חובבי קולינריה? התכוננו לחוויה יוצאת דופן בראמדן

חודש הרמאדן שהתחיל השבוע יימשך עד ליום שבת ה-24 ביוני במהלכו מאות אלפי מוסלמים צמים במהלך היום וסועדים את ליבם מדי ערב בארוחת חגיגית לשבירת הצום. ארוחה שמי שזכה כבר לבקר בכזו יודע לספר שהיא חגיגה אמיתית לחך. מלבד הסעודה מאפשרת אווירת החג לכלל הציבור להציץ אל המתרחש ברחוב הערבי בכפרים ברחבי ישראל בין ביתר באמצעות סיורים מודרכים ומסודרים לקבוצות וליחידים.

את המיזם הזה מציע פורום דרכים שלובות במסגרת אירועי לילות רמדאן. הפורום מאגד קבוצות של תושבים יהודים וערבים מקדמי תיירות יהודית-ערבית משותפת באזורים שונים בארץ. עמותת מרבד ירוק שנמנית על הפורום היא העומדת מאחורי היוזמה שבמרכזה סיורים בעברית שמופעלים על ידי מורי דרך ותיירנים בכפרים ערביים כך בין היתר בטייבה, אום אל פחם, נצרת, סחנין, טירה, שפרעם ועוד.

לכל סיור הייחוד שלו. בשעות הצום כלומר בשעות היום כצפוי אין הרבה תנועה ברחובות אולם משעות אחר הצהריים ולקראת ערב הרחוב הופך עורו כשדוכני אוכל צצים ברחובות שם נמכרים מוצרי מזון שונים מכדורי פלאפל, עבור בחומוס ועד ממתקים מסורתיים וקפה.

הסיורים כוללים ברובם גם ביקור במסגד והסבר על מנהגי הרמדאן על האיסלאם. מרגע שנשמעת קריאת המואזין כאות שבירת הצום הרחובות מתרוקנים כשהתושבים ברים לביתם לסעודה חגיגית, איפטאר. מרבית מהסיורים מאפשרים למשתתפים להצטרף לסעודה בבית פרטי מקומי כאן מובטחת חוויה קולינרית וחברתית. נציין אגב כי חלק ממסורת הרמדאן היא להזמין אורחים לסעודה. לכל סיור בכפר אחר יש אופי משלו כאמור, כך למשל סיור בטייבה כולל ארוחה יעלה 145 שקל למבוגר ו-90 שקל לילד, סיור דומה בשפרעם יעלה 175 שקל למבוגר ו-100 שקל לילד. סיור הכולל סדנה להכנת קטייף (המתוק הרשמי של הרמדן) יעלה 65 שקל ועוד.

הסיורים מתקיימים לאורך כל החודש הקרוב כשרוב הקבוצות מונות כ-40 משתתפים המתארחים בבית אחד. קירוב לבבות הוא חלק בלתי נפרד מהתפריט. היות והסיור פולש מרמת הרחוב לרמת הבית של תושבים מקומיים, נוצר חיבור אמיתי וחם בין האנשים, כך לפי מי שכבר התנסה בחוויה.