דגים

החורף הוא שעתם היפה של הדגים, ובמסעדות ישראל, בהתאם לטרנד העולמי, מעדיפים אותם מקומיים, עונתיים ופחות מוכרים

הדג, שנמכר במכירה הפומבית השנתית המפורסמת של ראש השנה האזרחית בטוקיו, שקל 276 קילו

לפני כשנה חתם השר אלקין על הכנסת דקר הסלעים וטונה כחולת סנפיר לרשימת הדגים המוגנים • אך בסופו של דבר, בעקבות לחץ הדייגים, החליט לא לכלול אותם ברשימת המינים שיזכו להגנה מפני דייג

מדובר במותג ויקינג (ברקוד 7290002077725) שיוצר ב-7 בנובמבר, והתאריך האחרון לשימוש בו הוא 7 בדצמבר 2019

מדובר בסדרת "נתחי טונה בהירה בשמן זית - שלישיות 80 גרם" • החברה הודיעה כי היא פועלת לאיסוף מוצרים אלה מנקודות המכירה • ללקוחות אשר רכשו מוצרים מסדרה זו, היא קוראת שלא לצרוך אותם

פסקדו, מסעדת הדגים האשדודית הכשרה, חוגגת עשור, וזו הזדמנות לשיחה עם יחי זינו, הגולש שהפך לטבח, על אוכל אישי, צילחות מינימלי ולמה מסעדה כמו שלו לא יכולה להתפתח בתל אביב • ויש גם מתכונים לשולחן החג

על קרקעית האוקיינוס, בהרי הרוקי ואפילו בקונגרס - שאריות של פלסטיק נמצאות בכל מקום ומתעופפות למרחקים • המדענים הוכיחו שהחומר פוגע בבעלי חיים, וכעת הם בודקים את הנזק לבני האדם • ובישראל? פה הזיהום גבוה פי תשעה בהשוואה למערב הים התיכון • המשבר האקולוגי - מדור חדש

בנימין נתניהו |

כפי שנחשף ב"גלובס", ראש הממשלה בנימין נתניהו הקצה תקציב של עשרות מיליוני שקלים למען פרויקט ביות דגי טונה כחולה באילת, שמאחוריו עומדים גיסו, ד"ר אמציה בן-ארצי וקרובת משפחה נוספת • משה ליכטמן התארח באולפן "גלובסטוק" בהנחיית ליאת רון, והסביר איך לדעתו המקרה מעיד על התנהלות משפחת נתניהו • האזינו

הפרויקט, שמטרתו גידול טונה כחולה בשבי, נועד לתת פתרון למחסור העתידי במזון, ושוויו הכלכלי מוערך במיליארדים • את הפרויקט הציג בפני רה"מ גיסו אמציה בן–ארצי, והחוקרת המובילה היא קרובת משפחתו מקשרי נישואים • פיילוט של האיחוד האירופי בתחום בהשתתפות חוקרים ישראלים לא הניב תוצאות בעבר

מסעדת לירי לאונג' החדשה ברשפון, שהיא גם ספרייה פעילה, היא הפתעה נעימה • האוכל הגון, השירות אדיב והאווירה מרחיבת דעת

מותג חדש של קבוצת ההחזקות הרוסית HCB ינסה לכבוש נתח שוק במכירת דגים מזן ברמונדי בישראל • המותג, המשווק ע"י אקוואטק פישריז, נמכר ברשתות המזון תחת השם "ברמונדי ישראלי" • מיכל אנסקי נבחרה לפרזנטורית של המותג

חזית המדע |

מבלי לדעת על כך, בני אדם רבים מאמצים חיות מחמד בכדי למלא תפקיד רגשי בחייהם • מה בעצם גורם לנו להיקשר אליהם? • האם בני אדם באמת הופכים לדומים לחיות המחמד שלהם? • ומה היה שבחרנו לאמץ אומרת על האופי והתפקוד שלנו בעבודה? • האזינו לפרק נוסף של "חזית המדע"

400 הדייגים בארץ מושבתים מאז סוף החודש שעבר בעקבות הגבלת הדיג בתקופת הרבייה של הדגים • "אומרים שאנחנו אשמים שאין דגים, אבל הדיג הוא על פחות מ-10% מהחופים. כולם עובדים בים, ורק לנו אסור" • נותר רק לריב עם משרד החקלאות על גובה הפיצויים • מעקב G

ממי שמעו ראש הממשלה ושר החקלאות על רעיון של גידול טונה בשבי? מאמציה בן ארצי, יזם הייטק ואחיה של שרה נתניהו • הפרויקט תוקצב ב-90 מיליון שקל

חוות הדגים בסין מייצרות כמויות גדולות של ביצי דגים בעלות נמוכה, שמאפשרת להן למכור את הביצים במחירים נמוכים יותר לעומת ספקיות במדינות אחרות

מגדלי אבוקדו, בעלי חוות דגים ויצרני חמאה נאבקים במגבלות סביבתיות ובאתגרים נוספים כדי להגדיל את התפוקה ולעמוד בביקוש העולמי הגואה למזונות שמכילים שומן בריא יותר • הסיבה לביקוש: טרנד התזונה שהביא צרכנים רבים להעדיף מזונות עשירים בשומנים טבעיים על פני מזונות עתירי פחמימות או דלי-שומן