המקצועי של קבוצת תנובה, נחתכה בכ-50% על רקע משבר הקורונה. בחברה נדרשו להאריך את פריסת התשלומים של לקוחות הפעילות הללו, קיבלו החלטה לקצץ ככל הניתן בתשלומים לספקים, ועדיין, בסופו של דבר ייתכן כי החברה תידרש למחוק חובות בהיקף של מיליוני שקלים.

היקף המכירות של "תנובה שף" מוערך בכ-1.25 מיליארד שקל בשנה, והוא כולל פעילות שנמשכת גם בימים אלה, בין היתר של אספקה לבתי חולים ולכוחות הביטחון. החשיפה של תנובה לסקטורים שנפגעו, ובראשם מלונות, מסעדות ובתי קפה, מסתכמת לפי ההערכות בכ-60-80 מיליון שקל. 

עוד כתבות

דירות חדשות / צילום: Shutterstock

תחזית: מחירי הדיור ימשיכו לרדת עד המועד הזה

סוכנות הדירוג והמחקר S&P צופה שיפור בענף המגורים רק במחצית השנייה של 2026 ● עד אז לפי התחזית, מחירי הדירות יוסיפו לרדת, ההאטה במכירות תמשיך, ושיעור פשיטות הרגל בקרב יזמים עם מינוף גבוה צפוי לגדול

ראש המל''ל היוצא צחי הנגבי / צילום: מארק ישראל סלם - הג'רוזלם פוסט

צחי הנגבי הודח: רה"מ הודיע על כוונתו למנות ראש מל"ל חדש

ראש המל"ל עדכן בהודעה לתקשורת כי יסיים את תפקידו • "יש לחקור באופן יסודי את הכישלון הנורא ב-7 באוקטובר, שאני שותף לו", כתב באותה הודעה • הוא הבהיר: "האתגרים נותרו תובעניים, יש להבטיח שארגוני הטרור ברצועת עזה יורחקו מהשלטון ויפורקו מנשקם"

ג'ושוע קושנר על שער פורבס / צילום: שער פורבס

לא רק האח של ג'ארד: ג'ושוע קושנר הוא אחד מאנשי ההון סיכון המשפיעים ביותר בעולם

עומרי כספי מכנה אותו "מייקל ג'ורדן של עולם הקרנות", אסף רפפורט חושב שהוא "מבריק ואחד האנשים המעניינים שפגש" ● ג'ושוע קושנר, אחיו הקטן של ג'ארד, מעדיף את מאחורי הקלעים ומוביל את קרן Thrive, שחתומה על השקעות בחברות כמו OpenAI ו־וויז

ראש האופוזיציה יאיר לפיד. רשת איקס, 28.09.25 / צילום: כדיה לוי

למה אצל יאיר לפיד הדלק היה זול יותר?

לפיד צודק: הדלק יקר יותר ממה שהיה בתקופתו, ואי־אפשר להאשים את מחירי הנפט ● אבל מה הוא לא מספר על מה שהיה בתקופתו? ● המשרוקית של גלובס 

רמי אונגר / צילום: שלומי יוסף

התוכנית של רמי אונגר לחברת הנדל"ן שהפסידה לו בינתיים 40 מיליון שקל

המייסדים, מודי כידון ומשה תאומים, חיסלו את ההחזקות בחברת הנדל"ן המניב ויתניה ומכרו אותן לאיש העסקים אונגר ● למה הוא מוכן לשלם פרמייה של 20% על חברה שהפסידה לו הון?

פלייטק / צילום: Shutterstock, IgorGolovniov

הריגול העסקי שעלה מיליונים: חברת הגיימינג שיצאה מישראל וצללה ב-23%

פלייטק מואשמת בהפצת מידע שקרי אודות אחת ממתחרותיה ● המאשימה, אבולושן תבעה דיבה את משרד עורכי הדין שהעביר את המידע לפני כשלוש שנים, ורק עתה חוייב המשרד לגלות את זהות מזמיני הדוח – פלייטק ● תגובת משרד החקירות: היקף הראיות נגד אבולושן נרחב והאמת תצא לאור

דליה קורקין / צילום: נועה זני

אחת ההנפקות הגדולות של השנה יוצאת לדרך, ואלה המרוויחים הצפויים

עמל ומעבר, חברת שירותי הסיעוד והטיפול, הגישה תשקיף לקראת צירופה לבורסה, בדרך של הצעת מכר ● עפ"י הערכות, השווי המבוקש בהנפקה הוא למעלה מ-3 מיליארד שקל - מה שמהווה הצפת ערך משמעותית בעמל ומעבר, ששוויה זינק ביותר מפי 10 תוך עשור ● קרן פימי ודליה קורקין, שמובילות את החברה, צפויות לממש חלק מהחזקותיהן

שחקן הטניס יאניק סינר בקמפיין של מקאן פריז באמצעות LTX של לייטריקס / צילום: צילום מסך

האם אתם יודעים לזהות קמפיינים שנעשו באמצעות בינה מלאכותית?

