קפה ג'ו

רשתות הקפה המשיכו אשתקד לפתוח סניפים, והשוק עדיין פורח ■ ארומה ישראל מובילה, ואחריה קפה קפה, שממשיכה בפתיחה מואצת של 15-20 סניפים בשנה, בדומה לקפה גרג ■ עם זאת, ההערכה היא כי מגמת העלייה החדה במכירות נעצרה

‎רשת קפה ג'ו כוללת כיום 63 סניפים, ובחברה מבקשים להכניס את פעילותה לתוך 181 סניפי רשת חנויות הנוחות מנטה ■ בנוסף, בדלק מתכננים הקמת עשרות מתחמים קמעונאיים חדשים

למרות שהסיכון העסקי גדול פי שלושה מהממוצע במשק, הצליח שוק בתי-הקפה לצמוח ב-35% ב-4 השנים האחרונות ולגלגל 3.5 מיליארד שקל בשנה ■ למי שרוצה לקחת את הסיכון

הקפה והשירות באילן'ס זוכים לדירוג הגבוה ביותר בסקר "גלובס", שנערך בשיתוף פלאפון ובאמצעות מכון שריד ■ את המקום השני חולקות אספרסו בר, קפה הלל וקפנטו

כהנא, ששימש לפני כן כסמנכ"ל הכספים של הרשת, יחליף בתפקיד את דיויד קליין, הבעלים

ביהמ"ש הוציא צו מניעה זמני במעמד צד אחד האוסר על רון קליין, זכיין רשת בתי-הקפה "קפה ג'ו" שמפעיל 5 סניפים, להעביר אותם לידי רשת "קפה קפה" או כל מפעיל אחר

צוות של 3 טועמי קפה יצא לדגום אספרסו קצר ב-10 רשתות קפה ■ מסקנות: במקומות רבים מדי מכונות הקפה לא מכוונות, ההקרמה לא אחידה, הארומה מעופשת, והשירות גובל בזלזול בלקוח

נקודת קפה אחת תמוקם בקניון שחקים, ונקודה שנייה תוקם ברחבת הדיוטי פרי במקום חנות המיצים ג'וסלנד

בדיקת איכות בקטריאלית ב-14 סלטים שנרכשו בבתי-קפה של 7 רשתות ארציות העלתה כי רוב הסלטים הכילו כמות חיידקים ועובשים מעל התקן המותר - ובחלקם אף נמצאו חיידקי ליסטריה מסוכנים

במקום השני במדד המותגים המדוברים נמצא קפה ג'ו ואחריו רשת קפה קפה, אך יש לציין כי 20% מהשיחות על שלושת המותגים הן בעלות אופי שלילי ■ מקס ברנר זכה לשיעור הגבוה ביותר של שיחות חיוביות: 87%

למרות שבארומה ההגשה היא עצמית, השירות זוכה בציונים הגבוהים ברוב הפרמטרים ■ בקפה קפה, קופי בין ואספרסו בר עולה בעיה במקצועיות, והשירות המהיר ברשת אילן'ס לא מנע את דירוגה בתחתית הטבלה