האריזה של נחמה

היא אם לשבעה ילדים וסבתא ל-19 נכדים. בגיל 60, נחמה שאקי, אלמנתו של השר לשעבר, אבנר שאקי, מסתערת על עולם העסקים. היא עושה זאת באמצעות המצאה פשוטה אך גאונית: צנצנת השומרת על הטריות והארומה של הקפה. מדובר במנגנון אותו היא מכנה wonderseal, המותקן בראש הצנצנת, מתחת למכסה. בכל פתיחה של הצנצנת, המנגנון משחרר את כמות הגרגרים הרצויה להכנת ספל קפה תוך הגנה על שאר הגרגרים מפני חדירת לחות.

אתמול (ג') בהשקה החגיגית של הפטנט, סיפרה שאקי כיצד הגתה את הרעיון: "כמו כל אוהבי הקפה, גם אני שמתי לב שהארומה מתנדפת עם פתיחת הצנצנת. למעשה, מרגע הפתיחה מתחילה הספירה לאחור, וטעמה של הכוס הראשונה אינו כמו הכוס השנייה. יום אחד כשחזרתי מחו"ל וביקשתי להכין לעצמי כוס קפה נמס, גיליתי בצנצנת גוש קפה יבש וחסר טעם. באותו רגע ראיתי שלט עצור אל מול עיניי. החלטתי לבדוק מה ניתן לעשות, התחלתי לקרוא מאמרים על קפה וגיליתי שהקפה סופח לחות ומתחמצן, ושהפתיחות החוזרות והנשנות של הצנצנת מחדירות הרבה מאוד לחות. ראיתי בבעיה אתגר - לשמר את הארומה והטעם עד לגרגר האחרון. הייתי נחושה למצוא לכך פתרון".

בראיון ל"גלובס" מודה שאקי שבתחילת הדרך, לפני כחמש שנים, כלל לא שיערה שהתוצאה הסופית תהיה החדרת המותג Hi Cafe (שם הקפה בצנצנת עם הפטנט) אל סניפי הריבוע הכחול במחיר 39.99 שקל לצנצנת של 180 גרם. "זה התחיל בסקרנות אישית שעברה אין ספור ניסויים עד לפריצת הדרך. אפשר לומר שזה התגלגל כמעט מעצמו. הפטנט הכתיב לי את השלבים ולא אני לו".

אחרי שהשלימה אשתקד, בהשקעה כספית אדירה, את הליך רישום הפטנט בארץ, בארה"ב, באירופה ובמזרח הרחוק, כל שנותר לה היה למצוא את השידוך המתאים. דהיינו, יצרנית קפה שתייצר עבורה קפה בפרייבט לייבל. "אחרי בדיקות וטעימות של כמה סוגי קפה בארץ, באירופה ובארה"ב, בחרתי במשפחת רג'ואן, יצרנית קפה 'כתר'", אומרת שאקי, "בחרתי בהם כי הקפה שלהם מתאפיין בטעם טבעי עם ניחוח דומיננטי של קפה שזה עתה נטחן".

רוני רג'ואן, מנכ"ל קפה כתר: "נחמה הגיעה אלינו עם הצנצנת. כשראיתי אותה בפעם הראשונה, עברה בי צמרמורת. זה היה בדיוק מה שחסר לנו. אריזה חדשנית השומרת על טעמו וטריותו של הקפה. זו הפעם הראשונה שמישהו עושה אפ-גרייד רציני לאריזת קפה. האריזה של נחמה לוקחת אותנו למקום אחר, למקום הכי טוב שיש. אני מסיר בפניה את הכובע על היוזמה. זה לא פשוט לקחת לבד רעיון וליישם אותו".

"אני בעצם קונה שירות"

שאקי, אישה מטופחת, רהוטה וחייכנית - מצטנעת. "לחלום שלי יש לא מעט שותפים", היא אומרת ומונה אותם: "שני אחיי, ויקטור ומרק, המתגוררים בטורונטו. הם העוגן והתמיכה שלי. עו"ד אבי אלתר שיעץ לי רבות ועו"ד אמנון גולדנברג ז"ל (שותף בכיר במשרד עוה"ד ש. הורביץ ושות' וראש לשכת עוה"ד - ס.פ) שהיה הראשון שהאמין בפטנט, דיבר עליו בהתלהבות וסייע לי רבות".

כאישה דתייה היא לא שוכחת לפרגן גם לרבנים שנתנו את ברכתם ואישרו לציבור הדתי להשתמש באריזה ביום שבת. אך יותר מכל שאקי מודה, בקול חנוק מדמעות, לבעלה, אבנר שאקי, שנפטר ממחלה קשה במאי 2005. שאקי, פרופ' למשפטים, שימש מטעם המפד"ל כסגן שר החינוך בממשלה ה-15, שר בלי תיק בממשלת שמיר וכשר הדתות באמצע שנות ה-90'. "שותפי בחיים, אבנר, אתה חסר לי מאוד. ואם הגעתי עד הלום אז זה הרבה בזכותך", היא אומרת.

" היכן את מייצרת את הפטנט?

"אני לא מייצרת בעצמי, מפעל איי.פי.יו מייצר עבורי בקבלנות משנה. את הצנצנות עצמן אני מייבאת מאיטליה ומשפחת רג'ואן אורזת ומפיצה את הצנצנות עם הקפה. למעשה, ניתן להגדיר אותי כקונה שירות".

" רישום פטנט כרוך בהוצאה כספית ניכרת?

"מדובר בהוצאה כספית לא מבוטלת, לקחתי לשם הלוואה מהבנק".

" מה השאיפה העסקית שלך?

"בעזרת השם לגדול. שאנשים יראו בפטנט שלי את הדרך היחידה לצרוך את המזון שלהם. קרי, טרי ואיכותי".

" האם את מתכוונת לשווק מוצרי מזון נוספים, מלבד קפה, בצנצנות עם הפטנט?

"בהחלט, ובעניין הזה צפויה לי פגישה עם יצרנית מזון גדולה". "