גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

ערבה

עוד כתבות

איתמר אבירן על רקע היקב שלו. ''אני משקיע אין סוף מאמץ בכרם כדי להביא את הפרי הכי טוב שאני יכול'' / צילום: טל להב

הקסם של יקב צור: בתל גזר יש יינן שהוא גם כורם, ואי אפשר לפספס את איכות העשייה שלו

בימים אלה מושלמת הקמתו של יקב חדש המשמר מסורת חקלאית בת מאות שנים • זוהי הגשמת חלום עבור איתמר אבירן, שמלווה את התהליך לאורך כל שלבי הייצור: "חשוב לי לשמור על המובחנות ועל חותם המקום"

הערבה / צילום: יח''צ

הערבה מתבססת כיעד אטרקטיבי: הקיבוץ והמלון שזכו בהכרה עולמית

קיבוץ נאות סמדר נבחר לרשימת Best Tourism Villages של ארגון התיירות העולמי של האו"ם - ומצטרף בכך לרשימה מצומצמת של 250 כפרים ברחבי העולם שנבחרו בזכות קידום תיירות בת-קיימא, קהילתיות ושימור תרבותי • גם מלון Six Senses שחרות נבחר השבוע לאחד מעשרת אתרי הנופש הטובים במזרח התיכון

חריימה קר, פופ אפ בצוקים / צילום: עמית שמיר

לפעמים גם בופה ארוחת בוקר יכול לספק חוויה קולינרית אותנטית

מי שתכנן להעביר את חופשת החג בערבה יכול ליהנות מחלופות משובחות: ארוחת טעימות עונתית ב"ארץ ערבה", ובופה חלבי שנותן לחומרי הגלם לדבר

נוקדלי באורסולה / צילום: מרב סריג

כך הפכה מסעדה גרמנית קטנה בלב הערבה לאחת הטובות בישראל

התפריט של אורסולה נשען על התוצרת החקלאית הדרומית המשובחת • התוצאה היא מסעדה מצוינת שדוגלת בגישת "סלואו פוד"

ארוחת ערב אצל ינון בארי / צילום: מרב סריג

הערבה בשיא עונתה הקולינרית: ארוחה מהחממה לצלחת תגרום לכם להתאהב

ארוחת טעימות שנערכת בחצר ביתו של השף ינון בארי בפארן מתפארת בתוצרת הנפלאה של חבל הארץ הזה • ויש גם המלצות מסביב

מימין: גלי אבן מסביבת צוריעז; גוש סלע מעוטר בספירלות בכניסה לאתר ניו גריינג' באירלנד / צילומים: רועי גלילי, ויקיפדיה

ברחבי העולם ובישראל פזורים גלי אבנים עצומים. למה הם שימשו בעולם הקדום

מגליתים הם מבני אבן עצומים, תוספת מעשה ידי אדם שנטמעה בסביבה ולא התחרתה בה • לעיתים הם נועדו להפגין בעלות על שטח, אבל ביותר ממקרה אחד האבנים סודרו בתיחכום ואצרו בתוכן עוצמה רוחנית ולא פיזית

קבלת שבת עם המפונים במושב צופר / צילום: נוגה גיבורי, הערבה התיכונה

המועצה הקטנה שקלטה אלפי מפונים מאז תחילת המלחמה

מאז פרוץ המלחמה ב־7 באוקטובר, תושבים רבים מהעוטף הגיעו להתארח בצימרים וביחידות אירוח בערבה התיכונה • ראש המועצה האזורית, מאיר צור: "אנחנו קודם עושים. בעלי הצימרים שלנו מיד פתחו את הדלתות" • ישראל מתגייסת

חוות שרתים במקום מכרות נחושת נטושים: מי ישלם עשרות מיליונים לקרקע בערבה?

רשות מקרקעי ישראל הוציאה למכרז את מכרות הנחושת הנטושים בתמנע, כדי להקים בהם את חוות השרתים התת־קרקעית הגדולה בישראל • קבוצת משקיעים מביעה עניין בפרויקט, אך המיקום המרוחק וההשקעה בבורות ובפסולת עשויים להקשות על הצלחתו

הרחבה חדשה בעין יהב הערבה התיכונה / צילום: שגיא קליין

בית על דונם בערבה בפחות מ-2 מיליון שקל

בעין יהב נמכר מגרש לבנייה עצמית • לפי נתוני המועצה, המחיר הממוצע לבניית בית במושב נע בין מיליון ל־1.5 מיליון שקל

קיבוץ סמר / צילום: איל יצהר

לטייל בהודו על חשבון החברים: בקיבוץ סמר בערבה לא חייבים לעבוד והכסף זורם לכולם

החברים בקיבוץ סמר בערבה לא חייבים לעבוד, כל אחד מהם מכניס לקופה המשותפת כמה שמתאים לו וגם מבזבז כמה שהוא רוצה • משפחת הולצר אפילו טיילה בהודו שמונה חודשים על חשבון כולם, "והכול היה טוב", אומרים שם • האם מדובר בגן עדן או שמתחת לפני השטח המתח מבעבע? • חברי סמר נחשפים בפעם הראשונה

