גלובס - עיתון העסקים של ישראלאתר נגיש

דבש

עוד כתבות

מימין: אופי רייך מנכ''ל מועצת הדבש וח''כ אבי דיכטר שר החקלאות / צילום: מועצת הדבש

במקום לפתוח את שוק הדבש לתחרות, חוק חדש ישמר את הריכוזיות

הצעת חוק של משרד החקלאות צפויה לתת למועצת הדבש, גוף פרטי, סמכויות חוקיות נרחבות בשליטה ותכנון ענף הדבש בישראל • גם כיום מועצת הדבש פועלת כמעין רגולטור פרטי, אך בג"ץ דרש מהמדינה להסדיר את הנושא בחוק

דבש / צילום: Shutterstock

ב-60% הנחה: פורסמו תוצאות מכרז יבוא הדבש. כמה הוא יעלה?

את ההצעה הזולה ביותר הגישו אושר עד ומשנת יוסף, ואת ההצעה היקרה ביותר הגישו ויקטורי, רמי לוי ויוחננוף • עפ"י המכרז, מה שלא יימכר ייזרק, והיבואנים יהיו מחויבים למחיר שהגישו במכרז - אחרת יינקטו נגדם הליכים משפטיים

דבש / צילום: Shutterstock

משרד החקלאות התקפל ויאשר יבוא של 500 טון דבש. מה יקרה למחירים?

לפי הודעת משרד האוצר, מטרת המהלך היא "להוריד את יוקר המחיה ולהנגיש דבש מוזל לכלל האוכלוסייה בתקופה חגי תשרי" • במכרז דומה שיצא לפועל אשתקד, ירדו מחירי הדבש בכ-60% • התאחדות החקלאים: "דווקא בשנה בה התמודדו החקלאים בצפון ובדרום עם אתגרים חסרי תקדים, המדינה מערימה קשיים"

מדפי דבש בסופר / צילום: טלי בוגדנובסקי

בשמן זית, בדבש ובקרוב ביין: המותג ישראלי, התוצרת - אירופית

החיבה לתוצרת מקומית, לובי חקלאי חזק וחסמי יבוא, מציפה את המדפים במותגים ותיקים שמשווקים "בלנד": ערבוב מותג ישראל עם תוצרת אירופית, מבלי לחשוף מאיזו מדינה הוא מגיע • את השיטה הפופולרית שעובדת בעיקר בשמן ובדבש, רוצה הממשלה להרחיב כעת גם ליין

מאפים בליבי פטיסרי / צילום: Natasha Sivtsov

ברחובות המושבה הוותיקה מצאנו מאפה מושחת וכוורן שחזר מהשבי הסורי

קוביית מאפה שבוקעת מתוכה לבה של קרם צהבהב, דבש שנמכר בשירות עצמי ומוזיאון מיניאטורות שמציג את חברי הכנסת כפיסטוקים • את השנה החדשה פתחנו בביקור ביקנעם • חגית אברון תופרת יום 

צנצנת דבש של מותג הפרטי רשת רמי לוי שיווק השקמה / צילום: יח''צ

רמי לוי מייבא 150 טון דבש מיוון. כמה תעלה צנצנת?

היבוא ייעשה בשלוש פעימות עד ראש השנה ובסך הכול יהיה מדובר בכ-170 אלף צנצנות דבש • לדברי רמי לוי המחיר הזול בעשרות אחוזים לעומת המחירים בשוק המקומי

דבוראי גבעת יואב בהצבת כוורות בשטחי הפריחה האביבית / צילום: רינה נגילה

חצי מהמחיר שנמכר בישראל: פורסמו תוצאות מכרז יבוא הדבש

המהלך שהוביל משרד החקלאות עורר תרעומת בקרב ארגון מגדלי הדבורים שטען שמדובר ב"אקט פופוליסטי" • המכרז התחרותי ליבוא הדבש הוא תהליך במסגרתו השוק לא נפתח ליבוא, אלא ישנן מכסות יבוא לקמעונאים שמציעים את ההצעות הזולות ביותר • התאחדות חקלאי ישראל: "קוראים לממשלה להגיע להסכם בנושא ענף הדבש בהקדם האפשרי"

אופיר דבש, מנכ''ל ביו דבש ואפרת דבש ריזנפלד, סמנכ''לית מחקר ופיתוח בביו דבש / צילום: רפי דלויה

מנהלי החברה שמייצרת דבש ללא דבורים: "בכל מדינה יש חוקי מזון שונים, המורכבות הרגולטורית מקשה"

מנכ"ל ביו דבש, אופיר דבש (36), וסמנכ"לית מחקר ופיתוח בחברה, אפרת דבש-ריזנפלד (40) • "המשבר בשווקי העולם בתקופה האחרונה הופך את גיוס כספי המשקיעים למורכב ביותר" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז 

צריכת דבש בישראל: הייבוא עלה, אך גם הייצור המקומי גבוה מהרגיל

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: משרד החקלאות מאפשר בשנים האחרונות לייבא דבש במכסות מוגבלות, מה שמגדיל את היקפי הייבוא, באופן מפתיע, גם הייצור המקומי גדל

מימין: נדב גולני, אלין לוגסי, סטלה נפתלי / צילום: איל יצהר

"רק היום נעקצתי עשרות פעמים. קיללתי והמשכתי לעבוד": ביקור במכוורת יד מרדכי

במכוורת ומפעל הדבש של קיבוץ יד מרדכי עובדים שעות נוספות לקראת ראש השנה • "אנחנו יוצאים לאכול בזוגות כי אי אפשר לעצור את המכונות"״ • הברזייה

