מה נשתנה הפסח הזה ברשתות השיווק

לקראת פסח נערכות רשתות השיווק הקמעונאיות למכירות הגדולות ביותר של השנה. מערך שלם של פרסום, קידום מכירות, הנחות ומבצעים מלווה את ההכנות לחג. בחגיגה נוטלות חלק, לבד מרשתות המזון, גם שאר הרשתות בכל התחומים: עשה זאת בעצמך, הפארמים למיניהם, רשתות הצעצועים והמשחקים, הציוד המשרדי, הפרפומריות ועוד.

מנכ"ל קו-אופ צפון/היפרשוק, דורון קשוב: "המשק נמצא בתהליך האטה, וכל רשתות השיווק תולות תקוות גדולות בפסח, לשיפור מצב הרוח הלאומי ולשקט ביטחוני, אשר יצליחו להעלות את רמת הצריכה למה שהיה מקובל בפסח וראש השנה לפני שנה.

"התחדדות התחרות בין רשתות השיווק, שנובעת גם מהעובדה שכמחצית מהיקף המכירות של הרשתות הינו ברשתות השיווק המוזלות (קלאב מרקט, סופרסנטר, היפרנטו, יוניברס-קלאב), גורמות לכך שמחירו של סל הקניות של פסח 1997 יהיה נמוך בצורה משמעותית ממחירי 1996, כאשר רוב שחיקת המחירים נובעת משחיקת רווח הרשתות, ומיעוטה משחיקת רווח הספקים".

רשת קלאב מרקט ורשת קואופ צפון/היפרשוק, מציעות מבצעים רבים לחג. סניפי קלאב-מרקט מעניקים שמשיה לקונים בסכום של 399 שקל, מהם שישיית קוקה-קולה. בסניפי קו-אופ 1 והיפרשוק מקבלים על כל קנייה בסכום של 399 שקל אחד ממבחר כלי-קריסטל באריזת מתנה.

דוד גדליה, מנכ"ל יוניברס קלאב של שופרסל: "לקראת החג, לקוחות קבועים של המכולות השכונתיות והשווקים, עוברים לקנות בחנויות הגדולות". השנה, בעקבות המעבר הבולט לרשתות הזולות, צפוי, להערכתו, גידול ניכר של כ-%60 במכירות הרשת לעומת הפעילות השוטפת.

בחנויות יוניברס קלאב מצטיידים באלפי טונות של פריטים לחג: 30 אלף חבילות של מצות בהכשר רגיל; 12 אלף חבילות של מצות בהכשר בד"ץ; מצות שמורות, מצות ביצים, מצות עם בצל, מצות אורגניות, מצות דלות קלוריות; 3 מיליון ביצים; 56 טון עופות; 15 טון קרפיונים; 8,000 מנות גפילטע-פיש מוכנות; 22 מכולות של כלי-בית ומוצרי נוי לחג; מוצרי מזון חדשים - קורנפלקס מארה"ב כשר לפסח, אטריות מתוצרת הארץ כשרות לפסח, ועוד.

הכנות נוספות נערכו בחנויות עצמן: מספר הקופות הוגדל, מספר עגלות הקונים הוגדל; אורזים מיוחדים יסייעו ללקוחות באריזת המוצרים, על מנת לאפשר מעבר מהיר של הקופות; החל מ-9.4.97, החנויות יהיו פתוחות בכל יום עד חצות.

רשת שופרסל הוזילה השנה כ-4,000 מוצרים בשיעור של עד %30. ההוזלות מתמקדות במוצרים הנפוצים ביותר לחג, כגון: בשר ודגים, פירות וירקות, יינות, לפתנים וחומרי ניקוי. במחלקת כלי הבית הנחות בשיעור של %50 על סכו"מים ומערכות אוכל.

השנה, החג ברשת מתאפיין בשפע של מתנות. מהצלחת המבצעים הקודמים וניתוחם עולה, כי הקהל הישראלי מעדיף מתנות על פני הגרלות, לכן, השנה כל זוכה במתנה, כאשר רוב המתנות קשורות למבצע "סרוויל בול" המתנהל בימים אלה בכל סניפי השופרסל וההיפרכל. לפני כשבועיים החלה שופרסל לשווק מותג בבעלותה תחת השם "סופר קלאס" והשיקה 75 מוצרים ראשונים בסדרה בתחומי הטואלטיקה והקוסמטיקה, וסדרה מתחום חומרי הניקוי.

