דן פרופר נפרד

* דב לאוטמן, גליה מאור, שלמה נחמה, גיל אונגר, בינו צדיק, בני גאון, עופרה שטראוס ואחרים השתתפו השבוע בטקס החילופין בין המנכ"ל היוצא של קבוצת אסם, דן פרופר, למנכ"ל הנכנס, גזי קפלן.

בדברי הפרידה שלו אמר פרופר, שעוזב את אסם לאחר 40 שנות עבודה, מהן 25 שנה כמנכ"ל, כי "בגיל 65 הגיע הזמן לזוז הצידה". למה הוא החליט בכל זאת להישאר בחברה כיו"ר פעיל? כי כשהתייעץ עם אשתו על דבר הפרישה אמרה סוזי פרופר: "התחתנתי איתך לטוב ולרע, אבל לא לארוחת צהריים". הבנתי את הרמז, סיפר פרופר והחלטתי לא להישאר בבית.

את גזי קפלן, יורשו, תיאר כ"איש בעל רוח יזמות, חבר קיבוץ אבל קפיטליסט בראש", וכשפנה אליו הוסיף: "ביום שבו תחליט שאני פעיל מדי, אשאר רק יו"ר".

שי אובז'נק מאכיל

* "דיאלוג בחשיכה" - התערוכה המדוברת שהזמינה את מבקריה לסעודת מלכים באפילה מוחלטת, ונדדה בהצלחה בכל העולם - השפיעה על יותר מאדם אחד. שתי מסעדות שעתידות להיפתח בקרוב הן וריאציה של הנושא - הן מבחינת חוויית המבקר והן מבחינת צוות העובדים. "Blind Touch" של שי אובז'נק, סטודנט בשלוחת אוניברסיטת דרבי ובן לאב עיוור, תתבסס על צוות עובדים עיוורים, מלבד השף והמארחת. על החלל יחפו וילונות כהים ואת התפריט יספר המלצר למוזמנים בעל פה. במטבח יעבדו הטבחים עם הוראות בכתב ברייל. ובינתיים, השף שאינו מתעייף, ניר צוק שידו בכל, מתכנן פרויקט דומה, שיתוף פעולה בין "קורדיליה" המוערכת והאפלולית ביפו לבין עמותת "נא לגעת".

שי אובז'נק, שכבר גייס משקיעים והכין תוכנית עסקית בלוויית מוריו מהאקדמיה, טוען כי מטרתו העיקרית היא "ליצור מפגש וחיבור בין שני עולמות ולהניח בסיס לבניית גשר של תקווה לאנשים עם מוגבלויות".

שלום שמחון ממשש

* בסיור שהתקיים בסוף השבוע שעבר במרכז הלוגיסטי של שופרסל, הציגו יו"ר שופרסל אברהם ביגר ותמיר בושניצקי, מנהל תחום הקטיף ברשת, את תהליך הבקרה החדש שעוברים הירקות והפירות, בפני שר החקלאות שלום שמחון ואנשיו. בסיור, שבו השתתפו בכירים נוספים מהרשת וכן נציגי המעבדות המפקחות, אמר ביגר כי שיתוף הפעולה בין הרשת למשרד החקלאות הוא מהפכה צרכנית והוסיף כי גם אם חומרי הדברה הם מרכיב חשוב בגידול החקלאי, "שימוש מוטעה בהם עשוי להסב נזק למשתמש, לגידוליו ולסביבה. הקפדה על התאמת השימוש בחומרים אלו לסוג היבול ובדיקתה בידי מכונים ידועים ומוכרים, תקטין לאין שיעור את חשיפת הצרכן לירקות ופירות בלתי ראויים".

נאוה עינבר חוברת

* נאוה עינבר, דוברת האגודה למלחמה בסרטן, שזכתה בפרס האיגוד הישראלי ליח"צ ודוברות לשנת 2005 על עבודתה באגודה, פורשת מתפקידה לאחר ארבע שנים ונכנסת כשותפה למשרד יחסי הציבור של יעל קופר, המתמחה בבריאות. השתיים יכהנו כמנכ"ל משותף ויעמיקו את ההתמחות בתחומי בריאות, רפואה, ביו טכנולוגיה ומדעי החיים.