ענף הפרסום הגלובלי נמצא בעיצומה של הטמעת פלטפורמות AI מתקדמות, ויצירת סרטונים מדויקים במהירות ובזול ● על הרקע הזה בולט המהלך של לייטריקס הישראלית, שחתמה על הסכם עם משרד הפרסום מקאן פריז, ובדרך עקפה את המתחרות גוגל ו–OpenAI

ב-BBC מנתחים: מה הסיכויים שחמאס יתפרק מנשקו?

גלובס מגיש מדי יום סקירה קצרה של ידיעות מעניינות מהתקשורת העולמית על ישראל במלחמה • והפעם: "קושנר וג'יי.די ואנס מגיעים לעשות 'ביבי-סיטינג' להפסקת אש", אלו הסיבות שהזירה החות'ית רחוקה מלהסתיים, חמאס חוזר על המסר שלא יתפרק מנשקו, וישראל מואשמת שניצלה את החשש של היוונים מטורקיה כדי למכור נשק ● כותרות העיתונים בעולם

משה לארי, מנכ''ל בנק מזרחי טפחות / צילום: אבשלום שושני

הסעיף שסיכל את המינוי למנכ״ל ישראכרט

שמו של מנכ"ל מזרחי טפחות היה מהראשונים שעלו במרוץ למציאת מנהל לחברת כרטיסי האשראי, אבל לגלובס נודע כי מועמדותו הוסרה לאחרונה ● לארי מחויב באי־תחרות עם הבנק, ובהודעה מוקדמת של חצי שנה לפחות לפני עזיבה, מה שלא הסתדר עם לוחות הזמנים של תשובה

ינקי קוינט, מנכ''ל רמי ומ''מ מנהל רשות החברות / צילום: יוסי זמיר

מכרזים לאלפי דירות יוצאים לדרך. אלה הערים המובילות

מבדיקת גלובס עולה כי בחודשיים שנותרו עד סוף השנה צפויים להיסגר לא פחות מ־70 מכרזי קרקעות, הכוללים כ־9,000 יח"ד - זאת לאחר שבחצי השנה האחרונה קודמו עשרות מכרזים בלבד

הצלב האדום מוביל חללים חטופים לישראל / צילום: Reuters

ישראל קיבלה לידיה ארונות של שני חטופים חללים

סגן הנשיא ואנס מאיים: "כמו שטראמפ אמר, אם חמאס לא ישתף פעולה - הוא יימחק" ● דיווח בניו יורק טיימס: מדינות שהביעו הסכמה לשלוח כוחות לעזה, מביעות חשש לשלוח חיילים לפי שעה ● שני לוחמי צה"ל נפצעו באורח קל כתוצאה מפיצוץ מטען בדרום הרצועה ● בלשכת רה"מ אישרו: ראש המודיעין המצרי חסן רשאד נפגש עם נתניהו בירושלים ● עדכונים שוטפים

מייסדי נאבן אריאל כהן ואילן טוויג / צילום: נאבן

לפי שווי מוערך של יותר מ־7 מיליארד דולר: זה תאריך ההנפקה של נאבן

נאבן מתכוונת להשלים את ההנפקה עד המחצית השנייה של השבוע הבא לפי שווי גבוה מהטווח הרשמי שנקבע בתשקיף ● החברה הוקמה על ידי היזמים הישראלים אריאל כהן ואילן טוויג, ופועלת כיום מקליפורניה, לצד מרכז פיתוח גדול בישראל ● החברה מציעה פלטפורמה לניהול נסיעות, תשלומים והוצאות לעובדים ולארגונים