מתוך 37 תקנים ייחודיים שדרש משרד הבריאות לשמר הוא ויתר על שלושה בלבד בלחץ הוועדה / צילום: Shutterstock

בלעדי רשות הרגולציה נכנעת למשרד הבריאות: מתוך 37 תקני מזון ייחודיים, ככל הנראה רק שלושה יבוטלו

הוועדה לתקני מזון ברשות הרגולציה תקבע בהמשך השבוע אם להחריג מהרפורמה ביבוא עשרות תקני מזון ישראלים ייחודיים בשל דרישת משרד הבריאות • עד כה, ההישגים היחידים שרשמה הוועדה הם ביטול החרגת התקנים על פפריקה, חרדל ומיונז

מליאת הכנסת, 30.5 / צילום: נועם מושקוביץ, דוברות הכנסת

בלעדי יו"ר ועדת הכלכלה דורש להוריד את הפטור ממכס ליבוא דבש

ח"כ מיכאל ביטון פנה לשר החקלאות עודד פורר בדרישה לבטל את ההליך ליבוא דבש בפטור ממכס לקראת חגי תשרי • "אני מבקש להפציר בך לעצור את ההליך המיותר, לא לנקוט הליך חפוז, חסר הצדקה ומנוגד לייעוץ המשפטי של משרדך, ולמנוע פגיעה בחקלאי ישראל"

שר הבריאות ניצן הורוביץ / צילום: מוטי מילרוד, פול ''הארץ''

התחרות על יבוא קפה, מלח ועוד עשרות מוצרים מסתבכת. מי לוחץ מאחורי הקלעים?

חודשים ספורים לתחילת רפורמת היבוא בשוק המזון, משרד הבריאות מבקש להחריג 29% מהמוצרים בתוכנית המקורית • בעוד הנימוקים נתלים בטעמים בריאותיים, גורמים המעורים בדיונים על ההחרגות טוענים כי מדובר בעיכובים בלוחות הזמנים ובהשפעה של קבוצות הלחץ והלובי החקלאי

ארץ חיטה ושעורה / עיצוב: אלישע נדב

האם ישראל תהיה זו שתציל את העולם ממחסור בחיטה, יין ודבורים?

משבר החיטה העולמי הולך וגובר עם התמשכות המלחמה באוקראינה • שינויי האקלים מאיימים על ענבי היין המשובחים שגדלים בקליפורניה ובפרובנס • ואוכלוסיית הדבורים הולכת ונעלמת, ומעמידה את כל החקלאות העולמית - ואת האוכל של כולנו - בסכנה ממשית • פתרונות אפשריים לכל הבעיות הבוערות הללו נמצאים ממש כאן, בישראל

דבורה בעבודה. האבקה יזומה בשדות ומטעים / צילום: באדיבות חברת Beehero

הסטארט-אפ הישראלי שרוצה להציל את אוכלוסיית הדבורים הגוססת - ואת האוכל שלנו

כך הפכו שלושה יזמים ישראלים לתקווה להצלת הדבורים המצויות בסכנת הכחדה עולמית • באמצעות טכנולוגיה שעוקבת אחרי מצבה של המלכה וכמות הצוף והדבש, יודע הסטארט־אפ Beehero להתריע על בעיות ומחלות בכוורת • אלה לא רק בשורות טובות לדבש שלנו, אלא גם לכל המזון בעולם

כוורת דבש / צילום:  Shutterstock/ א.ס.א.פ קריאייטיב

הביקוש עולה, הדבורים נעלמו: מחירי הדבש מתחילים לעקוץ

גל חדש של ביקוש לממתיקים טבעיים במקום סוכר לבן וירידה באוכלוסיית הדבורים שפוגעת בייצור ההמוני העלתה את מחירי הדבש בעולם לשיא • ומה קורה בישראל? לפי שעה המשבר עדיין לא הגיע לכאן

ראש השנה תפוח בדבש תפוחים / צלם: פוטוס טו גו

משרד החקלאות לצרכנים: אל תשלמו יותר מ-35 שקל לק"ג דבש

המחיר נסמך על בדיקה שערך המשרד ברשתות השיווק • למרות הנזקים למאות כוורות באזור עוטף עזה בעקבות טרור העפיפונים, לא צפוי מחסור בדבש השנה

הכוורות השרופות בעוטף עזה/ צילום: איל פישר

לקראת ראש השנה בעוטף עזה: יש דבש, אבל גם דאגות

אחרי ההסדרה ולפני החג, דרור פויר ביקר אצל הכוורנים של עוטף עזה • החדשות הטובות הן שלמרות השריפות, יהיה השנה דבש בשפע • החדשות הרעות הן שהעתיד הולך להיות הרבה פחות מתוק

צנצנות דבש / צילום: תמר מצפי

מחירי הדבש לא יוזלו לקראת ראש השנה; "זה לעג לרש"

בכל הדוגמאות שנסקרו לא נמצאו ממצאים המעידים על זיוף דבש או מוצר שאיננו הפרשת דבורים כמו תערובת סוכרים בטעם דבש ■ ובאשר למחיר: "היינו יכולים למכור דבש ב-15-20 שקל לק"ג ולא ב-40 שקל לק"ג"

ראש השנה תפוח בדבש תפוחים / צלם: פוטוס טו גו

משרד החקלאות: אל תשלמו יותר מ-34 שקל לק"ג דבש

לקראת ראש השנה, המשרד מפרסם את אופן חישוב מחיר הדבש כדי לסייע לצרכנים להבין מהו מחיר מופקע