יום העצמאות

ביום העצמאות ה-74 ביקשנו לשרטט את שולחן החג הישראלי המשותף לכולם • פנינו לכ-120 שפים, מסעדנים, חוקרים, עיתונאים ואנשי קולינריה מכל קצוות הארץ, מכל העדות והדתות שמרכיבות את הפסיפס הישראלי - ושאלנו אותם שאלה אחת: מהי המנה הכי ישראלית בעיניך? התשובות שהתקבלו מציגות לא פעם גם את התפיסה מהו בית, מהם זיכרונות ילדות ואיך נראה כור היתוך

כ-765 חברות שפועלות היום במשק הוקמו עוד לפני קום המדינה - שני שליש מהן מאזור המרכז • אילו חברות מזון נמצאות ברשימה, מי הבנקים שמלווים את המדינה מראשיתה ומי הייתה יכולה להיכנס לרשימה ללא פרשת מעילה מהגדולות שידעה ישראל?

תחת איזה שר אוצר נרשם המדד השנתי הנמוך אי פעם? • מי טבע את הביטוי "אין פיחות בלי כאבים"? • ומתי הריבית בישראל הגיעה לשפל היסטורי? • טריוויה כלכלית חגיגית

מורי דרך ממליצים על פינות יפהפיות וחבויות שבהן אפשר להתמקם בנחת, עם נוף יפה, צידנית מלאה בתוצרת מקומית משובחת והכי חשוב: הרחק מההמונים

יותר תושבים, יותר מכוניות, יותר תורים ובנייה לגובה. לצפיפות יש מחירים כלכליים, וגם פיזיים ונפשיים • יש אנשים שעושים כסף מתורים ופקקים, והאמת היא שגם יכולים להיות להם יתרונות • ערב יום העצמאות ה-74 של מדינת ישראל דבר אחד ברור: חיים בצפיפות דורשים גם מהממשלה וגם מהמגזר העסקי היערכות אחרת

כולנו נולדנו בילט אין עם קומבינציית טעמים בלשון. קיבוץ הגלויות הוא לא רק אתוס ישראלי, הוא חוויה קולינרית טריוויאלית. ככל שהמציאות מסביב בלתי אפשרית, במטבח שלנו חיים בשלום חזרת, בלסמי ודיבס • פרויקט מיוחד • אוצרת: לילך רובין

השנה אפשר לצאת מהתבנית של אנטריקוט-סינטה-פילה עם סטייקים מצוינים ומשתלמים • ויש גם המלצה טבעונית מעולה

במטס יום העצמאות הקרוב צפויים להשתתף לראשונה גם מטוסים של חברות תעופה מאיחוד האמירויות • טייסים בחברות הישראליות הגדירו את המהלך כ"מבזה", והוסיפו כי "מעבר לאספקטים הלאומיים והמסחריים, ישנה משמעות ליום הזה" • בינתיים חברות התעופה אתיחד ו-וויז אייר הודיעו כי לא ישתתפו להזמנה במטס • אירועים ומינויים

טל ברנוח, מייסד ושותף מנהל בקרן ההון סיכון דיסרפטיב, מספר על המסורת שלו בכל שבת בבוקר: "העובדה שיש קבוצה של חברים שמלווה אותך לאורך החיים היא תמצית החברות הישראלית" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד   

נעמה עידן, מו"לית העיתון "יום ליום" לשעבר, על הגוונים השונים של החברה הישראלית: "להיות ישראלי בשבילי זה לכבד את הזולת, למרות שלכל שבט יש דגל שונה" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

נחשון קיויתי, בעלי ב.ס.ר הנדסה ופיתוח, אימץ את סיירת אגוז: "ללוות את הלוחמים במשך שלוש שנות שירות מאתגר וקשה, נותן ראייה אחרת" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

מייסדת Likearainbow אימי עירון על נוף ילדותה: "כותנה היא שיא הפריחה ושיא הפוטנציאל" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

הסופרת גלילה רון פדר על הסחבקיות הישראלית: "הסתקרנתי לדעת מי מטלפן אליי בשעה מאוחרת כזו" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

יעל שרר, מנהלת הלובי למלחמה באלימות מינית, על כוחה של חברות: "מסביב מדברים על שסע ופילוג ורואים תהום פעורה, אבל אני בוחרת לראות גשר" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

סוזן מזאווי, מנכ"לית "מזאווי פרסומאים", על החגיגה המשותפת של החג הנוצרי והחג היהודי: "מפגש שמסמל עבורי את מציאת המכנה המשותף, החיבור והאנושיות בין השונים" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד 

ראשת עיריית אור יהודה ליאת שוחט על הזמר המנוח: "כל שיר שלו מסמל רגע משמעותי בחיים של כל אחד ואחת מאיתנו" • מה ישראלי בעיני, פרויקט מיוחד