השנה ניתן להצביע על עלייה של %50 ברכישת תווי שי לעומת פסח אשתקד. העלייה השנתית בהיקף המכירות של תווי השי מצביעה על המשך המגמה בקרב ועדים ומעסיקים, שעוברים יותר ויותר לחלוקת תווי שי במקום מתנות במקום העבודה בעבר.

לראשונה, נערכה הרשת לשיווק מזון מוכן לחג בחלק מסניפי הרשת, שיציעו את מאכלי החג המסורתיים, כגון גפילטע פיש, רגל קרושה, קניידלך, דג מרוקאי ועוד. את המאכלים ניתן להזמין מראש במעדניה עד 4 ימים לפני החג.

שופרסל נכנסה למגזר החרדי כבר לפ ני שנתיים, עם חנות אחת, והיום הרשת מונה 5 חנויות במגזר החרדי. מנתונים שמסרה הרשת עולה, כי סל הקניות הממוצע לקראת החג במגזר החרדי עומד על 2500 ש"ח, ומצפים ל-120,000 לקוחות. לקראת החג עולה הביקוש למוצרים כגון: מברשות שיניים ומשחות שיניים, רדידי אלומיניום עבים במיוחד, תכשירים לניקוי כלי כסף ונחושת, יינות מתוקים ועוד. השנה, לראשונה, הוכנסו לצרכניות "ברכת רחל", עפ"י היתר רבני, מוצרים לאוכלי קטניות.

רשת סופרשוק גרינברג ייבאה לקראת הפסח כלי-בית בסך 3 מיליון דולר מהמזרח הרחוק ומאירופה. הרשת תציג מבחר גדול של כלי נוי, והשנה יימכרו בגרינברג גם בשמים ומבחר של פרחי נוי ממשי.

לקראת הפסח תמכור רשת גרינברג גם מוצרי חשמל מיובאים דוגמת קומקומים, טוסטרים, בלנדרים וכד', דרך ספקים מקומיים. חידוש נוסף לקראת הפסח - מחלקת הטקסטיל של גרינברג גדלה משמעותית, ותציע מגבות אמבטיה, מגבות מטבח, מצעים, חלוקים וחולצות - הכל מייבוא. לקראת תחילת עונת התיירות, מציעה הרשת גם מזוודות ותיקי נסיעה. לקראת החג הביאה גרינברג חומרי ניקוי וכלים חד-פעמיים מתוצרת "פרזידנטס צ'ויס", המותג הפרטי של הרשת, וכן חבילות שי מוכנות שמכילות ממתקים ופיצוחים, או אפשרות להרכיב חבילות שי בשיטת "עשה זאת בעצמך".

רשת "המשביר לצרכן" ייבאה לקראת פסח כ-100 מכולות של כלי בית ומוצרי טקסטיל לבית מהמזרח הרחוק. כמו-כן, ייבאה הרשת מגוון גדול של כלי אוכל בתפזורת בשיטת "ערבב והתאם".

לצד פריטים אלה, ייבאה הרשת אוסף של חפצי נוי ופריטי ריהוט קל ממרוקו. במסגרת ההיערכות, תאריך הרשת את שעות הפתיחה עד 11 בלילה, החל מה-15 באפריל.

רשת ה'עשה זאת בעצמך', הום סנטר, ייבאה לקראת חג הפסח מוצרים בשווי כולל של 18 מיליון שקל. הרשת ייבאה לארץ 80 מכולות. דגש מיוחד ניתן ברשת הום סנטר להרחבת מגוון המוצרים לגינה.

לדברי אהרון מידן, מנכ"ל רשת הום סנטר, מאופיינת עונת הפסח מדי שנה בגידול בהוצאות על מוצרי צריכה של הלקוחות הפרטיים. מידן: "אנו צופים כי בערב החג ירשם גידול של יותר מ-%100 בתנועת הקונים בחנויות, אולם כבר עתה נרשם גידול של כ-%40 במכירות. הרשת מציעה אשראי שבין 2 ל-6 תשלומים, תלוי בגובה הקניה, ותאריך את שעות הפתיחה של החנויות על פי שיקול דעתם של מנהלי הסניפים".

