גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

תתחרה בחקלאים? המהלך של יוחננוף לגידול פירות וירקות שיימכרו ברשתות

כפי שנחשף באתר גלובס, רשת יוחננוף תשקיע כ־30 מיליון שקל ברכישת קרקע חקלאית ● ב־IBI מעריכים כי המהלך "יקטין את התלות ביבוא ויצמצם את עלויות שרשרת האספקה" ● מה עומד מאחוריו, עד כמה הוא חריג, והאם יש לו פוטנציאל להתרחב מעבר?

סניף של רשת יוחננוף / צילום: ישראל כהן
סניף של רשת יוחננוף / צילום: ישראל כהן

רשת יוחננוף ממשיכה להרחיב את פעילותה ונכנסת לראשונה לתחום החקלאות היצרנית. החברה רכשה קרקע חקלאית בשטח של כ־107 דונם באזור נס ציונה, בתמורה לכ־27 מיליון שקל. בנוסף היא תשלם כ־5.1 מיליון שקל לצד שלישי שאינו קשור לחברה, כדמי ייזום בגין המשא־ומתן שניהלו עם מוכר הקרקע על תנאי עסקת הרכישה והסבת הקרקע לחברה.

על־פי יוחננוף, הקרקע תשמש לגידול עצמי של פירות וירקות, שיסופקו ישירות לסניפי הרשת ברחבי הארץ. מטרת המהלך היא להפעיל את הקרקע לעיבוד חקלאי עצמאי, שיאפשר ליוחננוף לקצר את שרשרת האספקה, להפחית עלויות ולשפר את איכות וזמינות התוצרת.

בלעדי | יוחננוף מתרחבת לשדות: רוכשת כ-107 דונם בנס ציונה לגידול עצמי של פירות וירקות
יוחננוף נכנסת לשוק הנדל"ן, וב-IBI מזהים פוטנציאל להצפת ערך

המהלך נחשב לחריג בשוק המקומי. בעוד שרוב רשתות המזון הגדולות מתבססות בעיקר על סיטונאים ויבואנים לצורך אספקת פירות וירקות, יוחננוף נוקטת גישה ייחודית של גידול עצמי של תוצרת חקלאית. כיום הרשת רוכשת את מרבית הפירות והירקות מספקים מקומיים ומשלבת גם יבוא מחו"ל. היא מפעילה מרכז לוגיסטי בסמוך למודיעין, שאליו מספקים ספקי החברה בין היתר פירות וירקות, וממנו מוצרים אלה מופצים אל חנויותיה.

איתן יוחננוף, מנכ''ל הרשת, מסביר מה עומד מאחורי המהלך: "אחת התופעות שאנחנו מתמודדים איתן היא חוסר היציבות במחירים ובזמינות של תוצרת חקלאית לאורך השנה". לדבריו, ישנם מוצרים, כמו עגבניות, שמחזור הגידול שלהם קצר. "למשל בקיץ, כשהעגבניות עולות מעל ל־10 שקלים לקילו, אנחנו לעתים מוכרים בהפסד. אין לנו אומץ להעלות מחירים, ולכן אנו סופגים חלק מהפער. ועדיין, הכעס של הצרכן מופנה אלינו".

הוא מוסיף כי המטרה היא להשיג שליטה רחבה יותר בשרשרת האספקה, על־ידי אלטרנטיבה נוספת ליבוא הסחורה. "אנחנו לא רוצים להחליף את החקלאים, אלא להוסיף פתרון נוסף כגורם שמייצב את מחירי הפירות והירקות".

איתן יוחננוף - בעלים של רשת שיווק מזון יוחננוף / צילום: איל יצהר

ישפר את הרווחיות

יוחננוף מפעילה כיום כ־46 חנויות ונסחרת בבורסה בשווי שוק של כ־4 מיליארד שקל. יובל גור אריה, אנליסטית קמעונאות בבית ההשקעות IBI, מציינת כי מדובר במהלך שיקטין את התלות של יוחננוף ביבוא, יצמצם את עלויות שרשרת האספקה וישפר את הרווחיות הגולמית של יוחננוף בתחום. במקביל היא מציינת כי יהיה מעניין לראות אם יוחננוף תתרחב ותרכוש קרקעות חקלאיות נוספות ותשווק את הסחורה לרשתות מזון נוספות.

במקביל היא מתייחסת לאפשרות שיוחננוף תשביח את הקרקע ותשנה את ייעודה בעתיד, כפי שצוין בהודעה שפורסמה, אך מציינת כי מדובר בתהליך שלוקח שנים רבות וכרוך בין היתר בעלויות אחרות הקשורות לשינוי ייעוד הקרקע.

