מסעדות בשחקים

גם העיר הסתמית ביותר נראית יפה מלמעלה, ממרומי מגדל, במיוחד בלילה, כשכל האורות מנצנצים. מגדלי הקומות, חלק בלתי נפרד מהנוף האורבני של ערים גדולות בעולם, הם מקומות נחשקים, במיוחד למיקום של מסעדות צמרת, תרתי משמע. מסעדות כאלה, שפנורמה של העיר כולה משתרעת לרגליהן, נחשבות למקומות חגיגיים, רומנטיים, לאתר מועדף להצעות נישואין וגם לפגישות עסקים, להבדיל. לפחות בקרב אלה שלא סובלים מפחד גבהים, תחושת הסחרור שמעניק הגובה יוצרת לא פעם תחושה של שליטה, התרוממות-רוח ואופטימיות. תחושת הסחרור מתגברת לעתים עם הגעת החשבון. המחירים במרבית המקומות הללו מרקיעי שחקים ממש כמו המסעדה עצמה.

1 ניו יורק:

Asiate

בעיר שאין בה מחסור במסעדות או במגדלים מומלצת דווקא כזו הנמצאת בקומה ה-35 (והלא אחרונה) של מגדל. זוהי מסעדת אסיאט, המסעדה הצרפתית-יפנית של מלון מנדרין אוריאנטל בכיכר קולומבוס באפר-ווסט-סייד\ויש לה נוף מרהיב לסנטרל פארק.

שימו לב, מקפידים כאן על קוד לבוש נוקשה: מה שנקרא "סמארט ביזנס" לצהרים ו"סמארט אלגנט" לערב. התפריט מצדיק את הטרחה, ונחשב מלהיב ממש. יש גם עסקיות צהריים בעבור 25-35 דולר. ארוחת ערב בין 69-95 דולר. בסופי שבוע יש גם בראנץ' מומלץ.

אינטרנט: www.mandarinoriental.com

2 רומא:

La Pergola

רומא המוקפת גבעות מאפשרת הרבה נקודות תצפית מכל עבר. המסעדה שעל גג מלון הסלר במרום המדרגות הספרדיות פופולרית בקרב תיירים אמריקאים, ואילו מסעדת הגג של מלון עדן, שבין מלון הסלר לרחוב ויה ונטו המפורסם, מציעה מראה מרהיב אף יותר. אולם גם מכאן אפשר עדיין לעלות גבוה יותר. על הגג של מלון הילטון קבלרי אפשר למצוא את מסעדת לה פרגולה בהנהלת השף היינץ בק. העיצוב, חיפוי של עץ דובדבן ותקרת פרסקו, יוצר תחושה נעימה, ומהחלונות הגדולים ניתן להשקיף אל כיפת הוואתיקן ועל חלק גדול מהעיר. המסעדה נחשבת בעיני רבים כמסעדה הטובה ברומא וכאחת הטובות ביותר באיטליה. מדריך מישלן העניק לה 2 כוכבים ו-4 מזלגות אדומים.

אינטרנט: www.cavalieri-hilton.it

3 הונג-קונג

Apua

מסעדת Aqua נמצאת בקומה ה-29 של מגדל הקומות ב-One Peking Road, ויש לה נוף עוצר נשימה, המשקיף לעיר ולמפרץ של הונג-קונג. למעשה מדובר במתחם של שתי מסעדות - איטלקית או יפנית, הנקראות בהתאמה רומא וטוקיו (העדיפו את טוקיו) ובר. טווח המחירים: כ-150 דולר לזוג, כולל יין. בקומה ה-30 נמצא הבר הנחשב כאחד הטובים בעיר, ומומלץ כמקום לראות ולהיראות בו.

אינטרנט: www.aqua.com.hk

4פאריז:

Ciel de Paris

Ciel de Paris נחשבת למסעדה הגבוהה ביותר באירופה, והיא נמצאת בקומה ה-56 של מגדל מונפרנס. זוהי הנקודה הטובה ביותר לראות את פאריז, בעיקר משום שממנה לא רואים את מגדל מונפרנס. האייפל לעומת זאת נראה בבירור. ארוחה עסקית מוצעת בה עכשיו במבצע במחיר של 33 אירו בלבד.

אינטרנט: www.cieldeparis.com

5 לונדון:

Vertigo 42

מסעדת ורטיגו האופנתית נמצאת ב-Tower 42, מגדל המשרדים הגבוה ביותר בסיטי של לונדון, ומתנשאת לגובה של כ-200 מטר מעל המדרכה. מחלונותיה נשקף הנוף המרהיב ביותר בעיר, חוץ מאשר זה שנראה מהגלגל הענק העצום של לונדון, ה-London Eye.

זהו בעיקר בר שמפניה, המגיש גם ארוחות קלות של מאכלי ים. המקום מתהדר במבחר של 28 סוגי שמפניה, במחירים של החל מ- 10 לי"ש לכוס ועד למעלה מאלף לי"ש לבקבוק. ארוחת הצהרים העסקית (בין 12:00 ל-15:00) עולה רק 15 לי"ש. לארוחת הערב כדאי להזמין מקום מראש.