אפי רוזנהוייז, סמנכ"ל השיווק ב"סופר-פארם", אומר כי הרשת נערכת מראש ל"מתקפת" קניות מוצרי הניקיון בפסח, קניות שמתחילות כשלושה שבועות לפני החג. רוזנהוייז טוען, כי המכירות ברשת "סופר-פארם" גדלות ב-%100 בשבועות אלה. לדברי שלומי גינדי, מנהל השיווק של רשת סופר פארם, השנה החלה ההיערכות מוקדם יותר - כחודש לפני החג, וכללה הפקת עלון מיוחד בן 12 עמודים, שהודפס ב-850 אלף עותקים וחולק כאינסרט בעיתונות ובחנויות הרשת, וניתנים תנאי תשלום נוחים יותר.

אורלי אייזיק, מנהלת שיווק קוסמטיקה בסופר פארם, אומרת כי לאור הניסיון הנצבר מחגים קודמים, התברר כי לקראת פסח יש עלייה משמעותית בקניית הבשמים (הן כמתנות והן לצריכה אישית), באריזות קטנות: 50 מ"ל, ופחות בגודל 100 מ"ל. ולכן השנה, בניגוד לשנה שעברה, עיקר מבצעי ההוזלה שמציעה הרשת, הם על הבשמים באריזות הקטנות.

בנוסף, השנה החליטה סופר פארם לקחת בושם יוקרתי אחד ולשווק אותו באופן בלעדי. הבושם הוא "כאוס" של דונה קארן. כח האדם בסניפים תוגבר, והשנה הושם דגש על נושא אריזת המתנות.

לדברי שלומי גינדי, ביום רגיל מבקרים בכל סניפי הרשת קרוב ל-45 אלף איש, ועתה מגיעים למעלה מ-60 אלף איש ביום ל-50 חנויות הרשת.

מנכ"ל רשת קו-אופ צפון/היפרשוק, דורון קשוב, אמר כי רשת קו אופ 1, היפרשוק 1, וקלאב מרקט, נערכות לקראת החג במבצעי מכירות שיקיפו השנה מעל 1000 מוצרים, ממזון ועד חומרי ניקוי וכלי בית.

במסגרת ההיערכות לחג יהיו מבצעי הוזלות, מבצעי 1 ועוד 1, קנה - קבל, מבצעי הגרלות ומתנות בגין קניות מעל סכומי כסף מסויימים. קשוב: "כל סניפי הרשת פתוחים עד לאחר חצות (כולל סניפים שכונתיים), וכן יהיו כל הסניפים פתוחים במוצאי שבת שלפני ערבי החג (12.4 ו-19.4). לראשונה השנה, יהיו גם הסניפים השכונתיים פתוחים בשעות אלה".

הרשת מרחיבה את שירותיה לקהל הלקוחות על ידי תוספת סיוע באריזה, ותוגבר מערך הטלמרקטינג של היפרפון, כדי להוריד את הלחץ מהסניפים.

רשת הציוד המשרדי "אופיס דיפו", מונה 6 סניפים. רנן זנדר, מנהל השיווק: "בכל חג אנו לומדים יותר על היקף השוק. באופן כללי, מחירי המתנות לעובדים נעים בין 150-900 שקל, כאשר הקשר בין גודל המתנה הוא לא בהכרח לגודל החברה, אלא לרווחיות שלה ולמדיניות מנהליה. ישנן חברות בסדר גודל של מעל 1,000 עובדים, שתקציב המתנות שלהן עובר את ה-3 מיליון שקל.

על פי סקר שערכה החברה, מתחלקות המתנות לחג ל-4 קבוצות עיקריות: 1) חבילות שי; 2) כלי בית; 3) מוצרי חשמל; 4) פריטים אישיים כמו בשמים, עטי יוקרה, ארנקים וכו'. השאר הם תווי קנייה.

לראשונה, הכניסה "אופיס דיפו" מוצרים חריגים בתמהיל המוצרים הרגיל של הרשת, לצורך החג בלבד.

"אופיס דיפו" הפיקה חוברת מקדימה, אותה דיוורה כחודש לפני הפסח ללקוחותיה. לחוברת מצורף טופס הזמנה המאפשר לבחור בזמן, להבטיח מלאי ולתכנן את יום האספקה. חוברת נוספת צורפה לעיתונים היומיים, ובמקום ללכת לפי נושאים, נבחרו מוצרים על פי רמות מחיר ותקציב - מ-40-80 שקל 80-120 שקל ומתנות עד 1,500 שקל, היות וההחלטה היא על פי תקציב.

