שמן זית

לצרפתים יש את הבוז'ולה, היין הצעיר הראשון של הבציר, ולנו יש ראשון המסיק, שמן הזית הטרי של תחילת המסיק • במסעדת רוברטה וינצ’י עושים לו כבוד

המכסות ליבוא שמן זית בפטור ממכס שמשרד הכלכלה חילק בתחילת השנה הביאו לירידת מחירים, אך כעת מתברר כי למעלה מ-75% מהן כבר נוצלו, ובענף מעריכים כי עם סיומן המחירים יעלו • משרד הכלכלה: "האחריות על הקצאת מכסה נוספת היא בידי משרד החקלאות"

מגדלי אבוקדו, בעלי חוות דגים ויצרני חמאה נאבקים במגבלות סביבתיות ובאתגרים נוספים כדי להגדיל את התפוקה ולעמוד בביקוש העולמי הגואה למזונות שמכילים שומן בריא יותר • הסיבה לביקוש: טרנד התזונה שהביא צרכנים רבים להעדיף מזונות עשירים בשומנים טבעיים על פני מזונות עתירי פחמימות או דלי-שומן

נס פך השמן: שתי חברות זכו במכסות של 500 טונות שמן זית של משרד הכלכלה, אך מתברר כי בפועל שתיהן ימכרו את השמן המוזל בעיקר לרשת אחת: אושר עד

עפ"י הוראות הסימון של התקן החדש, רק שמן זית שיוצר בישראל ומזיתים שגודלו בישראל, יסומן כשמן זית ישראלי; וכאשר השמן מיוצר מחוץ לישראל, תהיה חובה לציין על גבי הבקבוק את ארץ המקור • התקנה מחייבת הן את היצרנים והן את רשתות המזון, כשהאחרונות יחויבו להוריד מהמדפים בקבוקים שלא סומנו בהתאם לתקן

משרד הכלכלה הכריז היום על היקפי חלוקת מכסות פטורות ממכס ליבוא בשר מצונן, שמן זית, גבינה צהובה וחמאה ל-2019 • הבשורות: לראשונה יפתחו מכסות ליבוא גם ליבואנים קטנים עם מחזור של עד 5 מיליון שקל, ויתקיים הליך תחרותי בניסיון להוריד מחירים גם על שמן הזית • בנוסף, יבואניות הבשר יחויבו להציג על המדף בכל עת בשר טרי טחון במחיר הנמוך לו הן התחייבו

פסטיבל ימי ענף הזית מציע שפע של פעילויות במרחבי הגליל בסימן רב-תרבותיות, "עץ אחד, שפע של תרבויות"

ב-2017 לא הצליחו המשרדים להגיע להסכמה לגבי חלוקת המכסות הפטורות ממכס בין שמן מבוקבק וכזה המיובא בצוברים ומבוקבק בארץ, המאפשר לחקלאים להרוויח יותר ■ התוצאה: מחסור בחומר גלם, הפסקת המבצעים והתייקרות

משרד הכלכלה דרש להגדיל את כמות השמן המיובא שיגיע בבקבוקים, אך החקלאים דרשו מכסה גדולה יותר שהם יוכלו לארוז - והמו"מ התפוצץ

מדובר במוצר עם התווית: "בלאדי, שמן זית כתית כבישה קרה, The Ckotina Montanan Oil, תכולה: 1 ליטר, עדיף להשתמש לפני 12/2018, מיוצר ומשווק ע"י שמן קורטינה"

מזג האוויר פגע ביבולי הזית באיטליה ובספרד, יצרניות שמן הזית הגדולות בעולם, והדבר הקפיץ את מחיריו בעולם כולו ■ הנפגעת הגדולה היא בריטניה, בגלל קריסת הליש"ט: "שמן הזית הופך למותרות"

שמן זית יכול להיות "כתית מעולה", אבל מסתבר כי על המדפים נמצאים לא מעט שמני זית שאינם עומדים בתקן הישראלי לשמן זית - כך עולה מבדיקה שערך שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

פסטיבל הזית (ה-22!) הוא אירוע מתבקש, שמעלה על נס תרבות ומסורת מקומית של אלפי שנים ונותן לה טאץ' מודרני משמח

וגם: בקבוצת הודיס בונים על הצלחת הרשתות הודיס, טופ טן וקרולינה למקה כדי להקים את הדבר הבא - Pricemark ■ ויצרני הטונה ושמן הזית מנסים להכין את הצרכנים לעליית מחיר, לא חשוב אם יש לכך הצדקה

המסיק בעיצומו, ופסטיבל ימי ענף הזית הוא הזדמנות מצוינת לבילוי משפחתי מהנה וגם הזדמנות לארגן נס פך שמן לכל השנה

בתביעה, בהיקף 35 מיליון שקל, נטען כי מוצר הנמכר בשופרסל והמכונה "תרסיס שמן זית" אינו שמן זית לפי ההגדרות בתקן הישראלי