אינטרנט: www.vertigo42.co.uk

6טוקיו:

New York Grill

מסעדה אופנתית בקומה ה-52 של מלון פארק הייאט, שנבחרה כמסעדה הפופולרית ביותר בעיר במהדורת 2003 של מדריך זאגאט הנחשב. מטבח פתוח וחלונות ענק לכל גובה החדר מגלים את טוקיו בכל הדרה. תפריט פיוז'ן ויינות אמריקאים. מומלץ הברווז הצלוי בדבש.

אינטרנט: http://tokyo.park.hyatt.com

7שנחאי,

La Cupola

מיזם Three on the Bund הוא אחד הפיתוחים העדכניים בתרבות הפנאי בשנגחאי המודרנית, שנפתח רק בשנה שעברה. בבניין הקומות הזה שוכנות ארבע מסעדות, שתי חנויות יוקרה, גלריה וספא. מגזין TIME אסיה בחר במיזם הזה כסמל לסין החדשה (והקפיטליסטית). בראש המגדל שוכנות שתי הקומות של מסעדת cupola La הנחשבת.

זה לא אחד מגורדי השחקים המודרניים, הנבנים בעיר בקצב מזורז. זהו בניין קלאסי מ-1916, והוא אחד המקומות היוקרתיים והיקרים ביותר בעיר, אחד מאלה שהמקומיים מדירים רגלם ממנו בגלל המחירים הגבוהים. המסעדה בקומה העליונה משקיפה כמובן על העיר, והיא מציעה אפשרות לסעוד בחדרים פרטיים. את הארוחה אפשר להזמין מאחת מארבע המסעדות שבבניין. בקומה הראשונה יש חדרים המתאימים לפגישה עסקית, עם 6-8 מקומות בחדר, ובקומה העליונה חדרים לשניים, המתאימים לסעודה רומנטית. המחירים לארוחה: כ-400 דולר לזוג, לא כולל יין, אותו שותים בכוסות מיוחדות, ומתמחרים בנפרד.

אינטרנט: www.threeonthebund.com

8 בנגקוק:

Sirocco

במשך שנים עמד שלד הבניין של State Tower בבנגקוק לא גמור, כסמל אילם למיתון המתמשך בדרום-מזרח אסיה. השלמתו של הבניין לפני מספר שנים ופתיחתה של מסעדת סירוקו בראשו היתה הבטחה אופטימית לעתיד. State Tower הוא אחד המגדלים הגבוהים בעיר המשופעת בגורדי שחקים, והוא מאכלס במרומיו ארבע מסעדות, בהן גם סירוקו הים-תיכונית, בקומה ה-64. למסעדה יש גם מרפסת פתוחה ממש בצמרת, בכיפה עגולה בקומה ה-67, שמזכה אותה בתואר המסעדה הפתוחה הגבוהה בעולם, עם נוף משגע על העיר.

אינטרנט: www.thedomebkk.com

9קהיר:

Grand Hyatt

75 דקות נדרשות למסעדה המסתובבת במרומי הקומה ה-41 של מלון הייאט בקהיר כדי להשלים סיבוב מלא. במהלכו נגלים לעיני מתבונן מראה בלתי נשכח של העיר, הנילוס והפירמידות. המסעדה המגדירה עצמה כגבוהה במזרח התיכון (למען האמת, שלא בצדק. ראו להלן סעיף 11) מגישה מטבח צרפתי, ומגישה ארוחות ערב בלבד. חייבים להזמין מראש.

אינטרנט: http://cairo.grand.hyatt.com

10 ציריך:

Jules Verne

במגדל ברחוב אורנייה שטארסה (Uraniastrasse) במרכז ציריך שוכן הבר-פנורמה ז'ול וורן, בצמוד למסעדת Brasserie Lipp, שנמצאת כ-50 מטר מתחתיו. המסעדה מגישה תפריט ביסטרו צרפתי מצוין, ואילו 50 מטרים גבוה יותר, בקומת הגג העגולה, אפשר ללגום כוס יין ולהשקיף על העיר היפה. באותה רוח, גם הבר באווירה צרפתית-פאריזאית, ולכן נקרא בהתאם על-שם הסופר העתידני ז'ול וורן (Jules Verne). המקום קטן ופופולרי וכדאי להזמין מקום מראש.

אינטרנט: www.brasserie-lipp.ch

11 תל אביב:

2C

מסעדת טו-סי (2c) - במרומי הקומה ה-49 של מגדלי עזריאלי בתל-אביב היא המסעדה הגבוהה ביותר במזרח-התיכון, ואפשר להצמיד לה תואר ייחודי נוסף: המסעדה הכשרה הכי גבוהה בעולם. נשקף ממנה הנוף המרהיב ביותר של העיר. המסעדה היא בעלת אופי צרפתי - ים-תיכוני, והיא מנוהלת על ידי השף ארתור בילדר. מחירים: מנות ראשונות 39-59 שקל, עיקריות 64-125 שקל. בצהריים יש ארוחות עסקיות ב-80 שקל בלבד לשתי מנות, תוספת של 20 שקל למנה אחרונה.

אינטרנט: www.2-c.co.il