יובל קדר, סמנכ"ל הסחר והשיווק של רשת ה"עשה זאת בעצמך" "אייס קנה ובנה": "בחנויות הרשת נערכו לקראת החג, והצטיידו ב-20 מכולות של כלי בית, 10 מכולות של ארונות קיר המיובאים מהולנד, 20 מכולות של ציוד קמפינג. כל חנויות הרשת תהיינה פתוחות עד השעה 22:00 בערב, ובכל סניף יעבדו לפחות 8 קופות".

לקראת הפסח נערכו רשתות השיווק במאמץ שיווקי מיוחד, לתחרות הקשה בתחום הבישום והמתנות. הבשמים ואריזות השי מהוות נתח גדול ממחזור המכירה לפני החגים. ברשת "אפריל" החליטו השנה להיערך לפסח בגישה שיווקית חדשה. נתוני המכירה של הרשת ממרץ 96', מראים כי התקופה לפני הפסח מתחלקת ל: 4-6 ימים לפני החג גידול של כ-%185. 6-18 ימים לפני החג גידול של כ-%70. 19-25 ימים לפני החג גידול של כ-%27 לעומת תקופה רגילה.

רן גוטפריד, מנכ"ל רשת הבישום והטיפוח "אפריל": "על מנת למשוך את הלקוחות לרשת, היא מוזילה מספר בשמים מובילים עד כ-%50". כמו כן, מתנות רבות מצטרפות לקנייה כמו קרם גוף, ג'ל אמבט, מחזיק מפתחות מכסף, שפתונים, תיקי איפור ועוד.

בקו-אופ הריבוע הכחול, אומר ראש אגף הסחר והשיווק, יורם דר: "חג הפסח חל השנה בסוף חודש אפריל, מאוחר באופן יחסי. אנו מצפים לגידול ריאלי של %20 עד %25 במכירות לעומת חג הפסח דאשתקד. צפוי כי הסל הממוצע יגיע ל-500 שקל, כאשר בסופר קואופ יעמוד על 400 שקל, בהיפר קואופ 550 שקל, ובסופר סנטר - 700 שקל. רמת המחירים השנה זולה בכ-%6-%5 ריאלית לאשתקד".

רשתות הקואופ: סופרים, היפרים, זיל וזול, סופר סנטר - התארגנו לקראת החג בהנחות גדולות לאלפי מוצרים, כמובן שההנחות הן על המוצרים המובילים לחג: יינות, מיצים, בונבוניירות, מרקים, חומרי ניקוי, עופות, דגים, מתנות שונות, מבצעים והוזלות בכ-5000 פריטים.

סופר סנטר נערכת, החל מ-12/4/97 לשעות פעילות מאוחרת - עד חצות, בהיפרים, בסנטרים ובסניפים הגדולים (כולל אורזנים).

רשת הצעצועים טויס אר אס נערכת לקראת פסח וייבאה מגוון עצום של צעצועים ומשחקים. לפי הערכות הרשת, הוצאה ממוצעת ל"מתנות לאפיקומן" - למעלה מ-200 שקל למשפחה. לדברי יוסי הוד, מנכ"ל הרשת, הושם השנה דגש על המגוון המועדף על הצרכן הישראלי, המתבטא בגידול משמעותי בביקוש למוצרי ים, בריכה, חצר וציוד לחופשות.

שוק הצעצועים מוערך בכ-150 מיליון דולר בשנה. כאשר מכירות פסח מהוות כ-%20 מסך המכירות השנתיות. טויס אר אס מצפה לקלוט מדי יום כ-10,000 איש בשלוש חנויותיה בשפיים, ראשון לציון וחיפה, במהלך חול המועד. לקראת החג קושטו החנויות באווירת החג והאביב, וכמו כן יתקיימו מבצעי הנחות ייחודיים. « זהבה דברת « מה נשתנה הפסח הזה ברשתות השיווק « בנוסף להיערכות כללית לקראת מתקפת הקניות בפסח, הכניסו השנה רשתות השיווק חידושים * מוצרי חשמל, טקסטיל ובשמים ברשתות המזון, מוצרים חדשים עם הכשר לפסח, פתיחת סניפים שכונתיים עד לאחר חצות, שיווק ארוחות מוכנות לחג, ועוד