תחקיר "כלבוטק": בשר מקולקל ממפעל טיב טעם, שחלקו נזלל ע"י חתולים, הובל כל הדרך לסניף הרשת בבאר-שבע - והועבר לרשת מעדני מניה

"החתולים של טיב טעם חיים בגן-עדן. מעולם לא היו חתולי רחוב כ"כ שמנים ומדושנים. הם יודעים היטב מתי מזומנות להם ארוחות הגורמה .שעות האקשן הלילי של המפעל הן גם השעות שלהם" כך פתח הערב (א') רפי גינת את "תחקיר החתולים" על טיב טעם ששודר בתוכנית פתיחת העונה של "כלבוטק", התחקיר שעורר סערה אדירה כבר 4 שבועות בטרם שודר. לאחר שברשת המזון הפעילו כל כלי אפשרי במלחמה למניעת שידור הקדימונים תחילה, ולאחר מכן את שידור התחקיר עצמו - ניצחה תוכנית התחקירים של "רשת", לפחות במערכה זו.

"בשבועות האחרונים ניסתה טיב טעם בכל דרך אפשרית לעשות דבר שמטרתו אחת: לקעקע את האמינות ואת המוניטין של כלבוטק" אמר גינת. "עמדנו נדהמים מול השקרים, הסילופים והאיומים. עכשיו הגיע התור שלנו לדבר. עכשיו תדבר האמת".

"כלבוטק" לא מחפשת את טיב טעם. אין לנו שום דבר מערכתי נגדה או נגד העומדים בראשה. בעקבות השידור לפני שנה וחצי הגיע אלינו מידע צולב שלפיו בסביבות המפעל מסתובבים חתולי רחוב. אני לא מכיר שום עורך של תוכנית טלוויזיה או של עיתון שהיה מתעלם ממידע כזה. אין שום מניע נסתר בתחקיר הזה חוץ מהתחקיר המקצועי וטובת הציבור. המצלמה הנסתרת הסתובבה ליד המפעל במשך שבועות ארוכים. אין פברוקים, אין פרובוקציות. מה שתראו זו האמת נטו".

במצלמות נראה המרכז הלוגיסטי של טיב טעם בעמק חפר. המשאיות פורקות בו מדי יום טונות של בשר. המוצרים המפורקים משוגרים במשאיות קירור לחנויות הרשת. המרכז הלוגיסטי מוקף בגדרות תיל ארוכות. בשלב ראשון התמקמו התחקירנים מחוץ לגדרות וצפו במשך שעות ארוכות במשטחי הבשר הענקיים הבאים ויוצאים משטחי המפעל.

לפי התקנות, צריך הבשר להיות מאוחסן בקירור. במשך שעות נמצא הבשר מחוץ לקירור וללא השגחה. ארגזי בשר נראו עומדים 4-5 שעות בלילות חמים שבהם נמדדה טמפרטורה של 28 מעלות, ונערמו למחרת על משאיות החלוקה. באותו אופן הופקר לקור, לגשם ולבשר.

בעקבות זאת נבדק בשר מהמפעל. בבשר נמצאו חיידקי סלמונלה, ליסטריה, שגורם להפלות (13 מתוך 15 מוצרים) וקוליפורמים יותר מהמותר. עם זאת הרגיעו בתוכנית: חיידקי הליסטריה אמנם מתים בבישול, אך יכולים לגרום נזקים לפני הבישול - במגע עם הסכין שעלול "להדביק" את הסלט.

בחזרה למכת החתולים במפעל - "הנהלת טיב טעם מודעת היטב למכת החתולים, השאלה מה היא עושה בענין". תחקירן שהתקבל לתפקיד מנהל משמרת הלילה במחסן. התחקירן ראה את העובדים אדישים לתופעת החתולים המסתובבים "ממש בתוך המפעל". אחד העובדים מצולם כשהוא אומר: "אין, בתכל'ס, מה לעשות".

המצלמה מתעדת חתולים המתכוננים לסעודה הלילית הדשנה "שום עובד לא נתן להם את הבשר הזה. הם לקחו לבד. הנה חתול זריז אחד שטומן ראשו במארז בשר ומושך מתוכו חתיכה אחרי חתיכה. אחר לועס בשר טרי שחטף מחבילה אחרת" - בסרטון נראו יותר מ-5 חתולים הלועסים בשר ברחבי המפעל. "זה המקום להדגיש: הבשר שזוללים החתולים הוא בשר שמיועד למאכל אדם. לא ראינו בשר בתוך פחי זבל".