במבט קרוב אל דוחותיה הכספיים של יוחננוף לשנת 2024 עולה כי סגמנט הפירות והירקות מהווה כ־13% מכלל הפעילות הקמעונאית של יוחננוף, וכי הכנסותיה מהסגמנט עלו בעשרות אחוזים בשלוש השנים האחרונות, בין היתר בשל התייקרות מחירי הפירות והירקות. כך, הכנסותיה של יוחננוף ממכירת פירות וירקות עמדו בסוף שנת 2024 על כ־598 אלף שקל, גידול של כ־17% מההכנסות בשנת 2023, שהסתכמו בכ־511 אלף שקל.

שורת עסקאות נדל"ן

רכישת הקרקע בנס ציונה מצטרפת לשלוש עסקאות נדל"ן ביצעה ענקית הקמעונאות לאחרונה. יוחננוף מכרה קרקע באופקים לחברת מבנה תמורת כ־26 מיליון שקל, שממנה תשכור גם שטח להפעלת חנות של הרשת. בעסקה השנייה התקשרה יוחננוף עם קרן JTLV למכירת מחצית מזכויות קרקע בפתח תקווה בכ־42 מיליון שקל.

במקביל, לפני מספר שבועות דיווחה החברה על הסכם קומבינציה באור יהודה, להקמת פרויקט על קרקע שבבעלותה בשטח של כ־18.5 דונם, שבו תוקם בין היתר חנות דגל חדשה בשטח של כ־6,000 מ"ר ומרכז לוגיסטי חדיש בן כמה קומות בשטח של כ־29 אלף מ"ר.

עוד כתבות

סונדר פיצ'אי, מנכ''ל גוגל / צילום: ap, Jose Luis Magana

תחרות באנבידיה או מיזם חלל: על מה תוציא גוגל 180 מיליארד דולר?

מנכ"ל גוגל הפתיע אמש כאשר חשף את הסכום העצום שהוא מתכנן לשים השנה על השקעות הוניות ● המשקיעים קצת פחות אהבו את זה, אך מה בעצם פיצ'אי מתכנן? ● שלושה תסריטים אפשריים

בורסת תל אביב / צילום: טלי בוגדנובסקי

מגמה שלילית בתל אביב; מדדי הקלינטק והביטחוניות ירדו ב-3%

מדד ת"א 35 ירד בכ-1.9% ● טאואר זינקה לאחר שהודיעה על שת"פ עם אנבידיה, אך מחקה את העליות זמן קצר לאחר מכן ● מג'יק ומטריקס התאוששו מעט לאחר הצניחה במניות ה-IT אתמול ● הביטקוין יורד לשפל של כשנה וחצי ● וגם: בבנק אוף אמריקה מצפים שהטלטלה בתחום הטכנולוגיה תייצר הזדמנויות במניות השבבים

יצחק תשובה / צילום: גדעון לוין

תשובה חושף את עסקיו בניו יורק ופלורידה לקראת גיוס אג״ח של 100 מיליון דולר

ארבע שנים אחרי שהגיע להסכמות עם מחזיקי האג"ח, איש העסקים יצחק תשובה רוצה להחזיר את פעילות הנדל"ן שלו בארה"ב לבורסה המקומית ● החברה, המחזיקה בארבעה נכסי נדל"ן למגורים בהקמה, תבקש לגייס מהמוסדיים 100 מיליון דולר

דוד צרויה, מנכ''ל פלוס500 / צילום: נתנאל טוביאס

שוקי החיזוי מגלגלים מיליארדים בניבוי העתיד, אך בישראל אין עליהם פיקוח

שוקי החיזוי דוהרים למחזור של טריליון דולר והופכים ללהיט התורן של עולם ההשקעות ● הכניסה של Plus500 הישראלית מעוררת את המשקיעים, אך בישראל הרגולציה נותרה מאחור

הזבל עולה על גדותיו / צילום: Shutterstock

בין ההצהרות למעשים: ישראל לא נגמלת מקבירת הפסולת באדמה

בישראל, בניגוד לעולם, עדיין רוב הפסולת מוטמנת בקרקע ● מדובר במצב בעייתי ממגוון סיבות, כשאחת מהן היא שהמקום הולך להיגמר ● מאמצי הממשלה לא הביאו לשינוי בשטח, והמשבר מעבר לפינה ● מדור "המוניטור" של גלובס והמרכז להעצמת האזרח עוקב אחרי הטיפול בפסולת

קמפיין לאומי / צילום: צילום מסך

ראש בראש: איזה בנק אחראי לפרסומת הזכורה ביותר, ואיזה בנק לאהובה ביותר?

