ברטבים המוכנים הפופולריים יש שיעורי מלח ושומן החורגים בהרבה מהמומלץ, לצד חומרים משמרים ושמן צמחי ■ גירסת הלייט פחות משמינה אך הרבה יותר מלוחה
זאת על אף שמחיר הקקאו בעולם צנח בשנתיים האחרונות ב-38% ■ מחירי רוב הסחורות רשמו ב-2011 ירידה, אך יצרני המזון לא הוזילו את המוצרים הרלוונטיים ■ שטראוס: "כשיש ירידה זמנית במחירי חומרי הגלם, שטראוס מגבירה את המבצעים"
בשוק המסעדנות בארץ חוששים כי ייתכן שייווצר מחסור במוצרי הגלם האסייתים כמו סויה, מיסו, ווסאבי, אצות ועוד ■ תל-אביב נמצאת במקום החמישי בעולם בצריכת סושי לנפש
אילו מרכיבים מסתתרים בתפריט של משפחה ישראלית ממוצעת? מבדיקת "גלובס" עולה כי הקטשופ מתובל בסוכר, הטונה שוחה במלח, החומוס טובל בשמן, והשניצל עמוס בקמח וסויה
דיכוי ותסכול היו קרקע להצתת המהומות, אך הגרף מורה על הקש ששבר את גב הגמל
דוח ה-USDA הצביע החודש על ירידה ברוב המלאים לאחר ההפוגה מדצמבר ■ המלצה על חשיפה באמצעות DBA, תעודת הסל הפופולרית ביותר על סחורות חקלאיות
מחיר השמן קפץ בעשרות אחוזים בחודשים האחרונים ■ הסיבה לעליית מחיר השמן היא המשך התייקרות חומרי הגלם לשמן בעולם: פולי הסויה וגרעיני הלפתית
החברה, המפתחת ומייצרת חלבוני סויה, כבר לא מסתפקת בשוק הבשר ■ מפעל שרכשה באחרונה בארה"ב יסייע לה לחדור לשוק המשקאות וחטיפי הדגנים - ולא רק האמריקני
סולבר קיבלה הזמנה ראשונה בהיקף של 4 מיליון דולר מלקוח מוביל בצפון אמריקה למוצר חדש למשקאות סויה ■ יעד מכירות של עשרות מיליוני דולרים לשנים הקרובות
משרד החקלאות האמריקני פרסם תחזית שנתית לפיה צפוים לגדול שטחי הגידול של הסויה ב-1%, של התירס ב-3% של הכותנה ב-15% ושל החיטה לרדת ב-9% ■ החוזים העתידיים על הסחורות החקלאיות - נפלו
חלק מהיצרנים מבקשים לנצל את אווירת היציאה מהמיתון ■ תנובה וטרה כבר העלו מחירים ■ מנכ"ל חברת מזון: "יצרנים ימצאו צידוק בעלייה במחירי הסחורות כדי להעלות מחירים וגם כדי לגשר על הפערים במכירות"
הזהב השחור רשם ירידה יומית של 3.7% שנבעו בעיקר בשל הצפי לירידה בביקושים עקב נתוני התעסוקה הגרועים ■ מחיר התירס ירד היום ב-3.2% ל-3.575 דולר לבושל
"גלובס" בדק אילו סוגי חלב מוצעים על המדף, ומצא כי לצד ההבדל בערכים התזונתיים בין גבינות צאן לגבינות בקר - קיים גם הבדל ניכר בעלויות ■ מי שמעדיף את טרנד משקאות תחליפי החלב, ישלם עבורם פי שניים ויותר
זאת לאחר תיקון הדו"ח של משרד החקלאות האמריקני, שמצביע על ירידה בשטחי הזריעה וביבולים החזויים של הסחורות וויסבורד: "למעשה אין כל התאוששות במלאי התירס, וגם את ההתאוששות שניתן לזהות במלאי הסויה יש לקחת בערבון מוגבל"
ארה"בברזילזהבחקלאותנחושתסחורותסיןראליתירס