טל סקר, חקלאית ומנחת קבוצות, סדנאות וטיולים במדבר / צילום: 'טל במדבר'

החקלאית שהפכה דווקא בקורונה למדריכת טיולים

טל סקר, בת 52, מושב עין יהב בערבה התיכונה • נשואה לאלעד, ואם לזיו בת 24, רז בן 21 וגילי בת 16 • חקלאית ומנחת קבוצות, סדנאות וטיולים במדבר, בעלת עסק "טל במדבר" • "זה עולם אחר ושונה מעולם החקלאות, ואני לומדת אותו תוך כדי תנועה" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז

שרת האנרגיה קארין אלהרר / צילום: שאולי לנדנר

למרות הצהרות אלהרר, רישיון חיפושי הנפט בערבה הוארך

השרה אלהרר הכריזה כי חיפושי נפט הם "מקור מזהם שאין לו יותר מקום" וכי לא יינתנו עוד רישיונות לחיפושי נפט ביבשה ובים, אך הממונה על ענייני הנפט במשרד האנרגיה הודיע לחברות שפיר הנדסה וארבל חיפושי נפט בערבה כי רישיונן יוארך בשנה נוספת • התושבים זועמים: "אזור שכולו תיירות, חקלאות טבע, נוף ואנרגיות נקיות בשום אופן לא מוכן לערבב בתוכו חיפושי נפט ובטח שלא קידוחים"

דורית בן שמואל, בעלת ''דורית צלמת בערבה'', ואביה / צילום: תמונה פרטית

"לא קל להחזיק עסק בערבה, כמות התושבים הקטנה והניתוק והריחוק משאר הארץ מאתגר מאוד"

דורית בן שמואל, תושבת מושב ספיר בערבה התיכונה, בת 45 • נשואה לאסף ואמא לעמית וגיא • מתגוררת ובעלת "דורית צלמת בערבה" - עסק לצילום משפחתי, ו"הבית ההודי" - למכירת תבשילים הודיים ביתיים • "קושי מיוחד הוא לנסות ולדבר עם גופים ממשלתיים כמו מע"מ, מס הכנסה, בגלל הקורונה קבלת הקהל צומצמה וקווי הטלפון עמוסים במיוחד" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז

נאות סמדר. נווה מדבר אדריכלי, שמזכיר את ארמונות אלף לילה ולילה / צילום: אורלי גנוסר

בדרך לאילת או כיעד לסוף שבוע: 5 סיורי קיבוצים מיוחדים בערבה

קיבוצי דרום הערבה מעניינים, מיוחדים, בנויים על מודלים סביבתיים יוצאי דופן ומציעים הרבה פעילויות

מלון שחרות בערבה / צילום: גיא מדור

דיסוננס עיצובי: המלון היקר בישראל מנסה לשדר צניעות

המבנים של המלון היוקרתי משוקעים ומחופים באבן מקומית ויוצרים תחושה
שהיו במקום מאז ומעולם, אבל מיועדים בעיקר לאלפיון העליון • מדור אדריכלות

שמורת הטבע עיינות צוקים / צילום: עין פשחה - יניב כהן רשות הטבע והגנים

החוף שיזכיר לכם את סיני והנקודה הכי רגועה במדבר: 3 מקומות יפים לנוח בהם

זו הייתה שנה שבה מקומות כאלה היו נחוצים מתמיד, פינה לברוח אליה מהטירוף והלחץ כדי לנשום עמוק ולהירגע • 3 איים קטנים של שפיות, שהם בחזקת חובה כדי להמשיך לתפקד

אבירם מוריס, חקלאי ממושב פארן בערבה, בעלי אתר Tamar4U / צילום: תמונה פרטית

“המדינה לא הביאה בחשבון פגיעה בהכנסות עתידיות של ענפים שונים, ובהם החקלאות המיועדת לייצוא"

אבירם מוריס (34), חקלאי ממושב פארן בערבה, נשוי ואב לשלושה • בעלי אתר Tamar4U שדרכו ניתן להזמין תמרים בכל רחבי הארץ ומיזם My Date Tree המזמין אנשים החיים בחו"ל "לאמץ" עץ תמר בערבה • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז

טיול חמורים במושב זמרת / צילום: מיכל חובב

5 אטרקציות מדבריות: מסע חמורים, אש מאבנים, טיול עששיות ועוד

למדבר יש מה להציע גם למי שלא מתחשק לו לעשות מסלול הליכה רציני • 5 אטרקציות לכל המשפחה שיעשו לכם את הטיול

טיולי טומקאר / צילום: אפרת אלמונסנינו

5 פעילויות אקשן מדבריות עוצרות נשימה לכל הגילאים

מסנפלינג ועד רכבי טומקאר, גלישת צוקים, או קיר טיפוס? הצעות לאקשן במדבר

מסיבת התה האנגלית בשדה בוקר / צילום: נורית שריר

5 מקומות לא שגרתיים לאכול: מסיבת תה אנגלית באמצע המדבר, פודטראק תאילנדי או נתחי בשר מהמעשנה

הפעם לא צריך לארוז סנדוויצ'ים וקופסאות שימורים • 5 מקומות מיוחדים לאכול בהם באמצע שום מקום