סגן נשיא ארה''ב, ג'יי.די ואנס / צילום: ap, Gregory Bull

ביקור סגן נשיא ארה"ב: צפויים שיבושי תנועה ושינויים בנתב"ג

בעקבות ביקורו של ג'יי.די ואנס, שילווה בסידורי אבטחה נרחבים סביב נתב"ג וצירי הגישה אליו - בין השעות 12:30 ועד 15:00 צפויים שיבושי תנועה כבדים בדרכים המובילות לנתב"ג, ולכן ההמלצה לטסים היא לנסוע ברכבת ולהגיע לשדה לפחות 4 שעות לפני מועד ההמראה ● מערך המוניות וההסעות לנתב"ג וממנו לא יהיה זמין בשעות אלה

סניף אוטומקס / צילום: באדיבות החברה

המשבר באוטומקס מחריף: תיכנס להליך חדלות פירעון

בית המשפט קיבל את בקשת הבנקים, להם חייבת אוטומקס 168 מיליון שקל, לפתוח בהליכי חדלות פירעון נגד החברה ולמנות את רו"ח זהר קנה ועו"ד רונן מטרי לנאמנים ● עוה"ד של אוטומקס: "יום עצוב לתחרות ויום חג למונופולים"

Mercedes-Maybach GLS / צילום: יח''צ

במחיר של לפחות 2 מיליון שקל: זה הרכב החדש של שר הכלכלה

ניר ברקת הצטייד ברכב פנאי מסוג מרצדס GLS "מייבאך", אחת המכוניות היוקרתיות והיקרות בישראל, שמחירה מתחיל בכ-2 מיליון שקל ● מדובר ברכב פאר שמיועד בדרך-כלל לאנשי עסקים עשירים במיוחד, בעל מקרר, עיסוי ומסכים אישיים ● ברקת אחראי כשר הכלכלה על יוקר המחייה בישראל שלא השתנה לטובה בתקופתו

ראש הממשלה בנימין נתניהו / צילום: תמר מצפי

נתניהו נאם בכנסת וחלק שבחים לכלכלת ישראל. על מה הוא דיבר, ועל מה לא?

ראש הממשלה בנימין נתניהו הציג בפתח המושב הרביעי של הכנסת שורת הישגים שרשמה כלכלת ישראל במהלך המלחמה ● השווקים הפיננסיים מגיעים לנתונים חסרי תקדים, אבל הם מספקים תמונה חלקית בלבד ● המשרוקית של גלובס

וול סטריט / צילום: Shutterstock

נעילה חיובית בוול סטריט, דאו ג'ונס בשיא; מחיר הזהב רשם ירידה חדה

בורסות אירופה עלו, פריז בשיא כל הזמנים ● טראמפ ציין כי למרות שהוא מצפה להגיע להסכם טוב עם נשיא סין שי ג'ינפינג, יתכן שהפגישה לא תתרחש ● אמזון עלתה לאחר שהשיקה שרות משלוחים באיחוד האמירויות ● גוגל ירדה בעקבות השקת דפדפן של OpenAI ● הזהב יורד בשיעור החד ביותר מזה 12 שנה ● אד ירדני: ירידת מחירי הנפט עלולה להוריד את תשואות האג"ח ל-10 שנים לשפל של למעלה משנה

בית הקפה ביאליק בשנותיו הראשונות / צילום: יח''צ

בית הקפה הוותיק נמכר תמורת 14 מיליון שקל. מה יוקם במקומו?

בית הקפה ביאליק בתל אביב נמכר לקבוצת Nissan Holding Group, הפועלת באירופה והיא צפויה לפתוח במקום סניף של המותג A/Café ● החברה שגייסה  10 מיליון דולר בסבב סיד לפתרון AI אוטונומי לאופטימיזציה של אתרים ● וגם: סמנכ"ל תפעול חדש לקשת טעמים ● אירועים ומינויים

ראש הממשלה בנימין נתניהו בחתימת הסכם מכס עם איחוד האמירויות הערביות / צילום: עמוס בן גרשום, לע''מ

ב־160 מיליון שקל: מאחורי הצעד החריג להקמת שגרירות האמירויות בהרצליה

הקמת מבנה שגרירות איחוד האמירויות בן 15 קומות בהרצליה פיתוח אושרה השבוע ● הקרקע, המשמשת כיום כחניון ציבורי, צפויה להירכש בעסקה שמוערכת בכ־160 מיליון שקל ● מדוע בחרה האמירויות בהרצליה ולא בירושלים, וכיצד פועלות שאר השגרירויות?