הפרסומת הזכורה ביותר השבוע שייכת לגל תורן ובנק לאומי, והאהובה ביותר - זה השבוע השני - שייכת לבנק הפועלים, כך עולה מדירוג הפרסומות הזכורות והאהובות של גלובס וגיאוקרטוגרפיה ● לפי נתוני יפעת בקרת פרסום, מפעל הפיס הוא הגוף המפרסם שהשקיע השבוע את התקציב הגדול ביותר, בקמפיין הספרותי עם עידן עמדי

קריית שמונה. תצליח איפה שחיפה ובאר שבע נכשלו? / צילום: Shutterstock

בין פנטזיה למציאות בגליל: אוניברסיטה ושדה תעופה הם לא תמיד תרופת קסם

ההכרזות על שדה תעופה ואוניברסיטה בקריית שמונה מצטיירות כהבטחה למהפך בצפון ● בפועל, ניסיון העבר מלמד שנגישות ולימודים לבדם אינם משנים מגמות הגירה ● בלי תעסוקה, שירותים ואקוסיסטם עירוני מתפקד, קריית שמונה עלולה להישאר תחנת מעבר זמנית

עיוות מידע בויקיפדיה / עיצוב: אלישע נדב

מחקר מצא: 100 עורכים בכירים הפכו את ויקיפדיה לנשק נגד ישראל

מחקר מצא כי 100 עורכים בכירים בוויקיפדיה פועלים בנחישות כדי לייצר נרטיב אנטי־ישראלי מובהק - ומתנכלים למי שעומד בדרכם ●  הערך "ציונות", שעורר סערה בעבר ואף הוגבל לשינויים לפני שנה, ייפתח החודש שוב, והצדדים מתכוננים לחידוש הקרבות ● כשמודלי AI מסתמכים על האנציקלופדיה השיתופית - האיום הופך גדול הרבה יותר

בצלאל זיני / צילום: לפי סעיף 27א' לחוק זכויות יוצרים

בצלאל זיני, אחיו של ראש השב"כ, מואשם בהברחות לעזה במאות אלפי שקלים

הפרקליטות מייחסת לבצלאל זיני, שהיה אחראי על הכנסת כלים הנדסיים לעזה, עבירות של סיוע לאויב במלחמה, פעולה ברכוש למטרות טרור ולקיחת שוחד, אחרי שהבריח סיגריות לרצועה בשלושה סבבים ● "הנאשמים היו מודעים לאפשרות שהסחורות יגיעו לידי חמאס ויסייעו לו לשמר שרידות כלכלית ואחיזה שלטונית"

וול סטריט / צילום: ap, Mary Altaffer

וול סטריט ננעלה בירוק; הדאו בשיא כל הזמנים, מניית אמזון צנחה אחרי הדוחות

נעילה ירוקה בבורסות אירופה ● אמזון צנחה אחרי דוחות מעורבים שפרסמה אתמול: החברה עקפה את התחזיות בשורת ההכנסות, אך פספסה קלות בשורת הרווח למניה ● גוגל הצטרפה לירידות לאחר פרסום הדוחות, וביטקוין רשם את אחת הצלילות החדות בתולדותיו וירד ל-65 אלף דולר, במהלך היום רשם התאוששות קלה וטיפס חזרה מעל 70 אלף דולר

זום גלובלי / צילום: Reuters

מילה אחת מיותרת ברוסיה עלתה בשש שנות מאסר

ארה"ב והודו הגיעו להסכם מכסים חדש - לפחות לטענת טראמפ • גזר הדין החריג שהוטל על קומיקאי רוסי • ומי רצח את בנו של קדאפי? פרטים חדשים נחשפים • זום גלובלי, מדור חדש

רשות המסים / צילום: איל יצהר

מכה לרשות המסים: פסק דין חדש קובע כי תשיב מאות מיליוני שקלים לקבלנים

ועדת הערר למיסוי מקרקעין קבעה כי על רשות המסים להשיב לקבלנים שזכו במכרזי מחיר למשתכן את מס הרכישה ששילמו ● זאת, לאחר שהתקבלה עמדת הקבלנים לפיה זכייתם במכרז אינה מהווה רכישה של זכות במקרקעין, אלא הסכם למתן שירותי בנייה למדינה, שאינו מחייב במס רכישה