עפ"י תחקירני התוכנית, פח הזבל בנוי לפי עיקרון של מדחס סגור. החתולים לא יכולים להוציא מתוכו בשר. הבשר שממנו הם נהנים הוא בשר שנלקח מתוך משטחי הבשר שמיועדים לאכילה.

כשנבדק מה עולה בגורלה של חבילת בשר שחלק ממנה ננגס ע"י חתול, המצלמה תיעדה 20 דקות רצופות שבהן זלל חתול בלי הפרעה מתוך משטח בשר. כעבור שעה מופיעה מלגזה. המלגזן לוקח יריעת קרטון ומעמיס אותה על המשאית. "מארז הבשר הנגוס נעלם בבטן המשאית". אחרי 3 שעות ללא קירור בדלת פתוחה, יצאה המשאית לחנויות.

בחנות בבאר שבע עוצרת המשאית במחלקה הוטרינרית של העירייה. הבדיקה קצרה ושטחית, ובוקדת את טמפ' הקירור בלבד. הנהג ממשיך בדרכו ומגיע לסניף טיב טעם בעיר. הסחורה נפרקת ורק "משטח החתולים" נותר לבדו - אולם אז מחזיר אותו נהג המלגזה למשאית, וממשיך איתה לתחנה הבאה - סניף באר שבע של "מעדני מניה". המארז מוכנס למחסן, והתחקירנים והמצלמה עוקבים אחריו - עד לסניף עצמו.

תגובת מנכ"ל מעדני מניה: "מעולם לא היתה לנו בעיה עם סחורה מטיב טעם. הסחורה עוברת בדיקת איכות קפדנית".

תקציר הפרקים הקודמים: ב-17 בספטמבר נודע כי בפעם השנייה תוך שנה וחצי עומדת תוכנית התחקירים לשדר תחקיר על החברה. התחקיר הקודם חשף מכירה לכאורה של בשר מקולקל ברשת, והנוכחי, כך נודע, יחשוף מחדלים חמורים במפעל הבשר של טיב טעם בבת חפר, ויראה חתולים האוכלים מעופות המונחים על עגלה.

בטיב טעם טענו בדיווח לבורסה כי מדובר בתחקיר שביימו עובדים במפעל, שהתכוונו לפגוע ברשת בזדון כנקמה. לדברי החברה, העובדים בטיב טעם הכרמל תעשיות קשרו קשר נגד החברה ופנו לתחקירני התוכנית על מנת שיערכו תחקיר. טיב טעם תקפה בכל החזיתות ולא בחלה באמצעים בניסיון למנוע את רוע הגזירה: באמצעות עורך דין פנתה ל"רשת" בדרישה להימנע משידור הכתבה ומשידור הקדימונים, דרישה ששילבה תקיפות - בטענה כי תחקירן התוכנית ניסה לקבל דבר במרמה ועבר לכאורה שורה של עבירות פליליות, עם פנייה אל הלב "על מנת שלא תהפכו, אף שלא מרצונכם, לחלק מקונספירציה מניפולטיבית נגד מרשתי".

בנוסף, פתחה החברה בלוג באינטרנט שבו גוללה את סיפורה, וניסתה להפריך את טענות "כלבוטק" ואפילו העלתה באתר החברה "עדות" של עובד שאמר כי שמע את העובדים מתכננים לביים את סרט התחקיר.

רפי גינת הדגיש הערב ב"כלבוטק" כי בניגוד לטענת טיב טעם, לעובדי החברה לא היה כל חלק בתחקיר. עובד לשעבר אחד בלבד דיבר בתחקיר כולו - והוא אינו עובד החברה כבר שנתיים. כל התחקירים והצילומים נעשו ע"י צוות התוכנית לבדו. כל מה שנותר כעת לצופים, כפי שסיכם רפי גינת, הוא לשפוט מי, לדעתם, צודק.

תגובת טיב טעם:

שידור התוכנית חיזק עוד יותר את המידע שבידנו באשר לחשד לביום התחקיר על ידי עובדים בחברה. מבחינה ראשונית של החומר, על פי השידור עולה בבירור כי החתולים שהו באיזורים של משטחים המיועדים להשמדה. כמו כן, המשטחים אשר נחזו כאילו הופקרו בחוץ גם הם משטחים המיועדים להשמדה. טיב טעם תלחם בממצאי התחקיר וצפויה להעמיד מחר את אמינותה של כלבוטק בסימן שאלה לאור מה ששודר הערב.