לני סאקסטין, מנכ"ל כרמית פורש; ראל גודמן מתמנה במקומו

לכרמית, המעסיקה כ-300 עובדים, 3 מפעלי ייצור בראשל"צ, מפעל תופיני סער ומפעל תרדיון גוש משגב. בשנת 2001 רשמה החברה מחזור מכירות של 86.729 מיליון שקל, גידול של 10.1% לעומת השנה שעברה. הרווח הנקי הסתכם ב-2001 ב-3.612 מיליון שקל, לעומת 260 אלף שקל בשנה שעברה. ההון העצמי של כרמית מהווה 58.5% מהמאזן.

בימים אלה משקיעה כרמית מאמצים בבנייה מחודשת של שוק הייצוא, תוך התמקדות בשוק האמריקני, באסטרטגיה של שיווק תחת מותג פרטי לרשתות. כיום, מהווה הייצוא כ-15% ממחזור המכירות של החברה. כרמית מיקדה בשוק הישראלי מאמצים בשוק הוופלים המצופים (תחת המותג "אגו"), שגדל בשנה האחרונה בשיעור של כ-5%, והגיעה לנתח שוק של כ-31% על פי דיווחה.

שוק הוופלים מגלגל למעלה מ-100 מיליון שקל בשנה, מתוכם מהווה שוק הוופלים הלא מצופים 67%, ושוק הוופלים המצופים - 23%. בשנת 2001 ירד כלל שוק הוופלים ב-6% (כספי), ועלה ב-1% כמותית בשל עודף כושר ייצור ושחיקת מחירים, בעיקר בשוק הוופלים הלא מצופים שירד ב-11% לעומת שנת 2000.

חברת כרמית הוקמה בשנת 73 בשם "טעם ישראל". בשנת 1993 הונפקה והפכה לחברה ציבורית. בעל המניות העיקרי בחברה הינו לני סאקסטין. בשנת 1996 רכשה החברה את כרמית מעלה החמישה מידי תשלובת אסם, ושינתה את שמה לכרמית תעשיות ממתקים. כן רכשה החברה את מלוא הזכויות בשותפות "תופיני סער", ומונתה בשנת 2001 כנציגת חברת CADBURY הבינלאומית, מהחברות הגדולות בעולם לייצור שוקולד.