שליחים של וולט / צילום: פביו טרופה

השת"פ בין וולט לסיבוס בצומת דרכים: עשויים להיפרד ברבעון הבא

שיתוף הפעולה בין חברת המשלוחים לענקית כרטיסי ההסעדה נבחן מחדש ועשוי להסתיים כבר בחודשים הקרובים ● לגלובס נודע כי בעקבות שיחה בניהן הוחלט כי לעת עתה שיתוף הפעולה יימשך כסדרו

הבקבוקים של יקב ליבנה / צילום: בני גם זו לטובה

בר ליבנה לקח את הכרם המשפחתי ולא הפסיק לנסות עד שהוציא ממנו את היין הכי טוב שאפשר

נתוני הפתיחה של יקב ליבנה היו מאתגרים, אך על הטרואר הצנוע חיפו מסירות ומגוון מרהיב של זנים ● עם כישרון ניכר, סבלנות לתהליך למידה, ויכולת מקצועית לא מבוטלת, הגיע הנכד לבית ליבנה ליינות ייחודיים ומוצלחים

חומרים: Shutterstock, אילוסטרציה: טלי בוגדנובסקי

התמכרנו ל-AI: מנוע הצמיחה של וול סטריט הפך למשקולת

וול סטריט בפאניקה ● תחנת הרדיו שרק רוצה לעשות נעים ● והחוק שגוזר עלינו ביצים יקרות ל–17 שנה ● זרקור על כמה עניינים שעל הפרק

פרופ' נרי אוקסמן / צילום:  Conor Doherty, courtesy of OXMAN

"בכלכלה הסמויה של הטבע יש פוטנציאל עצום לתיקון העולם": נרי אוקסמן חושפת את החברה החדשה שהקימה

היא מפתחת נעליים שאפשר לשתול אחרי השימוש, מתכננת בתים שמגדלים את עצמם, ומגדלת במעבדה אוכמניות שאיש לא טעם 450 שנה ● אחרי 25 שנה באקדמיה, פרופ' נרי אוקסמן, מהחוקרות המשפיעות בתחומי הארכיטקטורה והעיצוב, רוצה ליישם את החזון שלה לסינרגיה בין בני אדם לטבע ● וגם: ההתמודדות עם הסערה שנקלעה אליה בעקבות פעילותו הפרו־ישראלית של בן זוגה, המיליארדר ביל אקמן

כלים בלתי מאוישים במצעד צבאי בבייג'ינג, ספטמבר. גרסאות חמושות של כלבים רובוטיים וכטב''מים / צילום: Reuters, Sheng Jiapeng/China News Service/VCG

סין ערכה מצעד מרהיב של זאבים רובוטיים - הנשק החדש שלה למלחמה

מהנדסים סינים שרצו לאמן כלים לא מאוישים בלחימה החליטו לשאוב השראה מהטבע ● התוצאות הכניסו את המדינה למרוץ, שבסופו נחילי רחפנים שמדמים יונים, להקות זאבים רובוטיים ומערכות דומות יציפו את שדה הקרב העתידי במדינה ● המודל שואף לשפר את כשירותו של הצבא, שלא נלחם כבר 50 שנה

אתר דודאים, סמוך לבאר שבע / צילום: Shutterstock

מתקן המרת זבל לאנרגיה בעלות של 1.5 מיליארד שקל יטפל בפסולת של באר שבע

בלוג'ן ודקל, השייכות לקרן ג'נריישן, יחד עם קבוצת שפיר, זכו במכרז של החשכ"ל על הקמת המתקן, שימוקם באזור התעשייה נאות חובב ויהיה הגדול בישראל ● כ-80% מהזבל בישראל מוטמן - שיעור כפול מהממוצע בקרב מדינות ה-OECD

פתיחת שולחן ב''גריל 65'' / צילום: אנטולי מיכאלו

כל הדרך ממאיר אדוני לתחנת דלק: מסעדה שהיא חזרה הביתה

"גריל 65", השיפודייה על כביש 65 מול פרדס חנה, עושה חסד לקונספט האהוב, עם חתימת היד המובהקת של השף והרבה כבוד לז׳אנר

פרסומים לדירות חדשות כשהמחיר המצוין הוא למ''ר / צילום: צילומי מסך

במקום סכום כולל לדירה, מפרסמים מחיר למ"ר: מה עומד מאחורי השינוי השיווקי

עוד ועוד חברות שמוכרות דירות נוקבות במחיר למ"ר, ולא במחיר של הדירה ● המספרים האלה היו בדרך כלל שמורים לשמאים ולאנשי מקצוע, ולא לקהל הרחב ● המטרה: לעשות סטנדריטזציה למחירים ● מומחים: "המגמה כבר חורגת מתחום תל אביב"