קונדיטוריית ד''ר פרוסטינג / צילום: ד''ר פרוסטינג
קבוצת נונו מימי מודיעה על רכישה נוספת, אחרי הרכישות האחרונות של מסעדת טאקריה המקסיקנית ו-50% מרשת ההמבורגריות התל אביבית GDB. הקבוצה, בראשות איש העסקים דובב לוינסון, רכשה כבר לפני חודשיים 80% מהשליטה בקונדיטוריה תל אביבית בשם ד"ר פרוסטינג (Dr. Frosting) לפי שווי של 1.6 מיליון שקל.
● "תשואה שמתקרבת ל-10% בשנה": איך הפכו המסעדות של תל אביב לסחורה הכי חמה בשוק
● תחום המסעדות לוהט: רשת ההמבורגרים רוכשת פיצרייה ברעננה
● קפה יקר: אחרי ארומה - גם רשת ארקפה מעלה מחירים
הקבוצה ביצעה כאמור את ההתקשרות עם הקונדיטוריה כבר לפני מספר חודשים, אבל בשל ריבוי העסקאות בשבועות האחרונים, נמנעה מלדווח עליה.
מאפיית ד"ר פרוסטינג ממוקמת בצפון תל אביב, סמוך לרחוב משה סנה והיציאה לכיוון צומת רמת השרון. היא מציעה ללקוחות עוגות פרימיום מעוצבות עם דוגמאות פרחוניות לפי אירוע: לחתונות, לימי הולדת ועוד. בנוסף מציעה הקונדיטוריה מארזי קאפקייקס, מארזי יין וזרי פרחים.
"כמו הרבה דברים טובים, ד"ר פרוסטינג נולדה כמעט במקרה", נכתב באתר החברה. "ד"ר שלי אביב ייני, אז פוסט-דוקטורנטית ב-NYU למשפט בינלאומי, נתקלה כמו האנושות כולה במגפת הקורונה, ומצאה את עצמה במטבח מכינה עוגות יפות עם בתה הקטנה על-מנת להעביר את הזמן. מה שהתחיל כדרך יצירתית להעביר את הזמן, הפך במהרה לתשוקה אמיתית".
כזכור, קבוצת נונו מימי מורכבת כבר היום ממספר בתי קפה, רשת המסעדות האסייתית ג'ירף, מאפיות וחנויות מתנות המציעות מארזים דומים לאלה שמוצעים בד"ר פרוסטינג. נראה אפוא שהרכישה החדשה תוסיף ותשבח את היצע המוצרים בפורטפוליו של הקבוצה.